【技术实现步骤摘要】
一种香肠制品切花设备
本技术涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种香肠制品切花设备。
技术介绍
桂花肠/开花肠是一种新型的肉糜制品，是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、调味、香辛料等制作成肉浆，再进行滚揉、灌装、烟熏、干燥、蒸制、冷却；再手工或采用机器切成井字型刀花形状；产品主要用于各种火锅料、烧烤料、煎烤、涮火锅等各种料理，加工后成漂亮花形，口感脆实，能大大增进人们的食欲，一直深受消费者的喜爱。由于切花效果会直接影响到产品美观，因此对切花要求比较高，但是目前行业现状技术参差不齐，一些小企业都是采用传统的手工切花：先切成所需要的长度，再人工切花，也容易因手部接触产品增加微生物污染，效率低，切花深浅不一，次品高；一些企业也采用电子电路控制，电机传动送料切花装置，每次只能切花2粒，效率比人工偏高，但是机器调试、操作相对复杂，性能不稳定，电路板受潮容易坏掉。
技术实现思路
本技术实施例所要解决的技术问题在于，提供一种香肠制品切花设备。可提高香肠制品的切花效率。为了解决上述技术问题，本技术实施例提供了一种香肠制品切花设备，包括入料管、送料装置、竖切机构、横切机构，所述送料装置用于将所述入料管中的物料向前输送，所述竖切机构包括至少一组竖切刀，所述竖切刀包括前部的竖切花刀以及后部的切断刀，所述竖切花刀包括纵横交错的切刀，所述横切机构包括水平方向的横切刀，所述送料装置设置于所述入料管前部分，所述竖切机构、横切机构以不同方向设置于所述入料管后部分。进一步地，所述竖切刀截面呈“艹”字结构。更进一步地，所述横切刀为双层结构，切后整个产品截面呈“井”字结构。更进一步地，所述送料装置包括连接于送...
【技术保护点】
1.一种香肠制品切花设备，其特征在于，包括入料管、送料装置、竖切机构、横切机构，所述送料装置用于将所述入料管中的物料向前输送，所述竖切机构包括至少一组竖切刀，所述竖切刀包括前部的竖切花刀以及后部的切断刀，所述竖切花刀包括纵横交错的切刀，所述横切机构包括水平方向的横切刀，所述送料装置设置于所述入料管前部分，所述竖切机构、横切机构以不同方向设置于所述入料管后部分。
【技术特征摘要】
1.一种香肠制品切花设备，其特征在于，包括入料管、送料装置、竖切机构、横切机构，所述送料装置用于将所述入料管中的物料向前输送，所述竖切机构包括至少一组竖切刀，所述竖切刀包括前部的竖切花刀以及后部的切断刀，所述竖切花刀包括纵横交错的切刀，所述横切机构包括水平方向的横切刀，所述送料装置设置于所述入料管前部分，所述竖切机构、横切机构以不同方向设置于所述入料管后部分。2.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：庄宗霖，林炳辉，王建，
申请(专利权)人：海霸王汕头食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44
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