一种地锦草发酵物及地锦草的发酵方法技术

本申请实施例提供一种地锦草发酵物及地锦草的发酵方法，涉及中药发酵领域。地锦草发酵物主要是原料发酵得到，按重量份数计，原料包括：地锦草干燥粉400‑600份；豆粕粉400‑600份；葡萄糖2‑4份；磷酸氢二钾2‑4份；水1200‑1800份；纤维素酶0.3‑0.7份；植物乳酸杆菌含量为10

A fermentation product and method of Euphorbia humifusa

【技术实现步骤摘要】
一种地锦草发酵物及地锦草的发酵方法
本申请涉及中药发酵领域，具体而言，涉及一种地锦草发酵物及地锦草的发酵方法。
技术介绍
地锦草(HumifuseEuphorbiaHerb)，又名草血竭、血见愁草、血见愁等，为大戟科植物地锦(EuphorbiahumifusaWilld.)及斑叶地锦(EuphorbiamaculataL.)的全草。地锦草味辛、性平，归肝、大肠经，入药部分为地锦草全草，具有止血凉血、解毒清热之功效。研究表明，地锦草中主要含有黄酮及其苷类、有机酸、酚类、萜类和甾醇类等成分，其中较为大家熟知的是黄酮类成分和酚酸类的没食子酸。没食子酸(Gallicacid)又名五倍子酸、棓酸，其具有抗炎、抗突变、抗氧化等生物活性。为了充分发挥地锦草的功效，研究者不断优化地锦草中黄酮、没食子酸等成分的提取工艺。现代发酵技术是在继承中药发酵法的基础上，利用微生物的强大的生物转化能力，对药材进行活性成分的转化，毒性成分降低以及有效成分的提取和分离。虽然目前已有通过现代发酵技术提高百药煎中没食子酸含量的方法，在一定程度上解决了发酵周期长，没食子酸含量低的问题，但是却没有能够提高地锦草提取物中没食子酸含量的方法，而且现有的发酵方法无法有效提高地锦草提取物中没食子酸含量。
技术实现思路
本申请实施例的目的在于提供一种地锦草发酵物及地锦草的发酵方法，该发酵方法可以显著提高地锦草发酵物中没食子酸的含量，充分发挥地锦草的药用功能，提高地锦草的利用度。第一方面，本申请实施例提供了一种地锦草发酵物，其主要是原料发酵得到，按重量份数计，原料包括：地锦草干燥粉400-600份；豆粕粉400-600份；葡萄糖2-4份；磷酸氢二钾2-4份；水1200-1800份；纤维素酶0.3-0.7份；植物乳酸杆菌含量为105-106CFU/mL的菌液40-60份。在上述技术方案中，由于地锦草中含有鞣质成分，鞣质是由没食子酸(或其聚合物)的葡萄糖(及其他多元醇)酯、黄烷醇及其衍生物的聚合物以及两者混合共同组成的植物多元酚。鞣质在植物乳酸杆菌的发酵作用下可水解生成没食子酸和糖或多元醇，豆粕粉、葡萄糖和磷酸氢二钾提供发酵所需营养，具体的，豆粕粉为微生物的生长提供能量，葡萄糖提供碳元素，磷酸二氢钾可保持微生物生长环境的酸碱平衡，与水形成液态发酵体系，提高发酵效率和产量，并且这三种原料易获取，价格便宜；而且纤维素酶能够提高水解效率；由于微生物复苏到指数生长阶段需要一定时间、一定营养、一定温度的培养，本申请采用植物乳酸杆菌含量为105-106CFU/mL的菌液能保证植物乳酸杆菌的含量，避免直接采用植物乳酸杆菌对地锦草发酵而导致发酵时间长的问题。本申请采用纤维素酶和植物乳酸杆菌能够充分发酵地锦草，提高地锦草中有效成分的提取和分离，从而可以显著提高地锦草发酵物中没食子酸的含量，充分发挥地锦草的药用功能，提高地锦草的利用度。在一种可能的实现方式中，地锦草干燥粉为地锦草经干燥、粉碎得到，地锦草干燥粉的粒径为10-50目。在上述技术方案中，地锦草干燥粉的粒径为10-50目，容易将其中的有效成分提取出来，从而提高地锦草经发酵处理后的没食子酸含量。在一种可能的实现方式中，豆粕粉的粒径为10-50目。在上述技术方案中，豆粕粉的粒径为10-50目，对地锦草的发酵作用强，使发酵完全、彻底进行，从而提高地锦草的利用度。在一种可能的实现方式中，按重量份数计，原料包括：地锦草干燥粉450-550份；豆粕粉450-550份；葡萄糖2-4份；磷酸氢二钾2-4份；水1400-1600份；纤维素酶0.4-0.6份；菌液45-55份。在上述技术方案中，原料按照特定的配比使用，能够发挥较佳的协同作用，从而提高地锦草中有效成分的提取和分离。第二方面，本申请实施例提供了一种地锦草的发酵方法，其包括以下步骤：将第一方面提供的原料于30-39℃发酵5-10天。在上述技术方案中，将原料在30-39℃进行一段时间的发酵，可以显著提高地锦草发酵物中没食子酸的含量，充分发挥地锦草的药用功能，提高地锦草的利用度。在一种可能的实现方式中，其还包括将发酵所得的发酵液干燥、粉碎的步骤。在上述技术方案中，将发酵液干燥、粉碎得到粉末状产品，更容易保存、应用。在一种可能的实现方式中，干燥的方法为：将发酵液于55℃-75℃恒温干燥至含水量为10％-12％。在上述技术方案中，于55℃-75℃恒温干燥能够尽量避免活性成分失效，从而减少活性成分，尤其是没食子酸的损失。在一种可能的实现方式中，粉碎的方法为：将干燥所得的固体经精细粉碎至24-50目。在上述技术方案中，将干燥后的固体粉碎至24-50目，能够得到细微粉末，便于保存和应用于各种产品中。在一种可能的实现方式中，原料中的菌液的制备方法包括以下步骤：将植物乳酸杆菌按接种量10％-50％接种在MRS培养基中，于30-38℃厌氧培养6-48小时，直至MRS培养基中植物乳酸杆菌含量达到104-106CFU/mL，得到活化培养液；取活化培养液按接种量10％-50％接种在MRS培养基中，于30-38℃厌氧培养6-48小时，直至MRS培养基中植物乳酸杆菌含量达到105-106CFU/mL，得到菌液。在上述技术方案中，将植物乳酸杆菌经过活化、传代培养，能够得到活性菌种含量高的菌液，从而保证对地锦草的发酵水解效果。在一种可能的实现方式中，按重量份数计，MRS培养基的配方原料包括：胰蛋白胨9-11份、牛肉膏9-11份、酵母膏4.5-5.5份、葡萄糖18-22份、吐温800.9-1.1份、磷酸氢二钾1.8-2.2份、乙酸钠4.5-5.5份、柠檬酸铵1.8-2.2份、硫酸镁0.45-0.55份、四水合硫酸镁0.45-0.55份、蒸馏水800-1200份；MRS培养基的pH为5.5-6.0。在上述技术方案中，经过改良后的MRS培养基对植物乳酸杆菌的活化、培养效果好，能够快速培养得到植物乳酸杆菌含量为105-106CFU/mL的菌液。具体实施方式为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本申请实施例的地锦草发酵物及地锦草的发酵方法进行具体说明。本申请实施例提供了一种地锦草发酵物，其主要是原料发酵得到，原料按重量份数计包括：地锦草干燥粉400-600份；豆粕粉400-600份；葡萄糖2-4份；磷酸氢二钾2-4份；水1200-1800份；纤维素酶0.3-0.7份；植物乳酸杆菌含量为105-106CFU/mL的菌液40-60份。可选地，原料按重量份数计包括：地锦草干燥粉450-550份；豆粕粉450-550份；葡萄糖2-4份；磷酸氢二钾2-4份；水1400-1600份；纤维素酶0.4-0.6份；菌液45-55份。在一些可能的实现方本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种地锦草发酵物，其特征在于，其主要是原料发酵得到，按重量份数计，所述原料包括：地锦草干燥粉400-600份；豆粕粉400-600份；葡萄糖2-4份；磷酸氢二钾2-4份；水1200-1800份；纤维素酶0.3-0.7份；植物乳酸杆菌含量为10

【技术特征摘要】
1.一种地锦草发酵物，其特征在于，其主要是原料发酵得到，按重量份数计，所述原料包括：地锦草干燥粉400-600份；豆粕粉400-600份；葡萄糖2-4份；磷酸氢二钾2-4份；水1200-1800份；纤维素酶0.3-0.7份；植物乳酸杆菌含量为105-106CFU/mL的菌液40-60份。


2.根据权利要求1所述的地锦草发酵物，其特征在于，所述地锦草干燥粉为地锦草经干燥、粉碎得到，所述地锦草干燥粉的粒径为10-50目。


3.根据权利要求1所述的地锦草发酵物，其特征在于，所述豆粕粉的粒径为10-50目。


4.根据权利要求1所述的地锦草发酵物，其特征在于，按重量份数计，所述原料包括：所述地锦草干燥粉450-550份；所述豆粕粉450-550份；所述葡萄糖2-4份；所述磷酸氢二钾2-4份；所述水1400-1600份；所述纤维素酶0.4-0.6份；所述菌液45-55份。


5.一种地锦草的发酵方法，其特征在于，其包括以下步骤：将如权利要求1所述的原料于30-39℃发酵5-10天。


6.根据权利要求5所述的地锦草的发酵方法，其特征在于，其还包括将发酵所得的发酵液干燥、粉碎的步骤。


7.根据权利要求6所述的地锦草的发酵方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁扬洲，檀新珠，陈新瑶，梁世仁，吴有林，
申请(专利权)人：福建傲农生物科技集团股份有限公司，江西傲新生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35