一种大鲵蛋白肽解酒胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，其特征在于，所述内容物包括下述重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料；本发明专利技术还公开了该解酒胶囊的制备方法。本发明专利技术将大鲵蛋白肽粉与山药、葛根、小菜胡配伍，并佐以蜂蜜，通过固化剂稳定山药、葛根、小菜胡与大鲵蛋白肽粉中易挥发物质，得到大鲵蛋白肽解酒胶囊，这种胶囊通过大鲵蛋白肽粉与山药、葛根、小菜胡共同协调作用于人的身体不仅易溶解、吸收快，从而起到很好的解酒的效果和保健作用，而且还便于使用者们携带。

A kind of wine resolving capsule of protein peptide of giant salamander and its preparation method

The invention discloses a giant salamander protein peptide Jiejiu capsule, which comprises a capsule shell and a content sealed in the capsule shell, which is characterized in that the content comprises the following weight parts of raw materials: 15-25 parts of giant salamander protein peptide powder, 10-20 parts of Pueraria lobata, 15-20 parts of yam, 8-12 parts of cardamom, 5-10 parts of honey, 3-8 parts of curing agent and auxiliary materials; the invention also discloses the preparation of the Jiejiu capsule Method. In the invention, the protein peptide powder of Andrias davidianus is combined with yam, kudzu root and carrageenan, and honey is added to stabilize the volatile substances in yam, kudzu root, carrageenan and the protein peptide powder of Andrias davidianus, so as to obtain the protein peptide capsule of Andrias davidianus. The capsule, through the protein peptide powder of Andrias davidianus, works in coordination with yam, kudzu root and carrageenan in human body, which is not only easy to dissolve and absorb, but also fast It has a very good effect of detoxification and health care, and it is also convenient for users to carry.

【技术实现步骤摘要】
一种大鲵蛋白肽解酒胶囊及其制备方法
本专利技术属于保健食品
，具体涉及一种大鲵蛋白肽解酒胶囊及其制备方法。
技术介绍
日常生活中，当人们饮酒过量时，人体血液中乙醇含量浓度迅速增高，不能及时完全分解就造成酒精中毒，过量饮酒者其大脑的控制功能减弱，记忆力减退，辨别力、集中力、理解力明显下降，逐渐陷入昏睡，甚至昏迷，损害中枢神经系统，是谓“醉酒”。人体对乙醇的分解在一定时间内是有限的，当乙醇含量浓度过高时，缺少乙醛脱氢酶的人使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的形式继续留在体内，无法及时分解，乙醛进入血液并被吸收，导致对人体重要器官和功能严重损伤，并加重了肝脏的代谢，当代谢速度弱于酒精摄入速度的时候，血液中酒精浓度迅速增高，对肌体的组织器官有直接毒害作用，连续过量饮酒损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。目前市场上投放的中草药醒酒饮品成分单一或分子量大或难溶解，且吸收慢，其分解酒精的功能各有差异，因此解酒的效果不同，而且多为液体携带不便。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的主要目的在于提供一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，解决现有解酒产品成分单一、分子量大、难溶解以及吸收慢，导致解酒效果不佳的问题；本专利技术还提供了该大鲵蛋白肽解酒胶囊的制备方法。为了达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，所述内容物包括下述重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料。优选地，所述辅料包括下述重量份的原料：甘露醇10～20份、玉米淀粉10～20份和滑石粉3～10份。优选地，所述固化剂为预胶化淀粉、微晶纤维素、SiO2或医用明胶中的至少一种。本专利技术的另一种技术方案是这样实现的：一种大鲵蛋白肽解酒胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：步骤1，分别称取以下重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料；步骤2，将步骤1中所述的大鲵蛋白肽粉、葛根、山药、小菜胡、蜂蜜、固化剂以及辅料共同置于搅拌机中搅拌混合均匀并过筛，获得中间混合物；步骤3，对所述步骤2获得的中间混合物进行紫外线消毒处理后烘干，并装入囊壳中，获得大鲵蛋白肽解酒胶囊。优选地，所述步骤3中，所述烘干时的温度为30～70℃。优选地，所述步骤3中，所述大鲵蛋白肽解酒胶囊的囊壳中，中间混合物的重量为50mg～500mg。优选地，所述步骤1中，所述大鲵蛋白肽粉通过如下步骤制备得到：(1)将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；(2)将所述步骤1中获得的大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；(3)将所述步骤2中获得的脱脂大鲵肉粉与pH为6.5～7.5的磷酸缓冲溶液以1kg：(2～5L)的固液比混合均匀，再过筛，得到混合溶液；(4)向所述步骤3中获得的混合溶液中加入复合酶，维持温度在40～50℃下，酶解1～3h，得到酶解液；(5)将所述步骤4中获得的酶解液加热至90～100℃，维持10～15min，灭酶，杀菌后，离心，过滤，得到大鲵蛋白肽液；(6)将所述步骤5中获得的大鲵多肽液浓缩，干燥，得到大鲵蛋白肽粉。优选地，所述步骤(2)中，所述6#溶剂油为石油醚或正己烷。优选地，所述步骤(4)中，所述复合酶的添加量与所述混合溶液中脱脂大鲵肉粉的质量比为0.1～0.2％。优选地，所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的复合酶；所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为(3～5)：(2～4)的复合酶。与现有技术相比，本专利技术将大鲵蛋白肽粉与山药、葛根、小菜胡配伍，并佐以蜂蜜，通过固化剂稳定山药、葛根、小菜胡与大鲵蛋白肽粉中易挥发物质，得到大鲵蛋白肽解酒胶囊，这种胶囊通过大鲵蛋白肽粉与山药、葛根、小菜胡共同协调作用于人的身体不仅易溶解、吸收快，从而起到很好的解酒的效果和保健作用，而且还便于使用者们携带；另外也增加了大鲵的深层次加工产品种类，为大鲵深层次加工提供发展方向，有利于大鲵养殖业的长远发展。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。本专利技术实施例提供的一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，所述内容物包括下述重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料；其中，辅料包括下述重量份的原料：甘露醇10～20份、玉米淀粉10～20份和滑石粉3～10份；固化剂为预胶化淀粉、微晶纤维素、SiO2或医用明胶中的至少一种。本专利技术提供的一种大鲵蛋白肽解酒胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：步骤1，分别称取以下重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料；其中，辅料由以下组分按重量份组成：甘露醇10～20份、玉米淀粉10～20份和滑石粉3～10份；固化剂为预胶化淀粉、微晶纤维素、SiO2或医用明胶中的至少一种；步骤2，将步骤1中所述的大鲵蛋白肽粉、葛根、山药、小菜胡、蜂蜜、固化剂以及辅料共同置于搅拌机中搅拌混合均匀并过筛，获得中间混合物；步骤3，对所述步骤2获得的中间混合物进行紫外线消毒处理，再在30～70℃下烘干，并装入囊壳中，获得大鲵蛋白肽解酒胶囊；其中，大鲵蛋白肽解酒胶囊的囊壳中，中间混合物的重量为5～500mg。本专利技术实施例还提供了上述步骤1中，大鲵蛋白肽粉通过如下步骤制备得到：步骤1，将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；步骤2，将所述步骤1中获得的大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；其中，6#溶剂油为石油醚或正己烷。步骤3，将所述步骤2中获得的脱脂大鲵肉粉与pH为6.5～7.5的磷酸缓冲溶液以1kg：(2～5L)的固液比混合均匀，再过筛，得到混合溶液；步骤4，向所述步骤3中获得的混合溶液中加入复合酶，维持温度在40～50℃下，酶解1～3h，得到酶解液；其中，复合酶的添加量与所述混合溶液中脱脂大鲵肉粉的质量比为0.1～0.2％；复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的复合酶；所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为(3～5)：(2～4)的复合酶；优选为4:3；步骤5，将所述步骤4中获得的酶解液加热至90～100℃，维持10～15min，灭酶，杀菌后，离心，过滤，得到大鲵蛋白肽液；步骤6，将所述步骤5中获得的大鲵多肽液浓缩，干燥，得到大鲵蛋白肽粉。本专利技术将大鲵蛋白肽粉与山药、葛根、小菜胡配伍，并佐以蜂蜜，通过固化剂稳定山药、葛根、小菜胡与大鲵蛋白肽粉中易挥发物质，得到大鲵蛋白肽解酒胶囊，这种胶囊通过大鲵蛋白肽粉与山药、葛根、小菜胡共同协调作用于人的身体不仅易溶解、吸收快，从而起到很好的解酒的效果和保健作用，而且还便于使用者们携带；此外，还增加了大鲵的深层次加工产品种类，为大鲵深层次加工提供发展方向，有利于大鲵养殖业本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，其特征在于，所述内容物包括下述重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料。

【技术特征摘要】
1.一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，其特征在于，所述内容物包括下述重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料。2.根据权利要求1所述的一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，其特征在于，所述辅料包括下述重量份的原料：甘露醇10～20份、玉米淀粉10～20份和滑石粉3～10份。3.根据权利要求1所述的一种大鲵蛋白肽解酒胶囊，其特征在于，所述固化剂为预胶化淀粉、微晶纤维素、SiO2或医用明胶中的至少一种。4.一种大鲵蛋白肽解酒胶囊的制备方法，其特征在于，该方法通过如下步骤实现：步骤1，分别称取以下重量份的原料：大鲵蛋白肽粉15～25份、葛根10～20份、山药15～20份、小菜胡8～12份、蜂蜜5～10份、固化剂3～8份和辅料；步骤2，将步骤1中所述的大鲵蛋白肽粉、葛根、山药、小菜胡、蜂蜜、固化剂以及辅料共同置于搅拌机中搅拌混合均匀并过筛，获得中间混合物；步骤3，对所述步骤2获得的中间混合物进行紫外线消毒处理后烘干，并装入囊壳中，获得大鲵蛋白肽解酒胶囊。5.根据权利要求4所述的一种大鲵蛋白肽解酒胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤3中，所述烘干时的温度为30～70℃。6.根据权利要求4所述的一种大鲵蛋白肽解酒胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤3中，所述大鲵蛋白肽解酒胶囊的囊壳中，中间混合物的重...

【专利技术属性】
技术研发人员：付俊，吉建国，夏豫忠，杨斌，
申请(专利权)人：湖北世厚耀榜纪田农业发展有限公司，付俊，夏豫忠，吉建国，杨斌，
类型：发明
国别省市：湖北,42