一种软质食品的馅料速冻成型机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种软质食品的馅料速冻成型机构，一种软质食品的馅料速冻成型机构，包含传送带，所述传送带设于机架上方，传送带上按从左到右的顺序设置有设于传送带上方的下料端口、速冻机、设于传送带面底部的加热工位、设于传送带尾部的集料斗，其中加热工位内置于机架上的凹槽内。本实用新型专利技术将馅料制成小个的成型的速冻馅料，可以使得馅料速冻成型，有效解决馅料口感问题。

A quick-freezing mechanism for filling of soft food

【技术实现步骤摘要】
一种软质食品的馅料速冻成型机构
本技术涉及一种软质食品的馅料速冻成型机构，属于食品加工领域。
技术介绍
糯米类食品，如草饼、和菓子等，在加工过程中，需要包入所需的馅料，但是糯米皮质软，馅料又是软质的，无法通过机械有效的包裹成型；而如果将馅料加工成干性馅料，口感又欠佳。
技术实现思路
为解决以上问题，本技术的目的在于提供一种软质食品的馅料速冻成型机构，可以较好的解决上述问题。本技术提供的技术方案如下：一种软质食品的馅料速冻成型机构，包含传送带，所述传送带设于机架上方，其特征在于：传送带上按从左到右的顺序设置有设于传送带上方的下料端口、速冻机、设于传送带面底部的加热工位、设于传送带尾部的集料斗，其中加热工位内置于机架上的凹槽内。所述传送带包含左支撑架和右支撑架，所述左支撑架上安装有驱动传送带驱动轴的电机，所述右支撑架上安装有传送带的无动力滚轴。所述集料斗底部设置有出料口，所述集料斗通过角架固定于传送带的左支撑架上，所述集料斗上设置有相对应的内螺纹盲孔，所述左支撑架上设置有与盲孔相对应的内螺纹通孔，所述左支撑架通过螺栓穿过通孔后旋入盲孔内部。所述机架设置于传送带上表面的下方，并与传送带上表面相切设置，且机架下方设置有若干支脚。所述下料端口连接到设于外部的馅料进料机构。所述加热工位内置于凹槽内，与凹槽接触的地方设有隔热层，且加热工位上表面与机架表面持平，所述加热工位包含转接头，所述转接头包含开关按钮、温度调节按钮和电源接入口。从上述描述可知，本技术的优点在于：1、将馅料制成小个的成型的速冻馅料，可以使得馅料速冻成型，有效解决馅料口感问题；2、本技术的传送带带面采用特种橡胶制成的耐热带(可在-50℃的低温下工作)，经历速冻机而不易损坏；3、加热工位工位的加热温度不超过50度，属于低温加热，使得因为速冻底部粘结在传送带上的馅料，在加热工位的作用下，可以底部快速的化冻，不再粘结在传送带上；4、集料斗设于传送带尾部，且集料斗的一端伸入传送带右支撑杆底部，可以使得部分与传送带粘结的馅料在重力的作用下，加快掉落到集料斗，而不会影响后面的作业。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术加热板的结构示意图。具体实施方式一种软质食品的馅料速冻成型机构，包含传送带1，所述传送带1设于机架2上方，传送带1上按从左到右的顺序设置有设于传送带1上方的下料端口5、速冻机3、设于传送带1上表面底部的加热工位6、设于传送带1尾部的集料斗4，其中加热工位6内置于机架2上的凹槽22内。所述传送带1包含左支撑架11和右支撑架14，所述左支撑架1上安装有驱动传送带1驱动轴12的电机15，所述右支撑架14上安装有传送带1的无动力滚轴13，其中电机15连接到设于外部的电源机构。所述机架2设置于传送带1上表面的下方，并与传送带1上表面相切设置，且机架2下方设置有若干支脚21。所述下料端口5连接到设于外部的馅料进料机构。所述加热工位6内置于凹槽22内，与凹槽22接触的地方设有隔热层62，且加热工位6上表面与机架2表面持平，所述加热工位6包含转接头61，所述转接头61包含开关按钮63、温度调节按钮65和电源接入口64。所述集料斗4底部设置有出料口41，所述集料斗4通过角架7固定于传送带1的左支撑架14上，所述集料斗4上设置有相对应的内螺纹盲孔，所述左支撑架14上设置有与盲孔相对应的内螺纹通孔，所述左支撑架14通过螺栓71穿过通孔后旋入盲孔内部。其中速冻机3连接到设于外部的电源和控制器。运行过程：传送带1运转，下料端口5下料，根据馅料的含水性和馅料的个头的大小以及传送带1的速度，调节好速冻机3的速冻温度，速冻机3运行，加热工位6也相应的开启，馅料在传送带1的作用下，由左向右运行，进入速冻机3进行速冻处理，速冻定型后从速冻机3出来后，继续由传送带1运行，之后经过加热工位6，加热工位6根据实际需求已经预热到所需的温度，因此加热工位6对传送带1上表面进行加热，使得与传送带1相互粘结的馅料的底部在加热工位6的作用下不再粘结在一起，之后馅料来到传送带1尾部，从传送带1上掉入集料斗4内，由集料斗4的出料口41被收集起来，迅速运往下一个加工场所进行馅料的包裹。从上述描述可知，本技术的优点在于：1、将馅料制成小个的成型的速冻馅料，可以使得馅料速冻成型，有效解决馅料口感问题；2、本技术的传送带1带面采用特种橡胶制成的耐热带(可在-50℃的低温下工作)，经历速冻机3而不易损坏；3、加热工位工位6的加热温度不超过50度，属于低温加热，使得因为速冻底部粘结在传送带1上的馅料，在加热工位6的作用下，可以底部快速的化冻，不再粘结在传送带1上；4、集料斗4设于传送带1尾部，且集料斗4的一端伸入传送带1右支撑杆14底部，可以使得部分与传送带1粘结的馅料在重力的作用下，加快掉落到集料斗4，而不会影响后面的作业。上述仅为本技术的一个具体实施例，但本技术并不局限于此，凡依本技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本技术的涵盖范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种软质食品的馅料速冻成型机构，包含传送带，所述传送带设于机架上方，其特征在于：传送带上按从左到右的顺序设置有设于传送带上方的下料端口、速冻机、设于传送带面底部的加热工位、设于传送带尾部的集料斗，其中加热工位内置于机架上的凹槽内。

【技术特征摘要】
1.一种软质食品的馅料速冻成型机构，包含传送带，所述传送带设于机架上方，其特征在于：传送带上按从左到右的顺序设置有设于传送带上方的下料端口、速冻机、设于传送带面底部的加热工位、设于传送带尾部的集料斗，其中加热工位内置于机架上的凹槽内。2.根据权利要求1所述的一种软质食品的馅料速冻成型机构，其特征在于：所述传送带包含左支撑架和右支撑架，所述左支撑架上安装有驱动传送带驱动轴的电机，所述右支撑架上安装有传送带的无动力滚轴。3.根据权利要求1或2所述的一种软质食品的馅料速冻成型机构，其特征在于：所述集料斗底部设置有出料口，所述集料斗通过角架固定于传送带的左支撑架上，所述集料斗上设置有相对应的内...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾思立，许来川，陈庆辉，
申请(专利权)人：龙海状圆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35