一种冷冻食品生产加工用凝冻设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种冷冻食品生产加工用凝冻设备，包括万向轮与外壳，所述万向轮的上端设置有外壳，所述万向轮与外壳通过螺栓固定安装，所述外壳的内部底端设置有冷凝器，所述冷凝器的左侧设置有压缩机，所述压缩机的表面设置有连接件，本实用新型专利技术在冷冻食品生产加工用凝冻设备中由于凝冻筒采用垂直放置于机体外壳内的结构，其占用的位置空间较小，并且由于凝冻筒的开口向上，并且无需在机体上设置精密的凝冻筒密封装置，结构简单、合理，同时进料盖采用透明的材料制成，从而可以进一步具有观察产品生产情况等特点，搅拌组件包括有设置角度不同的刀板，刀片不断对凝冻筒的内壁进行刮料，使得凝冻筒的内壁不会凝结残渣。

A kind of freezing equipment for frozen food production and processing

【技术实现步骤摘要】
一种冷冻食品生产加工用凝冻设备
本技术属于冰淇淋冷冻制作相关
，具体涉及一种冷冻食品生产加工用凝冻设备。
技术介绍
伴随冰淇淋的发展而产生，也随着冰淇淋样式的不断变化丰富而细化专业化多样化，如台式冰淇淋机、立式冰淇淋机、单头冰淇淋机、三多头冰淇淋机、软冰淇淋机、硬冰淇淋机等等，冰淇淋凝冻机，是硬冰淇淋成套设备中最重要的一个机器，但是冰淇淋机的含义广泛，因此冰淇淋凝冻机是专指一种将奶浆原料等凝冻成冰淇淋的机器，在意式硬冰淇淋制作中是气着至关重要的作用。现有的凝冻设备技术存在以下问题：目前的冰淇淋凝冻机由于需要防止物料从机体的前端漏出，因而凝冻筒进料端所设置的密封盖是厚实、坚固的金属盖，因而工作时无法观察凝冻筒内的搅拌情况，使用不方便，而且机体的尺寸往往较大，并且封闭装置的结构复杂，所以造成其体积往往较为庞大，占用空间，另外添加原料工序也麻烦。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种冷冻食品生产加工用凝冻设备，以解决上述
技术介绍
中提出的目前的冰淇淋凝冻机由于需要防止物料从机体的前端漏出，因而凝冻筒进料端所设置的密封盖是厚实、坚固的金属盖，因而工作时无法观察凝冻筒内的搅拌情况，使用不方便，而且机体的尺寸往往较大，并且封闭装置的结构复杂，所以造成其体积往往较为庞大，占用空间，另外添加原料工序也麻烦的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种冷冻食品生产加工用凝冻设备，包括万向轮与外壳，所述万向轮的上端设置有外壳，所述万向轮与外壳通过螺栓固定安装，所述外壳的内部底端设置有冷凝器，所述冷凝器的左侧设置有压缩机，所述压缩机的表面设置有连接件，所述连接件的表面设置有冷媒管路系统，所述冷媒管路系统的上端设置有三相电机，所述三相电机的右端上侧设置有凝冻筒，所述凝冻筒的左端设置有固定架，所述凝冻筒的上端设置有卡扣，所述卡扣的上端设置有进料盖，所述外壳的右侧上端设置有把手开关，所述把手开关的下端设置有出料口，所述出料口的下端设置有托物板。优选的，所述连接件的组成包括有接水管、连接螺母、夹板、密封垫和进水管，所述接水管的右端设置有夹板，所述夹板的右端设置有进水管，所述夹板的上下两端的内部设置有连接螺母，所述夹板的左右两端设置有密封垫，所述连接件通过进水管与压缩机固定连接。优选的，所述凝冻筒的组成包括有铜管、筒体、搅拌组件、进料口、保温层、冷凝管和出料器，所述筒体的外侧左端设置有铜管，所述筒体的上端设置有进料口，所述筒体的内部设置有搅拌组件，所述搅拌组件的外侧一周设置有保温层，所述保温层的内部设置有冷凝管，所述筒体的右端下角设置有出料器，所述凝冻筒通过筒体与固定架固定连接。优选的，所述搅拌组件的组成包括有下挡板、刀片、刀板、转轴和上挡板，所述下挡板的上端设置有刀板，所述刀板的内部设置有刀片，所述刀板的上端设置有上挡板，所述上挡板与下挡板之间设置有转轴，所述搅拌组件通过转轴与凝冻筒固定连接。优选的，所述凝冻筒为圆柱形的内部中空的结构，所述凝冻筒的截面直径为四十厘米，所述凝冻筒的底部下端设置有一个圆形的孔洞并且该圆形孔洞位于中心点。优选的，所述进料盖为透明材质制成的透明塑料盖，所述进料盖为矩形体的结构并且进料盖前端内部设置有卡扣，所述卡扣与外壳卡接连接。优选的，所述出料口共设置有两个，两个所述出料口分别呈对称设置在外壳的右端的表面处，两个所述出料口之间的间距为八厘米并且两个出料口的上端均都设置有一个把手开关。优选的，所述刀板是L型的刀体状，所述刀板是固定在上挡板和下挡板之间，所述刀板的L型直边与底边分别贴近凝冻筒的侧壁和底壁。与现有技术相比，本技术提供了一种冷冻食品生产加工用凝冻设备，具备以下有益效果：本技术在冷冻食品生产加工用凝冻设备中由于凝冻筒采用垂直放置于机体外壳内的结构，其占用的位置空间较小，并且由于凝冻筒的开口向上，因而添加原料方便，并且无需在机体上设置精密的凝冻筒密封装置，结构简单、合理，同时进料盖采用透明的材料制成，从而可以进一步具有观察产品生产情况、制冷过程更加快速等特点，使用效果好，同时搅拌组件包括有设置角度不同的刀板，从而可以在在进行凝冻时，刀片不断对凝冻筒的内壁进行刮料，使得凝冻筒的内壁不会凝结残渣。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制，在附图中：图1为本技术提出的冷冻食品生产加工用凝冻设备结构示意图；图2为本技术提出的连接件结构示意图；图3为本技术提出的凝冻筒结构示意图；图4为本技术提出的搅拌组件结构示意图；图中：1、万向轮；2、压缩机；3、连接件；31、接水管；32、连接螺母；33、夹板；34、密封垫；35、进水管；4、冷媒管路系统；5、三相电机；6、固定架；7、进料盖；8、卡扣；9、凝冻筒；91、铜管；92、筒体；93、搅拌组件；931、下挡板；932、刀片；933、刀板；934、转轴；935、上挡板；94、进料口；95、保温层；96、冷凝管；97、出料器；10、把手开关；11、出料口；12、托物板；13、冷凝器；14、外壳。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，本技术提供一种技术方案：一种冷冻食品生产加工用凝冻设备，包括万向轮1与外壳14，万向轮1的上端设置有外壳14，万向轮1与外壳14通过螺栓固定安装，通过螺栓固定安装，从而可以提高整体结构的稳定性，外壳14的内部底端设置有冷凝器13，冷凝器13的左侧设置有压缩机2，压缩机2的表面设置有连接件3，连接件3的表面设置有冷媒管路系统4，冷媒管路系统4的上端设置有三相电机5，三相电机5的右端上侧设置有凝冻筒9，凝冻筒9的左端设置有固定架6，凝冻筒9的上端设置有卡扣8，卡扣8的上端设置有进料盖7，外壳14的右侧上端设置有把手开关10，把手开关10的下端设置有出料口11，出料口11的下端设置有托物板12。进一步，连接件3的组成包括有接水管31、连接螺母32、夹板33、密封垫34和进水管35，接水管31的右端设置有夹板33，夹板33的右端设置有进水管35，夹板33的上下两端的内部设置有连接螺母32，从而可以使得连接的更加的紧密，夹板33的左右两端设置有密封垫34，连接件3通过进水管35与压缩机2固定连接。进一步，凝冻筒9的组成包括有铜管91、筒体92、搅拌组件93、进料口94、保温层95、冷凝管96和出料器97，筒体92的外侧左端设置有铜管91，筒体92的上端设置有进料口94，筒体92的内部设置有搅拌组件93，搅拌组件93的外侧一周设置有保温层95，从而可以使得内部的温度能保持，保温层95的内部设置有冷凝管96，筒体92的右端下角设置有出料器97，凝冻筒9通过筒体92与固定架6固定连接。进一步，搅拌组件93的组成包括有下挡板931、刀片932、刀板933、转轴934和上挡板935，下挡板931的上端设置有刀板933，刀板933的内部设本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冷冻食品生产加工用凝冻设备，包括万向轮（1）与外壳（14），其特征在于：所述万向轮（1）的上端设置有外壳（14），所述万向轮（1）与外壳（14）通过螺栓固定安装，所述外壳（14）的内部底端设置有冷凝器（13），所述冷凝器（13）的左侧设置有压缩机（2），所述压缩机（2）的表面设置有连接件（3），所述连接件（3）的表面设置有冷媒管路系统（4），所述冷媒管路系统（4）的上端设置有三相电机（5），所述三相电机（5）的右端上侧设置有凝冻筒（9），所述凝冻筒（9）的左端设置有固定架（6），所述凝冻筒（9）的上端设置有卡扣（8），所述卡扣（8）的上端设置有进料盖（7），所述外壳（14）的右侧上端设置有把手开关（10），所述把手开关（10）的下端设置有出料口（11），所述出料口（11）的下端设置有托物板（12）。

【技术特征摘要】
1.一种冷冻食品生产加工用凝冻设备，包括万向轮（1）与外壳（14），其特征在于：所述万向轮（1）的上端设置有外壳（14），所述万向轮（1）与外壳（14）通过螺栓固定安装，所述外壳（14）的内部底端设置有冷凝器（13），所述冷凝器（13）的左侧设置有压缩机（2），所述压缩机（2）的表面设置有连接件（3），所述连接件（3）的表面设置有冷媒管路系统（4），所述冷媒管路系统（4）的上端设置有三相电机（5），所述三相电机（5）的右端上侧设置有凝冻筒（9），所述凝冻筒（9）的左端设置有固定架（6），所述凝冻筒（9）的上端设置有卡扣（8），所述卡扣（8）的上端设置有进料盖（7），所述外壳（14）的右侧上端设置有把手开关（10），所述把手开关（10）的下端设置有出料口（11），所述出料口（11）的下端设置有托物板（12）。2.根据权利要求1所述的一种冷冻食品生产加工用凝冻设备，其特征在于：所述连接件（3）的组成包括有接水管（31）、连接螺母（32）、夹板（33）、密封垫（34）和进水管（35），所述接水管（31）的右端设置有夹板（33），所述夹板（33）的右端设置有进水管（35），所述夹板（33）的上下两端的内部设置有连接螺母（32），所述夹板（33）的左右两端设置有密封垫（34），所述连接件（3）通过进水管（35）与压缩机（2）固定连接。3.根据权利要求1所述的一种冷冻食品生产加工用凝冻设备，其特征在于：所述凝冻筒（9）的组成包括有铜管（91）、筒体（92）、搅拌组件（93）、进料口（94）、保温层（95）、冷凝管（96）和出料器（97），所述筒体（92）的外侧左端设置有铜管（91），所述筒体（92）的上端设置有进料口（94），所述筒体（92）的内部设置有搅拌组件（93），所述搅拌组件（93）的外侧一周设置有保温层（95），所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：付莹，刘洋，
申请(专利权)人：大庆市万德福食品有限公司，
类型：新型
国别省市：黑龙江,23