盒装豆腐蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种盒装豆腐蒸煮设备，应用在豆腐蒸煮领域，其技术方案要点是：包括蒸煮槽、用于集中盛装盒装豆腐的定制框以及沿蒸煮槽长度方向设置的用于输送定制框的输送机构，蒸煮槽内装有水，蒸煮槽槽底设有用于加热水的加热丝，加热丝的两端通电；输送机构：包括若干转动轴以及同轴连接在转动轴上的齿轮，蒸煮槽外壁上设有驱动转动轴转动的驱动电机，若干齿轮沿转动轴的宽度方向设有两组并通过链条相连，链条与定制框底部相抵触；具有的技术效果是：可以大量、快速的蒸煮盒装豆腐。

Boxed tofu cooking equipment

【技术实现步骤摘要】
盒装豆腐蒸煮设备
本技术涉及豆腐蒸煮领域，特别涉及一种盒装豆腐蒸煮设备。
技术介绍
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安专利技术。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。盒装豆腐则是将豆腐装在塑料盒内，以便于储存和售卖。一些盒装豆腐需要蒸煮，因此行业内亟需一种可以大量、快速蒸煮盒装豆腐的设备。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种盒装豆腐蒸煮设备，其优点是：可以大量、快速的蒸煮盒装豆腐。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种盒装豆腐蒸煮设备，包括蒸煮槽、用于集中盛装盒装豆腐的定制框以及沿蒸煮槽长度方向设置的用于输送定制框的输送机构，所述蒸煮槽内装有水，所述蒸煮槽槽底设有用于加热水的加热丝，所述加热丝的两端通电；输送机构：包括若干转动轴以及同轴连接在转动轴上的齿轮，所述蒸煮槽外壁上设有驱动转动轴转动的驱动电机若干所述齿轮沿转动轴的宽度方向设有两组并通过链条相连，所述链条与定制框底部相抵触。通过上述技术方案，需要对盒装豆腐进行蒸煮时，加热丝首先通电将蒸煮槽内的水温加热至指定温度，然后操作者将定制框放置在两个链条上，此时驱动电机工作带动转动轴转动，从而链条走动将定制框带动至蒸煮槽内进行蒸煮，随着操作者不断将装有盒装豆腐的定制框放置在链条上，蒸煮槽可以快速、大量的对盒装豆腐进行集中蒸煮，大大提高了盒装豆腐的蒸煮效率，减少生产成本。本技术进一步设置为：所述链条沿长度方向设有若干限位块，相邻两个所述限位块之间的间距等于定制框的宽度。通过上述技术方案，操作者可以将定制框放置在相邻的两个限位块之间，从而链条在走动时，定制框沿宽度方向的两边与两个限位块抵触，限位块对定制框起到一个定位作用，减少了链条在走动时，定制框在链条上打滑的可能，从而提高了定制框的输送稳定性。本技术进一步设置为：所述蒸煮槽内沿长度方向设有导向条，所述导向条沿长度方向开设有导向槽，所述定制框上铰接有延伸入导向槽内的导向块，所述导向块与定制框外壁之间设有压缩弹簧。通过上述技术方案，导向块位于导向槽内，因此导向槽可以对导向块以及定制框沿竖直方向起到一个限位作用，减少定制框在输送过程中跳动的可能，提高了输送稳定性；定制框输送出蒸煮槽时，导向块与导向槽的两端相抵触，此时导向块转动直至转出导向槽，从而自动的使得定制框与导向条相分离，以便于操作者取出定制框。本技术进一步设置为：所述蒸煮槽沿长度方向的两端均向着远离地面的方向倾斜向上延伸。通过上述技术方案，定制框进入蒸煮槽前，操作者可以在水面以上装载定制框，减少操作者碰到热水而烫伤的可能；定制框输出蒸煮槽时，又可以在蒸煮槽倾斜向上延伸的部位进行沥水，减少定制框内的积水，从而便于操作者取出定制框，减少操作者的劳动强度，也减少水落在地面上造成地面湿滑的可能。本技术进一步设置为：所述蒸煮槽的出料端铰接有一块下料板；当所述下料板倾斜向下设置时，所述蒸煮槽外壁上设有限制下料板向下转动的限位件。通过上述技术方案，定制框在蒸煮槽的出料端脱离链条时，定制框可以落在下料板上，此时下料板在定制框的重力作用下向下转动直至被限位件限位，从而定制框可以面相操作者，以便于操作者将定制框搬下。本技术进一步设置为：所述限位件包括固定块、缓冲弹簧以及抵触板，所述固定块连接在蒸煮槽外壁上，所述抵触板与下料板底部相抵触，所述缓冲弹簧连接在抵触板和固定块之间。通过上述技术方案，下料板向下转动时，缓冲弹簧被压缩直至压并，此时抵触板抵触着下料板使其无法继续向下转动，从而自动的限制了下料板的向下转动；操作者取下定制框后，下料板在缓冲弹簧的弹性恢复力作用下转回至原位，以便于接取下一个定制框；缓冲弹簧的设置使得定制框可以随着下料板缓慢的转动至面相操作者的位置，从而对定制框起到一个缓冲作用，减少了定制框直接落在下料板上产生的震动，进而减少盒装豆腐震损的可能。本技术进一步设置为：所述齿轮沿导向条长度方向的两侧均设有两组。通过上述技术方案，同一蒸煮槽内可以同时放入两排定制框，从而提高蒸煮量，减少生产成本。本技术进一步设置为：所述蒸煮槽内设有用于测量水温的温度测量计，所述温度测量计的表盘延伸出蒸煮槽的外壁。通过上述技术方案，温度测量计可以直观的反应出蒸煮槽内的水温，从而便于操作者根据温度测量计的表盘数值来调整水温，保证盒装豆腐的蒸煮质量。综上所述，本技术具有以下有益效果：1、可以快速、大量的对盒装豆腐进行集中蒸煮，大大提高了盒装豆腐的蒸煮效率，减少生产成本；2、操作者可以在水面以上装载定制框，减少操作者碰到热水而烫伤的可能；定制框输出蒸煮槽时，又可以在蒸煮槽倾斜向上延伸的部位进行沥水，减少定制框内的积水，从而便于操作者取出定制框，减少操作者的劳动强度。附图说明图1是本实施例的整体结构示意图。图2是图1中A部的放大图。图3是本实施例用于体现定制框的结构示意图。图4是本实施例用于体现限位件的结构示意图。附图标记：1、蒸煮槽；11、盖子；2、定制框；3、输送机构；31、转动轴；32、齿轮；33、驱动电机；34、链条；4、加热丝；5、限位块；6、导向条；61、导向槽；62、导向块；63、压缩弹簧；7、下料板；8、限位件；81、固定块；82、缓冲弹簧；83、抵触板；9、温度测量计。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。实施例：一种盒装豆腐蒸煮设备，如图1，包括蒸煮槽1，蒸煮槽1沿长度方向的两端均向着远离地面的方向倾斜向上延伸，蒸煮槽1内盛装有水，蒸煮槽1槽底设有加热丝4，加热丝4的两端通电以对水进行加热，蒸煮槽1内设有温度测量计9，温度测量计9的表盘延伸出蒸煮槽1的外壁，从而利于操作者及时监控蒸煮槽1内的水温，以便操作者调节水温至一个最佳温度。蒸煮槽1的顶部盖设有若干盖子11，操作者打开盖子11即可观察蒸煮槽1内的盒装豆腐情况。如图1，还包括若干用于集中盛装盒装豆腐的定制框2（如图3），蒸煮槽1沿长度方向则设置有用于输送定制框2的输送机构3，输送机构3包括若干转动连接在蒸煮槽1内的转动轴31，蒸煮槽1的外壁上固定连接有驱动电机33，驱动电机33驱动其中一个转动轴31转动。若干转动轴31上均同轴连接有齿轮32，齿轮32沿转动轴31的宽度方向设有两组并通过链条34相连，从而驱动电机33工作时，可以带动两根链条34同时走动。如图1和图3，蒸煮槽1内中部沿长度方向设有导向条6，齿轮32沿导向条6长度方向的两侧均设有两组，从而链条34也设有两组，以便于一次装载两个定制框2，提高蒸煮槽1的蒸煮容量。导向条6沿长度方向开设有导向槽61，定制框2外壁上沿定制框2的宽度方向铰接有两个导向块62，导向块62与定制框2外壁之间设有压缩弹簧63，压缩弹簧63的两端分别固定连接在导向块62和定制框2外壁上，定制框2从蒸煮槽1的入料端进入蒸煮槽1内时，导向块62与导向条6的一端相抵触而转动，此时压缩弹簧63被压缩而具有弹性恢复力，定制框2继续前移本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种盒装豆腐蒸煮设备，其特征在于：包括蒸煮槽（1）、用于集中盛装盒装豆腐的定制框（2）以及沿蒸煮槽（1）长度方向设置的用于输送定制框（2）的输送机构（3），所述蒸煮槽（1）内装有水，所述蒸煮槽（1）槽底设有用于加热水的加热丝（4），所述加热丝（4）的两端通电；输送机构（3）：包括若干转动轴（31）以及同轴连接在转动轴（31）上的齿轮（32），所述蒸煮槽（1）外壁上设有驱动转动轴（31）转动的驱动电机（33），若干所述齿轮（32）沿转动轴（31）的宽度方向设有两组并通过链条（34）相连，所述链条（34）与定制框（2）底部相抵触。

【技术特征摘要】
1.一种盒装豆腐蒸煮设备，其特征在于：包括蒸煮槽（1）、用于集中盛装盒装豆腐的定制框（2）以及沿蒸煮槽（1）长度方向设置的用于输送定制框（2）的输送机构（3），所述蒸煮槽（1）内装有水，所述蒸煮槽（1）槽底设有用于加热水的加热丝（4），所述加热丝（4）的两端通电；输送机构（3）：包括若干转动轴（31）以及同轴连接在转动轴（31）上的齿轮（32），所述蒸煮槽（1）外壁上设有驱动转动轴（31）转动的驱动电机（33），若干所述齿轮（32）沿转动轴（31）的宽度方向设有两组并通过链条（34）相连，所述链条（34）与定制框（2）底部相抵触。2.根据权利要求1所述的盒装豆腐蒸煮设备，其特征在于：所述链条（34）沿长度方向设有若干限位块（5），相邻两个所述限位块（5）之间的间距等于定制框（2）的宽度。3.根据权利要求2所述的盒装豆腐蒸煮设备，其特征在于：所述蒸煮槽（1）内沿长度方向设有导向条（6），所述导向条（6）沿长度方向开设有导向槽（61），所述定制框（2）上铰接有延伸入导向槽（61）内的导向块（62），所述导向块...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋跃君，
申请(专利权)人：南京果果食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32