一种巨菌草发酵饲料的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种巨菌草发酵饲料的制备方法，属于养殖饲料技术领域。本发明专利技术将巨菌草中含有的大量纤维素、木质素经过生物生化作用，把家畜家禽不能消化的高分子碳水化合物转化成能够消化吸收的低分子碳水化合物。使巨菌草中纤维素、木质素成倍减少，蛋白质成倍增加。制备过程中加入的有益菌又能大量吸收畜禽难以利用的有机氮、无机氮，将其转化成可以利用的菌体蛋白质,因此本发明专利技术方法制备的巨菌草发酵饲料，可以用于家畜家禽的饲料来源，使肉质品味大大提高。本发明专利技术工艺简化，便于机械化规模化的大生产，成本也更低，本发明专利技术方法应用在水产养殖上，能净化水质，增加溶氧量，无二次污染，改善水环境。

A preparation method of fermentation feed of megamycorrhiza

The invention relates to a preparation method of fermentation feed of giant fungus, belonging to the technical field of breeding feed. The invention converts a large amount of cellulose and lignin contained in the macromycorrhiza into low molecular carbohydrate which can be digested and absorbed by livestock and poultry through biochemical action. The results showed that the cellulose and lignin decreased and the protein increased. The beneficial bacteria added in the preparation process can absorb a large amount of organic nitrogen and inorganic nitrogen that are difficult to be used by livestock and poultry, and convert them into usable bacterial protein. Therefore, the fermentation feed of macromycorrhiza prepared by the method of the invention can be used as the feed source of livestock and poultry, so that the meat quality taste is greatly improved. The process of the invention is simple, convenient for large-scale mechanized production, and the cost is lower. The method of the invention can be applied to aquaculture, purify the water quality, increase the dissolved oxygen content, have no secondary pollution, and improve the water environment.

【技术实现步骤摘要】
一种巨菌草发酵饲料的制备方法
本专利技术涉及一种巨菌草发酵饲料的制备方法，属于养殖饲料

技术介绍
巨菌草是福建省农林大学林占熺教授从非洲引进历经30多年，研究培植起来的一种新型草种，现已推广到世界103个国家，国内许多省市都在栽种，广泛应用，技术均已成熟。巨菌草系禾本科狼尾草，属四碳植物，光合作用速率高，比玉米高，是小麦的两倍，根系发达，分蘖速度快，叶面积迭加大，抗逆性强，能适应各种土壤，整个生长期很少发生病虫害，生长速度快，栽种当年平均株高就可达4-5米，每亩年产鲜草达20多吨，南方每亩吸收二氧化碳达6吨以上。茎秆营养丰富，含粗蛋白16.92％，是玉米秆的3-4倍，粗脂肪1.74％，总糖份8.3％，巨菌草含有丰富的木质纤维素并随生长期延长而增加：1.5个月26.79％，6个月47.70％，9个月53.87％，10个月57.90％。利用能够产生纤维素酶的微生物可以把木质纤维素水解成可发酵的糖，所以巨菌草是很好的饲料来源。但是巨菌草作为饲料直接喂养家畜家禽有很大的局限性。由于其含有大量的粗纤维和木质素，使适口性和消化率都受到很大影响，必须进行必要的加工和发酵。在这方面已经有不少研究者提出了巨菌草发酵饲料的方案。例如，申请号201710020509“一种巨菌草发酵制备牛羊及草食动物饲料的方法”，该技术对巨菌草进行不同程度的发酵，使巨菌草作为饲料不同程度地提高了适口性、营养价值，有的对动物的抗病能力也有所提高，但还存在以下缺点：(1)饲料发酵不够充分。巨菌草没有充分细化、软化，木质纤维素没有充分转化，对牛羊及食草动物还能够适应，但对家畜、家禽及水产动物则不能适应，不能充分消化吸收。(2)发酵菌群的功能不全面，没有抑制有害杂菌的效果，饲料经过动物肠道消化后，排泄物有很大臭气，对环境保护、防止水污染不利。(3)饲料的制作工艺复杂，例如其中的二次发酵工艺，第一次将发酵菌与巨菌草及十多种物料组成的培养基混合密封，在35-40℃下发酵8-10天，第二次将密封解除，加入混合酶和木瓜皮等，密封后在40-45℃下发酵2-3天，这就使饲料成本较高。
技术实现思路
本专利技术的目的是提出一种巨菌草发酵饲料的制备方法，对已有技术的工艺进行改进，制备出一种发酵充分、营养价值高、抗病能力强、肉质品位好、对环境影响好的巨菌草发酵饲料。本专利技术提出的巨菌草发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将收割的新鲜巨菌草切碎至长度为0.1-3厘米，揉搓，进行微细化处理；(2)制备发酵菌剂水溶液，具体过程如下：(2-1)将乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、双歧杆菌、醋酸菌和光合细菌混合，得到发酵菌，混合的重量百分比为：(2-2)将步骤(2-1)的发酵菌、红糖和水混合，得到混合物，混合物的重量比为：发酵菌:红糖:水＝1:1:8，将混合物在35℃下溶解、搅均、密封，放置在25-35℃的温度下，发酵2-4天，发出酸香气味，得到发酵菌激活液；(2-3)将步骤(2-2)的发酵菌激活液9-12份、尿素10-13份、硫酸铵4-6份、红糖2.5-5份、食盐2-3份、微量元素可溶性化合物4-7份和水70-85份相混合，溶解，搅拌均匀，制得发酵菌剂水溶液；所述的微量元素可溶性化合物由硫酸锰、一水硫酸锌、硫酸亚铁和磷酸氢钙混合组成，混合的重量百分比为：硫酸锰28％，一水硫酸锌22％，硫酸亚铁24％，磷酸氢钙26％；(3)将步骤(2-3)的发酵菌剂水溶液与步骤(1)的巨菌草混合，混合按重量比例为：发酵菌剂水溶液︰巨菌草＝(0.034-0.037)︰1，搅拌均匀，继续揉搓，得到混合料；(4)将步骤(3)的混合料装袋，用塑料薄膜缠绕捆紧成包密封不透气，置于15-35℃温度下发酵7-25天，嗅到酸香气味，即得到巨菌草发酵饲料。本专利技术提出的巨菌草发酵饲料的制备方法，其优点如下：1、本专利技术方法制备的巨菌草发酵饲料，将巨菌草中含有的大量纤维素、木质素经过生物生化作用，把家畜家禽不能消化的高分子碳水化合物转化成能够消化吸收的低分子碳水化合物。使巨菌草中纤维素、木质素成倍减少，蛋白质成倍增加。制备过程中加入的有益菌又能大量吸收畜禽难以利用的有机氮、无机氮，将其转化成可以利用的菌体蛋白质，这就扩大了家畜家禽的饲料来源。因此本专利技术方法制备的巨菌草发酵饲料，可以用于家畜家禽的饲料来源，采用多种发酵菌的水溶液与经微细化处理的巨菌草充分混合，高度渗透、发酵，使粗糙坚硬的粗纤维、木质素变成柔软多汁、香味可口的饲料，营养价值倍增。2、将本专利技术方法制备的巨菌草发酵饲料喂养的家畜家禽，其肉质品味大大提高。巨菌草发酵饲料的原料完全取自于自然，不添加任何抗生素和生长激素。本专利技术通过发酵菌有效地抑制饲料中的有害菌和病原微生物，有效抑制畜禽肠道中病原菌的繁殖，阻断了各种病原菌进入消化道的渠道，增强了免疫力，提高了抵抗疾病的能力，减少了疾病的发生，同时也提高了畜禽和水产肉质的品味，食品安全也得到了保证。3、本专利技术的巨菌草发酵饲料的制备方法，制造工艺简便，宜于大规模、机械化生产。本专利技术选定的7种发酵菌，形成菌群相互促进优势叠加效应，能产生许多有益的酶协同发酵，这就省去了另行加酶进行二次发酵的工序，使工艺简化，更便于机械化规模化的大生产，成本也更低。4、本专利技术的巨菌草发酵饲料的制备方法，卫生环保。有益菌群在畜禽的肠胃里，改善了消化道的环境，不仅降解了复杂有机物，便于消化吸收，而且压制了有害菌的生长繁殖，增强了免疫力。大大减少畜禽的粪便臭味，净化环境。本专利技术应用在水产养殖上，能净化水质，增加溶氧量，无二次污染，改善水环境。5、本专利技术的巨菌草发酵饲料的制备方法，为低成本高效益发展饲料业创造了条件。所利用的原料来源广泛，价格低廉，技术和设备成熟，如能大力实施定能生产出可观的经济效益、环境效益和社会效益。具体实施方式本专利技术提出的巨菌草发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将收割的新鲜巨菌草切碎至长度为0.1-3厘米，揉搓，进行微细化处理；(2)制备发酵菌剂水溶液，具体过程如下：(2-1)将乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、双歧杆菌、醋酸菌和光合细菌混合，得到发酵菌，混合的重量百分比为：(2-2)将步骤(2-1)的发酵菌、红糖和水混合，得到混合物，混合物的重量比为：发酵菌:红糖:水＝1:1:8，将混合物在35℃下溶解、搅均、密封，放置在25-35℃的温度下，发酵2-4天，发出酸香气味，得到发酵菌激活液；(2-3)将步骤(2-2)的发酵菌激活液9-12份、尿素10-13份、硫酸铵4-6份、红糖2.5-5份、食盐2-3份、微量元素可溶性化合物4-7份和水70-85份相混合，溶解，搅拌均匀，制得发酵菌剂水溶液；所述的微量元素可溶性化合物由硫酸锰、一水硫酸锌、硫酸亚铁和磷酸氢钙混合组成，混合的重量百分比为：硫酸锰28％，一水硫酸锌22％，硫酸亚铁24％，磷酸氢钙26％；(3)将步骤(2-3)的发酵菌剂水溶液与本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种巨菌草发酵饲料的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：/n(1)将收割的新鲜巨菌草切碎至长度为0.1-3厘米，揉搓，进行微细化处理；/n(2)制备发酵菌剂水溶液，具体过程如下：/n(2-1)将乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、双歧杆菌、醋酸菌和光合细菌混合，得到发酵菌，混合的重量百分比为：/n

【技术特征摘要】
1.一种巨菌草发酵饲料的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
(1)将收割的新鲜巨菌草切碎至长度为0.1-3厘米，揉搓，进行微细化处理；
(2)制备发酵菌剂水溶液，具体过程如下：
(2-1)将乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、双歧杆菌、醋酸菌和光合细菌混合，得到发酵菌，混合的重量百分比为：



(2-2)将步骤(2-1)的发酵菌、红糖和水混合，得到混合物，混合物的重量比为：发酵菌:红糖:水＝1:1:8，将混合物在35℃下溶解、搅均、密封，放置在25-35℃的温度下，发酵2-4天，发出酸香气味，得到发酵菌激活液；
(2-3)将步骤(2-2)的发酵菌激活液9-12份、尿素...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢新佑，
申请(专利权)人：谢新佑，
类型：发明
国别省市：北京;11