新型豆腐串切花机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型豆腐串切花机，包括切花支架，设置于切花支架上的切花机构，所述切花机构包括上切花单元和设置于上切花单元下方的下切花单元，所述上切花单元和下切花单元均包括设置于同一水平面上的、配合使用的圆辊和切刀，所述下切花单元的圆辊和切刀设置位置与上切花单元的圆辊和切刀设置位置相反。使得豆腐串一次成型，效率高，成本低，并且巧妙的在上切花单元与下切花单元之间设置挡板，豆腐串在下落过程中，遇到挡板，其下落角度发生改变，致使豆腐串在上切花单元与下切花单元间的切花位置不同。设计简单，巧妙，豆腐串一次成型，工作效率高，机械化程度高。

A new tofu string cutting machine

The utility model discloses a new bean curd string flower cutting machine, which comprises a flower cutting bracket, a flower cutting mechanism arranged on the flower cutting bracket, the flower cutting mechanism comprises an upper flower cutting unit and a lower flower cutting unit arranged under the upper flower cutting unit, the upper flower cutting unit and the lower flower cutting unit both include a circular roller and a cutter arranged on the same horizontal plane and used together, and the lower flower cutting unit The setting position of the round roller and cutter of the upper cutting unit is opposite to the setting position of the round roller and cutter of the upper cutting unit. The tofu string has the advantages of one-time forming, high efficiency and low cost. In addition, the baffle is cleverly set between the upper and lower cut flower units. When the tofu string falls, the falling angle of the baffle changes, resulting in the different cut flower positions between the upper cut flower unit and the lower cut flower unit. The design is simple and ingenious, the tofu string is formed once, the working efficiency is high, and the mechanization degree is high.

【技术实现步骤摘要】
新型豆腐串切花机
本技术涉及食品加工机械领域，具体涉及一种一种新型豆腐串切花机。
技术介绍
豆腐串是一种街头巷尾常常出现的传统经典小吃，一般正反两面交错切花，使得豆腐串无论是烤、煮、煎等烹饪方式，都能很好的入味，深受人们的喜爱。目前，豆腐串的加工形成的方法多为：首先将把豆腐切成正方形然后放油锅里炸成金黄色。再用特制剪刀剪出效果，采用此种方式，机械化程度低，加工方式效率低，无法大范围生产，且在加工过程中容易操作失误。
技术实现思路
本技术要旨在提供一种新型豆腐串切花机，解决现有豆腐串加工存在机械化程度低，加工方式效率低，无法大范围生产，且在加工过程中容易操作失误的问题。本技术采用如下技术方案：设计一种新型豆腐串切花机，包括切花支架，设置于切花支架上的切花机构，所述切花机构包括上切花单元和设置于上切花单元下方的下切花单元，所述上切花单元和下切花单元均包括设置于同一水平面上的、配合使用的圆辊和切刀，所述下切花单元的圆辊和切刀设置位置与上切花单元的圆辊和切刀设置位置相反，所述上切花单元的切刀下方设置有传动轴，所述传动轴通过齿轮与上切花单元的切刀传动，所述下切花单元的切刀的通过传动链与传动轴传动连接，所述下切花单元的切刀的另一端连接动力输出轴，所述上切花单元与下切花单元中间的切花支架的侧壁上设置有用于转换切花位置的挡板。以上技术特征，本技术设置上切花单元与下切花单元配合使用，使得豆腐串一次成型，效率高，成本低，并且巧妙的在上切花单元与下切花单元之间设置挡板，豆腐串在下落过程中，遇到挡板，其下落角度发生改变，致使豆腐串在上切花单元与下切花单元间的切花位置不同，巧妙的防止同一位置切割容易断裂的问题；本技术采用上切花单元与下切花单元链传动设置，结构紧凑，运行效果好。进一步，所述圆辊与切刀通过轴承座设置于切花支架上，所述圆辊两端的轴承座上固定有移动圆辊的螺栓，所述螺栓的穿过切花支架的侧壁，在所述螺栓的端头处设置有蝶形螺母，通过旋转蝶形螺母，调节圆辊位置，调整切花的厚度。进一步，所述动力输出轴为电机的输出轴，所述电机输出轴与下切花单元的切刀通过锥形齿轮连接传动。进一步，所述电机通过电机架固定于下切花单元的切刀邻近的切花支架的侧壁上，能够有效的传动，且整体结构紧凑。本技术的有益效果在于：本技术针对传统的豆腐串加工机械化程度低，加工方式效率低，无法大范围生产，且在加工过程中容易操作失误的问题。通过采用上切花单元与下切花单元配合使用，使得豆腐串一次成型，效率高，成本低，并且巧妙的在上切花单元与下切花单元之间设置挡板，豆腐串在下落过程中，遇到挡板，其下落角度发生改变，致使豆腐串在上切花单元与下切花单元间的切花位置不同。设计简单，巧妙，豆腐串一次成型，工作效率高，机械化程度高。附图说明图1是为本技术切花机主视结构示意图；图2是为本技术切花机右视结构示意图；图3是为本技术切花机俯视结构示意图；附图标记：1为切花支架，11为底座，12为竖板，3为切花机构，31为上切花单元，32为下切花单元，33为轴承座，34为螺栓，35为蝶形螺母，36为传动链，37为电机，38为输出轴，39为电机架，310为上切花单元的圆辊，311为上切花单元的切刀，320为下切花单元的圆辊，321为下切花单元的切刀，322为锥形齿轮，4为传动轴，40为齿轮，5为挡板，6豆腐串。具体实施方式下面结合实施例来说明本技术的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本技术，并不以任何方式限制本技术的范围。在以下实施例中所涉及的设备元件如无特别说明，均为常规设备元件。实施例1：如图1-3所示，一种新型豆腐串切花机，包括切花支架1，设置于切花支架1以及设置于切花支架1内的切花机构3；其中，所述切花支架1包括底座11，设置于底座11上的左右对称的竖板12，所述底座11为中空箱体，可用于储藏切好的豆腐串6；所述切花机构3包括上切花单元31和设置于上切花单元31下方的下切花单元32，所述上切花单元31和下切花单元32均包括设置于同一水平面上的、配合使用的圆辊和切刀，所述下切花单元32的圆辊320和切刀321设置位置与上切花单元31的圆辊310和切刀311设置位置相反，采用此种设置，可以在豆腐串的两面切花；所述圆辊与切刀均通过轴承座33设置于切花支架1两侧的竖板12上，在所述圆辊两端的轴承座33上固定有移动圆辊的螺栓34，所述螺栓34穿过切花支架2的侧壁，在所述螺栓34的端头处设置有蝶形螺母35，通过旋转蝶形螺母35，调节圆辊位置，从而调整切花的厚度。所述上切花单元31的切刀310下方设置有传动轴4，所述传动轴4通过齿轮40与上切花单元31的切刀310传动，所述下切花单元32的切刀321通过传动链36与传动轴4传动连接，所述下切花单元32的切刀321的另一端连接电机37的输出轴38，所述电机37的输出轴38与下切花单元32的切刀321通过锥形齿轮322连接传动；所述电机37通过电机架39固定于下切花单元32的切刀321邻近的切花支架2的侧壁上，能够有效的传动，且整体结构紧凑。所述上切花单元31与下切花单元32中间的切花支架的侧壁上设置有用于转换切花位置的挡板5，所述挡板垂直于切花支架的竖板设置，一般长度为4cm-20cm，作为优选方案为15cm，设置在上、下切花单元的中间位置同时挡板距离工作原理：打开电机，电机带动下切花单元的切刀和圆辊转动，通过传动轴传动，带动上切花单元转动，将20*20规格的豆腐串放入上切花单元中，于豆腐串的一面切花，再下降过程中，与挡板碰撞，豆腐串下降位置改变，使得在下切花单元切花时，方位发生改变，放置豆腐串切断上面结合实施例对本技术作了详细的说明，但是所属
的技术人员能够理解，在不脱离本技术宗旨的前提下，还可以对上述实施例中的各个具体参数进行变更，形成多个具体的实施例，均为本技术的常见变化范围，在此不再一一详述。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型豆腐串切花机，其特征在于：包括切花支架，设置于切花支架上的切花机构，所述切花机构包括上切花单元和设置于上切花单元下方的下切花单元，所述上切花单元和下切花单元均包括设置于同一水平面上的、配合使用的圆辊和切刀，所述下切花单元的圆辊和切刀设置位置与上切花单元的圆辊和切刀设置位置相反，所述上切花单元的切刀下方设置有传动轴，所述传动轴通过齿轮与上切花单元的切刀传动，所述下切花单元的切刀的通过传动链与传动轴传动连接，所述下切花单元的切刀的另一端连接动力输出轴，所述上切花单元与下切花单元中间的切花支架的侧壁上设置有用于转换切花位置的挡板。/n

【技术特征摘要】
1.一种新型豆腐串切花机，其特征在于：包括切花支架，设置于切花支架上的切花机构，所述切花机构包括上切花单元和设置于上切花单元下方的下切花单元，所述上切花单元和下切花单元均包括设置于同一水平面上的、配合使用的圆辊和切刀，所述下切花单元的圆辊和切刀设置位置与上切花单元的圆辊和切刀设置位置相反，所述上切花单元的切刀下方设置有传动轴，所述传动轴通过齿轮与上切花单元的切刀传动，所述下切花单元的切刀的通过传动链与传动轴传动连接，所述下切花单元的切刀的另一端连接动力输出轴，所述上切花单元与下切花单元中间的切花支架的侧壁上设置有用于转换切花位置的挡板。

<...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾红伟，郑化卫，
申请(专利权)人：郑州嵩威机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41