The utility model discloses a mixer for preparing the outer skin of sweet potato balls, which relates to the field of food processing, including a base, a loading plate and a mounting frame from the bottom to the top in turn, the loading plate can be adjusted up and down relative to the base, the top of the loading plate is provided with a material barrel, the mounting frame is provided with a main shaft, the main shaft is driven by a motor and rotates around the axis of the main shaft in the up and down directions, and also includes The sun wheel of the planetary gear mechanism is fixedly arranged at one end of the main shaft extending out of the bottom of the mounting frame, the ring gear of the planetary gear mechanism is fixedly arranged with respect to the mounting frame, and also includes a mixing element arranged along the up and down directions, the top of the mixing element is fixedly arranged at the bottom of the planetary frame of the planetary gear mechanism, and the mixing part of the mixing element is in the shape of a screw Spin. The utility model can save the process of repeatedly kneading the raw materials manually, can make the qualified sweet potato pill skin, and reduces the manual labor.
【技术实现步骤摘要】
一种用于制备番薯丸外皮的搅拌机
本技术涉及食品加工领域,尤其涉及一种用于制备番薯丸外皮的搅拌机。
技术介绍
番薯丸是福清特产小吃,代表全家团团圆圆。番薯丸外皮是用淀粉加去皮的番薯,揉搓而成,内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱和紫菜组成,满足人们对各部分营养的吸收。番薯丸的用料简单,但口感却非常好,外皮虽然软,却有嚼劲,再加上内部馅肉鲜美可口。地道的番薯丸的皮料非常讲究,不能添加含有黏性的物料如糯米粉,因为添加糯米粉的番薯丸在制熟后外观上易塌陷,蒸制时易黏连,上口易粘牙,口感厚重,也不易消化。但番薯淀粉粘结性差,仅通过常规的揉制难以成团。所以传统的制法中就需要一个反复揉打原料的过程,而现有的通常通过人工完成,需要耗费大量的人力劳动。而且这种反复揉打替换成一般的搅拌机是无法完成的,因为常规的搅拌机仅有混匀作用,而不具有揉面的功能,无论怎么搅拌原料都是分散没有粘性的,原料无法揉制成有粘性的面团,因此不能擀制合格的番薯丸皮料。
技术实现思路
本技术目的是针对上述现有技术中所存在的不足之处,而提供一种用于制备番薯丸外皮的搅拌机,解决现有的番薯丸外皮制作时人工反复揉打,导致耗损大量人力,以及常规的搅拌机不能用于制作出合格的番薯丸皮料的问题。本技术技术方案如下:一种用于制备番薯丸外皮的搅拌机,其特征在于:包括依次从下向上的底座、载物板和安装架,所述载物板相对于所述底座可升降调节,所述载物板的顶部设置有物料桶,所述安装架上设置有主轴,所述主轴由电机驱动而绕所述主轴的沿上下方向的轴线转动,还包括位于所述安装架 ...
【技术保护点】
1.一种用于制备番薯丸外皮的搅拌机,其特征在于:包括依次从下向上的底座(1)、载物板(2)和安装架(3),所述载物板(2)相对于所述底座(1)可升降调节,所述载物板(2)的顶部设置有物料桶(4),所述安装架(3)上设置有主轴(10),所述主轴(10)由电机(11)驱动而绕所述主轴(10)的沿上下方向的轴线转动,还包括位于所述安装架(3)下方的行星齿轮机构,所述行星齿轮机构的太阳轮(12)固定设置在所述主轴(10)的伸出所述安装架(3)底部的一端,所述行星齿轮机构的齿圈(13)相对于所述安装架(3)固定设置,还包括沿上下方向设置的搅拌元件(5),所述搅拌元件(5)的顶部固定设置在所述行星齿轮机构的行星架(14)的底部,所述搅拌元件(5)的搅拌部呈螺旋状。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于制备番薯丸外皮的搅拌机,其特征在于:包括依次从下向上的底座(1)、载物板(2)和安装架(3),所述载物板(2)相对于所述底座(1)可升降调节,所述载物板(2)的顶部设置有物料桶(4),所述安装架(3)上设置有主轴(10),所述主轴(10)由电机(11)驱动而绕所述主轴(10)的沿上下方向的轴线转动,还包括位于所述安装架(3)下方的行星齿轮机构,所述行星齿轮机构的太阳轮(12)固定设置在所述主轴(10)的伸出所述安装架(3)底部的一端,所述行星齿轮机构的齿圈(13)相对于所述安装架(3)固定设置,还包括沿上下方向设置的搅拌元件(5),所述搅拌元件(5)的顶部固定设置在所述行星齿轮机构的行星架(14)的底部,所述搅拌元件(5)的搅拌部呈螺旋状。
2.根据权利要求1所述的用于制备番薯丸外皮的搅拌机,其特征在于,还包括连接所述安装架(3)与所述底座(1)的连接架(6)。
3.根据权利要求2所述的用于制备番薯丸外皮的搅拌机,其特征在于,还包括升降调节执行器(7),所述升降调节执行器(7)的固定部固定设置在所述底座(1)上,所述升降调节执行器(7)的活动部与所述载物板(2)的底部固定连接。
4.根据权利要求3所述的用于制备番薯丸外皮的搅拌机,其特征在于,所述升降调节执行器(7)为液压缸。
5.根据权利要求4所述的用于制备番薯丸外皮的搅拌机,其特征在于,还包括定位件(8),所述定位件(8)固定设置在所述连接架(6)上,所述载物板(2)在进行升降调节时沿所述定位件(8)上下滑动。
6.根据权利要求1所述的用于制备番薯丸外皮的搅拌机,其特征在于,所述载物板(2)顶部设置有卡装件(9),所述物料桶(4)可拆卸的卡设在所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:魏孝龙,
申请(专利权)人:福建融万安农业发展有限公司,
类型:新型
国别省市:福建;35
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