一种蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置，本实用新型专利技术的有益效果是：该装置既可以实现通过蒸汽对鲜黄花菜进行杀青，而且可以实现对杀青后的黄花菜进行烘干处理，尤其是在阴雨天气，自然晾晒条件不足的条件下，大大提高了鲜黄花菜的加工效率，节约晾晒场地，减少霉变损失；该装置设计构造简单，便于安装拆卸和库存，并且可以随时移动，可以在各种环境中使用，并且可以根据鲜黄花菜的量自行调节层板的数量，透明密封罩顶部通风设计也可以有效调节透明密封罩内蒸汽的量，保证透明密封罩内外空气流动的同时减少了热能损耗；该装置使用循环水盘管加热，受热更加均匀，有效解决了阴雨天鲜黄花菜晾晒困难及非阴雨天鲜黄花菜干燥效率低等问题。

A Processing Device of Fresh Yellow Cauliflower for Steaming and Drying

【技术实现步骤摘要】
一种蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置
本技术属于鲜黄花菜加工设备领域，尤其是涉及一种蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置。
技术介绍
黄花菜是我国独有的蔬菜品种，其花蕾可食，味鲜美，营养价值高。但是作为集食用、药用和观赏于一身的黄花菜，却具有特有的生理特性：鲜黄花菜必须采摘开花当天的花蕾，一般通常凌晨采摘，并且必须赶在中午之间采摘结束，摘下的鲜黄花菜也必须及时杀青，否则就会开花，失去食用及加工的价值。蒸制杀青是利用高温蒸汽，迅速破坏花蕾内酶的活性，防止酶促褐变，使组织透性增强，以利于下一步的干燥，蒸制杀青后的花蕾先放在通风遮荫处冷却然后置于阳光下晒2-3天即可得到粗加工后的干黄花菜。但是在这期间若遇到阴雨天气，在夏季高温条件下很快发生霉变，从而严重影响黄花菜的质量和产量。随着技术的进步，现在新型加工该设备不断被应用到鲜黄花菜加工中。中国专利CN204742432U公开了一种黄花菜的烘干机，其使用电加热器作为烘干机的产热设备，并通过风机不断将热量送到物料中，其也不会对环境造成污染；中国专利CN205536954U公开了一种包括烘干房、烘干架和加热炉的立体烘干方法，其最大程度的减少了晾晒场地，同时也最大程度的避免了人为翻动造成黄花菜的破坏，而且省时省工，烘干出的黄花菜质量高，成色好，卫生且无杂质，损坏率低。但是从传统黄花菜加工工艺可以看出，黄花菜加工过程中需要杀青和烘干两个部分；因此，中国专利CN103330267A公开了一种高效黄花菜连续杀青烘干机，其通过物料输送装置将新鲜黄花菜输送到机箱体并在其内进行连续杀青和烘干。但其在黄花菜加工过程中不断翻动，同时采用烘干出来的蒸汽进行杀青，效果不佳。
技术实现思路
本技术提出一种蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置，以解决上述技术问题。本技术的技术方案是这样实现的：一种蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置，其特征在于：包括底座、层板、晾晒盒、透明密封罩、烘干装置及蒸汽发生装置；所述底座为中空构造，底座横梁上还设置有若干排蒸汽孔，底座外侧还设有蒸汽管连接口，底座的上方设有四个底座安装槽；所述蒸汽管连接口与蒸汽发生装置相连接；所述层板设置有若干层，层板四角设有层板安装槽，所述底座与层板之间通过安装杆连接，层板上铺设有循环水盘管，所述循环水盘管与所述烘干装置连接；所述透明密封罩设置于底座与层板上方，所述透明密封罩顶部开设有通风孔。所述透明密封罩为农用棚膜，所述透明密封罩由骨架支撑，透明密封罩下方设有底框，底框侧面还设有循环水通孔和蒸汽通孔。所述层板设置4-6层，各层板的循环水盘管相互串联连接。所述晾晒盒为无盖设计，底部设置有通气小孔，晾晒盒的高度低于安装杆的高度。所述底座底部安装有四个滚轮，滚轮的上方设置有固定片。所述通风孔处安装有换气扇。相对于现有技术，本技术所述的蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置有以下优势：1.本技术可以实现鲜黄花菜杀青及烘干设备一体化设计，本技术既可以实现通过蒸汽对鲜黄花菜进行杀青，而且可以实现对杀青后的黄花菜进行烘干处理，尤其是在阴雨天气，自然晾晒条件不足的条件下，大大提高了鲜黄花菜的加工效率。2.本技术设计构造简单，便于安装和拆卸，并且可以随时移动，可以在各种环境中使用，并且可以根据鲜黄花菜的量自行调节层板的数量，透明密封罩顶部通风设计也可以有效保证在烘干过程中调节透明密封罩内蒸汽的量，保证透明密封罩内外空气流动的同时减少了热能损耗，提供必要的遮雨条件。3.本技术实用循环水盘管加热，受热更加均匀，避免了电加热产生的过度干燥的问题，并且在合理节能的情况下，有效提高了热源利用率，解决了阴雨天鲜黄花菜晾晒困难及非阴雨天鲜黄花菜杀青效率低等问题。附图说明构成本技术的一部分的附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1为本技术实施例所述蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置的底座结构示意图；图2为本技术实施例所述蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置的层板结构示意图；图3为本技术实施例所述蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置晾晒筐示意图；图4为本技术实施例所述蒸烘两用的鲜黄花菜加工遮雨装置透明密封罩结构示意图；图5为本技术实施例所述蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置装配示意图。附图标记说明：1.底座；2.层板；3.晾晒盒；4.透明密封罩；5.蒸汽孔；6.蒸汽管连接口；7.滚轮；8.固定片；9.底座安装槽；10.横梁；11.循环水软管；12.安装杆；13.层板安装槽；14.骨架；15.底框；16.通风扇；17.循环水通孔；18.蒸汽通孔；19.热水锅炉；20.蒸汽锅炉。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。如图1-5所示，一种蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置，其特征在于：包括底座1、层板2、晾晒盒3、透明密封罩4、热水锅炉19及蒸汽锅炉20；所述底座1为中空构造，底座横梁10上还设置有若干排蒸汽孔5，底座1外侧还设有蒸汽管连接口6，底座1的上方四角设有底座安装槽9；所述蒸汽管连接口6与蒸汽发生装置相连接；所述层板2设置有若干层，层板2四角设有层板安装槽13，层板2底部还设有安装杆12，所述底座1与层板2之间通过安装杆连接，层板2上铺设有循环水盘管11，所述循环水盘管11与所述烘干装置连接；所述透明密封罩4设置于底座1与层板2上方，所述透明密封罩4顶部开设有通风孔；所述透明密封罩4为常用的农用棚膜，所述透明密封罩4由骨架14支撑，透明密封罩4下方设有底框15，底框15侧面还设有循环水通孔17和蒸汽通孔18；热水锅炉19出水管线穿过底框15的循环水通孔17与层板2的循环水盘管11进口相连，循环水盘管11的出口与热水锅炉19的回水管线相连；层板2设置4层，各层板2的循环水盘管11相互串联连接；晾晒盒3为无盖设计，底部设置有通气小孔，晾晒盒3的高度低于安装杆12的高度；底座1底部安装有四个滚轮7，滚轮7的上方设置有固定片8；所述通风孔处安装有换气扇16。本技术的实施过程为：安装使用时将4层层板2相互插接安装于底座1之上，操作方便即插即用，每层层板2上放置若干个晾晒盒3，对鲜黄花菜进行杀青操作时，打开蒸汽锅炉20，蒸汽通过设于底板1上的蒸汽孔5进入透明密封罩4之内，对鲜黄花菜进行蒸制杀青，通过透明密封罩4顶部的通风扇16实现与外界气流相通，保持内部蒸汽量恒定及压力平衡，蒸制杀青结束以后，无论天气晴好还是遇到阴雨天，都可以通过该装置进行烘干，大大缩短了鲜黄花菜的加工周期，而且使用热循环水进行烘干加热，受热均匀，烘干效率高。使用该装置进行鲜黄花菜加工，无论在阴雨天或非阴雨天都可以获得更高的鲜黄花菜加工效率。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置，其特征在于：包括底座(1)、层板(2)、晾晒盒(3)、透明密封罩(4)、烘干装置及蒸汽发生装置；所述底座(1)为中空构造，底座(1)上设置有若干排蒸汽孔(5)，底座(1)外侧还设有蒸汽管连接口(6)，底座(1)的四角还设有底座安装槽(9)；所述蒸汽管连接口(6)与蒸汽发生装置相连接；所述层板(2)设置有若干层，层板(2)四角设有层板安装槽(13)，所述底座(1)与层板(2)之间通过安装杆(12)连接，层板(2)上铺设有循环水盘管(11)，所述循环水盘管(11)与所述烘干装置连接；所述透明密封罩(4)设置于底座(1)与层板(2)上方，所述透明密封罩(4)顶部开设有通风孔。

【技术特征摘要】
1.一种蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置，其特征在于：包括底座(1)、层板(2)、晾晒盒(3)、透明密封罩(4)、烘干装置及蒸汽发生装置；所述底座(1)为中空构造，底座(1)上设置有若干排蒸汽孔(5)，底座(1)外侧还设有蒸汽管连接口(6)，底座(1)的四角还设有底座安装槽(9)；所述蒸汽管连接口(6)与蒸汽发生装置相连接；所述层板(2)设置有若干层，层板(2)四角设有层板安装槽(13)，所述底座(1)与层板(2)之间通过安装杆(12)连接，层板(2)上铺设有循环水盘管(11)，所述循环水盘管(11)与所述烘干装置连接；所述透明密封罩(4)设置于底座(1)与层板(2)上方，所述透明密封罩(4)顶部开设有通风孔。2.根据权利要求1所述的蒸烘两用的鲜黄花菜加工装置，其特征在于：所述透...

【专利技术属性】
技术研发人员：牛艳，左忠，王晓菁，吴燕，王彩艳，杨春霞，赵丹青，
申请(专利权)人：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所宁夏农产品质量监测中心，
类型：新型
国别省市：宁夏,64