一种鱼腥草挂面制造技术

本发明专利技术公开了一种鱼腥草挂面，该鱼腥草挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40‑50份，糯米粉5‑10份，鱼腥草10‑20份，食用盐1‑5份,鸡蛋1‑5份，通过将高筋小麦粉、糯米粉和鱼腥草按照一定的比例混合制成挂面，其加工简单，从而实现了易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼腥草挂面
本专利技术涉及一种食品，特别是涉及一种鱼腥草挂面。
技术介绍
挂面历史悠久、源远流长，由于其纯手工制作，在自然环境中自然晾干，其顺滑爽口劲道、条丝纤细、面质柔韧口感极佳，因此，从古至今一直被老百姓喜爱而食之,挂面也是一种耐存、耐煮的面食，因口感好、食用方便、价格低一直是人们喜爱,挂面有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等,但是传统的挂面味道较为单一、营养成分不丰富，其不能满足广大消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的鱼腥草挂面。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种鱼腥草挂面，所述鱼腥草挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40-50份，糯米粉5-10份，鱼腥草10-20份，食用盐1-5份,鸡蛋1-5份。其中，鱼腥草味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热，同时鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用；糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品，同时还能够增加整个挂面的粘性，提高了食用口感；。作为优选，所述饼干按重量份数计包含：高筋小麦粉45份，糯米粉7份，鱼腥草15份，食用盐2份,鸡蛋4份。作为优选，所述高筋小麦粉通过70至100目筛网进行筛滤。作为优选，：所述鱼腥草的干燥后加工成粉末再与高筋小麦粉混合。与现有技术相比，本专利技术一种鱼腥草挂面的有益效果：通过将高筋小麦粉、糯米粉和鱼腥草按照一定的比例混合制成挂面，其加工简单，从而实现了易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的效果。具体实施方式本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。实施例1一种鱼腥草挂面，所述鱼腥草挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40份，糯米粉5份，鱼腥草10份，食用盐1份,鸡蛋1份，所述高筋小麦粉通过70至100目筛网进行筛滤，这里选用80目，所述鱼腥草的干燥后加工成粉末再与高筋小麦粉混合。实施例2一种鱼腥草挂面，所述鱼腥草挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉45份，糯米粉7份，鱼腥草15份，食用盐3份,鸡蛋3份，所述高筋小麦粉通过70至100目筛网进行筛滤，这里选用80目，所述鱼腥草的干燥后加工成粉末再与高筋小麦粉混合。实施例3一种鱼腥草挂面，所述鱼腥草挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉50份，糯米粉10份，鱼腥草20份，食用盐5份,鸡蛋5份，所述高筋小麦粉通过70至100目筛网进行筛滤，这里选用80目，所述鱼腥草的干燥后加工成粉末再与高筋小麦粉混合。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡是在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼腥草挂面，其特征在于，所述鱼腥草挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40‑50份，糯米粉5‑10份，鱼腥草10‑20份，食用盐1‑5份,鸡蛋1‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种鱼腥草挂面，其特征在于，所述鱼腥草挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40-50份，糯米粉5-10份，鱼腥草10-20份，食用盐1-5份,鸡蛋1-5份。2.根据权利要求1所述的一种鱼腥草挂面，其特征在于，所述饼干按重量份数计包含：高筋小麦粉45份...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯坚，
申请(专利权)人：中江县三鑫粮油有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51