The utility model discloses a new type of pre-cooling frame for cooked food processing, which comprises a car body. The upper end of the car body is fixed with a placement box. The two sides of the placement box are provided with a second slide groove, the second slide block is installed in the second slide groove, one side of the second slide block is rotated and connected with a connecting rod, the two sides of the placement box are articulated with a placement plate, and the placement plate is located in the second slide. At the upper end, one end of the connecting rod rotates and connects to the lower end of the placing plate. The upper end of the placing box is provided with a third sliding groove, a third sliding block is installed in the third sliding groove, and a support block is fixed at the upper end of the third sliding block. The utility model realizes the function of pre-cooling a large amount of processed cooked food, solves the problem that only a small amount of cooked food can be pre-cooled because of its small carrying capacity, which results in waste of time many times, and also solves the problem of poor practicability caused by the inability to adjust the carrying capacity and position, which is simple to operate and convenient to use.
【技术实现步骤摘要】
一种熟食加工用新型预冷架
本技术涉及熟食加工
,具体的说涉及一种熟食加工用新型预冷架。
技术介绍
熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受,预冷是指食品从初始温度迅速降至所需要的终点温度的过程。即在冷藏运输和高温冷藏之前的冷却以及快速冻结前得快速冷却工序统称为预冷,在对熟食加工结束后,需要对加工后的熟食进行预冷处理,但是,现有的预冷架承载量固定,只能挂上很少量的熟食进行预冷,并且不能进行对位置和承载量进行调节,在使用时有很大的局限性,为此,我们提出了一种熟食加工用新型预冷架来解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种熟食加工用新型预冷架,该预冷架解决了因承载量小只能对很少量熟食进行预冷,导致需要多次进行浪费时间的问题,同时也解决了因不能调节承载量和位置导致实用性差的问题,操作简单,方便使用。本技术采用了如下技术方案:一种熟食加工用新型预冷架,包括车体,所述车体的上端固定有放置箱,所述放置箱的两侧均设有第二滑槽,所述第二滑槽内安装有第二滑块,所述第二滑块的一侧转动连接有连接杆,所述放置箱的两侧均铰接有放置板,且放置板位于第二滑块的上端,所述连接杆的一端转动连接在放置板的下端,所述放置箱的上端设有第三滑槽,所述第三滑槽内安装有第三滑块,所述第三滑块的上端固定有支撑块,两个支撑块的上端均固定有套管,所述套管内设有隔板,所述套管内的相对侧壁上均设有第一滑槽,所述第一滑槽内安装有第一滑块,所 ...
【技术保护点】
1.一种熟食加工用新型预冷架,包括车体(13),其特征在于,所述车体(13)的上端固定有放置箱(12),所述放置箱(12)的两侧均设有第二滑槽(11),所述第二滑槽(11)内安装有第二滑块(10),所述第二滑块(10)的一侧转动连接有连接杆(8),所述放置箱(12)的两侧均铰接有放置板(7),且放置板(7)位于第二滑块(10)的上端,所述连接杆(8)的一端转动连接在放置板(7)的下端,所述放置箱(12)的上端设有第三滑槽(16),所述第三滑槽(16)内安装有第三滑块(17),所述第三滑块(17)的上端固定有支撑块(3),两个支撑块(3)的上端均固定有套管(6),所述套管(6)内设有隔板(28),所述套管(6)内的相对侧壁上均设有第一滑槽(9),所述第一滑槽(9)内安装有第一滑块(15),所述第一滑块(15)的一侧均固定有移动板(4),两个移动板(4)的一端均贯穿套管(6)并延伸至套管(6)的一侧,两个移动板(4)的另一端均设有螺纹盲孔,所述螺纹盲孔内贯穿设有第二螺杆(25),所述第二螺杆(25)的一端贯穿隔板(28)并延伸至隔板(28)的一侧,两个第二螺杆(25)的一端均固定有第二锥形 ...
【技术特征摘要】
1.一种熟食加工用新型预冷架,包括车体(13),其特征在于,所述车体(13)的上端固定有放置箱(12),所述放置箱(12)的两侧均设有第二滑槽(11),所述第二滑槽(11)内安装有第二滑块(10),所述第二滑块(10)的一侧转动连接有连接杆(8),所述放置箱(12)的两侧均铰接有放置板(7),且放置板(7)位于第二滑块(10)的上端,所述连接杆(8)的一端转动连接在放置板(7)的下端,所述放置箱(12)的上端设有第三滑槽(16),所述第三滑槽(16)内安装有第三滑块(17),所述第三滑块(17)的上端固定有支撑块(3),两个支撑块(3)的上端均固定有套管(6),所述套管(6)内设有隔板(28),所述套管(6)内的相对侧壁上均设有第一滑槽(9),所述第一滑槽(9)内安装有第一滑块(15),所述第一滑块(15)的一侧均固定有移动板(4),两个移动板(4)的一端均贯穿套管(6)并延伸至套管(6)的一侧,两个移动板(4)的另一端均设有螺纹盲孔,所述螺纹盲孔内贯穿设有第二螺杆(25),所述第二螺杆(25)的一端贯穿隔板(28)并延伸至隔板(28)的一侧,两个第二螺杆(25)的一端均固定有第二锥形齿轮(30),所述套管(6)的一侧贯穿设有转动杆(29),所述转动杆(29)的一端转动连接在套管(6)内的一端侧壁上,所述转动杆(29)的另一端固定有第一转动轮(1),所述转动杆(29)上固定有两个第一锥形齿轮(26),且两个第一锥形齿轮(26)分别和两个第二锥...
【专利技术属性】
技术研发人员:王严,
申请(专利权)人:吉林省老昌食品有限公司,
类型:新型
国别省市:吉林,22
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