一种用于油条的油炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于油条的油炸锅，包括机架，设在机架上的油炸装置和传送装置，油炸装置中间设有凸台，凸台的两侧分别是第一油炸锅和第二油炸锅，第一油炸锅和第二油炸锅中分别设有传送装置，传送带两端设有高度调节装置。本实用新型专利技术提供一种用于油条的油炸锅，通过设置凸台将油炸装置一分为二，提高装置的利用率，通过在第一油炸锅和第二油炸锅中设置传送装置，便于控制油炸的速度，设置高度调节装置使油面高出传送装置，以沉炸的方式炸制油条，和传统的漂炸相比，产品颜色更均匀，效率更高。

A kind of fryer for fried dough sticks

【技术实现步骤摘要】
一种用于油条的油炸锅
本技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种由于油条的油炸锅。
技术介绍
目前，油炸锅是油条生产中不可或缺的生产设备和资源，工厂中油炸锅的使用多是从厂家购入直接使用，并没有很好的匹配自己企业的产品需求，会造成油的浪费、油烟的过多排放以及生产效率不能很好的提高等问题，进而增加企业的生产成本。现有的油炸锅存在耗油高，易起油烟以及效率低的问题，耗油高体现在油温控制滞后，需要较长时间油温才能达到一个稳定的区间，并且产品会带走大量的油，增加了产品脂肪含量，威胁消费者的健康，而油烟较大，会污染车间环境，也会造成有的酸价快速上升，更换油的频率加快，降低油的使用效率。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种用于油条的油炸锅，本技术的目的采用如下技术方案实现：一种用于油条的油炸锅，包括机架，设在所述机架上的油炸装置和传送装置，所述油炸装置中间设有凸台，所述凸台的两侧分别是第一油炸锅和第二油炸锅，所述第一油炸锅和第二油炸锅中分别设有传送装置，所述传送装置两端设有高度调节装置。进一步地，所述传送装置为传送带。进一步地，所述高度调节装置包括设在传送带两端的支架，所述支架上设有和传送带相连的调节链，驱动调节链的电机。进一步地，所述第一油炸锅和第二油炸锅内均设有加热组件。进一步地，所述加热组件还包括设在机架内部的温度控制箱。进一步地，所述油炸装置外部设有排烟罩。进一步地，所述传送装置还包括驱动传送带运动的传动电机。进一步地，所述传送装置的一端设有出料槽。相比现有技术，本技术的有益效果在于：本技术提供一种用于油条的油炸锅，通过设置凸台将油炸装置一分为二，提高装置的利用率，通过在第一油炸锅和第二油炸锅中设置传送装置，便于控制油炸的速度，设置高度调节装置使油面高出传送装置，以沉炸的方式炸制油条，和传统的漂炸相比，产品颜色更均匀，效率更高。附图说明图1为本技术油炸锅的结构示意图；图2为本技术油炸锅的侧面结构示意图。图中：1、机架；11、凸台；12、第一油炸锅；13、第二油炸锅；14、传送带；15、支架；16、调节链；17、电机；18、加热组件；19、温度控制箱；20、出料槽；21、排烟罩。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。如图1至2所示：一种用于油条的油炸锅，包括机架1，设在机架1上的油炸装置和传送装置，油炸装置中间设有凸台11，凸台11的两侧分别是第一油炸锅12和第二油炸锅13，采用凸台11将油炸装置一分为二，提高油的利用率，通过设置凸台11，减少油条浮动的范围，缩短油炸时间。第一油炸锅12和第二油炸锅13中分别设有传送装置，优选的，传送装置为传送带14。传送装置还包括驱动传送带运动的传动电机，传动电机可设在传送装置的一端，通过传动电机驱动传送带运行。传送带两端设有高度调节装置。高度调节装置包括设在传送带两端的支架15，支架15上设有和传送带14相连的调节链16，驱动调节链的电机。可以根据油液面的高度，调节传送装置在油炸锅中的高度，使传送装置低于油的液面，这样炸出的油条颜色均匀，并且提高油炸的效率。第一油炸锅12和第二油炸锅13内均设有加热组件18。分别在第一油炸锅12和第二油炸锅13中设置加热组件18，更快的对油温进行控制，降低了设备的准备时间，并且还降低了生产过程中加油后温度稳定所需的时间，节约能耗，提高生产效率，节约成本。加热组件18还包括设在机架1内部的温度控制箱19，可以根据需要设置油炸的温度。油炸装置外部设有排烟罩21，避免油烟污染生产车间的环境。传送装置的一端设有出料槽20，通过出料槽20将炸制好的油条送至成品区。本技术提供一种用于油条的油炸锅，通过设置凸台11将油炸装置一分为二，提高装置的利用率，通过在第一油炸锅12和第二油炸锅13中设置传送装置，便于控制油炸的速度，设置高度调节装置使油面高出传送装置，以沉炸的方式炸制油条，和传统的漂炸相比，产品颜色更均匀，效率更高。上述实施方式仅为本技术的优选实施方式，不能以此来限定本技术保护的范围，本领域的技术人员在本技术的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本技术所要求保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于油条的油炸锅，其特征在于，包括机架，设在所述机架上的油炸装置和传送装置，所述油炸装置中间设有凸台，所述凸台的两侧分别是第一油炸锅和第二油炸锅，所述第一油炸锅和第二油炸锅中分别设有传送装置，所述传送装置两端设有高度调节装置。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于油条的油炸锅，其特征在于，包括机架，设在所述机架上的油炸装置和传送装置，所述油炸装置中间设有凸台，所述凸台的两侧分别是第一油炸锅和第二油炸锅，所述第一油炸锅和第二油炸锅中分别设有传送装置，所述传送装置两端设有高度调节装置。


2.根据权利要求1所述用于油条的油炸锅，其特征在于，所述传送装置为传送带。


3.根据权利要求1所述用于油条的油炸锅，其特征在于，所述高度调节装置包括设在传送带两端的支架，所述支架上设有和传送带相连的调节链，驱动调节链的电机。


4.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈治卫，于长征，
申请(专利权)人：郑州千味央厨食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41