一种增加人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参加工方法及得到的加工人参和应用技术

本发明专利技术提供了一种增加人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参加工方法及得到的加工人参和应用。本发明专利技术人参加工方法包括：将蒸制和干燥后的人参以液体辅料浸润，然后进行再次蒸制和干燥；所述液体辅料包括：米醋和任选的其他辅料；其中，所述其他辅料包括：黄酒，吴茱萸汁，白酒，盐水，蜂蜜，炼蜜，甘草汁，黑豆汁，姜汁，米泔水，胆汁，皂角汁，白矾水，鲜竹沥，以及黄连汁中的至少一种。本发明专利技术中，通过以液体辅料对人参进行浸润处理，并配合特定的蒸制和干燥处理步骤，能够有效促进人参二醇组皂苷转化为Rg3、Rh2等稀有皂苷，并得到Rg3、Rh2含量更高的人参制品，提高其作为抗肿瘤和癌症转移药物的治疗效果。

A processing method of Ginsenoside Rg3 and Rh2 and its application

【技术实现步骤摘要】
一种增加人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参加工方法及得到的加工人参和应用本申请要求申请日为2019年6月13日，申请号为201910512654.5，专利技术名称为“一种增加人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参加工方法及得到的加工人参和应用”的在先申请的优先权，该在先申请的全部内容均已在本申请中体现。
本专利技术涉及中药加工领域，具体而言，涉及一种增加人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参加工方法及得到的加工人参和应用。
技术介绍
人参为五加科植物人参(PanaxginsengC.A.Mey.)的干燥根和根茎，具有很高的药用价值和历史文化价值，被誉为“草药之王”，在科学研究领域和国际市场一直占有极其重要的地位，已经被传统医学乃至全世界广泛应用。人参性平，味甘、微苦，微温，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智之功效。现代临床医学和药理学研究表明，人参主要具有提高机体免疫力、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖以及抗炎等效用，因此在医学及养生方面具有可观的价值。已有研究证实，人参皂苷Rg3、Rh2等人参稀有皂苷具有抗肿瘤和转移的作用，这些稀有皂苷是通过人参加工过程中的梅拉德反应而产生的。由于人参的加工工艺不同，导致人参加工品中诸如人参皂苷Rg3、Rh2等人参稀有皂苷的含量参差不齐。尽管已有人参皂苷Rg3、Rh2单体产品出现，但价格十分昂贵，而且产物收率极低，制备过程对环境污染严重。传统的人参加工工艺中，主要是通过采用九蒸九曝的方法，以制备具有高人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参制品，但该加工方法得到的人参制品中，Rg3、Rh2的含量并不尽如人意。有鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
本专利技术的第一目的在于提供一种增加人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参加工方法，本专利技术方法能够得到高人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参制品，具有良好的抗肿瘤和抑制肿瘤转移功效。本专利技术的第二目的在于提供一种由本专利技术人参加工方法所得到的加工人参。本专利技术的第三目的在于提供一种本专利技术加工人参的应用。为了实现本专利技术的上述目的，特采用以下技术方案：一种增加人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参加工方法，包括：将蒸制和干燥后的人参以液体辅料浸润，然后进行再次蒸制和干燥；所述液体辅料包括：米醋和任选的其他辅料；优选的，所述米醋中含总酸3.5-5mg/100ml；其中，所述其他辅料包括：黄酒，吴茱萸汁，白酒，盐水，蜂蜜，炼蜜，甘草汁，黑豆汁，姜汁，米泔水，胆汁，皂角汁，白矾水，鲜竹沥，以及黄连汁中的至少一种；优选的，液体辅料浸润的时间为3-90min；更优选的，液体辅料浸润的时间为5-60min。同时，本专利技术还提供了由本专利技术方法所得到的加工人参。进一步的，本专利技术也提供了加工人参在制备肿瘤治疗药物中的应用。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：(1)本专利技术中，通过以液体辅料对人参进行浸润处理，并配合特定的蒸制和干燥处理步骤，能够有效促进人参二醇组皂苷转化为Rg3、Rh2等稀有皂苷，并得到Rg3、Rh2含量更高的人参制品，提高其作为抗肿瘤和癌症转移药物的治疗效果。(2)本专利技术方法操作简便，无需复杂处理，不仅可以降低成本、减少环境污染，而且所得加工人参使用安全，具有更好的预防和治疗癌症效果。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，以下将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。图1为实验例3中正常组小鼠肝转移结节情况示意图；图2为实验例3中模型组小鼠肝转移结节情况示意图；图3为实验例3中实施例1高剂量组小鼠肝转移结节情况示意图；图4为实验例3中实施例1低剂量组小鼠肝转移结节情况示意图；图5为实验例3中实施例2高剂量组小鼠肝转移结节情况示意图；图6为实验例3中实施例2低剂量组小鼠肝转移结节情况示意图；图7为实验例3中实施例3高剂量组小鼠肝转移结节情况示意图；图8为实验例3中实施例3低剂量组肝转移结节情况示意图；图9为实验例3中阳性组小鼠肝转移结节情况示意图。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本专利技术，而不应视为限制本专利技术的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。有鉴于现有人参加工方法所存在着的环境污染，以及所得到的人参制品中人参稀有皂苷含量低等问题，本专利技术特提供了一种能够增加加工后人参中Rg3，Rh2等人参稀有皂苷含量的人参加工方法，以解决现有加工方法所存在的问题。本专利技术所提供的人参加工方法步骤可参考如下：(i)将预处理后的人参进行蒸制和干燥；在本专利技术的一些实施方式中，待加工的人参为新鲜人参，在进行加工前，需要对原料人参进行预处理。在本专利技术的优选一些实施方式中，所述预处理包括：将人参清洗后除杂，然后干燥；其中，所述干燥包括：将除杂后人参表面的水控干后，将其放置于烘箱内进行低温干燥；所述低温干燥优选为：在40-80℃(例如可以为，但不限于50、60、70℃等，优选为45-70℃)条件下，干燥2-15h(例如可以为，但不限于3、5、10、12h等，优选为3-12h)；在本专利技术的一些实施方式中，预处理后的人参是在90-105℃(例如可以为，但不限于95、100℃等)条件下蒸制2-10h(例如可以为，但不限于3、5、8h等)后，再在40-80℃(例如可以为，但不限于45、50、60、65、70、75℃等)条件下干燥3-12h(例如可以为，但不限于4、6、8、10、12h等)；然后按照如上步骤，重复蒸制和干燥处理人参至少一次。在本专利技术优选的一些实施方式中，是将预处理后的人参进行两次蒸制和干燥处理；优选的，第一次蒸制和干燥处理包括：在90-105℃(例如可以为，但不限于95、100℃等，优选为96-102℃)条件下蒸制2-8h(例如可以为，但不限于3、4、5、6、7h等，优选为2-6h)后，再在45-75℃(例如可以为，但不限于50、60、70℃等，优选为50-70℃)条件下干燥3-12h(例如可以为，但不限于4、6、8、10h等，优选为4-12h)；第二次蒸制和干燥处理包括：将第一次蒸制和干燥处理后的人参在95-105℃(例如可以为，但不限于98、100℃等，优选为98-102℃)条件下蒸制5-10h(例如可以为，但不限于6、7、8、9h等，优选为6-8h)后，再在40-70℃(例如可以为，但不限于45、50、55、60、65℃等，优选为45-65℃)条件下干燥3-12h(例如可以为，但不限于5、8、10h等，优选为4-12h)。(ii)蒸制和干燥后的人参以液体辅料浸润。将蒸制和干燥处理后的人参以药食同源的特殊辅料处理，以促进人参二醇组皂苷转化为人参稀有皂苷，是本专利技术的创新性之一。在本专利技术的一些实施方式中，此步骤中，是将步骤(i)中蒸制和干燥处理的人参以液体辅料进行浸润处理，并使得人参将液体辅料完全吸收；此步骤中，所用液体辅料包括：米醋和任选的其他辅料；其中，所述米醋中总酸含量(以醋酸计)为：3.5-5mg/100ml，例如，但不限于4,4.5mg/100ml等；其中，所述其他辅料包括：黄酒，吴茱萸汁，白酒(优选乙醇含量为55-60％)，食盐水(优选浓度为2％)，蜂蜜，炼蜜，甘草汁，黑豆汁本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种增加人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参加工方法，其特征在于，包括：将蒸制和干燥后的人参以液体辅料浸润，然后进行再次蒸制和干燥；所述液体辅料包括：米醋和任选的其他辅料；优选的，所述米醋中总酸含量为：3.5‑5mg/100ml；其中，所述其他辅料包括：黄酒，吴茱萸汁，白酒，食盐水，蜂蜜，炼蜜，甘草汁，黑豆汁，姜汁，米泔水，胆汁，皂角汁，白矾水，鲜竹沥，以及黄连汁中的至少一种；优选的，浸润的时间为3‑90min；更优选的，浸润的时间为5‑60min；优选的，所述白酒中乙醇的浓度为55％‑60％；优选的，所述食盐水的浓度为2％；优选的，所述白矾水的浓度为12.5％。

【技术特征摘要】
2019.06.13 CN 20191051265451.一种增加人参皂苷Rg3、Rh2含量的人参加工方法，其特征在于，包括：将蒸制和干燥后的人参以液体辅料浸润，然后进行再次蒸制和干燥；所述液体辅料包括：米醋和任选的其他辅料；优选的，所述米醋中总酸含量为：3.5-5mg/100ml；其中，所述其他辅料包括：黄酒，吴茱萸汁，白酒，食盐水，蜂蜜，炼蜜，甘草汁，黑豆汁，姜汁，米泔水，胆汁，皂角汁，白矾水，鲜竹沥，以及黄连汁中的至少一种；优选的，浸润的时间为3-90min；更优选的，浸润的时间为5-60min；优选的，所述白酒中乙醇的浓度为55％-60％；优选的，所述食盐水的浓度为2％；优选的，所述白矾水的浓度为12.5％。2.根据权利要求1所述的人参加工方法，其特征在于，蒸制和干燥后的人参与液体辅料的重量比为100：(2-45)；优选的，蒸制和干燥后的人参与液体辅料的重量比为100：(3-40)；更优选的，蒸制和干燥后的人参与液体辅料的重量比为100：(5-30)。3.根据权利要求1所述的人参加工方法，其特征在于，所述液体辅料包括：米醋和其他辅料；其中，米醋和其他辅料的重量比为100：(10-100)；优选的，米醋和其他辅料的重量比为100：(15-80)；更优选的，米醋和其他辅料的重量比为100：(20-50)。4.根据权利要求1所述的人参加工方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：乐智勇，白宗利，董婧婧，陈江鹏，许冬瑾，
申请(专利权)人：康美北京药物研究院有限公司，广东康美药物研究院有限公司，康美药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11