一种多糖红曲复方鸡饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种多糖红曲复方鸡饲料，主要由下述重量份的原料制成：糖类原料10‑40份，蛋白类原料10‑30份，石粉1‑20份，多糖红曲0.1‑20份，多糖红曲益生菌液0.1‑10份；苜蓿草0.1‑8份，茶叶0.1‑5份；其中，所述多糖红曲益生菌液的制备方法为：(一)将多糖红曲粉、有机营养与水混合得到培养营养液；(二)将益生菌菌种置入所述培养营养液中，并在20‑45℃下培养4‑10天得到多糖红曲益生菌液成品。相应的，本发明专利技术还公开了一种上述多糖红曲复方鸡饲料的制备方法。采用本发明专利技术，可有效降低养殖鸡死亡率，改善鸡肉品质。

【技术实现步骤摘要】
一种多糖红曲复方鸡饲料及其制备方法
本专利技术涉及禽类饲料
，特别涉及一种多糖红曲复方鸡饲料及其制备方法。
技术介绍
随着人类生活水平的日益提高，对于畜禽类产品的需求量也是越来越大，致使畜禽产品的生产速度逐渐加快，而加快生产速度的主要因素就是饲料。目前，为了提高畜禽产品的生产速度，大量饲料中都添加了抗生素、化学合成药和激素等，虽然这些添加剂能够提高畜禽产品单位产量和畜禽产品数量，但同时也产生了越来越多的负面效应，如使细菌产生抗药性，使畜禽机体的免疫力下降，发病率和死亡率增加，加大了用药成本，降低了养殖效益；破坏了畜禽机体内的微生物平衡，引起畜禽内源性感染，影响畜禽正常的生长发育；在畜禽产品和环境中造成不利物质的残留，这些残留物还有可能转移到人体，威胁人类健康。因此，有关益生菌在养殖业的应用研究快速发展。益生菌作为一种新型天然的生物活性添加剂，无毒，无抗药性，无残留，并具有增强免疫力，促进生长，提高饲料利用率的功效，替代抗生素应用养殖生产中。传统的益生菌制剂具有以下缺点：(1)多种益生菌生产工艺区别性差，工艺混乱，滋生有害杂菌多，降低了益生菌的作用；(2)益生菌制剂生产工艺复杂，由于涉及到多种益生菌的共同培养，因此对培养基、培养条件要求苛刻；(3)益生菌使用量大，成本高；(4)菌种配合缺乏依据，单一菌株、多菌株随意配比，配比不合理，协同性差。现有技术也有对益生菌制剂的生产进行优化；中国专利CN104293697A即公开了一种含粪肠球菌的鸡饲料益生菌剂，其采用粪肠球菌(Enterococcusfaecalis)活性菌泥、枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)活性菌泥、酿酒酵母菌(SaccharomycescerevisiaeHansen)活性菌泥和稳定化保护剂制备而成；其采用玉米淀粉，微晶纤维素，羧甲基纤维素钠，葡聚糖，甘油，乳糖制备了稳定化保护剂，并对粪肠球菌和枯草芽胞杆菌进行分别发酵；但这种生产工艺复杂，生产成本高昂。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于，提供一种多糖红曲复方鸡饲料，其简化益生菌发酵工艺、降低益生菌使用量、防止有害杂菌滋生；提升饲养鸡质量、降低饲养鸡死亡率。本专利技术还要解决的技术问题在于，提供一种多糖红曲复方鸡饲料的制备方法。为达到上述技术效果，本专利技术提供了一种多糖红曲复方鸡饲料，其主要由下述重量份的原料制成：糖类原料10-40份，蛋白类原料10-30份，石粉1-20份，多糖红曲0.1-20份，多糖红曲益生菌液0.1-10份；苜蓿草0.1-8份，茶叶0.1-5份；其中，所述多糖红曲益生菌液的制备方法为：(一)将多糖红曲粉、有机营养与水混合得到培养营养液；(二)将益生菌菌种置入所述培养营养液中，并在20-45℃下培养4-10天得到多糖红曲益生菌液成品。作为上述技术方案的改进，所述益生菌菌种选用地衣芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌、乳酸肠球菌、保加利亚乳杆菌、酵母菌中的一种或其组合。作为上述技术方案的改进，所述益生菌菌种选用乳酸菌与酵母菌的混合物，乳酸菌与酵母菌的重量比为(1-5)：(1-3)。作为上述技术方案的改进，步骤(二)中，益生菌的接种量为0.1-5％。作为上述技术方案的改进，所述多糖红曲益生菌液成品中，乳酸菌活菌≥2.5×1010CFU/mL，酵母菌活菌≥1.3×1010CFU/mL。作为上述技术方案的改进，所述多糖红曲的生产菌种为红曲红曲菌，所述红曲红曲菌于2018年7月30日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，生物保藏编号为：GDMCCNO:60426，其分类学名称为Monascusanka。作为上述技术方案的改进，所述多糖红曲中红曲素与红曲黄素的总含量≥5wt％，红曲多糖的总含量≥2wt％。作为上述技术方案的改进，所述糖类原料选用粗玉米粉、蔗糖、米、地瓜中的一种或组合；所述蛋白类原料选用豆粕、麸皮、棉粕、鱼粉、肉粉中的一种或组合。作为上述技术方案的改进，步骤(一)中，所述有机营养选用红糖、黑糖、粗玉米粉、大豆蛋白胨中的一种或组合。相应的，本专利技术还公开了一种上述多糖红曲复方鸡饲料的制备方法，其特征在于，包括：(1)制备多糖红曲益生菌液；(2)将海盐与水按照1：(300-600)的比例混合得到溶液A；(3)将多糖红曲与多糖红曲益生菌菌液加入所述溶液A中，并搅拌均匀；(4)加入糖类原料、蛋白类原料、石粉、苜蓿草和茶叶；混合搅拌均匀后在在20-40℃下发酵2-5天即得到多糖红曲复方鸡饲料成品。实施本专利技术的有益效果如下：1、本专利技术在益生菌的发酵基液中添加了红曲红曲菌的大米固态发酵产物——多糖红曲，其具有抑制有害杂菌、促进益生菌生长的作用；有效降低了益生菌的使用量，提升了益生菌的发酵效率，简化了益生菌的培养工艺。2、本专利技术中的益生菌采用乳酸菌与酵母菌，并在多糖红曲的协同作用下，显著提高了饲养鸡的免疫性能，降低了饲养鸡的死亡率；以胡须鸡为例，采用本专利技术饲料喂养的免疫养鸡，其死亡率在2％左右，比普通免疫养鸡的死亡率(约18％)降低了80％以上。3、本专利技术中益生菌与多糖红曲协同作用，有效提升了饲养鸡对于饲料的吸收利用，促进饲养鸡生长；降低了饲料的消耗量，经济实用。4、本专利技术中的饲料可有效替代抗生素；以本专利技术饲料饲养的鸡，体内无残留激素及其它毒素。鸡肉煮熟后香甜可口，香味浓郁，口齿回甘，皮爽肉滑，无腥味，肉质久煮不柴，营养丰富，富含硒，多种维生素及肌苔酸，蛋白质等成分。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术作进一步地详细描述。本专利技术提供了一种多糖红曲复方鸡饲料，其主要由下述重量份的原料制成：糖类原料10-40份，蛋白类原料10-30份，石粉1-20份，多糖红曲0.1-20份，多糖红曲益生菌液0.1-10份；苜蓿草0.1-8份，茶叶0.1-5份；其中，所述多糖红曲益生菌液的制备方法为：(一)将多糖红曲粉、有机营养与水混合得到培养营养液；(二)将益生菌菌种置入所述培养营养液中，并在20-45℃下培养4-10天得到多糖红曲益生菌液成品。本专利技术在益生菌的发酵基液中添加了多糖红曲，多糖红曲内含有红曲素与红曲黄素，可有效杀灭益生菌发酵过程中产生的有害杂菌；同时，多糖红曲内含有红曲多糖，对益生菌的繁殖具有显著的促进作用，降低了益生菌的用量，提升了发酵效率，简化了培养工艺。此外，本专利技术的饲料配方之中含有益生菌、多糖红曲，能够有效促进饲养鸡对于饲料的吸收利用，提升肉鸡质量，降低饲养鸡死亡率。为了充分发挥本专利技术益生菌发酵工艺的优势，优选的，在所述多糖红曲益生菌液的制备过程中，所述有机营养选用红糖、黑糖、粗玉米粉、大豆蛋白胨中的一种或组合；优选的，选用黑糖，黑糖能够提供碳源；发酵营养液中，黑糖的质量浓度为1-3％；进一步优选的，选用黑糖与大豆蛋白胨的组合；大豆蛋白胨可提供优质氮源。进一步优选的，发酵营养液中，黑糖的质量浓度为1-3％，大豆蛋白胨的质量浓度为0.1-2％，进一步优选的，黑糖质量浓度为1.5-3％，大豆蛋白胨质量浓度为0.2-1％；此浓度范围的有机营养能有效供给益生菌的增殖。优选的，所述水为无氯水，即将自来水快速搅拌脱氯或静置10-20h后得到。优选的，所述培养营养液中还含有无机营养；所述无机营养选用硫酸镁、碳酸钙、氯化钠中的一种或组合。优选的，选用硫酸镁本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多糖红曲复方鸡饲料，其特征在于，其主要由下述重量份的原料制成：糖类原料10‑40份，蛋白类原料10‑30份，石粉1‑20份，多糖红曲0.1‑20份，多糖红曲益生菌液0.1‑10份；苜蓿草0.1‑8份，茶叶0.1‑5份；其中，所述多糖红曲益生菌液的制备方法为：(一)将多糖红曲粉、有机营养与水混合得到培养营养液；(二)将益生菌菌种置入所述培养营养液中，并在20‑45℃下培养4‑10天得到多糖红曲益生菌液成品。

【技术特征摘要】
2018.12.29 CN 20181165530461.一种多糖红曲复方鸡饲料，其特征在于，其主要由下述重量份的原料制成：糖类原料10-40份，蛋白类原料10-30份，石粉1-20份，多糖红曲0.1-20份，多糖红曲益生菌液0.1-10份；苜蓿草0.1-8份，茶叶0.1-5份；其中，所述多糖红曲益生菌液的制备方法为：(一)将多糖红曲粉、有机营养与水混合得到培养营养液；(二)将益生菌菌种置入所述培养营养液中，并在20-45℃下培养4-10天得到多糖红曲益生菌液成品。2.如权利要求1所述的多糖红曲复方鸡饲料，其特征在于，所述益生菌菌种选用地衣芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌、乳酸肠球菌、保加利亚乳杆菌、酵母菌中的一种或其组合。3.如权利要求2所述的多糖红曲复方鸡饲料，其特征在于，所述益生菌菌种选用乳酸菌与酵母菌的混合物，乳酸菌与酵母菌的重量比为(1-5)：(1-3)。4.如权利要求3所述的多糖红曲复方鸡饲料，其特征在于，步骤(二)中，益生菌的接种量为0.1-5％。5.如权利要求4所述的多糖红曲复方鸡饲料，其特征在于，所述多糖红曲益生菌液成品中，乳酸菌活菌≥2.5×1010CFU/mL，酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑好轸，杨晓暾，陈宇，申晓东，
申请(专利权)人：广州申东供应链科技有限公司，郑好轸，佛山市真红生物制品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44