一种用于校园的餐厨管理方法技术

本发明专利技术公开了一种用于校园的餐厨管理方法，包括：实时获取餐厨区域的图像信息；识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比，得到对比结果一；所述餐厨管理规范包括各菜式摆放的特定位置和各餐具摆放的特定位置；在餐厨区域内设置相对应的工作人员电子围栏，所述电子围栏在预设的餐区平面图中进行限定，用于限定工作人员的工作服务区域；识别所述图像信息中的工作人员所在区域，并对所述识别的区域与所述电子围栏信息进行对比，得到对比结果二；当对比结果一或对比结果二中的一个以上的对比结果与预设不符时，发出警报信息。

【技术实现步骤摘要】
一种用于校园的餐厨管理方法
本专利技术涉及餐厨管理领域，尤其涉及一种用于校园的餐厨管理方法。
技术介绍
传统的厨房后台没有一套标准的管理方法，以使绝大部分的食堂、餐厅的餐厨后台杂乱无章，卫生问题非常严重，危及到食客的健康安全；特别是校园的食堂餐厨管理问题，由于食客为学生居多，校园食堂常常会有大量学生在排队吃饭，因此对于餐厨的管理需要更加严格。本专利技术提供一种用于校园的餐厨管理方法，对校园食堂后厨进行规范的管理。
技术实现思路
本专利技术提供了一种用于校园的餐厨管理方法，以解决传统餐厨后台杂乱无章、缺乏管理的技术问题，从而对餐厨后台进行规范管理，进而实现保证食客的健康安全。为了解决上述技术问题，本专利技术实施例提供了一种用于校园的餐厨管理方法，包括：实时获取餐厨区域的图像信息；识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比，得到对比结果一；所述餐厨管理规范包括各菜式摆放的特定位置和各餐具摆放的特定位置；在餐厨区域内设置相对应的工作人员电子围栏，所述电子围栏在预设的餐区平面图中进行限定，用于限定工作人员的工作服务区域；识别所述图像信息中的工作人员所在区域，并对所述识别的区域与所述电子围栏信息进行对比，得到对比结果二；当对比结果一或对比结果二中的一个以上的对比结果与预设不符时，发出警报信息。作为优选方案，在所述识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比之前，还包括：获取各菜式、各餐具的图像，并分别建立独立的数据库；对所述各菜式、各餐具分别建立模型，实现对各菜式和各餐具的自动识别。作为优选方案，所述对所述各菜式、各餐具分别建立模型，实现对各菜式和各餐具的自动识别，具体包括：对各所述独立的数据库中的图像分为训练图像和测试图像；分别建立模型，并将各模型对应的所述训练图像传输到相对应的模型中进行反复训练直至训练次数达到预设的阈值，识别所对应的图像；将各模型对应的所述测试图像传输到已经训练完成的相对应的模型中进行测试直至测试次数达到预设的准确度，优化图像模型。作为优选方案，所述预设的训练次数阈值为20万次，所述预设的测试准确度为90％。作为优选方案，所述警报信息包括语音警报信息、闪烁光警报信息、短信警报信息中的一种或多种。作为优选方案，所述电子围栏还用于在预设的餐区平面图中限定学生排队的区域，当识别到图像中的队列不在所述电子围栏限定的区域内时，发出警报信息。作为优选方案，在设置所述电子围栏后，还包括：启动发射红外光线对所述电子围栏设置的区域进行标识，实现红外光覆盖所述电子围栏设置的区域，以使区域限定更明确。作为优选方案，在所述发出警报信息之后，还包括：实时记录警报信息发生的次数，记录为违规次数，并将所述违规次数以数字的形式传输到显示屏进行显示。作为优选方案，在所述识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比之后，还包括：对所述管理规范中各菜式摆放的特定位置内的菜式进行识别，判断所述图像信息中的菜式的量是否为0或低于预设的值，若是，则向后台服务人员发生补充对应菜式的信息指令。本专利技术实施例还提供了一种用于校园的餐厨管理方法，包括：实时获取餐厨区域的图像信息；识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比，得到对比结果一；所述餐厨管理规范包括各菜式摆放的特定位置和各餐具摆放的特定位置；在餐厨区域内设置相对应的工作人员电子围栏，所述电子围栏在预设的餐区平面图中进行限定，用于限定工作人员的工作服务区域；识别所述图像信息中的工作人员所在区域，并对所述识别的区域与所述电子围栏信息进行对比，得到对比结果二；当对比结果一或对比结果二中的一个以上的对比结果与预设不符时，发出警报信息；在所述识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比之前，还包括：获取各菜式、各餐具的图像，并分别建立独立的数据库；对所述各菜式、各餐具分别建立模型，实现对各菜式和各餐具的自动识别；所述对所述各菜式、各餐具分别建立模型，实现对各菜式和各餐具的自动识别，具体包括：对各所述独立的数据库中的图像分为训练图像和测试图像；分别建立模型，并将各模型对应的所述训练图像传输到相对应的模型中进行反复训练直至训练次数达到预设的阈值，识别所对应的图像；将各模型对应的所述测试图像传输到已经训练完成的相对应的模型中进行测试直至测试次数达到预设的准确度，优化图像模型；所述预设的训练次数阈值为20万次，所述预设的测试准确度为90％；所述警报信息包括语音警报信息、闪烁光警报信息、短信警报信息中的一种或多种；所述电子围栏还用于在预设的餐区平面图中限定学生排队的区域，当识别到图像中的队列不在所述电子围栏限定的区域内时，发出警报信息；在设置所述电子围栏后，还包括：启动发射红外光线对所述电子围栏设置的区域进行标识，实现红外光覆盖所述电子围栏设置的区域，以使区域限定更明确；在所述发出警报信息之后，还包括：实时记录警报信息发生的次数，记录为违规次数，并将所述违规次数以数字的形式传输到显示屏进行显示；在所述识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比之后，还包括：对所述管理规范中各菜式摆放的特定位置内的菜式进行识别，判断所述图像信息中的菜式的量是否为0或低于预设的值，若是，则向后台服务人员发生补充对应菜式的信息指令。相比于现有技术，本专利技术实施例具有如下有益效果：本专利技术通过对各菜式、各餐具摆放的特定位置和工作人员对的特定服务区域进行限定，利用图像识别技术进行图像识别和对比，发现不规范行为并进行报警，解决传统餐厨后台杂乱无章、缺乏管理的技术问题，从而对餐厨后台进行规范管理，进而实现保证食客的健康安全。附图说明图1：为本专利技术实施例中的方法步骤流程示意图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参照图1，本专利技术优选实施例提供了一种用于校园的餐厨管理方法，包括：S1，实时获取餐厨区域的图像信息；S2，识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比，得到对比结果一；所述餐厨管理规范包括各菜式摆放的特定位置和各餐具摆放的特定位置；S3，在餐厨区域内设置相对应的工作人员电子围栏，所述电子围栏在预设的餐区平面图中进行限定，用于限定工作人员的工作服务区域；S4，识别所述图像信息中的工作人员所在区域，并对所述识别的区域与所述电子围栏信息进行对比，得到对比结果二；S5，当对比结果一或对比结果二中的一个以上的对比结果与预设不符时，发出警报信息。通过对各菜式、各餐具摆放的特定位置和工作人员对的特定服务区域进行限定，利用图像识别技术进行图像识别和对比，发现不规范行为并进行报警，解决传统餐厨后台杂乱无章、缺乏管理的技术问题，从而对餐厨后台进行规范管理，进而实现保证食客的健康安全。在本实施例中，在所述识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比之前，还包括：获取各菜式、各餐具的图像，并分别建立独立的数据库；对所述各菜式、各餐具分别建立模型，实现对各菜式和各餐具的自动识别。本实施例通过建立模型对图像进行自动识别，实现更快捷、更有效地识别图像。在本实施例中，所述对所述各菜式、各餐具分别建立本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于校园的餐厨管理方法，其特征在于，包括：实时获取餐厨区域的图像信息；识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比，得到对比结果一；所述餐厨管理规范包括各菜式摆放的特定位置和各餐具摆放的特定位置；在餐厨区域内设置相对应的工作人员电子围栏，所述电子围栏在预设的餐区平面图中进行限定，用于限定工作人员的工作服务区域；识别所述图像信息中的工作人员所在区域，并对所述识别的区域与所述电子围栏信息进行对比，得到对比结果二；当对比结果一或对比结果二中的一个以上的对比结果与预设不符时，发出警报信息。

【技术特征摘要】
1.一种用于校园的餐厨管理方法，其特征在于，包括：实时获取餐厨区域的图像信息；识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比，得到对比结果一；所述餐厨管理规范包括各菜式摆放的特定位置和各餐具摆放的特定位置；在餐厨区域内设置相对应的工作人员电子围栏，所述电子围栏在预设的餐区平面图中进行限定，用于限定工作人员的工作服务区域；识别所述图像信息中的工作人员所在区域，并对所述识别的区域与所述电子围栏信息进行对比，得到对比结果二；当对比结果一或对比结果二中的一个以上的对比结果与预设不符时，发出警报信息。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比之前，还包括：获取各菜式、各餐具的图像，并分别建立独立的数据库；对所述各菜式、各餐具分别建立模型，实现对各菜式和各餐具的自动识别。3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述对所述各菜式、各餐具分别建立模型，实现对各菜式和各餐具的自动识别，具体包括：对各所述独立的数据库中的图像分为训练图像和测试图像；分别建立模型，并将各模型对应的所述训练图像传输到相对应的模型中进行反复训练直至训练次数达到预设的阈值，识别所对应的图像；将各模型对应的所述测试图像传输到已经训练完成的相对应的模型中进行测试直至测试次数达到预设的准确度，优化图像模型。4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述预设的训练次数阈值为20万次，所述预设的测试准确度为90％。5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述警报信息包括语音警报信息、闪烁光警报信息、短信警报信息中的一种或多种。6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述电子围栏还用于在预设的餐区平面图中限定学生排队的区域，当识别到图像中的队列不在所述电子围栏限定的区域内时，发出警报信息。7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在设置所述电子围栏后，还包括：启动发射红外光线对所述电子围栏设置的区域进行标识，实现红外光覆盖所述电子围栏设置的区域，以使区域限定更明确。8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述发出警报信息之后，还包括：实时记录警报信息发生的次数，记录为违规次数，并将所述违规次数以数字的形式传输到显示屏进行显示。9.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述识别所述图像信息，并与预设的餐厨管理规范进行对比之后，还包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：侯仁，
申请(专利权)人：广州玖分半网络科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44