【技术实现步骤摘要】
一种红梨酵素茶
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种红梨酵素茶。
技术介绍
满天红梨为中国农业科学院郑州果树研究所1989年选用幸水梨与火把梨杂交育成的优良红色梨新品种。2008年通过河南省林木品种审定，2009年获中国农业科学院科技进步1等奖。在国际林产业博览会上被评为金奖，在全国红色梨研讨会上，专家认为：红梨果质优良，风味酸甜浓厚，口感很好，观赏性、商品性高，生产与市场前景广阔，具有国际领先水平，状果实近圆形，单果重280克，阳面鲜红色，光照充足时全面浓红色，外观漂亮。肉质细，酥脆多汁无渣，石细胞少，风味酸甜可口，香气浓郁，可溶性固形物含量15％，总糖含量18.37％，总酸含量0.52％，Vc含量7.48mg/100g，品质上等，较耐贮运。满天红红梨，即红色砂梨(PyrusPyrifoliaNakai)为我国独有品种，主要分布于四川和云南等省。由于红色砂梨色泽鲜艳，加之国内消费者对于红色的偏爱，红梨在得到了广泛的栽培。为提高产品附加值，更好地为人民群众服务，我们对红梨进行了深加工处理，比如已申请了公布号为“CN106072093A”的中国专利技术专利“一种红梨酵素及其制备方法与应用”中，以红梨和糖为原料，对红梨进行发酵，得到了红梨酵素，但没有进一步的进行开发和利用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种品质好的红梨酵素茶。本专利技术所采取的技术方案是：一种红梨酵素茶包括毛茶和红梨酵素。作为优选，所述毛茶与红梨酵素的质量比为100:3～5。作为优选，所述毛茶与红梨酵素的质量比为100:4。本专利技术还提供了一种制备所述红梨酵素茶的方法，包括以下步骤：...
【技术保护点】
1.一种红梨酵素茶，其特征在于：包括毛茶和红梨酵素。
【技术特征摘要】
1.一种红梨酵素茶，其特征在于：包括毛茶和红梨酵素。2.根据权利要求1所述的一种红梨酵素茶，其特征在于：所述毛茶与红梨酵素的质量比为100:3～5。3.根据权利要求1所述的一种红梨酵素茶，其特征在于：所述毛茶与红梨酵素的质量比为100:4。4.一种制备权利要求1-3任一项所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱苾锋，朱景宇，李云玮，朱星宇，
申请(专利权)人：昆明满天红生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53
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