一种秀珍菇培养基质及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种秀珍菇培养基质，按照质量分数包括以下组分：海鲜菇培养基质废料；棉籽壳；甘蔗渣；豆粕；玉米粉；麸皮；木屑；生石灰；将上述物质经过以下步骤：A、取海鲜菇培养基质废料粉碎，过筛；B、将过筛后的海鲜菇培养基质废料与其他物质混合均匀获得混合物；C、加水调节混合物的含水率为63％至65％；D、灭菌发酵；E、自然冷却；获得可接菌种的基质；该发明专利技术利用海鲜菇培养基质废料配合其他成本低低廉，易于获得，可以重复利用海鲜菇培养基质。

A culture medium of Pleurotus ostreatus and its preparation

The invention discloses a mushroom culture medium, which comprises the following components according to the mass fraction: Seafood mushroom culture medium waste; cottonseed shell; bagasse; soybean meal; corn meal; bran; sawdust; quicklime; the above-mentioned substances are passed through the following steps: A. take seafood mushroom culture medium waste to be crushed and screened; B. mix the screened seafood mushroom culture medium waste with other substances Evenly obtain the mixture; C. adjust the water content of the mixture by adding water to 63% to 65%; D. sterilize and ferment; e. naturally cool; obtain the substrate of the inoculable strains; the invention uses the waste of the culture substrate of the seafood mushroom in combination with other low-cost, easy to obtain, and can reuse the culture substrate of the seafood mushroom.

【技术实现步骤摘要】
一种秀珍菇培养基质及其制备方法
本专利技术涉及食用菌栽培
，特别是涉及一种秀珍菇培养基质及其制备方法。
技术介绍
秀珍菇(PleurotusgeesteranusSinger)，又名环柄侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇等，隶属于真菌门担子菌纲(Basidiomycetes)、伞菌目(Agaricals)、侧耳科(Pleurotaceae)、侧耳属(Pleurotus)，是一种栽培量渐增的新兴食用菌，其菇形秀小、美味爽口，富含蛋白质、多糖、维生素、微量元素及人体必需的多种氨基酸，颇受消费者青睐，市场前景广阔。特别是近年来，秀珍菇周年化栽培技术不断成熟，全国秀珍菇种植规模不断壮大。申请号为2018101649811的中国专利技术专利指出采用香樟、麻栎、构树和法国梧桐树四种园林枝条屑与茶叶渣、桑黄菌渣进行组合制备获得的秀珍菇培养基质能够培养出产量和生物转化率高，菌包污染率低且具有丰富营养成分的秀珍菇。上述专利为了降低培养基质的成本使用园林条屑和茶叶渣等组合制备培养基，上述原料收集具有季节性，且收集不便，不利于秀珍菇的大规模生产。因此也有很多研究将食用菌的菌渣用于制备食用菌的栽培基质，但是，作为基质的菌渣可能会存在抑制培育食用菌的生长，不具备通用性。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种秀珍菇培养基质，该专利技术利用海鲜菇培养基质废料配合其他成本低低廉，易于获得，可以重复利用海鲜菇培养基质。为解决此技术问题，本专利技术的技术方案是：一种秀珍菇培养基质，按照质量分数包括以下组分：优选一种秀珍菇培养基质按照质量分数包括以下组分：本专利技术中重复利用海鲜菇培养基质废料由培育完海鲜菇的废弃菌袋，实现对海鲜菇培养基中滞留营养如粗蛋白、灰分、粗脂肪，糖以及纤维素的重复利用，由于甘蔗渣具有良好的吸水特性，使得本专利技术具有良好的保水效果，利于秀珍菇后期出菇，从而实现产量的提高。本专利技术中豆粕、玉米粉作为蛋白元配合海鲜菇培养基质废料主要提供氮元素，麸皮、木屑含有较多的纤维素协同海鲜菇培养基质废料主要提供碳元素，加入生石灰调节本专利技术的pH值，防止本专利技术中酸性物质过引起霉菌生长，防止栽培过程感染。进一步优选一种秀珍菇培养基质按照质量分数包括以下组分：本专利技术的组合物按照上述质量分数组成，制得的基质用于培养秀珍菇具有最高的产量。优选所述海鲜菇培养基质按照质量分数包括以下物质：本专利技术中海鲜菇培养基质中的成分与秀珍菇的组分相同，方便生产，减少了杂质的引入，降低基质污染率，同时保证基质的主要营养成分配比合理。通过采用上述技术方案，本专利技术的有益效果是：1、本专利技术中能够使用原本废弃的海鲜菇培养基质，海鲜菇培养基质废料占本专利技术中秀珍菇基质的30％至50％，降低了本专利技术基质的新投入原料的使用，使用海鲜菇培养基质废料代替，在降低成本的同时，实现海鲜菇培养基质的再次利用。2、本专利技术中使用制糖工业的主要副产品或废弃物甘蔗渣作为制成本专利技术中基质的主料，一方面实现了甘蔗渣的废物再利用，有利于环境保护；3、本专利技术中加入甘蔗渣，由于甘蔗渣中具有丰富的孔道，提高基质的保水效果，同时甘蔗渣还为秀珍菇的生长提供了大量的纤维素和半纤维素，在秀珍菇的生长过程菌种将上述甘蔗渣中的营养物质以及其他组分中的营养物质转化为多糖和蛋白质被秀珍菇吸收，促进秀珍菇的生长，配合基质中充足的水份，提高秀珍菇的产量和生物转化率。4、本专利技术中使用海鲜菇培养基质废料，海鲜菇属于木生白腐菌，有较强的分解木质素能力，因此海鲜菇在培育的过程中能够分解甘蔗渣中一定的木质素，将甘蔗渣中包裹在木质素中的纤维素和半纤维素的释放，秀珍菇能够进一步获取甘蔗渣中的纤维素、半纤维素、多糖和蛋白质等物质，因此本专利技术有效提高秀珍菇的产量，且生物转化率显著提高。本专利技术的另一目的在于提供一种秀珍菇培养基质的制备方法，该专利技术通过重复利用海鲜菇培养基质，具有成本低廉的特点。为解决此技术问题，本专利技术的技术方案是：一种秀珍菇培养基质的制备方法，包括以下步骤：A、取海鲜菇培养基质废料粉碎，过筛；B、将过筛后的海鲜菇培养基质废料、棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑、生石灰混合均匀获得混合物；C、加水调节混合物的含水率为63％至65％；D、灭菌发酵；E、自然冷却；获得可接菌种的基质。优选D步骤中灭菌发酵的工艺条件为：温度120℃，时间为3h；E步骤中自然冷却至25℃以下。优选步骤B中甘蔗渣和木屑分别经过发酵；将甘蔗渣和木屑分别加水润湿，分别建堆发酵至有白色防线菌出现。优选甘蔗渣建堆发酵25天至30天；木屑建堆发酵115天至125天。本实施例中所使用的海鲜菇培养基质废料是培育过海鲜菇的废弃菌袋中的基质粉碎制得。本实施例中所述海鲜菇培养基质的制备包括以下步骤：一、将甘蔗渣和木屑分别加水润湿，甘蔗渣建堆发酵25天至30天；木屑建堆发酵115天至125天；甘蔗渣和木屑发酵至有白色放线菌出现，发酵结束；二、将棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑和生石灰混合，粉碎，过筛获得混合物；三、向步骤二获得的混合物中加水，调节混合物的含水量为60％至65％；获得可以接种海鲜菇菌种的基质。通过采用上述技术方案，本专利技术的有益效果是：本专利技术中通过建堆发酵通过微生物的作用将木质素分解，将甘蔗渣中能够被秀珍菇菌种利用的被木质素包裹的纤维素和半纤维素的释放；一方面甘蔗渣的加入提高了基质的保水效果，同时甘蔗渣还为秀珍菇的生长提供了大量的纤维素和半纤维素，在秀珍菇的生长过程菌种将上述甘蔗渣中的营养物质以及其他组分中的营养物质转化为多糖和蛋白质被秀珍菇吸收，促进秀珍菇的生长，配合基质中充足的水份，提高秀珍菇的产量和生物转化率。通过本专利技术制得的基质具有适合秀珍菇生长酸碱度，利于秀珍菇的培育。从而实现本专利技术的上述目的。具体实施方式为了进一步解释本专利技术的技术方案，下面通过具体实施例来对本专利技术进行详细阐述。实施例1本实施例公开一种秀珍菇培养基质制备方法，包括以下步骤：A、取海鲜菇培养基质废料粉碎，过筛；其中鲜菇培养基质废料的颗粒尺寸为0.6cm至0.8cm；B、将过筛后的海鲜菇培养基质废料、棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑、生石灰混合均匀获得混合物；其中上述海鲜菇培养基质废料、棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑、生石灰的质量分数详见表1所示；其中甘蔗渣和木屑分别经过发酵；将甘蔗渣和木屑分别加水润湿，分别建堆发酵；甘蔗渣建堆发酵25天至30天；木屑建堆发酵115天至125天；发酵完成的标志是有白色放线菌出现。C、加水调节混合物的含水率详见表1所示；D、灭菌发酵；灭菌发酵的工艺条件为：温度120℃，时间为3h；E、自然冷却至25℃以下；获得本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种秀珍菇培养基质，其特征在于：按照质量分数包括以下组分：/n

【技术特征摘要】
20190129 CN 201910085390X1.一种秀珍菇培养基质，其特征在于：按照质量分数包括以下组分：





2.如权利要求1所述的一种秀珍菇培养基质，其特征在于：按照质量分数包括以下组分：





3.如权利要求2所述的一种秀珍菇培养基质，其特征在于：按照质量分数包括以下组分：





4.如权利要求1所述的一种秀珍菇培养基质，其特征在于：所述海鲜菇培养基质按照质量分数包括以下物质：





5.如权利要求1至4任一项所述的一种秀珍菇培养基质的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
A、取海鲜菇培养基质废料粉碎，过筛；
B、将过筛后的海鲜菇培养基质废料、棉籽壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、麸皮、木屑、生石灰混合均匀获得混合物；
C、加水调节混合物的含水率为63％至65％；
D、灭菌发酵；
E、自然冷却；
获得可接...

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓，
申请(专利权)人：金华市挺美科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33