一种自动淘米的年糕机制造技术

本发明专利技术公开了一种自动淘米的年糕机，包括淘米部、蒸煮部、捣米部、成型部、切断装置、降温部和储藏部，淘米部包括淘米池和淘米斗，淘米斗上边缘两端分别设置有出料板和停料板，淘米斗上方设置有输米管，输米管外壁上设置有感应探头，感应探头配合出料板和停料板进行工作，淘米池内灌注有淘米水，淘米部上方设置有转动部，转动部上转动设置有回转轮，回转轮上辐射设置有八根筒柱，筒柱内活动设置有支撑杆，支撑杆端部设置有连接座，连接座设置有支撑臂，支撑臂顶部设置有转动驱动部，淘米斗侧壁上固定设置有转动座，淘米池上方位于转动部侧边设置有输送装置，输送装置上方设置有若干个蒸米斗。

A New Year Cake Machine for Automatic Rice Cleaning

【技术实现步骤摘要】
一种自动淘米的年糕机
本专利技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种自动淘米的年糕机。
技术介绍
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕（谐音）了。年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江宁波余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，随着工业技术的进步，现有的年糕通常是用机器生产。但是现有的年糕生产，并没有达到流水线化，其中依旧存在许多操作需要人工进行，这就大大限制了现有的年糕机的生产效率。采用人工操作的方法，会有产品质量不会一致的问题存在，并且，机器工作时，伴有危险性，人工操作和机械操作相伴，会使得工人处于危险的工作状态。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术中的不足，提供了一种自动淘米的年糕机，采用流水线化生产，最大可能上降低人工操作的步骤，从而保证产品的质量一致性，并且降低了工人的生产风险。为了解决上述技术问题，本专利技术通过下述技术方案得以解决：一种自动淘米的年糕机，包括淘米部、蒸煮部、捣米部、成型部、切断装置、降温部和储藏部，各个分部之间通过输送装置相连；所述淘米部包括淘米池和淘米斗，所述淘米斗上边缘两端分别设置有出料板和停料板，所述淘米斗上方设置有输米管，所述输米管外壁上设置有感应探头，所述感应探头对准所述出料板时则所述输米管开始向所述淘米斗内灌注米，所述感应探头对准所述停料板时则所述输米管停止向所述淘米斗内灌注米，所述淘米池内灌注有淘米水，所述淘米部上方设置有转动部，所述转动部上转动设置有回转轮，所述回转轮上辐射设置有八根筒柱，所述筒柱内活动设置有支撑杆，所述支撑杆端部设置有连接座，所述连接座设置有支撑臂，所述支撑臂顶部设置有转动驱动部，所述淘米斗侧壁上固定设置有转动座，所述转动驱动部和所述转动座相连接且能够驱动所述转动座转动，所述淘米池上方位于所述转动部侧边设置有输送装置，所述输送装置上方设置有若干个蒸米斗，所述淘米池底部设置有加热部，所述加热部用于加热所述淘米水使其温度保持在度，所述淘米池侧壁上设置有温度检测器和水位检测探头，所述水位检测探头用于检测所述淘米水的液面是否满足淘米要求。上述技术方案中，优选地，所述输米管端部设置有输出头，所述输出头直径从上至下逐渐缩小。上述技术方案中，优选地，所述淘米斗外壁上设置有搅拌电机，所述搅拌电机连接有搅拌棒，所述搅拌棒伸入所述淘米斗内并对米进行搅拌从而辅助淘米工作。本专利技术结构设计巧妙，简单易用，采用流水线化生产，极大地提高了生产效率，最大可能上降低人工操作的步骤，从而保证产品的质量一致性，并且降低了工人的生产风险。附图说明图1为本专利技术的淘米部结构示意图。具体实施方式下面结合附图与具体实施方式对本专利技术作进一步详细描述：一种自动淘米的年糕机，包括淘米部、蒸煮部、捣米部、成型部、切断装置、降温部和储藏部，各个分部之间通过输送装置相连；所述淘米部包括淘米池1和淘米斗3，所述淘米斗3上边缘两端分别设置有出料板33和停料板34，所述淘米斗3上方设置有输米管4，所述输米管4外壁上设置有感应探头42，所述感应探头42对准所述出料板33时则所述输米管4开始向所述淘米斗3内灌注米，所述感应探头42对准所述停料板34时则所述输米管4停止向所述淘米斗3内灌注米，所述淘米池1内灌注有淘米水11，所述淘米部1上方设置有转动部2，所述转动部2上转动设置有回转轮21，所述回转轮21上辐射设置有八根筒柱22，所述筒柱22内活动设置有支撑杆23，所述支撑杆23端部设置有连接座24，所述连接座24设置有支撑臂51，所述支撑臂51顶部设置有转动驱动部5，所述淘米斗3侧壁上固定设置有转动座31，所述转动驱动部5和所述转动座31相连接且能够驱动所述转动座31转动，所述淘米池1上方位于所述转动部2侧边设置有输送装置7，所述输送装置7上方设置有若干个蒸米斗71，所述淘米池1底部设置有加热部111，所述加热部111用于加热所述淘米水11使其温度保持在45度，所述淘米池1侧壁上设置有温度检测器112和水位检测探头113，所述水位检测探头113用于检测所述淘米水11的液面是否满足淘米要求。所述输米管4端部设置有输出头41，所述输出头41直径从上至下逐渐缩小。所述淘米斗3外壁上设置有搅拌电机32，所述搅拌电机32连接有搅拌棒，所述搅拌棒伸入所述淘米斗3内并对米进行搅拌从而辅助淘米工作。本装置工作时，转动部2会缓慢地驱动所述回转轮21转动，从而使得淘米斗3逐渐绕着转动部2转动，并且会浸入淘米水11内进行清洗。为了提升淘米效果，本装置在淘米池1内设置了推水板14，并且利用液压推动其移动。推水板14被推动从而往复移动，从而推动淘米水11往复运动，从而产生了波浪效果。输米管4会一直输出米，落在下方位于回转轮21顶部的淘米斗3内。而淘米斗3是一直运动的，并且这个运动速度是可以调节的，因此当一个淘米斗3完全经过输米管4后，其内仓就能够被灌满米了。然后下一个淘米斗3继续进入，开始灌米。淘米斗3在淘米水11内进行清洗，并且逐渐转动上升。当其运动至输送装置7上方时，转动驱动部5就会驱动转动座31转动，从而使得淘米斗3翻转，将淘米斗3内的米倒在蒸米斗71内。输送装置7将蒸米斗71运输至蒸煮部进行蒸煮，在蒸煮完成之后，在运输至捣米部。捣米部对运输过来经过蒸煮的米进行捣动，将米捣烂粘结在一起成为米团，然后再由输送装置运输至成型部。在成型部内，对米团进行挤压，然后从成型排出口排出形成年糕条，这样挤压出来的年糕就会具有预定的形状了。然后，切断装置会对年糕条进行切断处理，称为一段一段的年糕。经过成型部的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动淘米的年糕机，其特征在于：包括淘米部、蒸煮部、捣米部、成型部、切断装置、降温部和储藏部，各个分部之间通过输送装置相连；所述淘米部包括淘米池（1）和淘米斗（3），所述淘米斗（3）上边缘两端分别设置有出料板（33）和停料板（34），所述淘米斗（3）上方设置有输米管（4），所述输米管（4）外壁上设置有感应探头（42），所述感应探头（42）对准所述出料板（33）时则所述输米管（4）开始向所述淘米斗（3）内灌注米，所述感应探头（42）对准所述停料板（34）时则所述输米管（4）停止向所述淘米斗（3）内灌注米，所述淘米池（1）内灌注有淘米水（11），所述淘米部（1）上方设置有转动部（2），所述转动部（2）上转动设置有回转轮（21），所述回转轮（21）上辐射设置有八根筒柱（22），所述筒柱（22）内活动设置有支撑杆（23），所述支撑杆（23）端部设置有连接座（24），所述连接座（24）设置有支撑臂（51），所述支撑臂（51）顶部设置有转动驱动部（5），所述淘米斗（3）侧壁上固定设置有转动座（31），所述转动驱动部（5）和所述转动座（31）相连接且能够驱动所述转动座（31）转动，所述淘米池（1）上方位于所述转动部（2）侧边设置有输送装置（7），所述输送装置（7）上方设置有若干个蒸米斗（71），所述淘米池（1）底部设置有加热部（111），所述加热部（111）用于加热所述淘米水（11）使其温度保持在45度，所述淘米池（1）侧壁上设置有温度检测器（112）和水位检测探头（113），所述水位检测探头（113）用于检测所述淘米水（11）的液面是否满足淘米要求。...

【技术特征摘要】
1.一种自动淘米的年糕机，其特征在于：包括淘米部、蒸煮部、捣米部、成型部、切断装置、降温部和储藏部，各个分部之间通过输送装置相连；所述淘米部包括淘米池（1）和淘米斗（3），所述淘米斗（3）上边缘两端分别设置有出料板（33）和停料板（34），所述淘米斗（3）上方设置有输米管（4），所述输米管（4）外壁上设置有感应探头（42），所述感应探头（42）对准所述出料板（33）时则所述输米管（4）开始向所述淘米斗（3）内灌注米，所述感应探头（42）对准所述停料板（34）时则所述输米管（4）停止向所述淘米斗（3）内灌注米，所述淘米池（1）内灌注有淘米水（11），所述淘米部（1）上方设置有转动部（2），所述转动部（2）上转动设置有回转轮（21），所述回转轮（21）上辐射设置有八根筒柱（22），所述筒柱（22）内活动设置有支撑杆（23），所述支撑杆（23）端部设置有连接座（24），所述连接座（24）设置有支撑臂（51），所述支撑臂（51）顶部设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾伟明，
申请(专利权)人：宁波丰德科技信息咨询有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33