一种用于面包制作的发酵烘焙箱制造技术

本发明专利技术提供一种用于面包制作的发酵烘焙箱，包括箱体、箱门一和箱门二，所述箱门一通过合页安装在箱体的一侧，所述箱门二通过合页安装在箱体的另一侧，所述箱门一上安装有观察口，所述箱体的顶部通过螺栓安装有电铃，所述箱体上通过螺栓安装有开关一、开关二和开关三，所述箱体的内侧焊接有保温层，所述保温层的一侧焊接有导板，所述导板的底部焊接有风机，所述保温层底部焊接有网板，所述网板的顶部放置有烤架，所述烤架的一侧安装有隔热玻璃，所述隔热玻璃的一侧安装有手柄，所述箱体的底部焊接有导流板，所述顶板的底部通过螺栓安装有电烤灯，该用于面包制作的发酵烘焙箱设计合理，适合用于家庭人员制作面包时的发酵及烘焙使用。

A fermentation oven for bread making

【技术实现步骤摘要】
一种用于面包制作的发酵烘焙箱
本专利技术涉及面包制作设备领域，具体为一种用于面包制作的发酵烘焙箱。
技术介绍
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，由于其口感松软、味道香甜，备受广大人员的喜爱，由于刚刚出炉不久的面包松软好吃，冷凉后会变硬，风味口感都会差很多，因此越来越多的家庭人员想要在家动手制作面包，进而使得越来越多的面包制作设备被投放到市场上，目前市场上出现的面包制作设备而言，具有操作简单，体积小易于存放和搬运，功能和款式多样，能够制作不同的面包，外型美观等优点，能够满足很多家庭用于制作面包的需求，然而，对于大部分的面包制作设备而言，一方面，不具有安全防烫伤的功能，烘焙面包时，由于好奇心的驱使，使得家庭内的小孩喜欢通过观察口观看面包的烘烤过程，此时的箱门具有较高的温度，并且刚刚考好的烤箱内侧含有大量的蒸汽，打开时容易烫伤人员，不利于安全使用，另一方面，在面包烘焙完成后，由于烤箱以及面包都具有较高的温度，因此需要进行冷却，使得大量的热量被排出，造成能量的浪费，不利于节能环保，再一方面，在面包的制作过程中，面团的发酵时很多新手无法掌控的，由于酵母菌的发酵会伴随温度，使得以及活性量的大小而变化，因此相同的时间内的发酵状况会有所不同，因此不利于新人对于面包制作时的面团发酵的掌控，不利于面包的制作。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术目的是提供一种用于面包制作的发酵烘焙箱，以解决上述
技术介绍
中提出的问题,本专利技术结构新颖，功能多样，适合用于家庭人员制作面包时的发酵及烘焙使用。为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：一种用于面包制作的发酵烘焙箱，包括箱体、箱门一和箱门二，所述箱门一通过合页安装在箱体的一侧，所述箱门二通过合页安装在箱体的另一侧，所述箱门一上安装有观察口，所述箱体的顶部通过螺栓安装有电铃，所述箱体上通过螺栓安装有开关一、开关二和开关三，所述箱体的内侧焊接有保温层，所述保温层的一侧焊接有导板，所述导板的底部焊接有风机，所述保温层底部焊接有网板，所述网板的顶部放置有烤架，所述烤架的一侧安装有隔热玻璃，所述隔热玻璃的一侧安装有手柄，所述箱体的底部焊接有导流板，所述箱体的顶部焊接有顶板，所述顶板的底部通过螺栓安装有电烤灯，所述顶板上开设有风口，所述风机的一侧设置有活动板，所述箱体的内侧焊接有隔板，所述隔板的一侧通过螺栓安装有水泵，所述水泵的一侧焊接有水管，所述水管的底部安装有喷头，所述箱体的底部焊接有电热丝，所述电热丝的一侧设置有恒温器，所述箱体的一侧焊接有支架，所述支架的顶部放置有发酵箱，所述发酵箱的顶部安装有盖板，所述盖板的底部焊接有导块，所述盖板的底部设置有卡板，所述卡板通过弹簧与盖板连接，所述箱体的内侧通过螺栓安装有蓄电池，所述盖板上设置有插孔，所述插孔的内侧卡有插头，所述风机的一侧设置有导风管，所述风机的顶部设置有挡板，所述导风管的一侧焊接有风管，所述风管的内侧安装有单向阀一，所述活动板的一侧焊接有扭板，所述箱体的一侧安装有单向阀二。作为本专利技术的一种优选实施方式，开关一通过电线与电烤灯连接，所述开关二通过电线与风机和水泵连接，所述开关三通过电线与恒温器连接，所述恒温器通过电线与电热丝连接，所述蓄电池通过电线与插头连接，所述插头通过电线与导块连接，所述卡板通过电线与电铃连接。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述箱体的一侧开设有通口一，所述扭板的一侧穿过通口一并焊接在活动板上，所述活动板通过转轴安装在导风管的一侧，所述风管的一端焊接在隔板上，所述箱体的一侧注有清水，所述电热丝设置在的清水的内侧。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述水管的一端焊接在水泵的一侧，所述水管的另一端依次穿过支架和隔板并延伸至隔热玻璃的顶部，所述喷头设置在隔热玻璃的顶部。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述支架上开设有通孔，所述盖板和卡板上均开设有微气孔，所述发酵箱的内壁上刻有容量标，所述容量标与盖板的底部相匹配。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述隔板的底部开设有通水口，所述箱体和保温层上均开设有通口二，所述单向阀二安装在通口二的内侧。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述风机包括电机和扇叶，所述扇叶通过螺栓安装在电机的输出轴上。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述保温层设置在隔板的一侧，所述保温层的一侧开设有开口，所述隔热玻璃与开口相配合。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述风管上开设有气孔，所述气孔均匀分布在风管的底部，所述风管的一端穿过隔板并与导风管连通。作为本专利技术的一种优选实施方式，所述网板通过导板与顶板连接，所述导风管的一侧开设有导风口，所述风机安装在导风口的内侧。本专利技术的有益效果：本专利技术的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，包括箱体、箱门一、箱门二、合页、观察口、电铃、开关一、开关二、开关三、保温层、单向阀二、导板、风机、网板、烤架、隔热玻璃、手柄、导流板、顶板、电烤灯、风口、活动板、隔板、水泵、水管、喷头、电热丝、恒温器、支架、发酵箱、盖板、导块、卡板、弹簧、蓄电池、插头、导风管、挡板、风管、单向阀一、扭板。1.该用于面包制作的发酵烘焙箱在使用时，保温层将内壁的热量保留在内侧，使得箱体的外壁保持较低的温度，水泵将清水通过水管和喷头对隔热玻璃和箱门一之间进行冷却，冷却后的热水落在导流板上并通过一侧的隔板底部的通水口流到箱体的另一侧，能够降低箱门一的温度，避免人员接触到箱门一时被烫伤，当面包烘烤完成后，关闭开关一、转动扭板，使得活动板将导风管闭合，热气通过单向阀一进入风管进，热气通过气管上的气孔进入清水内，对清水进行加热，使得箱体内的热气被散出，避免打开箱门一时热气烫伤人员。2.该用于面包制作的发酵烘焙箱利用使用时，水泵将清水通过水管和喷头对隔热玻璃和箱门一之间进行冷却，冷却后的热水落在导流板上并通过一侧的隔板底部的通水口流到箱体的另一侧，进而对清水进行加热，有利于再一次的对面团发酵作业，减少电热丝的电能消耗，当面包烘烤完成后，关闭开关一、转动扭板，使得活动板将导风管闭合，热气通过单向阀一进入风管进，热气通过气管上的气孔进入清水内，对清水进行加热，能够避免热气被浪费，减少面团发酵时的能量消耗。3.该用于面包制作的发酵烘焙箱使用时，将和好的面团放到发酵箱内，转动箱盖，使得卡板将面团挤压到发酵箱的底部，通过箱盖顶部所对应的刻度得知未发酵的面团的体积，根据指导书书中的多对应的发酵体积，反向转动盖板，当盖板顶部与所需体积对应后，将发酵箱放入支架的顶部，将插头插入插孔内，当面团通过发酵而体积膨胀，使得面团的底部向上挤压卡板，进而使得卡板与导块接触，使得电铃通电，提醒人员面团发酵完成，从而避免面团的发酵不足或者太过蓬松，保障面包的制作。附图说明图1为本专利技术一种用于面包制作的发酵烘焙箱的结构示意图；图2为本专利技术一种用于面包制作的发酵烘焙箱的侧剖图；图3为本专利技术一种用于面包制作的发酵烘焙箱的正剖图一；图4为本专利技术一种用于面包制作的发酵烘焙箱的正剖图二；图5为本专利技术一种用于面包制作的发酵烘焙箱的俯剖图；图中：l-箱体、2-箱门一、3-箱门二、4-合页、5-观察口、6-电本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：包括箱体（1）、箱门一（2）和箱门二（3），所述箱门一（2）通过合页（4）安装在箱体（1）的一侧，所述箱门二（3）通过合页（4）安装在箱体（1）的另一侧，所述箱门一（2）上安装有观察口（5），所述箱体（1）的顶部通过螺栓安装有电铃（6），所述箱体（1）上通过螺栓安装有开关一（7）、开关二（8）和开关三（9），所述箱体（1）的内侧焊接有保温层（10），所述保温层（10）的一侧焊接有导板（12），所述导板（12）的底部焊接有风机（13），所述保温层（10）底部焊接有网板（14），所述网板（14）的顶部放置有烤架（15），所述烤架（15）的一侧安装有隔热玻璃（16），所述隔热玻璃（16）的一侧安装有手柄（17），所述箱体（1）的底部焊接有导流板（18），所述箱体（1）的顶部焊接有顶板（19），所述顶板（19）的底部通过螺栓安装有电烤灯（20），所述顶板（19）上开设有风口（21），所述风机（13）的一侧设置有活动板（22），所述箱体（1）的内侧焊接有隔板（23），所述隔板（23）的一侧通过螺栓安装有水泵（24），所述水泵（24）的一侧焊接有水管（25），所述水管（25）的底部安装有喷头（26），所述箱体（1）的底部焊接有电热丝（27），所述电热丝（27）的一侧设置有恒温器（28），所述箱体（1）的一侧焊接有支架（29），所述支架（29）的顶部放置有发酵箱（30），所述发酵箱（30）的顶部安装有盖板（31），所述盖板（31）的底部焊接有导块（32），所述盖板（31）的底部设置有卡板（33），所述卡板（33）通过弹簧（34）与盖板（31）连接，所述箱体（1）的内侧通过螺栓安装有蓄电池（35），所述盖板（31）上设置有插孔，所述插孔的内侧卡有插头（36），所述风机（13）的一侧设置有导风管（37），所述风机（13）的顶部设置有挡板（38），所述导风管（37）的一侧焊接有风管（39），所述风管（39）的内侧安装有单向阀一（40），所述活动板（22）的一侧焊接有扭板（41），所述箱体（1）的一侧安装有单向阀二（11）。...

【技术特征摘要】
1.一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：包括箱体（1）、箱门一（2）和箱门二（3），所述箱门一（2）通过合页（4）安装在箱体（1）的一侧，所述箱门二（3）通过合页（4）安装在箱体（1）的另一侧，所述箱门一（2）上安装有观察口（5），所述箱体（1）的顶部通过螺栓安装有电铃（6），所述箱体（1）上通过螺栓安装有开关一（7）、开关二（8）和开关三（9），所述箱体（1）的内侧焊接有保温层（10），所述保温层（10）的一侧焊接有导板（12），所述导板（12）的底部焊接有风机（13），所述保温层（10）底部焊接有网板（14），所述网板（14）的顶部放置有烤架（15），所述烤架（15）的一侧安装有隔热玻璃（16），所述隔热玻璃（16）的一侧安装有手柄（17），所述箱体（1）的底部焊接有导流板（18），所述箱体（1）的顶部焊接有顶板（19），所述顶板（19）的底部通过螺栓安装有电烤灯（20），所述顶板（19）上开设有风口（21），所述风机（13）的一侧设置有活动板（22），所述箱体（1）的内侧焊接有隔板（23），所述隔板（23）的一侧通过螺栓安装有水泵（24），所述水泵（24）的一侧焊接有水管（25），所述水管（25）的底部安装有喷头（26），所述箱体（1）的底部焊接有电热丝（27），所述电热丝（27）的一侧设置有恒温器（28），所述箱体（1）的一侧焊接有支架（29），所述支架（29）的顶部放置有发酵箱（30），所述发酵箱（30）的顶部安装有盖板（31），所述盖板（31）的底部焊接有导块（32），所述盖板（31）的底部设置有卡板（33），所述卡板（33）通过弹簧（34）与盖板（31）连接，所述箱体（1）的内侧通过螺栓安装有蓄电池（35），所述盖板（31）上设置有插孔，所述插孔的内侧卡有插头（36），所述风机（13）的一侧设置有导风管（37），所述风机（13）的顶部设置有挡板（38），所述导风管（37）的一侧焊接有风管（39），所述风管（39）的内侧安装有单向阀一（40），所述活动板（22）的一侧焊接有扭板（41），所述箱体（1）的一侧安装有单向阀二（11）。2.根据权利要求1所述的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：开关一（7）通过电线与电烤灯（20）连接，所述开关二（8）通过电线与风机（13）和水泵...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶跃辉，
申请(专利权)人：豪士福建食品有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35