The utility model discloses a meat food processing rolling and kneading device, which comprises a shell body and a box body placed in the shell body, the shell body is a rectangular box structure, the top end of the shell body is in the middle and transversely penetrated with an inner groove, the box body is arranged in the inner groove, the shell body parts on both sides of the box body symmetry are respectively equipped with a first motor and a second motor, and the second motor The shaft of one motor is welded and fixed with the outer wall of the box body, the shaft of the second motor is tightly connected with the rotating shaft through the shaft seat, and the shaft seat is inserted on the inner wall of the box body, the rotating shaft at the other end of the shaft seat extends to the inner wall of the box body connected with the first motor shaft, and is rotationally connected with the box body through another group of shaft seats, and the four corners of the bottom end face of the shell body are installed There are rollers, and the top ends of the four groups of rollers are embedded in the shell body. The rolling device for meat food processing improves the rolling effect, reduces the vibration generated during rolling, and facilitates the overall movement.
【技术实现步骤摘要】
一种肉类食品加工滚揉装置
本技术属于肉类食品加工
,具体涉及一种肉类食品加工滚揉装置。
技术介绍
随着经济的发展,人们对食品的要求越来越高,有些食品在加工的过程需要滚揉这道工序,比如肉类食品,滚揉可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性,可以提高产品的口感及断面效果,现代食品的滚揉大都采用机器生产,其中滚揉机就是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用的一种机械。现有的肉类食品加工滚揉装置在滚揉的过程中,大多数是由一组电机带动转动滚揉,其滚揉效果差,速度慢,同时滚揉装置大多体型较大,不便于移动和携带,也不方便安装放置,容易造成使用的不方便。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种肉类食品加工滚揉装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种肉类食品加工滚揉装置,包括外壳体和放置在外壳体内的箱体,其特征在于:所述外壳体为长方体箱状结构,外壳体的顶端居中横向贯穿有内槽,所述箱体设置在内槽中,箱体对称的两侧的外壳体内部分别安装有第一电机和第二电机,所述第一电机的机轴与箱体外侧壁焊接固定,所述第二电机的机轴通过轴座与转动轴紧配连接,且所述轴座插设在箱体的内侧壁上,轴座内部另一端的转动轴延伸至箱体与第一电机机轴连接的内侧壁上,并通过另一组轴座与箱体转动连接;所述外壳体的底端面四角均安装有滚轮,四组所述滚轮的顶端均内嵌在外壳体中,且四组所述滚轮之间的外壳体底端上设置有呈矩形截面的支撑底板,所述支 ...
【技术保护点】
1.一种肉类食品加工滚揉装置,包括外壳体(1)和放置在外壳体(1)内的箱体(4),其特征在于:所述外壳体(1)为长方体箱状结构,外壳体(1)的顶端居中横向贯穿有内槽(3),所述箱体(4)设置在内槽(3)中,箱体(4)对称的两侧的外壳体(1)内部分别安装有第一电机(5)和第二电机(6),所述第一电机(5)的机轴与箱体(4)外侧壁焊接固定,所述第二电机(6)的机轴通过轴座(8)与转动轴(7)紧配连接,且所述轴座(8)插设在箱体(4)的内侧壁上,轴座(8)内部另一端的转动轴(7)延伸至箱体(4)与第一电机(5)机轴连接的内侧壁上,并通过另一组轴座(8)与箱体(4)转动连接;/n所述外壳体(1)的底端面四角均安装有滚轮(2),四组所述滚轮(2)的顶端均内嵌在外壳体(1)中,且四组所述滚轮(2)之间的外壳体(1)底端上设置有呈矩形截面的支撑底板(17),所述支撑底板(17)顶端面四角分别通过液压杆(18)与外壳体(1)内部传固定连接;/n所述内槽(3)两侧的外壳体(1)顶端上关于箱体(4)对称焊接有固定件(10),两组所述固定件(10)上通过销轴转动连接有活动件(11),所述活动件(11)的顶端 ...
【技术特征摘要】
1.一种肉类食品加工滚揉装置,包括外壳体(1)和放置在外壳体(1)内的箱体(4),其特征在于:所述外壳体(1)为长方体箱状结构,外壳体(1)的顶端居中横向贯穿有内槽(3),所述箱体(4)设置在内槽(3)中,箱体(4)对称的两侧的外壳体(1)内部分别安装有第一电机(5)和第二电机(6),所述第一电机(5)的机轴与箱体(4)外侧壁焊接固定,所述第二电机(6)的机轴通过轴座(8)与转动轴(7)紧配连接,且所述轴座(8)插设在箱体(4)的内侧壁上,轴座(8)内部另一端的转动轴(7)延伸至箱体(4)与第一电机(5)机轴连接的内侧壁上,并通过另一组轴座(8)与箱体(4)转动连接;
所述外壳体(1)的底端面四角均安装有滚轮(2),四组所述滚轮(2)的顶端均内嵌在外壳体(1)中,且四组所述滚轮(2)之间的外壳体(1)底端上设置有呈矩形截面的支撑底板(17),所述支撑底板(17)顶端面四角分别通过液压杆(18)与外壳体(1)内部传固定连接;
所述内槽(3)两侧的外壳体(1)顶端上关于箱体(4)对称焊接有固定件(10),两组所述固定件(10)上通过销轴转动连接有活动件(11),所述活动件(11)的顶端设置有伸缩杆(12),且通过两组伸缩杆(12)连接有U型的...
【专利技术属性】
技术研发人员:赵宾,
申请(专利权)人:金溪冰缘食品有限公司,
类型:新型
国别省市:江西;36
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