一种鱼类宰杀操作台制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工技术领域，公开了一种鱼类宰杀操作台，包括操作台本体以及支撑操作台本体的支撑腿，操作台本体上方平行设置有两排清洗水管，操作台本体沿清洗水管轴线延伸方向的一侧边设置有给料箱，操作台本体平行于清洗水管轴线的两侧边设置有挡料凸条，挡料凸条下方设置有废料槽，挡料凸条上开设有连通废料槽与挡料凸条围成操作空间的槽口；两排清洗水管之间设置有出料槽，出料槽由操作台本体的端面向下延伸设置。本实用新型专利技术的鱼类宰杀操作台，能够方便及时清理鱼废料，避免废料混合入宰杀好的成品中，并且能够方便收集宰杀完成的鱼。

A fish killing console

【技术实现步骤摘要】
一种鱼类宰杀操作台
本技术属于食品加工
，特别涉及一种鱼类宰杀操作台。
技术介绍
鱼糜类产品，是以各种海水鱼或淡水鱼为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。鱼糜的生产加工过程包括称料、分料、去鳞、人工杀鱼、清洗、切片、采肉、漂洗、冲洗、脱水、鱼糜称重、包装。通常在人工杀鱼时，需要在杀鱼的同时处理鱼头、鱼内脏等废料，宰杀过程中，不仅需要不时的整理废料，还需不时的清理杀鱼操作台，避免废料混合入宰杀好的成品中，这大大增加了工人的工作强度；另外，鱼在宰杀完之后需要人工挪送至收集装置里，更加影响了工人的杀鱼效率。
技术实现思路
有鉴于此，本技术的目的是提供一种鱼类宰杀操作台，该鱼类宰杀操作台能够方便及时清理鱼废料，避免废料混合入宰杀好的成品中，并且能够方便收集宰杀完成的鱼。为了实现上述目的，本技术采用的技术方案是提供一种鱼类宰杀操作台，该鱼类宰杀操作台包括操作台本体以及支撑所述操作台本体的支撑腿，所述操作台本体上方平行设置有两排清洗水管，所述操作台本体沿所述清洗水管轴线延伸方向的一侧边设置有给料箱，所述操作台本体平行于所述清洗水管轴线的两侧边设置有挡料凸条，所述挡料凸条下方设置有废料槽，所述挡料凸条上开设有连通所述废料槽与所述挡料凸条围成操作空间的槽口；两排所述清洗水管之间设置有出料槽，所述出料槽由所述操作台本体的端面向下延伸设置。作为优选地，所述废料槽的截面高度沿出料槽的起始端至输出端逐渐增大，所述废料槽的输出端设置有废料收集池，废料收集池的内壁可拆卸安装有一过滤网。作为优选地，所述废料收集池的侧壁端部向下形成台阶，所述台阶共同形成承接所述过滤网的安装槽，所述过滤网滑移设置在所述安装槽中。作为优选地，所述过滤网上设置有提拉把手。作为优选地，所述废料收集池底部安装有出水管，所述出水管和所述废料槽的起始端通过一连接管连通，所述连接管上设置有一循环水泵。作为优选地，所述出料槽的截面高度沿出料槽的起始端至输出端逐渐增大，所述出料槽的输出端设置有收集装置。作为优选地，所述给料箱上端敞口形成进料口，所述给料箱靠近所述清洗水管的侧壁底部开口形成出料口，所述给料箱的底板倾斜，所述出料口设置在所述底板低端一侧。作为优选地，所述出料口中部设置有隔板，隔板上设置有两导料板，所述导料板朝向所述挡料凸条倾斜设置。作为优选地，所述出料槽内架设有若干个置物筐。本技术取得了以下有益效果：1.本技术的鱼类宰杀操作台，能够方便及时清理鱼废料，避免废料混合入宰杀好的成品中，并且能够方便收集宰杀完成的鱼。2.本技术的鱼类宰杀操作台，挡料凸条下方设置有废料槽，挡料凸条上开设有连通废料槽与挡料凸条围成操作空间的槽口，宰杀完的鱼废料可由人工顺手揽入槽口，落入废料槽中，经废料槽集中处理废料，节省了人力物力，降低了工人的工作强度，提高了工作效率。3.本技术的鱼类宰杀操作台，两排清洗水管之间设置有出料槽，出料槽由操作台本体的端面向下延伸设置，人工宰杀好的鱼直接推入出料槽，沿出料槽顺流而下进入收集装置完成出料，可快速方便的实现鱼的出料收集。4.本技术的鱼类宰杀操作台，废料槽的输出端设置有废料收集池，废料收集池内壁可拆卸的安装有过滤网，过滤网可以将鱼废料阻隔在过滤网上，污水经过滤网的网孔落入废料收集池中，待废料集到一定程度后，通过拆卸过滤网实现废料的清理，方便快捷。5.本技术的鱼类宰杀操作台，废料收集池底部安装有出水管，出水管和废料槽的起始端通过一连接管连通，连接管上设置有一循环水泵，经过滤网的有效过滤，水和废料有效分离，分离出来的水用于再次冲刷废料，水资源综合利用率高，达到节约用水的目的。6.本技术的鱼类宰杀操作台，出料槽内架设有若干置物筐，可用于收集承装有用的鱼内脏，例如鱼水泡、鱼籽。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本技术的鱼类宰杀操作台的结构示意图。图2是本技术的鱼类宰杀操作台的操作台本体的结构示意图。图中，10、操作台本体；11、出料槽；12、置物筐；20、支撑腿；30、清洗水管；40、给料箱；41、进料口；42、出料口；43、隔板；44、导料板；50、挡料凸条；51、废料槽；52、槽口；60、废料收集池；61、过滤网；611、提拉把手；62、出水管；63、连接管；64、循环水泵。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。请参阅图1和图2，本技术的鱼类宰杀操作台包括操作台本体10以及支撑操作台本体10的支撑腿20，操作台本体10上方平行设置有两排清洗水管30，操作台本体10沿清洗水管30轴线延伸方向的一侧边设置有给料箱40，操作台本体10平行于清洗水管30轴线的两侧边设置有挡料凸条50，挡料凸条50下方设置有废料槽51，挡料凸条50上开设有连通废料槽51与挡料凸条50围成操作空间的槽口52，宰杀完的鱼废料可由人工顺手揽入槽口52，落入废料槽51中，经废料槽51集中处理废料，节省了人力物力，降低了工人的工作强度，提高了工作效率。废料槽51的截面高度沿出料槽11的起始端至输出端逐渐增大，鱼废料可在重力作用下，滑出废料槽51。废料槽51的输出端设置有废料收集池60，废料收集池60的内壁可拆卸安装有一过滤网61，过滤网61可以将鱼废料阻隔在过滤网61上，污水经过滤网61的网孔落入废料收集池60中，待废料集到一定程度后，通过拆卸过滤网61实现废料的清理，方便快捷。具体的，废料收集池60的侧壁端部向下形成台阶，台阶共同形成承接过滤网61的安装槽，过滤网61滑移设置在安装槽中，可方便实现过滤网61的拆卸与安装。另外，过滤网61上设置有提拉把手611，方便过滤网61的拆卸，便于收集鱼废料吧。废料收集池60底部安装有出水管62，出水管62和废料槽51的起始端通过一连接管63连通，连接管63上设置有一循环水泵64。经过滤网61的有效过滤，水和废料有效分离，分离出来的水用于再次冲刷废料，水资源综合利用率高，达到节约用水的目的。请再次参阅图1和图2，两排清洗水管30之间设置有出料槽11，出料槽11由操作台本体10的端面向下延伸设置，人工宰杀好的鱼直接推入出料槽11，沿出料槽11顺流而下进入收集装置完成出料，可快速方便的实现鱼的出料收集。出料槽11的截面高度沿出料槽11的起始端至输出端逐渐增大，出料槽11的输出端设置有收集装置。出料槽11内架设有若干个置物筐1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼类宰杀操作台，包括操作台本体(10)以及支撑所述操作台本体(10)的支撑腿(20)，所述操作台本体(10)上方平行设置有两排清洗水管(30)，其特征在于：所述操作台本体(10)沿所述清洗水管(30)轴线延伸方向的一侧边设置有给料箱(40)，所述操作台本体(10)平行于所述清洗水管(30)轴线的两侧边设置有挡料凸条(50)，所述挡料凸条(50)下方设置有废料槽(51)，所述挡料凸条(50)上开设有连通所述废料槽(51)与所述挡料凸条(50)围成操作空间的槽口(52)；两排所述清洗水管(30)之间设置有出料槽(11)，所述出料槽(11)由所述操作台本体(10)的端面向下延伸设置。/n

【技术特征摘要】
1.一种鱼类宰杀操作台，包括操作台本体(10)以及支撑所述操作台本体(10)的支撑腿(20)，所述操作台本体(10)上方平行设置有两排清洗水管(30)，其特征在于：所述操作台本体(10)沿所述清洗水管(30)轴线延伸方向的一侧边设置有给料箱(40)，所述操作台本体(10)平行于所述清洗水管(30)轴线的两侧边设置有挡料凸条(50)，所述挡料凸条(50)下方设置有废料槽(51)，所述挡料凸条(50)上开设有连通所述废料槽(51)与所述挡料凸条(50)围成操作空间的槽口(52)；两排所述清洗水管(30)之间设置有出料槽(11)，所述出料槽(11)由所述操作台本体(10)的端面向下延伸设置。


2.根据权利要求1所述的一种鱼类宰杀操作台，其特征在于：所述废料槽(51)的截面高度沿出料槽(11)的起始端至输出端逐渐增大，所述废料槽(51)的输出端设置有废料收集池(60)，废料收集池(60)的内壁可拆卸安装有一过滤网(61)。


3.根据权利要求2所述的一种鱼类宰杀操作台，其特征在于：所述废料收集池(60)的侧壁端部向下形成台阶，台阶共同形成承接所述过滤网(61)的安装槽，所述过滤网(61)滑移设置在安装槽中。


4.根据权利要求3所述的一种鱼类宰杀操作...

【专利技术属性】
技术研发人员：张家勇，
申请(专利权)人：湖北美斯特食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42