The utility model relates to the technical field of food industry, in particular to a thawing chamber and a radio frequency thawing device. The thawing chamber includes a metal chamber with an opening, a metal cover capable of closing the opening, an insulating partition for dividing the metal chamber into a first and a second accommodating chamber, and an LC oscillating device for the second accommodating chamber. The LC oscillator device includes a metal column arranged at the bottom of the second receiving chamber for inductance, and a metal plate arranged at the end far from the bottom of the metal column for capacitance. The radio frequency power source is electrically connected with the metal column to output the radio frequency signal to the metal column, so that the metal column and the metal plate can concuss the radio frequency signal and transmit the radio frequency signal after concussion to the first receiving chamber in the form of microwave to defrost the unfrozen object in the first receiving chamber. Through the above settings, the thawing object can be quickly and evenly thawed, and its taste and nutrition can be guaranteed.
【技术实现步骤摘要】
解冻腔体及射频解冻装置
本技术涉及食品工业
,具体而言,涉及一种解冻腔体及射频解冻装置。
技术介绍
对食物进行冷冻保存是保持食物品质稳定的一种较好的方法,但是对冷冻的食物进行解冻时,不同的解冻方法对解冻后的食物的品质有很大影响。传统的解冻方法包括空气解冻和水解冻,解冻过程中热量依靠热传递方式从食物表面向内部传递,这样的方式不但解冻时间长,在解冻过程中食物中的汁液流失率高、易被微生物污染等,使解冻后食物的品质变差。因此,提供一种能够对冷冻的食物进行快速均匀解冻,并保证食物的口感和营养是亟待解决的技术问题。
技术实现思路
有鉴于此,本技术的目的在于提供一种解冻腔体及解冻装置,以实现对待解冻物体进行快速均匀解冻,并能保证其口感和营养。为实现上述目的,本技术是这样实现的:一种解冻腔体,应用于包括射频功率源的射频解冻装置,所述解冻腔体包括具有开口的金属腔体,设置于所述金属腔体以能够盖合所述开口的金属盖子,设置于所述金属腔体以将所述金属腔体分隔为第一容纳腔体和第二容纳腔体的绝缘隔板,以及设置于所述第二容纳腔体的LC震荡器件,所述第一容纳腔体位于所述第二容纳腔体的上方,所述LC震荡器件包括设置于所述第二容纳腔体的底部以用作电感的金属柱,以及设置于所述金属柱远离所述底部一端以用作电容的金属板;所述射频功率源与所述金属柱电连接,以向所述金属柱输出射频信号,以使所述金属柱和所述金属板对所述射频信号进行震荡处理以微波的形式将震荡处理后的射频信号发射至所述第一容纳腔体,以对设置于所述第一容纳腔体内的待解冻物体进行微波解冻,其中,所述震荡处理后的射频信号发射的频率为350MHz-50 ...
【技术保护点】
1.一种解冻腔体,应用于包括射频功率源的射频解冻装置,其特征在于,所述解冻腔体包括具有开口的金属腔体,设置于所述金属腔体以能够盖合所述开口的金属盖子,设置于所述金属腔体以将所述金属腔体分隔为第一容纳腔体和第二容纳腔体的绝缘隔板,以及设置于所述第二容纳腔体的LC震荡器件,所述第一容纳腔体位于所述第二容纳腔体的上方,所述LC震荡器件包括设置于所述第二容纳腔体的底部以用作电感的金属柱,以及设置于所述金属柱远离所述底部一端以用作电容的金属板;所述射频功率源与所述金属柱电连接,以向所述金属柱输出射频信号,以使所述金属柱和所述金属板对所述射频信号进行震荡处理以微波的形式将震荡处理后的射频信号发射至所述第一容纳腔体,以对设置于所述第一容纳腔体内的待解冻物体进行微波解冻,其中,所述震荡处理后的射频信号发射的频率为350MHz‑500MHz。
【技术特征摘要】
1.一种解冻腔体,应用于包括射频功率源的射频解冻装置,其特征在于,所述解冻腔体包括具有开口的金属腔体,设置于所述金属腔体以能够盖合所述开口的金属盖子,设置于所述金属腔体以将所述金属腔体分隔为第一容纳腔体和第二容纳腔体的绝缘隔板,以及设置于所述第二容纳腔体的LC震荡器件,所述第一容纳腔体位于所述第二容纳腔体的上方,所述LC震荡器件包括设置于所述第二容纳腔体的底部以用作电感的金属柱,以及设置于所述金属柱远离所述底部一端以用作电容的金属板;所述射频功率源与所述金属柱电连接,以向所述金属柱输出射频信号,以使所述金属柱和所述金属板对所述射频信号进行震荡处理以微波的形式将震荡处理后的射频信号发射至所述第一容纳腔体,以对设置于所述第一容纳腔体内的待解冻物体进行微波解冻,其中,所述震荡处理后的射频信号发射的频率为350MHz-500MHz。2.根据权利要求1所述的解冻腔体,其特征在于,所述解冻腔体还包括多个支撑柱,所述多个支撑柱分别设置于所述第二容纳腔体内,且各支撑柱的两端分别与所述第二容纳腔体的底部和所述绝缘隔板连接。3.根据权利要求2所述的解冻腔体,其特征在于,所述金属腔体为铝合金腔体,所述绝缘隔板为聚四氟乙烯板,所述金属柱为铜柱,所述金属板为铝合金圆盘,所述支撑柱为聚四氟乙烯支撑柱。4.根据权利要求1所述的解冻腔体,其特征在于,所述金属柱的一端设置于所述第二容纳腔体底部的...
【专利技术属性】
技术研发人员:王彦斌,夏运强,李俊宏,
申请(专利权)人:成都沃特塞恩电子技术有限公司,
类型:新型
国别省市:四川,51
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