电解泡茶用具制造技术

本实用新型专利技术涉及一种电解泡茶用具，属于茶饮制作技术领域。该用具包括设置在底座上的茶壶，茶壶内设有成对的阴电极和阳电极，阴电极和阳电极之间设有隔膜；底座制成含有内腔的封闭壳体，内腔设置有电源和电控单元，茶壶和壳体上分别设置有彼此对接的上接口和下接口，电控单元输出电流的端口连接下接口，阴阳电极连接所述上接口；壳体上设置有可选择茶叶种类并向电控单元发出茶种选择信号的输入器，输入器含有可向电控单元发出茶种选择信号的触发点，电控单元内设有包含电解时间和电解电流且对应每种茶叶的电解参数。使用该装置可分别满足洗茶、泡茶和/或去除茶垢不同的需要。

Electrolytic tea making appliance

The utility model relates to an electrolytic tea making appliance, which belongs to the technical field of tea making. The utility model includes a teapot arranged on a base, a pair of negative electrodes and positive electrodes are arranged in the teapot, and a diaphragm is arranged between the negative electrode and the positive electrode; the base is made into a closed shell with an inner cavity, the inner cavity is provided with a power supply and an electric control unit, the teapot and the shell are respectively provided with an upper interface and a lower interface which are butted with each other, the output current port of the electric control unit is connected with the lower interface, and the positive and negative electricity are connected The shell is provided with an input device which can select the tea type and send the tea type selection signal to the electric control unit. The input device contains a trigger point which can send the tea type selection signal to the electric control unit. The electric control unit is provided with an electrolytic parameter which includes electrolytic time and electrolytic current and corresponds to each kind of tea. The device can meet the different needs of tea washing, tea making and / or tea scale removal respectively.

【技术实现步骤摘要】
电解泡茶用具
本专利技术涉及一种的泡茶用具，属于茶饮制作

技术介绍
目前，世界茶叶产量已达320吨，100多个国家和地区的人民每天消费15亿杯茶，在有饮茶习俗的地区，茶也是大多数人生活的必需品。茶叶品种繁多，风格各异，其品质决定了其价值，同一茶种的低档茶与高档茶的价格相差高达几百甚至上千倍。茶叶是富含多种药理活性成分的饮品，其香气和滋味的丰富程度备受关注。茶多酚和氨基酸是构成茶叶滋味的关键组分，从苦涩味、鲜醇味、甜味、酸味和香气等方面影响了茶叶的品级，因此可以说二者共同决定着茶汤的品质。其中茶叶中的游离氨基酸对其滋味和香气有着重要的影响，尤其是对茶汤鲜爽宜人的滋味有着直接影响，是茶汤滋味的重要呈味成分，就同一种茶叶而言，级别高的氨基酸含量高，级别低的含量也低，其中茶氨酸占氨基酸的50％～70％，据研究表明茶氨酸具有降血压、镇静、保护神经细胞、增强记忆力以及促进抗肿瘤药物疗效等多种胜利功能。所以说，饮茶无疑是补充人体多种氨基酸尤其是必须和半必须氨基酸的一种简单而有实效的好方法。由于茶氨酸具有甜味和鲜爽味，因此可同谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸等协同增强茶鲜味，同时还可以抑制咖啡碱和儿茶素引起的苦涩味，因此氨基酸对茶叶的品质和价值关系密切。此外，茶多酚同样是是茶叶中重要的功能成分，但过多的茶多酚不利于茶叶产品良好滋味的形成，因此酚氨比是影响茶水口感优劣的关键因素。众所周知，饮茶有利于健康，但在茶叶生产制备过程中，由于病虫害防治的需求，使用了一些化学农药，导致茶叶中存在农药残留的现象，这些残留农药对饮茶者的健康构成了一定的危害，而仅仅通过泡茶中的第一道工序洗茶来有效去除农药残留是很难实现的。此外，由于上品茶叶稀少昂贵，市面上很多商家通过向茶叶中添加糖、色素和香精等添加剂来提高其口感，有的甚至添加石膏粉，但食品添加剂并不是茶叶的天然成分，因此这类茶叶不仅与好茶的口感仍有很大区别，并可能对人体健康带来一定的危害。此外，现有茶具使用中的茶垢往往需要单独专门人工清理，费时费力还不能去除干净。
技术实现思路
本技术解决的技术问题是，针对现有技术不足，提出一种可分别满足洗茶、泡茶和/或去除茶垢不同的需要的电解泡茶用具。为了解决上述技术问题，本技术提出如下基本技术方案是：一种电解泡茶用具，包括设置在底座上的茶壶，所述茶壶内设有成对的阴电极和阳电极，所述阴电极和阳电极之间设有隔膜；其特征在于：所述底座制成含有内腔的封闭壳体，所述内腔设置有电源和电控单元，所述茶壶和所述壳体上分别设置有彼此对接的上接口和下接口，所述电控单元输出电流的端口连接所述下接口，所述阴阳电极连接所述上接口；所述壳体上设置有可选择茶叶种类并向所述电控单元发出茶种选择信号的输入器，所述输入器含有可向所述电控单元发出所述茶种选择信号的触发点，所述电控单元内设有包含电解时间和电解电流且对应每种茶叶的电解参数。进一步，所述电解参数包括：泡茶时用于对所述茶壶内的茶叶与热水形成的泡茶水混合物进行第一电解的第一电解参数、洗茶时用于对所述茶壶内的茶叶与水形成的洗茶水混合物进行第二电解的第二电解参数和洗茶垢时用于对所述茶壶内的水进行第三电解的第三电解参数，所述输入器还可以向所述电控单元发出电极变换信号。上述的第一、第二、第三电解过程均是所述电控单元根据茶种选择信号和电极变换信号控制所述阴阳电极进行的。本技术的有益效果陈述如下。1、由于将电极直接与茶叶和水形成的茶水混合物进行电解，电化学产生的氧化还原物质能够深层达到茶叶的纤维内部从而有效地破坏茶叶组织细胞，将更多有效成分从细胞中析出并释放到水中，从而提高了茶水中包括茶氨酸等氨基酸的浓度，达到增强茶水鲜甜口感升其品质的功效。又由于第一电解参数是针对每种茶叶在与水混合时直接电解泡制时实现达到特定氨基酸和茶多酚含量及酚氨比的优化电解参数，因此就可以在实际电解泡制某品种的茶叶水时获得针对该品种茶叶优化的氨基酸和茶多酚的含量及酚氨比，进而获得所需要(可控制)的茶水口感。2、由于第二电解参数是针对每种茶叶在与水混合时直接电解去除茶叶残留物(比如农药)时的优化电解参数；因此就可以在实际电解某品种的茶叶水时获得更好的电解去除茶叶残留物的效果。3、由于第三电解参数是针对每种茶叶的茶垢进行电解去除的优化电解参数，因此不仅省去了人工清理茶垢的麻烦而且清除效果更加明显。进一步完善一是，所述茶壶内还设置有温控传感器和加热器，所述温控传感器和加热器分别通过所述上接口和下接口与所述电控单元形成控制连接；所述输入器还可以向所述电控单元发出加热启动信号。进一步完善二是，所述底座与所述茶壶形成分体联接结构。进一步完善三是，所述底座与所述茶壶形成一体联接结构。进一步完善四是，所述茶壶上还设置有用于显示茶叶的标识和电解参数的输出器；所述输入器是由人工操作并设置在茶壶上按键、触摸屏或读写器；所述电源是电池；所述茶叶包括绿茶、红茶、花茶、白茶、普洱茶、岩茶和其他类茶；所述电解时间的范围是0.1～3min；所述电解电流的范围是0.05～2A。进一步完善五是，所述输出器是设置在茶壶上的数码管、液晶显示屏或LED灯。上述的隔膜是离子性隔膜,所述隔膜与所述阴阳电极的间距范围是0-5mm；上述电解参数是通过实验获得的优选参数。附图说明下面结合附图对技术的电解泡茶用具作进一步说明。图1是本技术实施例一的电解泡茶用具的结构示意图。图2是图1的剖面图。图3是图2中电极与膜的结构示意图。图4是图1的俯视图。图5是图2中I处的局部放大图。图6是本技术实施例一中电控单元的电路原理图。图7是本技术实施例二的茶水装置的结构示意图。具体实施方式实施例一本实施例的电解泡茶用具，参见图1和图2，包括设置在底座3上的茶壶1,底座3与茶壶1形成分体的联接结构。参见图2和图3，在茶壶1内设有一对阳电极6-1和阴电极阴电极6-2，在阳电极6-1和阴电极之间设置有隔膜7。本实施例中，隔膜7选择离子性隔膜，隔膜7与阳电极6-1和阴电极之间的间距范围控制在0-5mm(距离0时，隔膜7与阳电极6-1和阴电极彼此紧贴)。底座3制成含内腔的封闭壳体结构，在底座3的内腔设置有电控单元4和电源5，电源5采用的是聚合物锂电池，电池电压3.7V，通过DC/DC变换器把电压升至5V和7.9V，为整个用具提供电能。参见图1和图4，底座3的壳体上设有面板2-1。参见图2和图5，面板2-1上设有三个下接口3-1，茶壶1底部设有三个上接口3-2。上接口3-2中的2个分别与阳电极6-1和阴电极6-2电连接，下接口3-1中的2个分别与电控单元输出电流的正负端口电连接。下接口3-2与上接口3-1彼此配合(插接)后形成三点式耦合器，从而使得电控单元4输出电流的正负端口和阳电极6-1和阴电极6-2之间形成电连接。参见图1和图7，在底座3上设置有手动按键k1、k2以及触摸按键T2、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电解泡茶用具，包括设置在底座上的茶壶，所述茶壶内设有成对的阴电极和阳电极，所述阴电极和阳电极之间设有隔膜；其特征在于：所述底座制成含有内腔的封闭壳体，所述内腔设置有电源和电控单元，所述茶壶和所述壳体上分别设置有彼此对接的上接口和下接口，所述电控单元输出电流的端口连接所述下接口，所述阴阳电极连接所述上接口；所述壳体上设置有可选择茶叶种类并向所述电控单元发出茶种选择信号的输入器，所述输入器含有可向所述电控单元发出所述茶种选择信号的触发点，所述电控单元内设有包含电解时间和电解电流且对应每种茶叶的电解参数。/n

【技术特征摘要】
1.一种电解泡茶用具，包括设置在底座上的茶壶，所述茶壶内设有成对的阴电极和阳电极，所述阴电极和阳电极之间设有隔膜；其特征在于：所述底座制成含有内腔的封闭壳体，所述内腔设置有电源和电控单元，所述茶壶和所述壳体上分别设置有彼此对接的上接口和下接口，所述电控单元...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘城锟，
申请(专利权)人：大连双迪创新科技研究院有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁;21