The utility model relates to the technical field of black garlic fermentation, and discloses a black garlic fermentation device, which comprises a cover body, a body, a partition plate, a heating pipe, an exhaust plate, a cover handle, an exhaust port and an exhaust cavity. The inner wall of the cover body is fixedly connected with a step ring plate, the side wall at the lower side of the step ring plate is fixedly connected with an annular sealing ring, and the side wall at the upper side of the body is provided with a ring-tight ring The side walls of the left and right sides of the cover body are provided with mounting holes, the mounting holes are slidably connected with a threaded pin rod, the outer wall of the body is provided with a locking groove corresponding to the threaded pin rod, one end of the threaded pin rod is located in the locking groove, and the hole wall of the mounting hole is rotationally connected with an adjusting threaded cylinder through a ball bearing. The utility model can effectively fix the cover body, effectively improve the stability of the fermentation machine, and effectively improve the convenience of moving the fermentation machine.
【技术实现步骤摘要】
一种黑蒜发酵装置
本技术涉及黑蒜发酵
,尤其涉及一种黑蒜发酵装置。
技术介绍
黑蒜,也叫发酵黑蒜,是新鲜大蒜清洗后带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60至90天后杀菌包装而制成,其生产方法来源于日本,因发酵后蒜瓣会由白色变成黑色,所以叫做黑蒜。黑蒜具有丰富的、人体必需甚至可以提高机能的营养成分,黑蒜中含有的锌参与激素的合成,改善人体的免疫力。家庭制作少量的黑蒜一般使用小型发酵罐进行发酵制作。经检索,中国专利授权号为CN207544278U的专利,公开了一种新型家用黑蒜发酵机,包括黑蒜发酵机底座,黑蒜发酵机底座的顶部设置有黑蒜发酵机机体,黑蒜发酵机机体的内侧开设有空腔,空腔的底部装设有加热管,空腔的内部安装有隔层板,黑蒜发酵机机体的外侧开设有两个凹槽,且两个凹槽关于黑蒜发酵机机体对称分布,黑蒜发酵机机体的顶部滑动设置有黑蒜发酵机盖体装置。上述专利中的一种新型家用黑蒜发酵机存在以下不足:上述发酵机的盖体的锁紧装置由卡扣和卡槽组成,缺少稳定的固定结构,黑蒜发酵时需要进行加热,发酵机内部的温度较高,容易导致盖体脱落,影响黑蒜的正常发酵,且上述发酵机的底部通过多个座脚与地面接触,导致发酵机移动较为不便。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中发酵机的盖体固定不稳固和发酵机移动较为不便的问题,而提出的一种黑蒜发酵装置。为了实现上述目的,本技术采用了如下技术方案:一种黑蒜发酵装置,包括盖体、机体、隔层板、加热管、排气板、盖把手、排气口和排气腔,所述盖体的内壁固定连接有阶梯圈板,
【技术保护点】
1.一种黑蒜发酵装置,包括盖体(1)、机体(2)、隔层板(3)、加热管、排气板、盖把手、排气口和排气腔,其特征在于,所述盖体(1)的内壁固定连接有阶梯圈板(4),所述阶梯圈板(4)下侧的侧壁固定连接有环形密封圈(5),所述机体(2)上侧的侧壁开设有与环形密封圈(5)相对应的环形密封槽(6),所述盖体(1)左右两侧的侧壁均开设有安装孔(7),所述安装孔(7)内滑动连接有螺纹销杆(8),所述机体(2)的外壁开设有与螺纹销杆(8)相对应的锁紧槽(9),所述螺纹销杆(8)的一端位于锁紧槽(9)内,所述安装孔(7)的孔壁通过滚珠轴承转动连接有调节螺纹筒(10),所述调节螺纹筒(10)螺纹套设于螺纹销杆(8)的杆壁,所述调节螺纹筒(10)的外壁固定套设有转盘(11)。/n
【技术特征摘要】
1.一种黑蒜发酵装置,包括盖体(1)、机体(2)、隔层板(3)、加热管、排气板、盖把手、排气口和排气腔,其特征在于,所述盖体(1)的内壁固定连接有阶梯圈板(4),所述阶梯圈板(4)下侧的侧壁固定连接有环形密封圈(5),所述机体(2)上侧的侧壁开设有与环形密封圈(5)相对应的环形密封槽(6),所述盖体(1)左右两侧的侧壁均开设有安装孔(7),所述安装孔(7)内滑动连接有螺纹销杆(8),所述机体(2)的外壁开设有与螺纹销杆(8)相对应的锁紧槽(9),所述螺纹销杆(8)的一端位于锁紧槽(9)内,所述安装孔(7)的孔壁通过滚珠轴承转动连接有调节螺纹筒(10),所述调节螺纹筒(10)螺纹套设于螺纹销杆(8)的杆壁,所述调节螺纹筒(10)的外壁固定套设有转盘(11)。
2.根据权利要求1所述的一种黑蒜发酵装置,其特征在于,所述机体(2)底部的外壁固定连接有多个固定板(12),所述固定...
【专利技术属性】
技术研发人员:王人福,
申请(专利权)人:青岛湍湾生态农业科技发展有限公司,
类型:新型
国别省市:山东;37
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