一种冻肉切剁机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种冻肉切剁机，涉及冻肉加工设备领域，包括箱体，箱体包括依次连通的解冻室、消毒室、剁肉室，解冻室顶部设有蒸汽排入管和蒸汽排出管；消毒室的顶部和侧壁均设有紫外线消毒灯；剁肉室内设有剁肉装置，剁肉装置包括第一电机、剁肉筒体、剁肉刀，剁肉室底部设有环状支撑台，第一电机位于环状支撑台内，剁肉筒体固定在环状支撑台上，剁肉筒体内设有与剁肉筒体内壁相贴合的砧板，第一电机的转轴穿过剁肉筒体与砧板固定连接；剁肉刀包括刀片、刀柄，所述刀片位于所述砧板的正上方，所述刀柄一端与刀片连接，另一端设有传动机构；根据本实用新型专利技术实施例的一种冻肉切剁机，通过模仿人工剁肉，不仅剁肉效率快，而且剁出来的肉口感好。

A Frozen Meat Cutter

The utility model provides a frozen meat cutting machine, which relates to the field of frozen meat processing equipment, including a box body, which comprises a sequentially connected thawing room, a disinfection room and a meat cutting room, with a steam discharge pipe and a steam discharge pipe on the top of the thawing room, an ultraviolet disinfection lamp on the top and side walls of the disinfection room, a meat cutting device in the meat cutting room, and a meat cutting device including a first motor and a meat cutting cylinder. The first motor is located in the ring support platform, the meat cutting cylinder body is fixed on the ring support platform, the meat cutting cylinder body is provided with an anvil plate which is connected with the inner wall of the meat cutting cylinder body, and the rotation axis of the first motor is fixed through the meat cutting cylinder body and the anvil board; the meat cutting knife includes a blade and a knife handle, and the blade is positioned directly above the anvil board. One end of the handle is connected with the blade, and the other end is provided with a transmission mechanism. According to the embodiment of the utility model, a frozen meat cutting machine can not only cut meat efficiently, but also produce good meat taste by imitating manual cutting.

【技术实现步骤摘要】
一种冻肉切剁机
本技术涉及冻肉加工设备领域，更具体的，涉及一种冻肉切剁机。
技术介绍
在日常生活中，厨房机械设备大大改善了人们的生活，比如绞肉机、洗碗机，大大减少了制作食物时所消耗的时间。目前，在厨房用品中人们对绞肉机的需求很大，不仅家庭，还有饭店，他们将买回来的的肉都放到绞肉机里面绞碎。但是随着绞肉机用的普遍，人们发现绞肉机绞出来的肉口感不够人工剁出来的肉口感好，所以人们需要一种在能够快速剁肉的同时，还能保证肉的口感的剁肉机。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺陷，本技术所要解决的技术问题在于提出一种冻肉切剁机，通过模仿人工剁肉，不仅剁肉效率快，而且剁出来的肉口感好。为达此目的，本技术采用以下的技术方案：本技术提供了一种冻肉切剁机，包括箱体，所述箱体内固定设有第二隔板，所述第二隔板将所述箱体分为准备室、剁肉室，所述准备室位于所述剁肉室的上方，所述准备室内固定设有第一隔板，所述第一隔板将所述准备室分为解冻室、消毒室，所述解冻室位于所述消毒室的上方；所述箱体顶部设有入料管，所述入料管与所述解冻室相连通，所述解冻室内设有气缸室，所述气缸室和所述入料管分别位于所述解冻室的两侧，所述气缸室内固定安装有伸缩气缸，所述第一隔板倾斜设置，所述第一隔板较低端位于所述气缸室的正下方，所述伸缩气缸的活塞杆远离所述伸缩气缸的一端固定连接有第一挡板，所述第一挡板竖直放置，所述第一挡板贯穿所述气缸室、且所述第一挡板的底端抵合于所述第一隔板的较低端，所述解冻室顶部设有通向外部的蒸汽排入管，所述蒸汽排入管与所述入料管位于所述箱体顶部同一侧，所述箱体顶部的另一侧设有蒸汽排出管，所述蒸汽排出管贯穿所述气缸室与所述解冻室相连通，所述第一隔板的较低端设有第一缺口，所述解冻室通过第一缺口与所述消毒室相连通；所述第二隔板倾斜设置，所述第二隔板的较低端位于所述消毒室远离所述第一缺口的一侧，所述消毒室的顶部固定安装有紫外线消毒灯，所述消毒室远离所述第一缺口的侧壁同样固定安装有所述紫外线消毒灯，所述第二隔板的较低端设有第二缺口，所述消毒室通过所述第二缺口与所述剁肉室相连通；所述剁肉室在所述第二缺口的下方设有剁肉装置，所述剁肉装置包括第一电机、剁肉筒体、剁肉刀，所述剁肉室底部固定安装有环状支撑台，所述第一电机位于所述环状支撑台内、且所述第一电机固定安装于所述剁肉室的底部，所述剁肉筒体固定安装在所述环状支撑台上，所述剁肉筒体内设有与所述剁肉筒体内壁相贴合的砧板，所述第一电机的第一转轴贯穿所述剁肉筒体与所述砧板的底部固定连接；所述剁肉室远离所述第二缺口的一侧设有刀架，所述剁肉刀包括一体成型的刀片、刀柄，所述刀片位于所述砧板的正上方、且所述刀片位于所述剁肉筒体远离所述第二缺口的一侧，所述刀柄包括相互连接的连接一杆、连接二杆，所述连接一杆和连接二杆的连接处与所述刀架铰接，所述连接一杆与所述刀片固定连接、所述刀片的刀刃朝下设置，所述连接二杆倾斜设置，所述连接二杆较低端位于所述连接二杆远离所述连接一杆的一侧；所述连接二杆较低端设有传动机构，所述传动机构包括第二电机、主转件、副转件，所述第二电机固定安装于所述剁肉室的侧壁上，所述主转件固定于所述第二电机的第二转轴上，所述副转件一端与主转件枢接连接，另一端与所述连接二杆枢接连接。在本技术较佳的技术方案中，所述剁肉筒体靠近所述第二缺口的侧壁上固定设有限位曲件。在本技术较佳的技术方案中，所述剁肉室侧壁靠近所述第二缺口处固定设有第二挡板，所述第二挡板倾斜设置，所述第二挡板的较低端位于所述限位曲件的上方。在本技术较佳的技术方案中，所述剁肉室在所述剁肉刀的上方设有回位弹簧，所述回位弹簧一端固定于所述剁肉室顶部，另一端与所述连接一杆固定连接。在本技术较佳的技术方案中，所述第二隔板上凸设有多个限速条。在本技术较佳的技术方案中，当所述副转件运转到最高处时，所述刀片的底端与所述砧板相贴合。本技术的有益效果为：本技术提供的一种冻肉切剁机，通过所述蒸汽排入管往所述解冻室通入蒸汽，使得位于所述解冻室内的冻肉碎丁经过蒸汽的解冻后，然后从所述第一缺口滚落到所述消毒室内的所述第二隔板上，所述消毒室顶部和侧壁上的所述紫外线消毒灯对所述第二隔板上的待剁肉丁进行消毒，待剁肉丁从所述第二缺口滚落到所述剁肉筒体内的砧板上，通过转动所述砧板以及所述传动机构带动位于所述砧板上方的所述剁肉刀，使得所述剁肉刀不断模仿人工剁肉的方式进行剁肉，这样不仅剁肉效率快，而且剁出来的肉口感好、健康安全。附图说明图1是本技术具体实施方式提供的一种冻肉切剁机的主转件保持水平时结构示意图；图2是本技术具体实施方式提供的一种冻肉切剁机的副转件运动到最高点时结构示意图；图3是本技术具体实施方式提供的一种冻肉切剁机的副转件运动到最低点时结构示意图；图4是本技术具体实施方式提供的一种冻肉切剁机的剁肉筒体俯视图。图中：100、箱体；110、第一隔板；111、第一缺口；112、限速条；120、第二隔板；121、第二缺口；130、入料管；140、蒸汽排入管；150、蒸汽排出管；200、准备室；210、解冻室；211、气缸室；220、消毒室；300、剁肉室；310、环状支撑台；320、刀架；330、第二挡板；400、伸缩气缸；410、活塞杆；411、第一挡板；500、紫外线消毒灯；600、剁肉装置；610、第一电机；611、第一转轴；620、剁肉筒体；621、砧板；630、剁肉刀；631、刀片；632、刀柄；633、连接一杆；634、连接二杆；700、传动机构；710、第二电机；720、主转件；730、副转件；800、限位曲件；900、回位弹簧。具体实施方式为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图及技术方案作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本技术的技术方案。如图1～图4所示，包括箱体100，所述箱体100内固定设有第二隔板120，所述第二隔板120将所述箱体100分为准备室200、剁肉室300，所述准备室200位于所述剁肉室300的上方，所述准备室200内固定设有第一隔板110，所述第一隔板110将所述准备室200分为解冻室210、消毒室220，所述解冻室210位于所述消毒室220的上方；所述箱体100顶部设有入料管130，所述入料管130与所述解冻室210相连通，所述解冻室210内设有气缸室211，所述气缸室211和所述入料管130分别位于所述解冻室210的两侧，所述气缸室211内固定安装有伸缩气缸400，所述第一隔板110倾斜设置，所述第一隔板110较低端位于所述气缸室211的正下方，所述伸缩气缸400的活塞杆410远离所述伸缩气缸400的一端固定连接有第一挡板411，所述第一挡板411竖直放置，所述第一挡板411贯穿所述气缸室211、且所述第一挡板411的底端抵合于所述第一隔板110的较低端，所述解冻室210顶部设有通向外部的蒸汽排入管140，所述蒸汽排入管140与所述入料管130位于所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冻肉切剁机，其特征在于：包括箱体(100)，所述箱体(100)内固定设有第二隔板(120)，所述第二隔板(120)将所述箱体(100)分为准备室(200)、剁肉室(300)，所述准备室(200)位于所述剁肉室(300)的上方，所述准备室(200)内固定设有第一隔板(110)，所述第一隔板(110)将所述准备室(200)分为解冻室(210)、消毒室(220)，所述解冻室(210)位于所述消毒室(220)的上方；所述箱体(100)顶部设有入料管(130)，所述入料管(130)与所述解冻室(210)相连通，所述解冻室(210)内设有气缸室(211)，所述气缸室(211)和所述入料管(130)分别位于所述解冻室(210)的两侧，所述气缸室(211)内固定安装有伸缩气缸(400)，所述第一隔板(110)倾斜设置，所述第一隔板(110)较低端位于所述气缸室(211)的正下方，所述伸缩气缸(400)的活塞杆(410)远离所述伸缩气缸(400)的一端固定连接有第一挡板(411)，所述第一挡板(411)竖直放置，所述第一挡板(411)贯穿所述气缸室(211)、且所述第一挡板(411)的底端抵合于所述第一隔板(110)的较低端，所述解冻室(210)顶部设有通向外部的蒸汽排入管(140)，所述蒸汽排入管(140)与所述入料管(130)位于所述箱体(100)顶部同一侧，所述箱体(100)顶部的另一侧设有蒸汽排出管(150)，所述蒸汽排出管(150)贯穿所述气缸室(211)与所述解冻室(210)相连通，所述第一隔板(110)的较低端设有第一缺口(111)，所述解冻室(210)通过第一缺口(111)与所述消毒室(220)相连通；所述第二隔板(120)倾斜设置，所述第二隔板(120)的较低端位于所述消毒室(220)远离所述第一缺口(111)的一侧，所述消毒室(220)的顶部固定安装有紫外线消毒灯(500)，所述消毒室(220)远离所述第一缺口(111)的侧壁同样固定安装有所述紫外线消毒灯(500)，所述第二隔板(120)的较低端设有第二缺口(121)，所述消毒室(220)通过所述第二缺口(121)与所述剁肉室(300)相连通；所述剁肉室(300)在所述第二缺口(121)的下方设有剁肉装置(600)，所述剁肉装置(600)包括第一电机(610)、剁肉筒体(620)、剁肉刀(630)，所述剁肉室(300)底部固定安装有环状支撑台(310)，所述第一电机(610)位于所述环状支撑台(310)内、且所述第一电机(610)固定安装于所述剁肉室(300)的底部，所述剁肉筒体(620)固定安装在所述环状支撑台(310)上，所述剁肉筒体(620)内设有与所述剁肉筒体(620)内壁相贴合的砧板(621)，所述第一电机(610)的第一转轴(611)贯穿所述剁肉筒体(620)与所述砧板(621)的底部固定连接；所述剁肉室(300)远离所述第二缺口(121)的一侧设有刀架(320)，所述剁肉刀(630)包括一体成型的刀片(631)、刀柄(632)，所述刀片(631)位于所述砧板(621)的正上方、且所述刀片(631)位于所述剁肉筒体(620)远离所述第二缺口(121)的一侧，所述刀柄(632)包括相互连接的连接一杆(633)、连接二杆(634)，所述连接一杆(633)和连接二杆(634)的连接处与所述刀架(320)铰接，所述连接一杆(633)与所述刀片(631)固定连接、所述刀片(631)的刀刃朝下设置，所述连接二杆(634)倾斜设置，所述连接二杆(634)较低端位于所述连接二杆(634)远离所述连接一杆(633)的一侧；所述连接二杆(634)较低端设有传动机构(700)，所述传动机构(700)包括第二电机(710)、主转件(720)、副转件(730)，所述第二电机(710)固定安装于所述剁肉室(300)的侧壁上，所述主转件(720)固定于所述第二电机(710)的第二转轴上，所述副转件(730)一端与主转件(720)枢接连接，另一端与所述连接二杆(634)枢接连接。...

【技术特征摘要】
1.一种冻肉切剁机，其特征在于：包括箱体(100)，所述箱体(100)内固定设有第二隔板(120)，所述第二隔板(120)将所述箱体(100)分为准备室(200)、剁肉室(300)，所述准备室(200)位于所述剁肉室(300)的上方，所述准备室(200)内固定设有第一隔板(110)，所述第一隔板(110)将所述准备室(200)分为解冻室(210)、消毒室(220)，所述解冻室(210)位于所述消毒室(220)的上方；所述箱体(100)顶部设有入料管(130)，所述入料管(130)与所述解冻室(210)相连通，所述解冻室(210)内设有气缸室(211)，所述气缸室(211)和所述入料管(130)分别位于所述解冻室(210)的两侧，所述气缸室(211)内固定安装有伸缩气缸(400)，所述第一隔板(110)倾斜设置，所述第一隔板(110)较低端位于所述气缸室(211)的正下方，所述伸缩气缸(400)的活塞杆(410)远离所述伸缩气缸(400)的一端固定连接有第一挡板(411)，所述第一挡板(411)竖直放置，所述第一挡板(411)贯穿所述气缸室(211)、且所述第一挡板(411)的底端抵合于所述第一隔板(110)的较低端，所述解冻室(210)顶部设有通向外部的蒸汽排入管(140)，所述蒸汽排入管(140)与所述入料管(130)位于所述箱体(100)顶部同一侧，所述箱体(100)顶部的另一侧设有蒸汽排出管(150)，所述蒸汽排出管(150)贯穿所述气缸室(211)与所述解冻室(210)相连通，所述第一隔板(110)的较低端设有第一缺口(111)，所述解冻室(210)通过第一缺口(111)与所述消毒室(220)相连通；所述第二隔板(120)倾斜设置，所述第二隔板(120)的较低端位于所述消毒室(220)远离所述第一缺口(111)的一侧，所述消毒室(220)的顶部固定安装有紫外线消毒灯(500)，所述消毒室(220)远离所述第一缺口(111)的侧壁同样固定安装有所述紫外线消毒灯(500)，所述第二隔板(120)的较低端设有第二缺口(121)，所述消毒室(220)通过所述第二缺口(121)与所述剁肉室(300)相连通；所述剁肉室(300)在所述第二缺口(121)的下方设有剁肉装置(600)，所述剁肉装置(600)包括第一电机(610)、剁肉筒体(620)、剁肉刀(630)，所述剁肉室(300)底部固定安装有环状支撑台(310)，所述第一电机(610)位于所述环状支撑台(310)内、且...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳宝媛，周桂兰，刘莉，
申请(专利权)人：江西天锦农业发展股份有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36