The utility model discloses an enzyme-killing device and a food processing machine applied to the enzyme-killing device, in which the enzyme-killing device is used for the enzyme-killing treatment of materials, including: a shell with a first outlet opening; a storage box with a storage box arranged in the shell; an enzyme-killing chamber is formed in the storage box; a steam inlet and a second outlet opening are arranged on the wall of the enzyme-killing chamber; The steam generating device is arranged in the outer shell, and the outlet of the steam generating device is connected with the steam inlet; the conveying device is arranged in the outer shell, and the conveying device conveys the material from the second outlet to the first outlet; the heat insulation component is arranged between the storage box and the outer shell, and the storage box is connected to the outer shell through the heat insulation component. The technical scheme of the utility model can shorten the cooking time of the materials in the food processing machine, improve the cooking efficiency and bring convenience to users.
【技术实现步骤摘要】
灭酶装置和食物料理机
本技术涉及料理机
,特别涉及一种灭酶装置和应用该灭酶装置的食物料理机。
技术介绍
随着人们生活品质的不断提高,食物料理机,例如豆浆机在人们的日常生活中也越来越受欢迎。但是,由于现有的食材原料,例如大豆原料中含有脂肪氧化酶、脲酶、胰蛋白酶抑制剂、凝血素等多种抗营养因子,因此不能生食,需要热处理来使酶灭活。否则,不仅会影响豆浆的感官品质和营养价值,还会危害食用者的身体健康。所以,现有豆浆机,其制取豆浆的过程普遍是将大豆原料置于搅拌杯组件的杯体内,在搅拌之前先进行热处理以完成灭酶过程,之后再进行搅拌以制取豆浆。显然,由于灭酶过程和制浆过程均是在搅拌杯的杯体内完成,因此豆浆的制取过程耗时较长,这对于早晨时间紧张的大部分用户而言,是极为不便的。
技术实现思路
本技术的主要目的是提供一种灭酶装置,旨在缩短食物料理机中物料的料理时间,提升料理效率,为用户带来便利。为实现上述目的,本技术提出的灭酶装置,用于对物料进行灭酶处理,包括:外壳,所述外壳开设有第一出料口;储存箱,所述储存箱设于所述外壳内,所述储存箱内形成有灭酶腔,所述灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口;蒸汽发生装置,所述蒸汽发生装置设于所述外壳内,所述蒸汽发生装置的出汽口与所述蒸汽入口连通;输送装置,所述输送装置设于所述外壳内,所述输送装置将物料由所述第二出料口输送至所述第一出料口;隔热组件,所述隔热组件设于所述储存箱与所述外壳之间,所述储存箱通过所述隔热组件连接于所述外壳。可选地,所述外壳包括底壳,所述储存箱包括箱体,所述隔热组件包括第一隔热件,所述箱体通过所述第一隔热件连接于所述底壳。 ...
【技术保护点】
1.一种灭酶装置,用于对物料进行灭酶处理,其特征在于,包括:外壳,所述外壳开设有第一出料口;储存箱,所述储存箱设于所述外壳内,所述储存箱内形成有灭酶腔,所述灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口;蒸汽发生装置,所述蒸汽发生装置设于所述外壳内,所述蒸汽发生装置的出汽口与所述蒸汽入口连通;输送装置,所述输送装置设于所述外壳内,所述输送装置将物料由所述第二出料口输送至所述第一出料口;隔热组件,所述隔热组件设于所述储存箱与所述外壳之间,所述储存箱通过所述隔热组件连接于所述外壳。
【技术特征摘要】
1.一种灭酶装置,用于对物料进行灭酶处理,其特征在于,包括:外壳,所述外壳开设有第一出料口;储存箱,所述储存箱设于所述外壳内,所述储存箱内形成有灭酶腔,所述灭酶腔的腔壁开设有蒸汽入口和第二出料口;蒸汽发生装置,所述蒸汽发生装置设于所述外壳内,所述蒸汽发生装置的出汽口与所述蒸汽入口连通;输送装置,所述输送装置设于所述外壳内,所述输送装置将物料由所述第二出料口输送至所述第一出料口;隔热组件,所述隔热组件设于所述储存箱与所述外壳之间,所述储存箱通过所述隔热组件连接于所述外壳。2.如权利要求1所述的灭酶装置,其特征在于,所述外壳包括底壳,所述储存箱包括箱体,所述隔热组件包括第一隔热件,所述箱体通过所述第一隔热件连接于所述底壳。3.如权利要求2所述的灭酶装置,其特征在于,所述底壳内形成有容纳腔,所述底壳的上端开设有连通所述容纳腔的第一让位口,所述箱体的一端位于所述容纳腔内,另一端贯穿所述第一让位口,所述箱体贯穿所述第一让位口的一端通过所述第一隔热件连接于所述底壳的上端。4.如权利要求3所述的灭酶装置,其特征在于,所述箱体贯穿所述第一让位口的一端开设有第一连接孔,所述底壳的上端于所述第一让位口处设有第一连接柱,所述第一连接柱开设有第二连接孔,所述箱体通过连接件与所述第一连接孔和所述第二连接孔的配合连接于所述第一连接柱。5.如权利要求2所述的灭酶装置,其特征在于,所述外壳还包括顶盖,所述储存箱还包括盖体,所述隔热组件还包括第二隔热件,所述盖体通过所述第二隔热件连接于所述顶盖;所述顶盖盖合于所述底壳,所述盖体盖合于所述箱体。6.如权利...
【专利技术属性】
技术研发人员:伍世润,何柏锋,刘小凯,孙毅,苏莹,黄德万,梅长云,
申请(专利权)人:广东美的生活电器制造有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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