为解决现有技术不足，本专利利用苏丹红紫外区230nm处的吸收峰特性，设计了用紫外吸光度原理的禽蛋苏丹红含量快速定性筛查测试仪，其特征在于：包括清洁刷CLEANING BRUSH，紫外发光二极管UV LED1和UV LED2，紫外光探测器UV DETECTOR U5U6，紫外光窄带滤波片UV FILTER CHIP，开关电源U1，DC‑DC转换器U2U3，微处理器U4，步进电机驱动器U7，光耦U8U9U10，步进电机M，LCD，三极管Q1Q2。本专利特点：作为定性检测，比色谱检测便捷得多，检测成本也要低很多，较适合公安、工商、质检进行现场执法初筛，便于严查含苏丹红的禽蛋。
Rapid Qualitative Screening and Testing Instrument for Sudan Red Content in Eggs Based on the Principle of Ultraviolet Absorption
【技术实现步骤摘要】
用紫外吸光度原理的禽蛋苏丹红含量快速定性筛查测试仪
本仪器主要涉及禽蛋苏丹红含量检测，具体涉及用紫外吸光度原理的禽蛋苏丹红含量快速定性筛查测试仪。
技术介绍
苏丹红是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染色剂，苏丹红颜色鲜艳，被广泛用在生物、化学等领域，用于机油、汽车蜡、鞋油等工业产品，还可以用于焰火礼花的着色，家用的红色地板蜡或红色鞋油通常含有苏丹红。苏丹红具有染红食品的功能，且价格低廉，很快在印度等国率先被不法商家添加到食品中去，还有不法商家受利益驱使将苏丹红添加到饲料中，经过体内代谢产出呈红色蛋黄的鸭蛋，这些事件对社会与民众带来了很大冲击，不少消费者谈“蛋”色变。苏丹红主要通过皮肤、呼吸道和消化道进入人体，损害肝脏引起中毒性肝炎，还有可能诱发肝脏细胞基因发生变异，甚至导致各种癌症；可与苯胺破坏血液造成溶血性贫血，还可对神经系统造成损害，表现为持续性头痛、智力减退或丧失，以及各种神经官能症状；对泌尿系统损害表现为排尿困难、血尿等现象，甚至发生尿道癌、前列腺癌或膀胱癌；对皮肤损害表现为皮肤发红、疼痛、荨麻诊等过敏反应；苏丹红的代谢产物1-氨基-2萘酚可引起鼠伤寒沙门氏菌T100基因突变，可诱发小鼠膀胱肿瘤；萘酚具有致癌、致畸、致敏、致突变的潜在毒性，对眼睛、皮肤、粘膜有强烈刺激作用，大量吸收可引起出血性肾炎。欧盟国家已禁止其作为食用色素，我国在《食品添加剂使用卫生标准》中也禁止将苏丹红用作食品添加剂。检测苏丹红的定量检测方法主要有高效液相色谱法、色谱-质谱联用法、气质联用法、电化学分析法、酶联免疫吸附法、分子印迹技术、电化学分析法、极谱法、伏安法、分光光度法、荧光光谱法、拉曼光谱法、共振光散射法，上述方法需要大型实验室仪器，检测成本非常高，并且因为食品种类繁多，基体复杂，对实验条件要求苛刻。国内论文方面：李明.《紫外吸光度法氨氮水质在线分析仪主控系统设计》.电子科技大学.2010。冼国勇.《紫外吸收法COD监测技术的实验研究及应用探讨》.广东工业大学.2008。程鹏.《紫外吸收法水质检测系统研究》.哈尔滨工程大学.2018。邵敏超.《基于双波长紫外吸收法有机废水COD在线检测装置设计》.中国计量学院.2013。刘凤.《紫外吸收法COD监测技术的研究》.华北电力大学（河北）.2003。王东兴.《紫外吸收法SO2浓度测量烟尘干扰机理研究》.河北联合大学.2014。李沫.《基于紫外吸收法COD在线监测仪的研制》.哈尔滨工业大学.2007。佟蕊.《SERS基底的制备及用于食品中苏丹红与乌洛托品检测的研究》.天津科技大学.2018。胡明珠.《固化液相微萃取食品中除草剂与苏丹红染料的研究》.吉林大学.2016。徐波.《环境及食品样品中苏丹红染料提取方法的研究》.吉林大学.2015。王重洋.《基质固相分散—色谱法分析食品中磺胺类兽药残留、苏丹红染料及挥发性成分》.吉林大学.2014。刘垚.《疏水作用整体柱在线固相萃取辣椒粉中苏丹红的研究》.河北联合大学.2014。秦云霞.《蛋品中苏丹红染料残留量的检测及自然污染样品的研制》.福建农林大学.2014。冀秋燕.《希瓦氏菌还原水不溶性苏丹红染料的研究》.大连理工大学.2013。罗君华.《化学修饰电极对镉、苏丹红及没食子酸的检测和研究》.西南大学.2013。王君.《苏丹红Ⅲ对泥鳅的生物毒性研究》.河南师范大学.2013。李春香.《新型分离技术与高效液相色谱联合测定食品中苏丹红的新方法研究》.中南大学.2012。孙硕.《液体样品中拟除虫菊酯类农药残留和苏丹红染料的提取》.吉林大学.2012。付云洁.《食品中苏丹红Ⅰ的免疫学快速检测方法研究》.武汉工业学院.2011。高小飞.《鲁米诺化学发光体系在食品分析中的应用——快速灵敏测定苏丹红Ⅰ、过氧化苯甲酰、维生素C、山奈酚等》.西北大学.2009。蔡其洪.《苏丹红染料荧光性质及分析方法的研究》.厦门大学.2009。周佳;朱圣平;丁宗庆;章平平.《基于误差传递的智能手机比色法测定溶液中苏丹红》.《科学技术与工程》.2019。左晓磊;韩爱云;刘强;霍惠玲;李研东.《超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中苏丹红的残留量》.《食品安全质量检测学报》.2019。胡思怡;薛昆鹏;周勇;吴纤愫;屠炳芳.《改进分子印迹固相萃取——高效液相色谱法同时测定辣椒制品中4种苏丹红含量》.《食品安全质量检测学报》.2019。胡勇;吕莹;胡倩;时明阳;徐纬.《超高效液相色谱法检测咸鸭蛋中苏丹红的含量》.《湘南学院学报(医学版)》.2018。单春兰;刘超英;孙文汇;富国文;严玉霖.《苏丹红Ⅰ对大鼠CYP1A1、CYP2E1和CYP3A1基因表达及ALT和AST活性的影响》.《中国兽医杂志》.2016。张艳侠;尹丽丽;薛霞;公丕学;别梅.《超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中柑橘红2号和苏丹红Ⅰ～Ⅳ染料》.《食品工业科技》.2018。廖浩;赵就彬.《超高效液相色谱-串联四级杆质谱测定休闲食品中的6种染料》.《轻工科技》.2018。虞叶道;赵舒景.《食品中苏丹红的电化学测定研究》.《广东化工》.2018。苗翠.《高效液相色谱法测定禽蛋中苏丹红残留量》.《现代食品》.2018。冯华;王样培;王世俊;郑凰雅.《辣椒粉中非法添加苏丹红色素快速检验分析》.《食品安全质量检测学报》.2018。时海浪;乔晋东.《分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定血竭中的4种苏丹红》.《中南药学》.2018。王静;崔嘉;李兆杰;鞠玲燕;徐成钢.《超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查辣椒粉中10种苏丹类色素》.《中国食品添加剂》.2018。李满秀;刘秋文;李永霞;高敏;曹艳蓉.《基于氨基化碳量子点荧光猝灭法检测苏丹Ⅳ的研究》.《化学研究与应用》.2017。国内专利技术专利方面：四川省轻工业研究设计院的邓莉;王立博;张永辉;鲁时旭;孙婉玲;成晓情;周欣睿;刘婧玮申请了中国专利技术专利《一种食品中苏丹红I的荧光免疫层析试纸及快速检测方法》，专利申请号CN201811018736，申请公布号CN109061136A。厦门谱识科仪有限公司的王美珍;程宇;张军;安效生;王德南;陈婷婷;林爱萍申请了中国专利技术专利《一种食品中苏丹红的拉曼检测方法》，专利申请号CN201811000490，申请公布号CN109060765A。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的程劼;苏晓鸥;王石;王培龙;王瑞国;张苏;申请了中国专利技术专利《一种基于SERS的饲料中苏丹红的快速检测方法》，专利申请号CN201810326348，申请公布号CN108535237A。黑龙江八一农垦大学;北京艾旗斯德科技有限公司的张兴梅;殷奎德;张科;韩琰旭;陈发荣;申请了中国专利技术专利《一种食品中苏丹红I胶体金刚碳检测试纸条的制备方法》，专利申请号CN201810268206，申请公布号CN108663358A。山东省食品药品检验研究院的尹丽丽;张艳侠;刘艳明;薛霞;王骏;孙立臻;郑红申请了中国专利技术专利《食品中柑橘红2号和苏丹红染料的通用检测方法》，专利申请号CN201810095526，申请公布号CN108303481A。百奥森（江苏）食品安全科技有限公司的翟明明;刘晓霞;徐静;杨敏;申请了中国专利技术专利《一种检测食品中本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.用紫外吸光度原理的禽蛋苏丹红含量快速定性筛查测试仪，其特征在于：包括清洁刷CLEANING BRUSH，紫外发光二极管UV LED1和UV LED2，紫外光探测器UV DETECTOR U5U6，紫外光窄带滤波片UV FILTER CHIP，开关电源U1，DC‑DC转换器U2U3，微处理器U4，步进电机驱动器U7，光耦U8U9U10，步进电机M，LCD，三极管Q1Q2；开关电源U1分别连接DC‑DC转换器U2U3、步进电机驱动器U7；DC‑DC转换器U2连接LCD；DC‑DC转换器U3连接微处理器U4、紫外探测器UV DETECTOR U5U6；微处理器U4连接紫外光探测器UV DETECTOR U5U6、LCD、光耦U8U9U10、三极管Q1Q2；光耦U8U9U10连接步进电机驱动器U7；步进电机驱动器U7连接步进电机M；三极管Q1连接紫外发光二极管UV LED1；三极管Q2连接紫外发光二极管UV LED2。
【技术特征摘要】
1.用紫外吸光度原理的禽蛋苏丹红含量快速定性筛查测试仪，其特征在于：包括清洁刷CLEANINGBRUSH，紫外发光二极管UVLED1和UVLED2，紫外光探测器UVDETECTORU5U6，紫外光窄带滤波片UVFILTERCHIP，开关电源U1，DC-DC转换器U2U3，微处理器U4，步进电机驱动器U7，光耦U8U9U10，步进电机M，LCD，三极管Q1Q2；开关电源U1分别连接DC-DC转换器U2U3、步进电机驱动器U7；DC-DC转换器U2连接LCD；DC-DC转换器U3连接微处理器U4、紫外探测器UVDETECTORU5U6；微处理器U4连接紫外光探测器UVDETECTORU5U6、LCD、光耦U8U9U10、三极管Q1Q2；光耦U8U9U10连接步进电机驱动器U7；步进电机驱动器U7连接步进电机M；三极管Q1连接紫外发光二极管UVLED1；三极管Q2连接紫外发光二极管UVLED2。2.根据权利要求1所述的用紫外吸光度原理的禽蛋苏丹红含量快速定性筛查测试仪，其特征在于：开关电源U1采用H...
【专利技术属性】
技术研发人员：温倩，罗舒，张伟，马杨，张健，康小军，冉嘉，曹义文，
申请(专利权)人：温倩，罗舒，张伟，马杨，张健，康小军，冉嘉，曹义文，
类型：发明
国别省市：重庆,50
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