电加热卧式烘焙炒制机制造技术

一种电加热卧式烘焙炒制机，包括机架、锅体、锅体偏转驱动装置、电加热装置和搅拌装置，在锅体的下面装有电加热装置，在锅体内装有搅拌装置；所述的电加热装置包括矩形截面的电热管，该电热管均匀设置在锅体的底面，在该电热管的外侧设有锅体外罩。本实用新型专利技术的优点是：节能，生产成本低，环保，安全，工作效率高，控温精度高；搅拌装置的摆动和转动均通过机动驱动，操作方便；锅体可以根据加工的物料不同倾斜任意角度，达到加工美味菜肴的目的。

【技术实现步骤摘要】
电加热卧式烘焙炒制机
本技术涉及一种电加热卧式烘焙炒制机，用于烘焙炒制颗粒状食品，属于食品加工机械领域。
技术介绍
目前市场上现有的卧式搅拌机主要采用煤气、天然气、蒸汽或电热管为加热源的各种加热方式，这种加热方式的设备缺点是：热效率低，造成能源浪费；污染环境，包括空气污染和热污染，给操作者带来身体的危害；煤气、天然气是可燃气体，一旦管道有泄漏现象可造成燃爆的危险，安全性差；加热管易损坏，维修成本高；加热速度慢，工作效率低；加热温度不均匀，控制精度低，物料无法翻滚或翻滚不均匀，难以实现产业标准化、自动化生产。
技术实现思路
本技术的目的就是提供一种电加热卧式烘焙炒制机，以解决现有技术存在的加热速度慢，工作效率低；加热温度不均匀，控制精度低，物料无法翻滚或翻滚不均匀，难以实现产业标准化、自动化生产的问题。本技术的技术方案是：一种电加热卧式烘焙炒制机，包括机架、锅体、锅体偏转驱动装置、电加热装置和搅拌装置，在锅体的下面装有电加热装置，在锅体内装有搅拌装置；所述的锅体的截面为U形，底部为半圆形，锅体的两端的端板通过锅体支撑轴转动支撑在凹形的机架的口内；搅拌装置的两端设有搅拌轴，该搅拌轴穿过锅体支撑轴的轴心孔，该搅拌轴和锅体支撑轴分别与设在该机架的左、右两侧的箱体内的锅体摆动驱动装置和搅拌驱动装置传动连接；在该箱体上装有电器操作箱，在该电器操作箱内装有用于控制整机电器的控制器。所述的电加热装置包括矩形截面的电热管，该电热管均匀设置在锅体的底面，在该电热管的外侧设有锅体外罩。所述的电热管沿着半圆形的锅体底部的轴向往复折返设置，相邻的电热管相互平行，间距相等；在电热管的外侧用多条沿圆周方向的电热管固定条板与锅体的外侧连接。所述的锅体摆动驱动装置包括驱动推杆和摆臂，驱动推杆的底座与机架铰接，驱动推杆的伸缩端与摆臂的一端铰接，摆臂的另一端与所述的锅体支撑轴连接。所述的驱动推杆采用电动推杆、液压推杆或气压推杆。在所述的锅体底部外侧的不同位置装有数个温度传感器，并由所述的电器操作箱进行温度控制。所述的搅拌装置包括搅拌轴、搅拌杆和刮板，搅拌轴的两端分别通过搅拌轴轴承穿过左、右侧的锅体旋转轴的轴心孔；在搅拌轴与锅体旋转轴的内端面之间装有旋转轴密封件，搅拌轴的一端与搅拌驱动装置传动连接，搅拌驱动装置与电器操作箱相连实现搅拌轴的旋转控制；搅拌轴的中部与至少两根径向的搅拌杆的一端连接，能够具有弹性伸缩功能的搅拌杆另一端连接有刮板，刮板的一边与锅体的底部内侧相抵。所述的搅拌杆包括管体、伸缩杆和弹簧，管体的一端与搅拌轴连接，在该管体内依次安装装有弹簧和伸缩杆，伸缩杆的外端与所述的刮板连接。在所述的机架的下端四角设有地脚，在每一地脚上装有称重模块，称重模块与所述的电器操作箱连接。在所述的锅体上部的一边设有向外倾斜凸出的出料导向口。本技术的优点是：1、节能：电磁加热搅拌机热效率可达90%，可以节省大量的生产成本。2、环保：以煤气、天然气为加热源的搅拌机在加工食品时可产生很多的油烟，造成周围工作环境的污染，给操作者带来身体的危害。以蒸汽为加热源的搅拌机热效率低，造成工作环境温度过高。而电加热搅拌机无明火，不会产生废气和噪音的污染，改善了周边的工作环境。3、安全：由于采用电加热无明火，操作安全。而煤气、天然气是可燃气体，一旦管道有泄漏现象可造成燃爆的危险，给操作者的生命会带来一定的威胁。4、高效：通过多次实验证明，在同等的条件下，电加热搅拌机要比燃气摇锅的加工速度快40%。5、温度调节精度高：采用了电脑温度自动控制，可根据加工需要自由调节加热温度，没有过度的测量滞后，且有高精度的控温装置。6、自动化程度高，通过电脑编程系统可将产品生产工艺植入到系统内部，如：锅体温度、物料温度、搅拌转速、物料的重量、搅拌时间及次数、加热时间等工艺参数分段进行控制，实现产品标准化、自动化生产。附图说明图1是本技术的立体结构示意图；图2是本技术的正面示意图；图3是图2的B-B剖视图；图4是图2的C-C剖视图；图5是图2的俯视图；图6是图5的A-A剖视图；图7是图6锅体部分的放大图；图8是本技术底部的轴测图；图9是本技术电热管的形状示意图。附图标记说明：1、左箱体，2、锅体，3、右箱体，4、电器操作箱，5、机架，6、刮板，7、搅拌轴，8、搅拌杆，81、管体，82、伸缩杆，83、弹簧，9、锅体偏转轴，10、地脚（装有称重模块），11、电热管，12、电热管固定条板，13、锅体偏转驱动装置，131、驱动推杆，132、摆臂，14、搅拌驱动装置，15、网孔底板，16、锅体外罩，17、搅拌轴轴承，18、旋转轴密封件，19、出料导向口，20、锅体偏转轴承。具体实施方式参见图1～图9，本技术一种电加热卧式烘焙炒制机，包括机架5、锅体2、锅体偏转驱动装置13、电加热装置和搅拌装置，在锅体2的下面装有电加热装置，在锅体2内装有搅拌装置；所述的锅体2的截面为U形，底部为半圆形，锅体2的两端的端板通过锅体支撑轴9转动支撑在凹形的机架5的口内；搅拌装置的两端设有搅拌轴7，该搅拌轴7穿过锅体支撑轴9的轴心孔，该搅拌轴7和锅体支撑轴9分别与设在该机架5的左、右两侧的箱体内的锅体摆动驱动装置13和搅拌驱动装置14传动连接；在该箱体上装有电器操作箱4，在该电器操作箱4内装有用于控制整机电器的控制器，其特征在于，所述的电加热装置包括矩形截面的电热管11，该电热管11均匀设置在锅体2的底面，在该电热管11的外侧设有锅体外罩16。矩形截面的电热管11的一侧能够与锅体2的外侧紧密贴合，导热效率更高，导热速度更快。所述的电热管11沿着半圆形的锅体2底部的轴向往复折返设置，相邻的电热管11相互平行，间距相等；在电热管11的外侧用多条沿圆周方向的电热管固定条板12与锅体2的外侧连接。所述的锅体摆动驱动装置13包括驱动推杆131和摆臂132，驱动推杆131的底座与机架铰接，驱动推杆131的伸缩端与摆臂132的一端铰接，摆臂132的另一端与所述的锅体支撑轴9连接。所述的驱动推杆131采用电动推杆、液压推杆或气压推杆。在所述的锅体2底部外侧的不同位置装有数个温度传感器，并由所述的电器操作箱4进行温度控制。本技术的电器操作箱4还用于控制所有电器（包括锅体摆动驱动装置13的摆动、搅拌驱动装置14的转动）的工作，并具有参数设定（触摸屏）的功能和其他常规的功能，属于常规技术。所述的搅拌装置包括搅拌轴7、搅拌杆8和刮板6，搅拌轴7的两端分别通过搅拌轴轴承17穿过左、右侧的锅体旋转轴9的轴心孔；在搅拌轴7与锅体旋转轴9的内端面之间装有旋转轴密封件18，搅拌轴7的一端与搅拌驱动装置14传动连接，搅拌驱动装置14与电器操作箱4相连实现搅拌轴7的旋转控制；搅拌轴7的中部与至少两根径向的搅拌杆8的一端连接，能够具有弹性伸缩功能的搅拌杆8另一端连接有刮板6，刮板6的一边与锅体2的底部内侧相抵。所述的搅拌杆8包括管体81、伸缩杆82和弹簧83，管体81的一端与搅拌轴7连接，在该管体81内依次安装装有弹簧83和伸缩杆82，伸缩杆82的外端与所述的刮板6连接。在所述的机架5的下端四角设有地脚10，在每一地脚10上装有称重模块，称重模块与所述的电器操作箱4连接。在所述的锅体2上部的一边设有向外倾斜凸出本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电加热卧式烘焙炒制机，其特征在于，包括机架、锅体、锅体偏转驱动装置、电加热装置和搅拌装置，在锅体的下面装有电加热装置，在锅体内装有搅拌装置；所述的锅体的截面为U形，底部为半圆形，锅体的两端的端板通过锅体支撑轴转动支撑在凹形的机架的口内；搅拌装置的两端设有搅拌轴，该搅拌轴穿过锅体支撑轴的轴心孔，该搅拌轴和锅体支撑轴分别与设在该机架的左、右两侧的箱体内的锅体摆动驱动装置和搅拌驱动装置传动连接；在该箱体上装有电器操作箱，在该电器操作箱内装有用于控制整机电器的控制器，所述的电加热装置包括矩形截面的电热管，该电热管均匀设置在锅体的底面，在该电热管的外侧设有锅体外罩。

【技术特征摘要】
1.一种电加热卧式烘焙炒制机，其特征在于，包括机架、锅体、锅体偏转驱动装置、电加热装置和搅拌装置，在锅体的下面装有电加热装置，在锅体内装有搅拌装置；所述的锅体的截面为U形，底部为半圆形，锅体的两端的端板通过锅体支撑轴转动支撑在凹形的机架的口内；搅拌装置的两端设有搅拌轴，该搅拌轴穿过锅体支撑轴的轴心孔，该搅拌轴和锅体支撑轴分别与设在该机架的左、右两侧的箱体内的锅体摆动驱动装置和搅拌驱动装置传动连接；在该箱体上装有电器操作箱，在该电器操作箱内装有用于控制整机电器的控制器，所述的电加热装置包括矩形截面的电热管，该电热管均匀设置在锅体的底面，在该电热管的外侧设有锅体外罩。2.根据权利要求1所述的电加热卧式烘焙炒制机，其特征在于，所述的电热管沿着半圆形的锅体底部的轴向往复折返设置，相邻的电热管相互平行，间距相等；在电热管的外侧用多条沿圆周方向的电热管固定条板与锅体的外侧连接。3.根据权利要求1所述的电加热卧式烘焙炒制机，其特征在于，所述的锅体摆动驱动装置包括驱动推杆和摆臂，驱动推杆的底座与机架铰接，驱动推杆的伸缩端与摆臂的一端铰接，摆臂的另一端与所述的锅体支撑轴连接。4.根据权利要求3所述的电加热卧式烘焙炒制机，其特征在于，所述的驱动推...

【专利技术属性】
技术研发人员：霍学明，
申请(专利权)人：霍学明，
类型：新型
国别省市：北京,11