一种食品用香精加工用均质机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品用香精加工用均质机，包括均质机本体，均质机本体设置有入料装置，入料装置通过入料管与均质机本体相连，所述入料装置包括入料斗和混料仓，入料斗包括水相入料斗和油相入料斗，水相入料斗设置有水相入料盖，油相入料斗设置有油相入料盖，水相入料斗通过水相出料管道与油相入料斗上方相连通，所述油相入料斗侧壁设置有电阻加热丝和微型振动器，电阻加热丝绕设在油相入料斗侧壁内，微型振动器固定在油相入料斗的外侧，油相入料斗下方通过油相出料管与混料仓相连通。本实用新型专利技术的有益效果为：增加了食品用香精的配料精度，增加了均质机的均质效果，提高了食品安全。

【技术实现步骤摘要】
一种食品用香精加工用均质机
本技术涉及均质机设备领域，特别是一种食品用香精加工用均质机。
技术介绍
食品用香精中的乳化香精主要应用于柑桔香型汽水、果汁、饮料、冰淇淋、雪糕等食品中。乳化香精是一种两相混合的水包油体系，分散相是油相，连续相是水相，一般通过一些含有香气强度的风味油通过分散、乳化、均质后，以细微离子的形式乳化分散在水相液体中形成一种稳定的水包油体系。均质机是乳化香精生产中必不可少的设备，均质机用于提高产品的均匀度和稳定性；增加保质期，减少添加剂的使用；改善产品的口味和色泽等。现有技术中生产食品用香精时，用到的均质机多为高压均质机，高压均质机的入料装置常常为简单的料斗，在添加食品用香精原料时，油相原料常常会附着在料斗上(尤其在北方寒冷的冬天，油相原料粘度增加)，一方面导致香精配比造成误差，影响均质效果，另一方面滞留在料斗上的油相原料增加微生物污染的可能性，影响食品安全。
技术实现思路
本技术的目的就在于克服上述不足，提供一种食品用香精加工用均质机。为达到上述目的，本技术是按照以下技术方案实施的：一种食品用香精加工用均质机，包括均质机本体，均质机本体设置有入料装置，入料装置通过入料管与均质机本体相连，所述入料装置包括入料斗和混料仓，入料斗包括水相入料斗和油相入料斗，水相入料斗设置有相入料盖，油相入料斗设置有油相入料盖，水相入料斗通过水相出料管道与油相入料斗上方相连通，所述油相入料斗侧壁设置有电阻加热丝和微型振动器，电阻加热丝绕设在油相入料斗侧壁内，微型振动器固定在油相入料斗的外侧，油相入料斗下方通过油相出料管与混料仓相连通。进一步的，所述混料仓设置有预混料装置，预混料装置包括混料电机、转轴和转动叶片，混料电机设置在混料仓的外部，转轴与混料电机机械连接，转动叶片固定在转轴上。进一步的，所述水相出料管道设置有水相出料泵，使得水相入料斗中的水相原料通过水相出料泵泵入油相入料斗内，增加水相原料对油相原料的冲击力，否则需要水相入料斗的高度高于油相入料斗，增加香精原料的加料难度。与现有技术相比，本技术通过电阻加热丝和微型振动器减少了油相原料对于油相的附着力，水相出料泵增加水相原料对油相入料斗的冲击力，使得进入均质机内的食品用香精原料能够完全预混合。本技术的有益效果为：增加了食品用香精的配料精度，增加了均质机的均质效果，提高了食品安全。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为油相入料斗的结构示意图。具体实施方式下面结合附图以及具体实施例对本技术作进一步描述，在此技术的示意性实施例以及说明用来解释本技术，但并不作为对本技术的限定。如图1、图2所示的一种食品用香精加工用均质机，包括均质机本体1，均质机本体设置有入料装置，入料装置通过入料管2与均质机本体相连，所述入料装置包括入料斗和混料仓11，入料斗和混料仓固定在均质机本体上方，入料斗包括水相入料斗3和油相入料斗7，水相入料斗3通过螺纹连接设置有水相入料盖4，油相入料斗7通过螺纹连接设置有油相入料盖8。水相入料斗通过水相出料管道6与油相入料斗上方相连通，所述油相入料斗侧壁设置有电阻加热丝15和微型振动器9，微型振动器为微型直流电机和偏振子组成，电阻加热丝绕设在油相入料斗侧壁内，微型振动器固定在油相入料斗的外侧，油相入料斗下方通过油相出料管10与混料仓相连通，混料仓通过入料管2与均质机相连，入料管根据需要增加入料阀门。进一步的，所述混料仓设置有预混料装置，预混料装置包括混料电机12、转轴13和转动叶片14，混料电机设置在混料仓的外部，转轴与混料电机通过联轴器机械连接，转动叶片固定在转轴上；所述水相出料管道设置有水相出料泵5。本技术使用时，水相入料斗3内添加水相原料，油相入料斗7内添加油相原料并开启电阻加热丝15，由于食品用香精为油包水体系，水相原料体积大于油相原料；然后开启水相出料泵5，水相原料对油相料斗冲刷，冲刷掉滞留在油相料斗内的油相原料，混合后的原料进入到混料仓，通过预混料装置的搅拌达到预混料的目的，然后再进入均质机进行均质。本技术的技术方案不限于上述具体实施例的限制，凡是根据本技术的技术方案做出的技术变形，均落入本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品用香精加工用均质机，包括均质机本体，均质机本体设置有入料装置，入料装置通过入料管与均质机本体相连，其特征在于：所述入料装置包括入料斗和混料仓，入料斗包括水相入料斗和油相入料斗，水相入料斗设置有水相入料盖，油相入料斗设置有油相入料盖，水相入料斗通过水相出料管道与油相入料斗上方相连通，所述油相入料斗侧壁设置有电阻加热丝和微型振动器，电阻加热丝绕设在油相入料斗侧壁内，微型振动器固定在油相入料斗的外侧，油相入料斗下方通过油相出料管与混料仓相连通。

【技术特征摘要】
1.一种食品用香精加工用均质机，包括均质机本体，均质机本体设置有入料装置，入料装置通过入料管与均质机本体相连，其特征在于：所述入料装置包括入料斗和混料仓，入料斗包括水相入料斗和油相入料斗，水相入料斗设置有水相入料盖，油相入料斗设置有油相入料盖，水相入料斗通过水相出料管道与油相入料斗上方相连通，所述油相入料斗侧壁设置有电阻加热丝和微型振动器，电阻加热丝绕设在油相入料斗侧壁内...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋明利，曹萍，
申请(专利权)人：鹤壁金地食品配料有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41