【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于固态烤箱电子器件冷却的装置和系统相关申请的交叉引用本申请要求于2016年11月30日提交的美国申请号62/427,912和于2017年11月13日提交的美国申请号15/810,852的优先权,其全部内容通过引用整体并入本文。
示例性实施例总体涉及烤箱,更具体地,涉及使用由固态电子器件提供的射频(RF)加热烤箱和对这些元件进行冷却。
技术介绍
能够使用多于一个的热源(例如对流、蒸汽、微波等)进行烹饪的组合烤箱已经使用了几十年。每个烹饪源具有其本身独特的一组特征。因此,组合烤箱通常可以利用每个不同烹饪源的优点来试图提供在时间和/或质量方面得到改进的烹饪过程。在一些情况下,微波烹饪可以比对流或其它类型的烹饪更快。因此,可以采用微波烹饪来加速烹饪过程。然而,微波通常不能用于烹制一些食品,也不能使食品褐变。考虑到褐变可能增加与味道和外观有关的某些所需特性,因此可能需要使用除微波烹饪之外的另一种烹饪方法以实现褐变。在一些情况下,出于褐变的目的施加热量可以包括使用在烤箱腔内提供的加热气流来将热量传递到食品的表面。然而,即使采用微波和气流的组合,传统微波烹饪相对于食品的穿透的限制仍可能使这种组合不够理想。此外,典型的微波在对食品施加能量的方式上有一定程度的无差别或不可控制性。因此,可能希望进一步提高操作者获得优异烹饪结果的能力。然而,相对于用可控制的RF能量和对流能量的组合烹饪食物,为烤箱提供提高的能力可能需要本质上重新设计或重新考虑烤箱的结构和操作。
技术实现思路
因此,一些示例性实施例可以提供用于向烤箱中的食品施加热量的改进的结构和/或系统。此外,这种改进可能需要用于 ...
【技术保护点】
1.一种烤箱,包含:烤箱体;烹饪室,布置在所述烤箱体中并且配置成用于接收食品;射频(RF)加热系统,配置成使用固态电子器件将RF能量提供到所述烹饪室中;以及空气循环系统,配置成提供用于冷却所述固态电子器件的空气,其中所述空气循环系统包含:入口腔室,布置在所述烹饪室下方,顶格区域,布置在所述烹饪室上方并且容纳所述固态电子器件,以及冷却风扇,其将所述入口腔室与所述顶格区域隔离,以将所述入口腔室保持在低于环境压力的压力下,从而经由入口阵列将冷却空气吸入到所述入口腔室中,并且将所述顶格区域保持在高于环境压力的压力下,从而将已经冷却了所述固态电子器件的空气从所述烤箱体排出。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.11.30 US 62/427,912;2017.11.13 US 15/810,8521.一种烤箱,包含:烤箱体;烹饪室,布置在所述烤箱体中并且配置成用于接收食品;射频(RF)加热系统,配置成使用固态电子器件将RF能量提供到所述烹饪室中;以及空气循环系统,配置成提供用于冷却所述固态电子器件的空气,其中所述空气循环系统包含:入口腔室,布置在所述烹饪室下方,顶格区域,布置在所述烹饪室上方并且容纳所述固态电子器件,以及冷却风扇,其将所述入口腔室与所述顶格区域隔离,以将所述入口腔室保持在低于环境压力的压力下,从而经由入口阵列将冷却空气吸入到所述入口腔室中,并且将所述顶格区域保持在高于环境压力的压力下,从而将已经冷却了所述固态电子器件的空气从所述烤箱体排出。2.根据权利要求1所述的烤箱,其中所述冷却风扇包含设置在所述烹饪室下方的离心风扇。3.根据权利要求1所述的烤箱,其中所述冷却风扇的出口被可操作地耦接到上升管道,所述上升管道将所述冷却空气从所述烹饪室下方向上运送到所述顶格区域。4.根据权利要求3所述的烤箱,其中所述烤箱进一步包含第二空气循环系统,所述第二空气循环系统配置成用于将热空气提供到所述烹饪室中,所述第一空气循环系统和第二空气循环系统是彼此隔离的,并且其中所述上升管道设置在所述第二空气循环系统的气流发生器的后方,所述上升管道可移除以能够访问所述气流发生器。5.根据权利要求3所述的烤箱,其中所述上升管道包含设置在背离所述冷却风扇的所述上升管道入口附近的第一倾斜壁和设置在所述顶格区域附近的第二倾斜壁。6.根据权利要求3所述的烤箱,其中所述冷却空气离开所述上升管道进入设置在所述顶格区域中的入口集管,并且从所述入口集管引导到散热器,所述散热器可操作地耦接到功率放大器电子器件,所述功率放大器电子器件配置成产生所述RF能量。7.根据权利要求6所述的烤箱,其中在所述散热器和相对于所述散热器对称地定位在所述顶格区域中的第二散热器之间设置分流器,以将所述散热器和所述第二散热器之间的冷却空气分开。8.根据权利要求6所述的烤箱,其中在所述冷却空气经过所述散热器之后,显示器电子器件由所述冷却空气冷却。9.根据权利要求6所述的烤箱,其中突出构件设置在所述功率放大器电子器件和所述顶格区域的靠近所述烤箱的门的部分之间,以防止离开所述烹饪室的空气与所述功率放大器电子器件直接接触。10.根据权利要求1所述的烤箱,其中所述入口阵列仅设置在所述烤箱体的位于所述烹饪室下方的前部和侧部处,并且其中出口散热孔设置在所述烤箱体的靠近所述顶格区域的顶部和后部...
【专利技术属性】
技术研发人员:马尔科·卡卡诺,米歇尔·金蒂莱,米歇尔·斯克洛奇,
申请(专利权)人:伊利诺斯工具制品有限公司,
类型:发明
国别省市:美国,US
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。