The utility model discloses an efficient cooking pot, which comprises a frame, an open upward round pot body and an upper cover. The bottom end of the outer wall of the upper cover is fixed with a flanged clamping ring. The inner wall of the pot body is close to the top with a clamping groove matched with the clamping ring, and the inner wall of the pot body at the top of the clamping groove is a limit ring. The first notch makes the clamping ring have several clamping blocks, which are equal in size to the first notch. There is a second gap on the limit ring equal to the size of the clamping block, so that there are several limit blocks on the limit ring and the size of the limit block is equal to the size of the second gap. During installation, the clamping block is capped downward along the second notch, and then the upper cover is rotated to align the clamping block with the limit block. The pot body and the cover body can be capped conveniently. The capping effect is better and the operation efficiency is higher.
【技术实现步骤摘要】
一种高效蒸煮锅
本技术涉及食品制作设备领域,特别涉及一种高效蒸煮锅。
技术介绍
蒸煮锅用于对食材进行蒸煮,是食品生产加工必不可少的设备。现有的蒸煮锅如图1所示,包括机架1、安装在机架1上的锅体2以及盖合在锅底顶端的上盖3,锅体2的底部固定设有加热组件21,锅体2的顶端设有第一法兰盘22,上盖3的顶端设有第二法兰盘31,法兰盘具有连接孔,设置若干个有蝶形螺栓32,第一法兰盘22和第二法兰盘31通过蝶形螺栓32进行固定连接,在蒸煮前,将食材放入锅体2内后,将上盖3盖合在锅体2顶端并用蝶形螺栓32对上盖3和锅体2进行锁紧固定。这种蒸煮锅能够实现锅体2和上盖3的稳定盖合,然而不足之处在于,实际操作过程中,多个蝶形螺栓32进行紧固消耗时间较久,上盖3的打开和盖合效率较低。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足,本技术的目的在于提供一种高压蒸煮锅,其具有方便对上盖进行盖合和打开的优点,且密闭性较好,操作方便效率较高。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种高效蒸煮锅,包括机架和安装在机架上的开口向上的圆状的锅体以及上盖,上盖的外侧壁底端固定设有翻边状的卡接环,锅体的内侧壁靠近顶端位置具有与卡接环配合的卡接槽,锅体上位于卡接槽顶端的内壁为限位环;卡接环上开有若干均布的第一缺口,使得卡接环具有若干卡接块,卡接块与第一缺口大小相等;限位环上具有与卡接块大小相等的第二缺口,使得限位环上具有若干限位块且限位块与第二缺口大小相等。通过采用上述技术方案,安装时,将卡接块沿着第二缺口向下盖合,然后转动上盖使得卡接块与限位块对齐,锅体和盖体能够方便进行盖合,盖合效果较好,操作方便 ...
【技术保护点】
1.一种高效蒸煮锅,其特征在于:包括机架(1)和安装在机架(1)上的开口向上的圆状的锅体(2)以及上盖(3),上盖(3)的外侧壁底端固定设有翻边状的卡接环(33),锅体(2)的内侧壁靠近顶端位置具有与卡接环(33)配合的卡接槽(23),锅体(2)上位于卡接槽(23)顶端的内壁为限位环(24);卡接环(33)上开有若干均布的第一缺口(331),使得卡接环(33)具有若干卡接块(332),卡接块(332)与第一缺口(331)大小相等;限位环(24)上具有与卡接块(332)大小相等的第二缺口(241),使得限位环(24)上具有若干限位块(242)且限位块(242)与第二缺口(241)大小相等。
【技术特征摘要】
1.一种高效蒸煮锅,其特征在于:包括机架(1)和安装在机架(1)上的开口向上的圆状的锅体(2)以及上盖(3),上盖(3)的外侧壁底端固定设有翻边状的卡接环(33),锅体(2)的内侧壁靠近顶端位置具有与卡接环(33)配合的卡接槽(23),锅体(2)上位于卡接槽(23)顶端的内壁为限位环(24);卡接环(33)上开有若干均布的第一缺口(331),使得卡接环(33)具有若干卡接块(332),卡接块(332)与第一缺口(331)大小相等;限位环(24)上具有与卡接块(332)大小相等的第二缺口(241),使得限位环(24)上具有若干限位块(242)且限位块(242)与第二缺口(241)大小相等。2.根据权利要求1所述的一种高效蒸煮锅,其特征在于:所述机架(1)安装有安装架(4),机架(1)包括水平设置的横架(11)、固定连接在横架(11)底端的支腿(12)、固定连接在横架(11)两端顶部的竖架(13),锅体(2)安装在两竖架(13)上的横架(11)上方,其中一竖架(13)上安装有安装架(4),安装架(4)包括两根竖直设置的杆和两个连接在两根竖杆之间的支撑杆(44),两根竖直设置的杆分别为沿竖直方向转动连接在其中一竖架(13)上的转动杆(41)和伸至锅体(2)上方的安装杆(42),上盖(3)与安装杆(42)连接且上盖(3)能够沿安装杆(42)向下移动且沿自身轴线绕竖直方向转动。3.根据权利要求2所述的一种高效蒸煮锅,其特征在于:所述安装杆(42)上开有轴孔,轴孔内设有内螺...
【专利技术属性】
技术研发人员:于浩洋,高显全,宋海建,
申请(专利权)人:北京雁栖月盛斋清真食品有限公司,
类型:新型
国别省市:北京,11
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