本发明专利技术涉及功能性食品技术领域,公开了一种复合益生菌组合物及其应用。本发明专利技术所述益生菌复合物包括细菌性益生菌1~25重量份、酵母益生菌1~15重量份和益生元20~70重量份。本发明专利技术所述益生菌复合物能够有效定植于口腔和肠道中,调节口腔和肠道中的菌群微生态,发挥抑菌和抗炎作用,改善由于菌群失衡引起的多种口腔不适和肠道不适症状,同时解决了口腔和肠道的健康状况,可用于制备改善、预防和治疗口腔或肠道不适的产品中。
A Composition of Compound Probiotics and Its Application
【技术实现步骤摘要】
一种复合益生菌组合物及其应用
本专利技术涉及功能性食品
,具体涉及一种复合益生菌组合物及其应用。
技术介绍
人类从出生那刻起,就注定要和微生物共处一生,这些微生物就如同人体的一大器官,它们正常与否决定了人的健康状况。肠道是人体最大的微生物栖息地,是一个复杂的综合生态系统。既承担着食物、水分的消化吸收作用,还拥有肠道免疫系统,防御有害物质、病毒、致病菌,此外,还分布着上亿个神经细胞,承载着神经和信号交流活动。当我们被致病菌感染后,肠道的有益菌和有害菌的平衡被打破,当有害菌成为优势地位,就产生了疾病。益生菌能调节菌群平衡,从而解决疾病问题。肠道常见的不适症状有便秘、腹泻、腹痛、胀气、呕吐等等。便秘的常见药物治疗方案是开塞露,保健方案是采用荷叶、番泻叶等脱水泄泻成分,近年来膳食纤维和益生菌也逐渐兴起。腹泻通常只有药物治疗方案,如蒙脱石散。对于以上药物治疗往往副作用较大,治疗腹泻容易出现便秘,治疗便秘又容易发生腹泻,剂量难以准确掌控。对于经常出现便秘、腹泻、腹痛等肠道不适症状的人群以上方式尤为不适,长期使用药物等反而会影响到自身肠道功能的正常化,容易朝着消极、恶化的方向发展。口腔是人体链接外界环境和内部消化道的场所,是仅次于肠道的人体第二大微生物栖息地,约有700多种微生物,大部分定植在舌部,还有唾液、上皮细胞、牙齿上等。口腔也是人体血管和神经最密集的地方,与血液循环直接连接。目前的研究已经发现口腔问题与多种系统性基本密切相关,比如牙周病、心血管疾病、呼吸系统疾病、糖尿病、高血压、肺部疾病、神经系统疾病等等。全球最主要的口腔疾病是龋齿和牙周病,此外还有口臭、念珠菌病等。口腔菌群的改变是发生以上口腔问题的主要原因,益生菌可以促进口腔健康的细菌的良好平衡,从而预防口腔感染。龋齿是一种细菌性疾病,在变形链球菌、远源链球菌、放线菌等细菌的作用下,口腔有机酸增加,pH降低,牙釉质脱矿,并破坏有机质,形成龋洞;还会破坏有机质,形成龋洞。我国儿童龋齿的患病率高达90%以上,关注和预防儿童龋齿问题迫在眉睫。牙周病分为牙龈炎和牙周炎,其主要致病因素也是细菌。牙菌斑是牙周病的始动因子,是牙周病的主要致病因素。牙菌斑的积累会演变成牙周炎。引起牙龈炎的致病菌主要是牙龈卟啉单胞菌、伴放线杆菌等,以及能形成生物膜的念珠菌。我国约85%的人有牙周问题,多半数是12岁以下儿童,还有成年人和老人。吸烟是牙周病的重要风险因素,而我国正是最大的吸烟国家。口臭90%源于口腔中的中间普氏菌、福氏拟杆菌、齿垢密螺旋体等致病菌产生了臭味气体或挥发性硫化物。中国人口臭的患病率在22%到50%以上不等。口臭往往被人们忽视,然严重时会影响正常的人际、情感交流,令人十分苦恼。目前尚没有一种营养保健品能同时解决口腔和肠道的问题。对于口腔的龋齿、牙周或口臭等问题通常采用药物杀菌处理的方式,此外,牙膏和漱口水是最常用的口腔护理方式。药物治疗分为口腔局部用药和全身用药,局部用药具有牙医处理,相对繁琐,口服抗生素对口腔以及全身的微生物都有影响,在治疗病症的同时也破坏了全身菌群的平衡。而牙膏通常只能起到日常保养的作用,与个人卫生习惯和刷牙动作有很大的关系,漱口水产品能起到抑菌的作用,但同时也破坏了口腔微生物平衡。口腔和胃肠道通过上消化道链接,口腔微生态与肠道微生态也是紧密相连。通过检查口腔的微生物组成变化也能反映肠道的健康问题,反之,肠道的功能状况会引发口腔的病症。我们的口腔和肠道不仅有食物的传输,更有微生物之间的的传输和交流。通过微生物的途径解决口腔和肠道的相关问题,是一项新型的大有前景的尝试和专利技术。
技术实现思路
有鉴于此,本专利技术的目的在于提供一种复合益生菌组合物,使其能够同时改善口腔和肠道的菌群微生态,抑制致病菌群,改善口腔和肠道不适症状,并可应用于制备改善口腔和/或肠道不适的保健品中。为了实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种复合益生菌组合物,包括:细菌性益生菌1~25重量份;酵母益生菌1~15重量份;益生元20~70重量份。作为优选,所述益生菌组合物包括:细菌性益生菌5~20重量份;酵母益生菌3~10重量份;益生元40~65重量份。本专利技术提供的从口腔到肠道的、细菌+酵母菌+益生元的技术方案,能够协调两种微生物之间的作用,同时依靠益生元的支持作用,可同时缓解龋齿、牙周病、口臭、避免、腹泻、腹痛等口腔和肠道不适症状。在本专利技术具体实施方式中,所述细菌性益生菌的重量份数为7份、12份、13份或13.3份;所述酵母益生菌的重量份数为4份、5份、6份或10份;所述益生元的重量份数为20份、21份、22份、24份、35份、54份、56份或70份;在本专利技术具体实施方式中,所述酵母益生菌选自布拉迪酵母菌,也称布拉氏酵母菌,拉丁学名为Saccharomycescerevisiaevarboulardii(S.boulardii)。本专利技术中的布拉迪酵母通过抗菌作用、抗毒素作用、屏障作用、免疫调节作用多重机制保护肠道健康。具体来说,其一,布拉迪酵母的抗菌作用体现在其细胞外膜与肠上皮细胞表层相似,像致病性大肠杆菌等病原菌会直接粘附到布拉迪酵母细胞表面,而不是肠上皮细胞,然后它们随粪便排出体外,还能直接抑制白色念珠菌等人体有害菌的生长。其二,布拉迪酵母通过释放特定的蛋白,使艰难梭菌毒素A&B、霍乱毒素、大肠杆菌毒素等失活,并溶解这些毒素的受体,共同发挥抗毒素作用。在细菌感染期间,MLC蛋白被磷酸化,使细胞间紧密连接中断,病原菌得以移位,而布拉迪酵母能抑制MLC磷酸化,从而保护了肠上皮细胞的紧密连接,减少了病原菌的渗透和移位。其三,布拉迪酵母还参与新陈代谢,提高营养、葡萄糖的吸收,增加短链脂肪酸水平,恢复肠道正常的发酵和吸收活动。其四,布拉迪酵母也能促进乳酸杆菌和双歧杆菌的增殖,抑制有害菌的生长,布拉迪酵母能帮助恢复健康的微生物菌群,为宿主的粘液层和粘膜提供额外的保护。其五,布拉迪酵母能下调炎症基因的表达,发挥抗炎作用。最后,布拉迪酵母能刺激IgA等免疫因子的分泌,刺激免疫细胞的活性。作为优选,所述细菌性益生菌包括双歧杆菌属和/或乳酸杆菌属。在本专利技术具体实施方式中,所述细菌性益生菌同时包含双歧杆菌属和乳酸杆菌属,两者分别选自一种或多种该属微生物。更为具体地,所述双歧杆菌属选自长双歧杆菌、短双歧杆菌、动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌中的一种或两种以上;所述乳酸杆菌属选自瑞士乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌中的一种或两种以上。在本专利技术具体实施方式中,所述双歧杆菌属和乳酸杆菌属选择如下之一:(1)动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌;(2)长双歧杆菌、植物乳杆菌和瑞士乳杆菌;(3)两歧双歧杆菌、动物双歧杆菌、瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌;(4)长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌和瑞士乳杆菌;(5)嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和动物双歧杆菌;所述双歧杆菌属和乳酸杆菌属的重量比为(1-5):(5-10),具体地,双歧杆菌属和乳酸杆菌属的重量比为4.3:9、2:5、4:8(1:2)、5:8或2:5。在本专利技术中,布拉迪酵母菌是唯一一种酵母来源的益生菌,其能为肠道微生本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种复合益生菌组合物,其特征在于,包括:细菌性益生菌 1~25重量份;酵母益生菌 1~15重量份;益生元 20~70重量份。
【技术特征摘要】
1.一种复合益生菌组合物,其特征在于,包括:细菌性益生菌1~25重量份;酵母益生菌1~15重量份;益生元20~70重量份。2.根据权利要求1所述益生菌组合物,其特征在于,包括:细菌性益生菌5~20重量份;酵母益生菌3~10重量份;益生元40~65重量份。3.根据权利要求1或2所述益生菌组合物,其特征在于,所述细菌性益生菌包括双歧杆菌属和/或乳酸杆菌属。4.根据权利要求3所述益生菌组合物,其特征在于,所述双歧杆菌属选自长双歧杆菌、短双歧杆菌、动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌中的一种或两种以上。5.根据权利要求3所述益生菌组合物,其特征在于,所述乳酸杆菌属选自瑞士乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌中的一种或两种以上。6.根据权利要求3所述益生菌组合物,其特征在于,所述双歧杆菌属和乳酸杆菌属的重量比为(1-5):(5-10)。7.根据权利要求1或2所述益生菌组合物,其特征在于,所述酵母益生菌为布拉迪酵母菌。8.根据权利要求1或2所述益生菌组合物,其特征在于,所述益生元选自菊粉、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳...
【专利技术属性】
技术研发人员:郭兆锋,刘小青,吴雪晴,郑政东,
申请(专利权)人:广州能靓生物技术有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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