The utility model belongs to the technical field of hanging surface processing, in particular to an isothermal hanging surface drying room. The following scheme is proposed, including a base. The top outer wall of the base is fixed with a room frame by bolts, and the outer wall on one side of the top outer wall of the base is fixed with a base and a bracket, the top outer wall of the base is fixed with an outdoor machine by bolts, and the top outer wall of the bracket is connected with a frame A waste heat recovery device is fixed by bolts, the other side of the top outer wall of the bracket is fixed with a new fan by bolts, and the top outer wall clamp of the new fan is connected with an air pipe. The utility model is provided with a fan-shaped material rack for rotary drying, the water pan and the hot air machine are used for conveying hot water steam, hot air and cold air through a double spiral pipe, the water pan and the hot air machine act on each layer structure of the material rack, reduce the influence of the internal and external temperature difference and the humidity difference, and form a complete set of heat exchange and circulation fan through the indoor machine, the outdoor machine, the waste heat recovery machine, the new fan and the circulation fan Water vapor exchange system.
【技术实现步骤摘要】
一种等温挂面烘干房
本技术涉及挂面加工
,尤其涉及一种等温挂面烘干房。
技术介绍
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。其中挂面干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序,与产品质量和生产成本有极为重要的关系,生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象,都是由于干燥设备和技术不合理造成的,因此必须予以高度的重视。现有的烘干房由于热的交换导致热气流温度逐渐降低,使得挂面中先接触热气流的部分烘干速度快而后接触热气流的部分烘干速度慢,这种烘干速度的不一致影响了挂面的质量,其次随着面条表面吸入大量热能,水分不断蒸发,造成了内外温差和湿差,也就是面条的表面和面条内部温度、湿度出现反差,这种反差,是使内部水分向表面转移扩散和蒸发的条件,这种不平衡一直要持续到烘干终了。但是,由于这种不平衡较长时间的存在,挂面结构就自然产生内应力,使挂面整体受力不均匀,就会弯曲起翘,甚至产生节状断裂。
技术实现思路
基于现有的面条吸热不均和湿度控制不足的技术问题,本技术提出了一种等温挂面烘干房。本技术提出的一种等温挂面烘干房,包括基座,所述基座的顶部外壁通过螺栓固定有房构架,且基座的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架,所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有室外机,且支架的顶部外壁一侧通过螺栓固定有余热回收器,所述支架的顶部外壁另一侧通过螺栓固定有新风机,所述新风机的顶部外壁卡箍连接有风管,且风管的另一端插接在房构架,所述房构架的底端 ...
【技术保护点】
1.一种等温挂面烘干房,包括基座(1),其特征在于,所述基座(1)的顶部外壁通过螺栓固定有房构架(11),且基座(1)的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架,所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有室外机(7),且支架的顶部外壁一侧通过螺栓固定有余热回收器(8),所述支架的顶部外壁另一侧通过螺栓固定有新风机,所述新风机的顶部外壁卡箍连接有风管(9),且风管(9)的另一端插接在房构架(11),所述房构架(11)的底端外壁开有卡槽,且余热回收器(8)的一端外壁卡接在卡槽的内壁上,所述基座(1)的顶部外壁通过螺栓固定有立板,且立板的顶部外壁通过铰链固定有雨板(13),所述立板的远离雨板(13)的一侧外壁通过螺栓固定有循环风机(10),所述立板的底部内壁开有通口,且通口内壁滑动连接有集水箱(5),所述基座(1)靠近雨板(13)的下方一侧开有凹槽,且凹槽内壁卡接有水盘(3),水盘(3)的外壁卡接有喷架(2),所述基座(1)的顶部外壁靠近立板的边缘处通过螺栓固定有环形轨道,且环形轨道的内壁滑动连接有物料架(4),所述房构架(11)靠近物料架(4)的一侧外壁开有门槽,且门槽内壁通过铰链固定有隔帘门(14)。 ...
【技术特征摘要】
1.一种等温挂面烘干房,包括基座(1),其特征在于,所述基座(1)的顶部外壁通过螺栓固定有房构架(11),且基座(1)的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架,所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有室外机(7),且支架的顶部外壁一侧通过螺栓固定有余热回收器(8),所述支架的顶部外壁另一侧通过螺栓固定有新风机,所述新风机的顶部外壁卡箍连接有风管(9),且风管(9)的另一端插接在房构架(11),所述房构架(11)的底端外壁开有卡槽,且余热回收器(8)的一端外壁卡接在卡槽的内壁上,所述基座(1)的顶部外壁通过螺栓固定有立板,且立板的顶部外壁通过铰链固定有雨板(13),所述立板的远离雨板(13)的一侧外壁通过螺栓固定有循环风机(10),所述立板的底部内壁开有通口,且通口内壁滑动连接有集水箱(5),所述基座(1)靠近雨板(13)的下方一侧开有凹槽,且凹槽内壁卡接有水盘(3),水盘(3)的外壁卡接有喷架(2),所述基座(1)的顶部外壁靠近立板的边缘处通过螺栓固定有环形轨道,且环形轨道的内壁滑动连接有物料架(4),所述房构架(11)靠近物料架(4)的一侧外壁开有门槽,且门槽内壁通过铰链固定有隔帘门(14)。
2.根据权利要求1所述的一种等温挂面烘干房,其特征在于,所述物料架(4)包括搭架和旋转框,且搭架通过螺栓固定在旋转框的内壁上,搭架的外壁卡接有分割撑角。
3.根...
【专利技术属性】
技术研发人员:王后俊,
申请(专利权)人:安徽冠淮食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽;34
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