农产品的保鲜加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了农产品的保鲜加工工艺，包括以下步骤；利用清洗机对农产品进行清洗；在真空的环境下，将农产品置于杀菌设备内进行紫外杀毒；将清洗的农产品放置到烘干设备内进行烘干处理；利用喷涂设备对烘干的农产品表面喷涂保鲜液，利用封装机封装并进行无氧储存；本发明专利技术公开了农产品的保鲜加工工艺能够对设备主体内部的气体进行更换及抽为真空状态，防止在加热干燥的过程中发生氧化反应，热量能够在各个干燥盒之间传递，确保若干干燥盒内以等同速率进行干燥，且有效的减少热量流失，同时能够搅动干燥盒内的农产品，使其干燥更为充分，且加快了干燥速率，节省了农产品保鲜加工工艺中干燥所用的时间。

Fresh-keeping Processing Technology of Agricultural Products

【技术实现步骤摘要】
农产品的保鲜加工工艺
本专利技术涉及农产品加工领域，具体涉及农产品的保鲜加工工艺。
技术介绍
农产品加工设备是指把各类农产品加工成供直接消费的成品、生产用的种子和工业原料的机械设备。广义的农产品加工机械还包括加工各种畜产品、林产品和水产品的机械和设备。然而，不同的农产品有不同的加工要求和加工特性，同一种农产品通过不同的加工过程可以得到不同的成品。因而就出现了许多不同类型和品种的农产品加工机械，如各种粮食加工机械、谷物干燥设备、油料加工机械、棉花加工机械、麻类剥制机具、茶叶初制机械、饲料加工机械、种子清选机械和种子处理设备等。此外，各种薯类洗涤切片和切丝机械，制淀粉和粉丝的成套设备，瓜果类洗涤、分级机械，各种豆制品加工机械，果品加工机械，烟草调制设备，发酵和酿造设备，以及乳制品加工机械等也是用途较广的农产品加工机械。农产品的保藏周期较短，而农产品在运输过程中往往耗时较长，其在贮藏和运输的过程中，易发生变质或腐烂，而这主要是由于真菌或细菌等微生物所引起，因此，要想让农产品保持新鲜，不腐烂变质，就需要对农产品进行保鲜加工处理。现有的农产品保鲜加工工艺在使用时仍存在一定的缺陷，不能够很好的对设备内气体进行更换，内部气体杂质较多，且不能确保农产品在加热干燥的过程中为真空状态，可能发生氧化反应导致农产品变质，且加热速率不均，干燥不充分，导致农产品保鲜加工工艺时间延长且效果不佳。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供农产品的保鲜加工工艺，可以解决该农产品加工设备不能够很好的对设备内气体进行更换，内部气体杂质较多，且不能确保农产品在加热干燥的过程中为真空状态，可能发生氧化反应导致农产品变质，且加热速率不均，干燥不充分，导致农产品保鲜加工工艺时间延长且效果不佳的问题。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：农产品的保鲜加工工艺，包括以下步骤：步骤一：利用清洗机对农产品进行清洗；步骤二：在真空的环境下，将农产品置于杀菌设备内进行紫外杀毒，并控制紫外杀菌强度为100～120μW/cm；步骤三：将清洗的农产品放置到烘干设备内进行烘干处理，其具体操作如下：S1、通过拉出滑动放置板，将需要烘干的农产品放置到滑动放置板上的干燥盒内，关闭设备门，启动引风机与抽风机，其中，引风机用于将气流引入设备主体内，抽风机用于将设备主体内的气体通过出风口导出，关闭引风机，抽风机继续工作至设备主体内的气体彻底导出，以保证设备主体内保持真空状态；S2、干燥盒内分布的环形发热电丝散发出热量用于对干燥盒内的农产品加热干燥，控制其温度为35-46℃，同时启动微型驱动电机带动搅动棒转动，用于对干燥盒内放置的农产品进行搅拌，控制其搅拌转速为45r/min；其中，一号U型夹板与二号U型夹板用于对左保温侧板与右保温侧板进行安装，左隔板与右隔板上的通孔用于促进各干燥盒之间能量的相互传递；步骤四：利用喷涂设备对烘干的农产品表面喷涂保鲜液，利用封装机封装并进行无氧储存。作为本专利技术的一种技术优化方案，步骤四中所述保鲜液包括100重量份的无菌水、4～5重量份的氯化钠和0.5～0.9重量份的氯化钾。作为本专利技术的一种技术优化方案，所述步骤三中烘干设备包括设备主体，所述设备主体的底端外表面边角位置活动安装有四组滚轮，所述设备主体靠近底端活动安装有两组检修门，所述设备主体的内壁两侧分别对称安装有一号U型夹板与二号U型夹板，所述两组检修门的正上方固定安装有透明观察窗，所述设备主体的上端外表面安装有顶板，贯穿所述顶板的内部设置有导风口，所述顶板的上端外表面靠近边角位置固定安装有控制箱，所述设备主体的底端安装有底板，所述底板上贯穿开设有两组出风口，所述设备主体的内部中间位置对称安装有左隔板与右隔板，所述设备主体的上端内壁上开设有能量交换窗口；所述左隔板与右隔板的正下方并列安装有三组抽风机，所述三组抽风机关于设备主体对称位置安装有三组引风机，所述左隔板靠近底端一侧安装有一号倾斜挡板，所述一号U型夹板的内侧安装有左保温侧板，所述左保温侧板关于左隔板与右隔板的中间对称位置设置有右保温侧板，所述右保温侧板靠近底端外侧固定安装有安装支撑板，所述右保温侧板靠近底端内侧安装有二号倾斜挡板，所述三组引风机的两侧对称安装有加强承重杆；所述设备主体远离透明观察窗的一侧活动安装有设备门，所述左保温侧板与左隔板之间设置有滑动放置板，所述滑动放置板的上端外表面安装有干燥盒，所述干燥盒的正上方设置有隔尘网，所述抽风机的四周表面均匀分布有安装限位凸块，所述抽风机的内部中间位置活动安装有转轴，所述转轴的上端连接有固定支撑杆，所述转轴的中间位置固定安装有扇叶；所述右保温侧板的内侧固定安装有L型轨道支撑板，所述滑动放置板的两侧中间位置对称安装有滑动凸块，所述干燥盒的内壁四周分布有环形发热电丝，所述干燥盒的内部等距离活动安装有转动轴，所述转动轴的两侧面对称安装有搅动棒，所述转动轴的一端连接有微型驱动电机；所述二号倾斜挡板的底端连接有安装板，所述安装板上开有安装孔，所述左隔板上开设有若干组通孔。作为本专利技术的一种技术优化方案，所述滑动放置板通过滑动凸块在两组L型轨道支撑板上滑动，所述滑动凸块与两组L型轨道支撑板配合；其中，所述两组L型轨道支撑板等距离分布于左保温侧板与左隔板及右保温侧板与右隔板之间，垂直相邻两组L型轨道支撑板之间距离略大于干燥盒的高度。作为本专利技术的一种技术优化方案，所述一号倾斜挡板与二号倾斜挡板的倾斜角度均为度，所述一号倾斜挡板与二号倾斜挡板平行设置，且其底端分别靠近出风口的两侧。作为本专利技术的一种技术优化方案，所述控制箱的输出端与微型驱动电机及环形发热电丝的输入端电性连接，所述微型驱动电机带动转动轴转动，转动轴带动搅动棒旋转，所述控制箱上安装有温度调节阀。作为本专利技术的一种技术优化方案，所述若干组通孔均匀贯穿于左隔板与右隔板且与设备主体的内腔连通，所述右保温侧板置于二号U型夹板内。作为本专利技术的一种技术优化方案，所述加强承重杆内置有加强筋，且两组加强承重杆横跨设备主体的顶端两侧，所述两组加强承重杆的上端承载有顶板。作为本专利技术的一种技术优化方案，所述四组滚轮的两侧均安装有衔接板，贯穿所述滚轮的内部中间位置安装有滚轮轴，滚轮轴的两端分别与两侧衔接板焊接，且滚轮上安装有刹车片。本专利技术的有益效果：（1）通过控制箱同时启动引风机与抽风机，引风机能够很好的将外部气体通过导风口导入到设备主体内，抽风机能够很好的将设备主体内气体通过出气口导出，从而更换内部的气体，且对干燥盒内放置的农产品具有风干的效果，关闭引风机，抽风机继续工作将设备主体内的气体彻底导出，在更换设备主体内气体的同时使得设备主体内保持真空状态，有效的防止农产品在加热干燥的过程中发生氧化反应，导致农产品不能够很好的进行保鲜甚至变质，其中在更换气体的过程中，通过在设备底端安装有一号倾斜挡板与二号倾斜挡板，能够对排出的气体具有引导作用，有效的防止气体垂直排出产生较强的气流导致灰尘的产生，较为实用；（2）通过一号U型夹板与二号U型夹板分别对左保温侧板与右保温侧板进行安装固定，其中U型夹板两侧凸块之间距离与保温侧板的宽度相契合，使得保温侧板安装更为紧凑稳定，同时左保温侧板与右保温侧板能够有效的防止热量流出设备主体，减少热量的损失，通过在左隔板与右隔板上均匀分布有通孔，能够实现本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.农产品的保鲜加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：利用清洗机对农产品进行清洗；步骤二：在真空的环境下，将农产品置于杀菌设备内进行紫外杀毒，并控制紫外杀菌强度为100～120μW/cm；步骤三：将清洗的农产品放置到烘干设备内进行烘干处理，其具体操作如下：S1、通过拉出滑动放置板（23），将需要烘干的农产品放置到滑动放置板（23）上的干燥盒（24）内，关闭设备门（22），启动引风机（16）与抽风机（15），其中，引风机（16）用于将气流引入设备主体（1）内，抽风机（15）用于将设备主体（1）内的气体通过出风口（11）导出，关闭引风机（16），抽风机（15）继续工作至设备主体（1）内的气体彻底导出，以保证设备主体（1）内保持真空状态；S2、干燥盒（24）内分布的环形发热电丝（33）散发出热量用于对干燥盒（24）内的农产品加热干燥，控制其温度为35‑46℃，同时启动微型驱动电机（36）带动搅动棒（35）转动，用于对干燥盒（24）内放置的农产品进行搅拌，控制其搅拌转速为45r/min；其中，一号U型夹板（4）与二号U型夹板（5）用于对左保温侧板（18）与右保温侧板（19）进行安装，左隔板（12）与右隔板（13）上的通孔（39）用于促进各干燥盒（24）之间能量的相互传递；步骤四：利用喷涂设备对烘干的农产品表面喷涂保鲜液，利用封装机封装并进行无氧储存。...

【技术特征摘要】
1.农产品的保鲜加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：利用清洗机对农产品进行清洗；步骤二：在真空的环境下，将农产品置于杀菌设备内进行紫外杀毒，并控制紫外杀菌强度为100～120μW/cm；步骤三：将清洗的农产品放置到烘干设备内进行烘干处理，其具体操作如下：S1、通过拉出滑动放置板（23），将需要烘干的农产品放置到滑动放置板（23）上的干燥盒（24）内，关闭设备门（22），启动引风机（16）与抽风机（15），其中，引风机（16）用于将气流引入设备主体（1）内，抽风机（15）用于将设备主体（1）内的气体通过出风口（11）导出，关闭引风机（16），抽风机（15）继续工作至设备主体（1）内的气体彻底导出，以保证设备主体（1）内保持真空状态；S2、干燥盒（24）内分布的环形发热电丝（33）散发出热量用于对干燥盒（24）内的农产品加热干燥，控制其温度为35-46℃，同时启动微型驱动电机（36）带动搅动棒（35）转动，用于对干燥盒（24）内放置的农产品进行搅拌，控制其搅拌转速为45r/min；其中，一号U型夹板（4）与二号U型夹板（5）用于对左保温侧板（18）与右保温侧板（19）进行安装，左隔板（12）与右隔板（13）上的通孔（39）用于促进各干燥盒（24）之间能量的相互传递；步骤四：利用喷涂设备对烘干的农产品表面喷涂保鲜液，利用封装机封装并进行无氧储存。2.根据权利要求1所述的农产品的保鲜加工工艺，其特征在于，步骤四中所述保鲜液包括100重量份的无菌水、4～5重量份的氯化钠和0.5～0.9重量份的氯化钾。3.根据权利要求1所述的农产品的保鲜加工工艺，其特征在于，所述步骤三中烘干设备包括设备主体（1），所述设备主体（1）的底端外表面边角位置活动安装有四组滚轮（2），所述设备主体（1）靠近底端活动安装有两组检修门（3），所述设备主体（1）的内壁两侧分别对称安装有一号U型夹板（4）与二号U型夹板（5），所述两组检修门（3）的正上方固定安装有透明观察窗（6），所述设备主体（1）的上端外表面安装有顶板（7），贯穿所述顶板（7）的内部设置有导风口（8），所述顶板（7）的上端外表面靠近边角位置固定安装有控制箱（9），所述设备主体（1）的底端安装有底板（10），所述底板（10）上贯穿开设有两组出风口（11），所述设备主体（1）的内部中间位置对称安装有左隔板（12）与右隔板（13），所述设备主体（1）的上端内壁上开设有能量交换窗口（14）；所述左隔板（12）与右隔板（13）的正下方并列安装有三组抽风机（15），所述三组抽风机（15）关于设备主体（1）对称位置安装有三组引风机（16），所述左隔板（12）靠近底端一侧安装有一号倾斜挡板（17），所述一号U型夹板（4）的内侧安装有左保温侧板（18），所述左保温侧板（18）关于左隔板（12）与右隔板（13）的中间对称位置设置有右保温侧板（19），所述右保温侧板（19）靠近底端外侧固定安装有安装支撑板（20），所述右保温侧板（19）靠近底...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：新昌县大船畈生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33