The invention discloses a production process of blackcurrant flavor pure milk, which comprises the following steps: Step 1: select 100-200 pieces of blackcurrant pulp, test and screen the raw materials according to the national food hygiene standard; step 2: put the raw materials through detection and screening into the cleaning tank by classification, and use the cleaning machine to conduct rapid cleaning, a total of 4 times of cleaning, with a total time of 6-10min After that, it was centrifuged and dried under the condition of 2300-2400r / min; step 3: put the dried black currant pulp into the juicer to extract the black currant juice, then directly mix the black currant juice into the produced pure milk according to the high concentration ratio of 5% or 8% or 10% of a bottle of pure milk, and finally sterilized and packaged to obtain the finished product. In this way, a bottle of black currant flavored pure milk is made. Blackcurrant fruit is rich in many vitamins, sugars and organic acids, especially vitamin C, which is mainly used for making jam, wine and beverage.
【技术实现步骤摘要】
一种黑加仑味纯牛奶的生产工艺
本专利技术涉及纯牛奶加工
,尤其涉及一种黑加仑味纯牛奶的生产工艺。
技术介绍
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液’;对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶是我们人类最古老的饮料,随着现代化脚步的加快,人们日渐感到牛奶对于我们的重要性。早餐时喝杯纯牛奶,给一天的活力提供充分的营养保证;晚上纯牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。纯牛奶营养价值高有着广阔的前景市场。目前,纯牛奶内不含有其他水果营养成分,结构成分较为简单,为此,我们提出一种黑加仑味纯牛奶的生产工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种黑加仑味纯牛奶的生产工艺。本专利技术提出了一种黑加仑味纯牛奶的生产工艺,包括以下步骤:步骤一、选取黑加仑的果肉100-200份,按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选;步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中,利用清洁机器进行快速清洗,总共清洗4次,时间共6~10min,然后在2300~2400r/min的条件下离心甩干;步骤三、将甩干的黑加仑果肉放入榨汁机中榨取黑加仑汁;然后将黑加仑 ...
【技术保护点】
1.一种黑加仑味纯牛奶的生产工艺,,其特征在于,包括以下步骤:/n步骤一、选取黑加仑的果肉100-200份,按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选;/n步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中,利用清洁机器进行快速清洗,总共清洗4次,时间共6~10min,然后在2300~2400r/min的条件下离心甩干;/n步骤三、将甩干的黑加仑果肉放入榨汁机中榨取黑加仑汁;然后将黑加仑汁直接按一瓶纯牛奶5%的高浓度比例直接融入所生产的纯牛奶中即可,最后经杀菌包装,即得成品。这样一瓶黑加仑味纯牛奶就制作完成了(一瓶)。/n
【技术特征摘要】
1.一种黑加仑味纯牛奶的生产工艺,,其特征在于,包括以下步骤:
步骤一、选取黑加仑的果肉100-200份,按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选;
步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中,利用清洁机器进行快速清洗,总共清洗4次,时间共6~10min,然后在2300~2400r/min的条件下离心甩干;
步骤三、将甩干的黑加仑果肉放入榨汁机中榨取黑加仑汁;然后将黑加仑汁直接按一瓶纯牛奶5%的高浓度比例直接融入所生产的纯牛奶中即可,最后经杀菌包装,即得成品。这样一瓶黑加仑味纯牛奶就制作完成了(一瓶)。
2.根据权利要求2所述的黑加仑味纯牛奶的生产工艺,其特征在于,在步骤一中,选取黑加仑的果...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。