一种自热式烤盒制造技术

本实用新型专利技术提供了一种自热式烤盒，包括自上而下布置的烤盘和烤盒；烤盒上表面开设有向烤盘加热的烤槽，烤槽底面设有加热源；烤槽的其中两个相对的侧壁上设有贯穿烤盒的气孔。本实用新型专利技术采用烤盒与烤盘组合布置的方式，可方便进行烤鱼制作，能够提高烤鱼的制作效率。烤盒上表面布置的烤槽用于安装烤盘，在烤槽放置的加热源可对烤盘进行加热，烤盘内的食材在加热源的作用下快速受热，实现对快速获得烤鱼制品的目的。本实用新型专利技术结构合理，使用方便，具有较高的推广价值和实用价值。

A self-heating oven

【技术实现步骤摘要】
一种自热式烤盒
本技术涉及烹饪
，具体涉及一种自热式烤盒。
技术介绍
万州烤鱼如今已经是万州的区级非物质文化遗产项目，它是秉承传统小吃技艺，沿袭火锅特色，采用无烟杠炭烘烤，调料多样，工序繁杂，上桌之后，可边吃边煨，香味浓郁，辣而不燥，营养丰富。据万州区非物质文化遗产研究中心了解到，万州烤鱼制作技艺起源于南宋景炎元年(即1277年)，距今已有700多年的历史。根据相关史料查证，相传在南宋景炎元年，元军入侵，攻克了中原全部城池，一路打到川东，势如破竹，但打到万州天子城时，却久攻不下。只得将天子城围困。久而久之，城中断粮。当时天子城的总兵上官夔同儿子上官明杰率兵丁在后山打通一条暗道，派人到苎溪河取水。一些兵丁乘机捞得几条鱼，由于饥饿难忍就在河边架起柴火烤起鱼来。有个叫江尚的伙头军水性极好，他捕到鱼后，从怀里掏出食盐撒在鱼上，边烤边撒，顿觉异香扑鼻。接着一个个兵丁都效仿江尚，下河摸鱼来烤，这就是万州烤鱼最早的渊源。现有的烤鱼是只有在实体餐饮店吃现吃现杀现烤的方式；工序较为繁杂，且只有在特定的环境及条件下进行烤鱼的餐食。现有的烤鱼对厨师技术上有极高的要求，成品烤鱼的保温保质期只能是几个小时，而且需要烤鱼在加工过程中必备的工具。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本技术的目的是提供一种方便进行烤制烤鱼的自热式烤盒。本技术所采用的技术方案是：一种自热式烤盒，包括自上而下布置的烤盘和烤盒；所述烤盒上表面开设有向烤盘加热的烤槽，所述烤槽底面设有加热源；所述烤槽的其中两个相对的侧壁上设有贯穿烤盒的气孔。本技术方案中，烤盒与烤盘组合布置可方便进行烤鱼制作，能够提高烤鱼的制作效率。具体的，烤盒上表面布置的烤槽用于安装烤盘，在烤槽放置的加热源可对烤盘进行加热，加热源在加热过程中需要足量的空气供给，设置在烤槽侧壁上的气孔贯穿烤盒，烤槽内通过气孔供给足量的空气，烤盘内的食材在加热源的作用下快速受热，实现对快速获得烤鱼制品的目的。进一步，所述烤槽侧壁和底面设有内防火层，避免加热源在加热过程中，烤盒受高温损坏。这样，内防火层能够起到良好的防火作用。进一步，所述烤槽底面设有安装加热源的安装槽。这样，加热源可通过安装槽稳定放置在烤槽底面，避免加热源发生滑动。进一步，所述烤盘边部设有环绕烤盘并向上延伸侧围。这样，烤盘边部设置的侧围能够构成放置食材的凹槽，可便于在烤盘内放置各种食材。进一步，所述侧围上设有一对相对布置的把手。这样，烤盘经过加热源加热后，其温度上升，把手可方便用户移动烤盘，避免用户被烤盘所烫伤。进一步，所述加热源为酒精灯。这样，酒精灯是以酒精为燃料的加热工具，能够快速加热烤盘，并且酒精灯燃烧后无污染物产生，使烹饪过程更加环保。进一步，还包括可套在烤盒表面的外包装盒，所述外包装盒上表面设有与烤槽开口大小相适应的加热口。外包装盒能套在烤盒表面，加热口与烤槽相对，烤盘可放置在加热口上方，实现加热。进一步，所述外包装盒对应气孔的侧面上设有点火口。这样，在点燃酒精灯时可通过点火口点燃酒精灯，当遇到紧急情况需要灭火时，封闭点火口即可使烤盒隔离空气，以便快速灭火。本技术的有益效果是：本技术所提供自热式烤盒采用烤盒与烤盘组合布置的方式，可方便进行烤鱼制作，能够提高烤鱼的制作效率。烤盒上表面布置的烤槽用于安装烤盘，在烤槽放置的加热源可对烤盘进行加热，烤盘内的食材在加热源的作用下快速受热，实现对快速获得烤鱼制品的目的。本技术结构合理，使用方便，具有较高的推广价值和实用价值。附图说明为了更清楚地说明本技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。图1为本技术具体实施例1提供的自热式烤盒的立体结构图。附图标记：1-烤盒，101-烤槽，102-气孔，103-安装槽103，2-烤盘，201-侧围，3-把手，4-外包装盒，401-加热口，402-点火口。具体实施方式这里，要说明的是，本技术涉及的功能、方法等仅仅是现有技术的常规适应性应用。因此，本技术对于现有技术的改进，实质在于硬件之间的连接关系，而非针对功能、方法本身，也即本技术虽然涉及一点功能、方法，但并不包含对功能、方法本身提出的改进。本技术对于功能、方法的描述，是为了更好的说明本技术，以便更好的理解本技术。下面将结合附图对本技术技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本技术的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本技术的保护范围。需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本技术所属领域技术人员所理解的通常意义。请参考图1，本实施例提供的一种自热式烤盒1，包括自上而下布置的烤盘2和烤盒1；烤盒1上表面开设有向烤盘2加热的烤槽101，烤槽101底面设有加热源；烤槽101的其中两个相对的侧壁上设有贯穿烤盒1的气孔102，烤盒1与烤盘2组合布置可方便进行烤鱼制作，能够提高烤鱼的制作效率。具体的，烤盒1上表面布置的烤槽101用于安装烤盘2，在烤槽101放置的加热源可对烤盘2进行加热，加热源在加热过程中需要足量的空气供给，设置在烤槽101侧壁上的气孔102贯穿烤盒1，烤槽101内通过气孔102供给足量的空气，烤盘2内的食材在加热源的作用下快速受热，实现对快速获得烤鱼制品的目的。如图1所示，烤槽101侧壁和底面设有内防火层，避免加热源在加热过程中，烤盒1受高温损坏。内防火层能够起到良好的防火作用。如图1所示，烤槽101底面设有安装加热源的安装槽103。加热源可通过安装槽103稳定放置在烤槽101底面，避免加热源发生滑动。如图1所示，烤盘2边部设有环绕烤盘2并向上延伸侧围201。烤盘2边部设置的侧围201能够构成放置食材的凹槽，可便于在烤盘2内放置各种食材。如图1所示，侧围201上设有一对相对布置的把手3。烤盘2经过加热源加热后，其温度上升，把手3可方便用户移动烤盘2，避免用户被烤盘2所烫伤。如图1所示，加热源为酒精灯。酒精灯是以酒精为燃料的加热工具，能够快速加热烤盘2，并且酒精灯燃烧后无污染物产生，使烹饪过程更加环保。如图1所示，还包括可套在烤盒1表面的外包装盒4，外包装盒4上表面设有与烤槽101开口大小相适应的加热口401。外包装盒4能套在烤盒1表面，加热口401与烤槽101相对，烤盘2可放置在加热口401上方，实现加热。如图1所示，外包装盒4对应气孔102的侧面上设有点火口402。在点燃酒精灯时可通过点火口402点燃酒精灯，当遇到紧急情况需要灭火时，封闭点火口402即可使烤盒1隔离空气，以便快速灭火。在本申请的描述中，需要理解的是，本申请中的术语仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个以上，除非另有明确具体的限定。在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自热式烤盒，其特征在于：包括自上而下布置的烤盘(2)和烤盒(1)；所述烤盒(1)上表面开设有向烤盘加热的烤槽(101)，所述烤槽(101)底面设有加热源；所述烤槽(101)的其中两个相对的侧壁上设有贯穿烤盒(1)的气孔(102)。

【技术特征摘要】
1.一种自热式烤盒，其特征在于：包括自上而下布置的烤盘(2)和烤盒(1)；所述烤盒(1)上表面开设有向烤盘加热的烤槽(101)，所述烤槽(101)底面设有加热源；所述烤槽(101)的其中两个相对的侧壁上设有贯穿烤盒(1)的气孔(102)。2.根据权利要求1所述的自热式烤盒，其特征在于：所述烤槽(101)侧壁和底面设有内防火层。3.根据权利要求1所述的自热式烤盒，其特征在于：所述烤槽(101)底面设有安装加热源的安装槽(103)。4.根据权利要求1所述的自热式烤盒，其特征在于：所述烤盘(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈世伟，
申请(专利权)人：重庆桥钧食品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50