一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺，包括以下步骤：1）芝麻油的制备：2）坚果油的制备：3）将步骤1）制取的芝麻油和步骤2）制取的核桃油、松子油和夏威夷果油按照比例30:1:1:1的质量比进行搅拌混合；4）将步骤3）混合好的油液进行粗过滤，再进行充氮，然后真空静置40分钟；5）进行精过滤得到成品坚果油。本发明专利技术提供的一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺，制备简单，营养又健康是养生保健之佳品。

A process of extracting nut oil by physical cold pressing

The invention provides a process for extracting a variety of nut oil by physical cold pressing, which comprises the following steps: 1) preparation of sesame oil: 2) preparation of nut oil: 3) mixing the sesame oil prepared in step 1 and the walnut oil, pine nut oil and macadamia nut oil prepared in step 2 according to the mass ratio of 30:1:1:1; 4) rough filtering the mixed oil and then entering Fill nitrogen, and then vacuum for 40 minutes; 5) fine filtration to get nut oil. The invention provides a process for extracting a variety of nut oil by physical cold pressing, which is simple in preparation, nutritious and healthy, and is a good product for health care.

【技术实现步骤摘要】
一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺
本专利技术涉及坚果油的制取领域，具体是指一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺。
技术介绍
核桃油、松子油中含有丰富的不饱和脂肪酸，多种维生素及钙、铁、镁等微量元素，夏威夷果油所有的蛋白质共含有17种氨基酸，其中10种是人体内不能合成而必须由食物供给的氨基酸。都可用于养生保健。但由于其昂贵的价格，不是所有老百姓都能正常食用的起，所以我们专利技术坚果油：利用同样具有高营养的芝麻油，配比一定比例的核桃油、松子油以及夏威夷果油，既营养又实惠。现有生产芝麻油和核桃油/松子油/夏威夷果油，基本采用的是传统高温压榨模式，由于坚果油不饱和脂肪酸含量高，高温会加速氧化酸败，导致油品不合格。
技术实现思路
以解决上述
技术介绍
中提出的问题，本专利技术的目的在于提供一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺，工艺简单，制备的油品好，具有高的营养价值。为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺，包括以下步骤：1）芝麻油的制备：①选取芝麻：将芝麻放入芝麻质量2-3倍的水中进行浸泡清洗，浸泡30-40分钟后，去除表面杂质，将芝麻去皮，再放入水中浸泡去除漂浮的芝麻皮；②捞出，在阴凉处进行低温风干，温度为10-15℃；③使用芝麻粉碎机将步骤②风干的芝麻进行初步粉碎；④使用压榨机进行压榨，经三次压榨出油量为芝麻质量的60%；2）坚果油的制备：①选取陈述饱满的核桃、松子和夏威夷果：将选取的核桃、松子和夏威夷果分别用水清洗掉表皮的杂质，晾晒干；②将晾晒干的核桃、松子和夏威夷果使用去壳机将壳分别去除；③将得到去壳的核桃、松子和夏威夷果分别使用压榨机进行高压冷榨，经三次连续压榨出油量均为自身质量的60%；3）将步骤1）制取的芝麻油和步骤2）制取的核桃油、松子油和夏威夷果油按照比例30:1:1:1的质量比进行搅拌混合；4）将步骤3）混合好的油液进行粗过滤，再进行充氮，然后真空静置30-40分钟；5）进行精过滤得到成品坚果油。作为改进，所述步骤1）和步骤2）可以同时进行。作为改进，所述步骤1）中的收集到的芝麻皮进行晾干后打碎当做牛的饲料或者种地肥料。作为改进，所述步骤2）中得到的核桃壳、松子壳和夏威夷果壳晾晒干可以用作制备活性炭。本专利技术的有益效果是：本专利技术按30份的芝麻油中分别添加1的核桃油、1松子油和1份的夏威夷果油，剩余的固体能够全部加工成芝麻粉和核桃粉和松子粉和夏威夷果粉，把这些坚果粉应用到其他产品中。这样一来，专利技术的3种坚果油又不像传统的核桃油价格昂贵，又富有高营养。3种坚果油中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及钙、铁、镁等微量元素，卵磷脂、亚油酸以及17种氨基酸。每天食用，食用方法多种，营养又健康是养生保健之佳品。具体实施方式下面用具体实施例说明本专利技术，并不是对本专利技术的限制。实施例一一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺，包括以下步骤：1）芝麻油的制备：①选取芝麻：将芝麻放入芝麻质量2-3倍的水中进行浸泡清洗，浸泡40分钟后，去除表面杂质，将芝麻去皮，再放入水中浸泡去除漂浮的芝麻皮；②捞出，在阴凉处进行低温风干，温度为15℃；③使用芝麻粉碎机将步骤②风干的芝麻进行初步粉碎；④使用压榨机进行压榨，经三次压榨出油量为芝麻质量的60%；2）坚果油的制备：①选取陈述饱满的核桃、松子和夏威夷果：将选取的核桃、松子和夏威夷果分别用水清洗掉表皮的杂质，晾晒干；②将晾晒干的核桃、松子和夏威夷果使用去壳机将壳分别去除；③将得到去壳的核桃、松子和夏威夷果分别使用压榨机进行高压冷榨，经三次连续压榨出油量均为自身质量的60%；3）将步骤1）制取的芝麻油和步骤2）制取的核桃油、松子油和夏威夷果油按照比例30:1:1:1的质量比进行搅拌混合；4）将步骤3）混合好的油液进行粗过滤，再进行充氮，然后真空静置40分钟；5）进行精过滤得到成品坚果油。所述步骤1）和步骤2）可以同时进行。所述步骤1）中的收集到的芝麻皮进行晾干后打碎当做牛的饲料或者种地肥料。所述步骤2）中得到的核桃壳、松子壳和夏威夷果壳晾晒干可以用作制备活性炭。实施例二一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺，包括以下步骤：1）芝麻油的制备：①选取芝麻：将芝麻放入芝麻质量2倍的水中进行浸泡清洗，浸泡30分钟后，去除表面杂质，将芝麻去皮，再放入水中浸泡去除漂浮的芝麻皮；②捞出，在阴凉处进行低温风干，温度为10℃；③使用芝麻粉碎机将步骤②风干的芝麻进行初步粉碎；④使用压榨机进行压榨，经三次压榨出油量为芝麻质量的60%；2）坚果油的制备：①选取陈述饱满的核桃、松子和夏威夷果：将选取的核桃、松子和夏威夷果分别用水清洗掉表皮的杂质，晾晒干；②将晾晒干的核桃、松子和夏威夷果使用去壳机将壳分别去除；③将得到去壳的核桃、松子和夏威夷果分别使用压榨机进行高压冷榨，经三次连续压榨出油量均为自身质量的60%；3）将步骤1）制取的芝麻油和步骤2）制取的核桃油、松子油和夏威夷果油按照比例30:1:1:1的质量比进行搅拌混合；4）将步骤3）混合好的油液进行粗过滤，再进行充氮，然后真空静置30分钟；5）进行精过滤得到成品坚果油。所述步骤1）和步骤2）可以同时进行。所述步骤1）中的收集到的芝麻皮进行晾干后打碎当做牛的饲料或者种地肥料。所述步骤2）中得到的核桃壳、松子壳和夏威夷果壳晾晒干可以用作制备活性炭。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺，其特征在于，包括以下步骤：/n1）芝麻油的制备：/n①选取芝麻：将芝麻放入芝麻质量2-3倍的水中进行浸泡清洗，浸泡30-40分钟后，去除表面杂质，将芝麻去皮，再放入水中浸泡去除漂浮的芝麻皮；/n②捞出，在阴凉处进行低温风干，温度为10-15℃；/n③使用芝麻粉碎机将步骤②风干的芝麻进行初步粉碎；/n④使用压榨机进行压榨，经三次压榨出油量为芝麻质量的60%；/n2）坚果油的制备：/n①选取陈述饱满的核桃、松子和夏威夷果：将选取的核桃、松子和夏威夷果分别用水清洗掉表皮的杂质，晾晒干；/n②将晾晒干的核桃、松子和夏威夷果使用去壳机将壳分别去除；/n③将得到去壳的核桃、松子和夏威夷果分别使用压榨机进行高压冷榨，经三次连续压榨出油量均为自身质量的60%；/n3）将步骤1）制取的芝麻油和步骤2）制取的核桃油、松子油和夏威夷果油按照比例30:1:1:1的质量比进行搅拌混合；/n4）将步骤3）混合好的油液进行粗过滤，再进行充氮，然后真空静置30-40分钟；/n5）进行精过滤得到成品坚果油。/n

【技术特征摘要】
1.一种物理冷榨提取多种坚果油的工艺，其特征在于，包括以下步骤：
1）芝麻油的制备：
①选取芝麻：将芝麻放入芝麻质量2-3倍的水中进行浸泡清洗，浸泡30-40分钟后，去除表面杂质，将芝麻去皮，再放入水中浸泡去除漂浮的芝麻皮；
②捞出，在阴凉处进行低温风干，温度为10-15℃；
③使用芝麻粉碎机将步骤②风干的芝麻进行初步粉碎；
④使用压榨机进行压榨，经三次压榨出油量为芝麻质量的60%；
2）坚果油的制备：
①选取陈述饱满的核桃、松子和夏威夷果：将选取的核桃、松子和夏威夷果分别用水清洗掉表皮的杂质，晾晒干；
②将晾晒干的核桃、松子和夏威夷果使用去壳机将壳分别去除；
③将得到去壳的核桃、松子和夏威夷果分别使用压榨机进行高压冷榨，经三次连续压榨出油量均为自身质量...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏加成，
申请(专利权)人：名沙食品江苏有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32