可改善猪场环境的发酵原料及其制备方法、使用方法和配合饲料技术

本发明专利技术公开了一种可改善猪场环境的发酵原料及其制备方法、使用方法和配合饲料。该发酵原料包括待发酵原料和复合发酵菌液；待发酵原料包括玉米、麸皮、黄酒糟、豌豆；复合发酵菌液是复合菌加入净化水和红糖或糖蜜混合活化6‑12h所得，其中，复合菌、水和红糖或糖蜜的质量比为1:20:1‑2；复合菌中，酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和屎肠球菌的活菌数比例1:1:1‑1:1:2。该发酵原料的使用方法是将一定比例的发酵原料先与玉米进行预混合后中和降低物料中的水分后再添加到其它原料中一起混合均匀加工制成配合饲料。在猪场使用添加一定比例发酵原料的配合饲料，可以降低肥猪舍内的氨气水平，改善猪群的生长环境，降低环保压力。

Fermentation raw materials which can improve the environment of pig farms and their preparation methods, usage methods and formula feed

【技术实现步骤摘要】
可改善猪场环境的发酵原料及其制备方法、使用方法和配合饲料
本专利技术属于饲料加工
，涉及一种猪用发酵原料的制备方法以及应用到配合饲料中的应用方法，具体涉及一种可改善猪场环境的发酵原料及其制备方法、使用方法和配合饲料。
技术介绍
微生物发酵技术简而言之就是将饲料原料进行了体外预消化，它是以常规能量原料和农副产品等非常规蛋白资源为作为发酵底物，在一定的温度和水分下，利用有益微生物的发酵增殖，获得天然的乳酸、有益菌、消化酶类、小肽、氨基酸、维生素和促生长因子等营养和非营养安全、无污染的物质，具有很好的保健促生长作用。相对于普通饲料而言，微生态发酵饲料在提高猪群肠道健康、抑制有害微生物的繁殖、改善养殖的生态环境以及在提高畜牧安全上表现出了极大的优越性。近年来，规模化养殖技术在我国得到迅速发展，同时由于我国对大量的粪尿处理技术不成熟，以及环保部门对养殖企业污染物控制的限量要求，我国规模化养殖场普遍面临着臭气浓度高、抗抵抗能力差、周边投诉频发的现象，据相关统计，臭气投诉占各级环保督查畜禽养殖污染投诉案件的60％以上，此外，臭气同时同影响生猪养殖的环境以及猪群的健康度。所以，治理猪场臭气污染刻不容缓。发酵饲料是运用生物发酵技术的一种新型饲料，随着环保压力的增大、国家禁抗呼声强烈，微生物发酵技术也被越来越多的企业所接受。目前行业中提及的发酵饲料或是发酵原料大多为35％-42％高水分发酵原料，此种发酵原料富含大量的有益微生物、有机酸、酶制剂等天然物质，PH较低，与烘干的发酵原料相比，此种高水分的发酵原料中保留了大量的有益微生物，并且节约了烘干成本和能耗，对养殖的效果普遍得到行业的认为。但该发酵原料同时也因为水分含量较高，在技术推广和使用的过程中也遇到诸多问题，目前主要应用在小型养殖户运用于现场添加，费时费力，保质期比较短，染菌风险非常大。针对国内大型的规模化猪场，均采用料线饲喂，在配合饲料中添加发酵饲料的适宜添加量以及如何保证发酵原料在不烘干的情况下能够应用于全价料中而不会变质是一个亟待解决的问题。我国蛋白资源匮乏，主要蛋白原料依靠进口，但我国非常规蛋白原料具有资源和价格上的双重优势，在江浙沪地区的黄酒糟和大量加拿大进口的豌豆资源丰富，因其蛋白含量与豆粕相近，成本较豆粕有较高的优势，常常被应用于中大猪种替代一定含量的豆粕，但常常因非常规蛋白原料中含有不溶性的纤维和难消化的抗营养因子，限制了其在猪饲料中的应用，通过微生物发酵技术可以将棉粕中的大分子抗营养因子进行部分降解，大幅度地提高和完善其营养价值，改善其适口性，提高其利用率，应用微生物发酵技术处理非常规原料是消除抗营养因子和提高营养价值的比较理想的脱毒方式。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，克服现有技术的不足，提供一种可改善猪场环境的发酵原料，其含有非常规蛋白原料的合理配比的高水分，其抗营养因子低，适口性好，运用在中大猪上，可以显著降低猪舍内的氨气水平，同时可有效提高猪的采食量和增重速度。本专利技术同时提供一种上述发酵原料的制备方法，以及一种上述发酵原料的使用方法(用其加工成配合饲料)；同时还提供一种供规模化猪场使用的添加一定比例的上述发酵原料加工而成的配合饲料；采用添加上述发酵原料制成的配合饲料，加工质量指标良好，32℃以下的温度，可以保存2周，完全可以满足规模化猪场的周转，同时可以大大降低猪场的臭气水平，改善养殖环境。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种可改善猪场环境的发酵原料，它包括待发酵原料和复合发酵菌液(即复合菌活化后的水溶液)；其中，待发酵原料的质量比为68％-80％，复合发酵菌液的质量比为20％-32％；所述待发酵原料主要由玉米、麸皮、黄酒糟、豌豆混合而成；所述复合发酵菌液是复合菌加入净化水和红糖(或糖蜜)混合活化6h-12h所得，其中，复合菌、水和红糖(或糖蜜)的质量比例为1:20:1-2；所述复合菌由酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和屎肠球菌组成；所述复合菌中，酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和屎肠球菌的活菌数比例为1:1:1-1:1:2。优选地，所述复合菌中，酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和屎肠球菌的活菌数比例为1:1:2。优选地，所述复合发酵菌液是复合菌加入净化水和红糖(或糖蜜)混合活化8h所得，其中，复合菌、水和红糖(或糖蜜)的质量比例为1:20:2。进一步的，所述屎肠球菌HDRsEfI的保藏地点为：中国典型培养物保藏中心，保藏日期为：2011年1月24日，保藏编号：CCTCCDNO；M2011031。进一步的，所述待发酵原料主要由如下原料按照一定的比例混合而成：玉米25％-35％，麸皮20％-30％，黄酒糟20％-30％，豌豆20％-30％。优选地，所述待发酵原料中，玉米25％-30％，麸皮20％-25％，黄酒糟20％-30％，豌豆20％-30％。更优选，玉米占比30％，麸皮占比20％，黄酒糟占比25％，豌豆25％。进一步的，所述待发酵原料中，玉米水分为11-13％，麸皮水分为10.5-12％，黄酒糟水分为14-18％，豌豆水分为7-9％。优选地，所述待发酵原料中，玉米水分为12.5％,麸皮水分为11.2％，黄酒糟水分为16％，豌豆水分为8％。进一步的，所述待发酵原料中玉米、麸皮、黄酒糟以及豌豆的粉碎粒度为1.5mm-3mm。优选，所述待发酵原料中玉米、麸皮、黄酒糟以及豌豆的粉碎粒度为1.5mm-2.5mm。更优选，所述待发酵原料中玉米、麸皮、黄酒糟以及豌豆的粉碎粒度为2mm。本专利技术同时提供一种上述发酵原料的制备方法(即发酵工艺方法)：将原料玉米、麸皮、黄酒糟以及豌豆粉碎后，按比例混合均匀，然后，将复合发酵菌液均匀喷洒在混合物料的表面，混合一定时间；之后，进行分装，在25-35℃的环境下发酵48-72小时即得。进一步的，所述的复合发酵菌液喷洒的时间为10-30S，喷洒结束后混合的时间为30-60S。优选地，所述的复合发酵菌液喷洒的时间为20S，喷洒结束后混合的时间为40-60S。更优选，所述的复合发酵菌液喷洒的时间为20S，喷洒结束后混合的时间为50S。进一步的，混合后的原料在25-35℃的环境下发酵48-72小时。优选地，混合后的原料在32℃的环境下发酵72小时。进一步的，所述的发酵原料的水分含量为32％-45％，PH为4-6，具有浓郁的酸香味。优选地，所述的发酵原料的水分含量为35％-42％，PH为4-5，具有浓郁的酸香味。更优选，所述的发酵原料的水分含量为38-42％，PH为4-5，具有浓郁的酸香味。更优选地，所述的发酵原料的水分含量为40％，PH为4.2，具有浓郁的酸香味。本专利技术同时还提供一种上述发酵原料的使用方法(一种将上述高水分发酵原料添加到配合饲料中的方法)：将上述高水分发酵原料与玉米进行预混合，中和、降低发酵原料中的水分，预混合后再粉碎后进仓，作为一种通用原料添加到配合饲料中，最终制得一种含上述发酵原料的配合饲料。进一步的，发酵原料和玉米的预混合质量比为1:4-1:3，混合物的粉碎粒度为2mm-3mm。优选，发酵原料和玉米的配比为1:4-1:3，混合物的粉碎粒度为2.5mm。更优选，发酵原料和玉米的配比为1:4，混合物的粉碎粒度为2.5mm。进一步的，发酵原料的水分含量为32％-45％，预混合原料玉米的水分为11％-13.5％，预混合后的混本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可改善猪场环境的发酵原料，其特征在于，它包括待发酵原料和复合发酵菌液；其中，待发酵原料的质量比为68％‑80％，复合发酵菌液的质量比为20％‑32％；所述待发酵原料包括玉米、麸皮、黄酒糟、豌豆；所述复合发酵菌液是复合菌加入净化水和红糖或糖蜜混合活化6h‑12h所得，其中，复合菌、水和红糖或糖蜜的质量比例为1:20:1‑2；所述复合菌由酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和屎肠球菌组成；所述复合菌中，酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和屎肠球菌的活菌数比例为1:1:1‑1:1:2。

【技术特征摘要】
1.一种可改善猪场环境的发酵原料，其特征在于，它包括待发酵原料和复合发酵菌液；其中，待发酵原料的质量比为68％-80％，复合发酵菌液的质量比为20％-32％；所述待发酵原料包括玉米、麸皮、黄酒糟、豌豆；所述复合发酵菌液是复合菌加入净化水和红糖或糖蜜混合活化6h-12h所得，其中，复合菌、水和红糖或糖蜜的质量比例为1:20:1-2；所述复合菌由酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和屎肠球菌组成；所述复合菌中，酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和屎肠球菌的活菌数比例为1:1:1-1:1:2。2.如权利要求1所述的可改善猪场环境的发酵原料，其特征在于，所述复合菌中，酿酒酵母、枯草芽孢杆菌和屎肠球菌的活菌数比例为1:1:2；所述复合发酵菌液是复合菌加入净化水和红糖或糖蜜混合活化8h所得，其中，复合菌、水和红糖或糖蜜的质量比例为1:20:2。3.如权利要求1或2所述的可改善猪场环境的发酵原料，其特征在于，所述待发酵原料包括：玉米25％-35％，麸皮20％-30％，黄酒糟20％-30％，豌豆20％-30％；其中，玉米水分为11-13％，麸皮水分为10.5-12％，黄酒糟水分为14-18％，豌豆水分为7-9％；所述待发酵原料中玉米、麸皮、黄酒糟以及豌豆的粉碎粒度为1.5mm-3mm。4.如权利要求3所述的可改善猪场环境的发酵原料，其特征在于，所述待发酵原料包括：玉米25％-30％，麸皮20％-25％，黄酒糟20％-30％，豌豆20％-30％；其中，玉米水分为12.5％,麸皮水分为11.2％，黄酒糟水分为16％，豌豆水分为8％；所述待发酵原料中玉米、麸皮、黄酒糟以及豌豆的粉碎粒度为1.5mm-2.5mm。5.一种如权利要求1-4任一所述的可改善猪场环境的发酵原料的制备方法，其特征在于，将原料玉米、麸皮、黄酒糟以及豌豆粉碎后，按比例混合均匀；然后，将复合发酵菌液均匀喷洒在混合...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙杰，陈英杰，郜成俊，黄傲蒙，方艳红，奚玲，顿涛，
申请(专利权)人：上海新农饲料股份有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31