冬化除脂设备及冬化除脂方法技术

本发明专利技术提供一种冬化除脂设备及冬化除脂方法，属于提纯装置技术领域。其中冬化除脂设备包括用于盛放油脂的罐体，所述罐体竖向设置，在所述罐体外部安装有用于冷却所述罐体内油脂的冷却件，在所述罐体内安装有传送带，所述传送带的末端位于所述罐体外，所述传送带在所述罐体内呈双螺旋状设置并循环往复运动。本发明专利技术提供的冬化除脂设备，罐体内的油脂在冷却件的冷却下结晶，其中饱和脂肪酸呈固态析出，形成硬脂，富含不饱和脂肪酸的油脂即软脂呈具有流动性的液态，随着传送带的螺旋式上升，硬脂被传送带移送至罐体外，而软脂从传送带上流回罐体内，随着传送带的循环往复运动逐渐减小罐体内油脂的饱和脂肪酸含量，提高油脂在低温下的澄清度。

Winter Degreasing Equipment and Winter Degreasing Method

The invention provides a wintering degreasing device and a wintering degreasing method, belonging to the technical field of purification device. The wintering degreasing equipment includes a tank for storing grease, which is vertically arranged, a cooling element for cooling the grease in the tank body is installed outside the tank body, and a conveyor belt is installed inside the tank body, the end of which is located outside the tank body, and the conveyor belt is arranged in a double helix shape and circulates to and fro in the tank body. The wintering degreasing equipment provided by the present invention is that the grease in the tank body crystallizes under the cooling of the cooling parts, in which saturated fatty acids precipitate in solid state and form stearin. The grease rich in unsaturated fatty acids, i.e. the soft grease, is liquid with fluidity. With the spiral rise of the conveyor belt, the stearin is transferred to the outside of the tank by the conveyor belt, and the soft grease flows back to the tank body from the conveyor belt and with the conveyor belt. Cyclic reciprocating motion gradually reduces the saturated fatty acid content of the oil in the tank, and improves the clarity of the oil at low temperature.

【技术实现步骤摘要】
冬化除脂设备及冬化除脂方法
本专利技术实施例涉及提纯装置
，尤其涉及一种冬化除脂设备及冬化除脂方法。
技术介绍
油脂为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的混合物，在低温条件下，油脂中的饱和脂肪酸呈絮状沉淀物析出，影响外观和使用。因此，在对外观和使用有特殊需求的场合，多需要增加去除饱和脂肪酸的冬化工序，通过搅拌降温，使油脂中的饱和脂肪酸生成较大结晶，分离析出并滤除。传统的冬化工艺有两种：第一种工艺是将油脂降温析出结晶后过滤去除，该工艺在过滤过程中需要卸料去除过滤器中的滤饼，耗时较长，另外，在过滤过程中还滤布容易出现破损，影响过滤效果，使滤液达不到要求；第二种工艺采用低温沉降法，需要添加部分溶剂到油脂中，增加油脂在低温下的沉降效果，然后吸出上清液脱溶、脱臭，该工艺需要自然沉降，耗时也很长，且溶剂会溶解部分饱和脂肪酸，最终成品油的饱和脂肪酸去除效果较差。
技术实现思路
(一)要解决的技术问题本专利技术的目的之一是提供一种冬化除脂设备，用以解决现有的冬化设备去脂效果差的问题。本专利技术的目的之二是提供一种冬化除脂方法，用以提高除脂效率，利于规模化生产。(二)技术方案为了解决上述技术问题之一，本专利技术提供一种冬化除脂设备，包括用于盛放油脂的罐体，所述罐体竖向设置，在所述罐体外部安装有用于冷却所述罐体内油脂的冷却件，在所述罐体内安装有传送带，所述传送带的末端位于所述罐体外，所述传送带在所述罐体内呈双螺旋状设置并循环往复运动。其中，所述冷却件包括夹套，所述夹套套设在所述罐体外，所述夹套与所述罐体之间的间隙用于流通冷却介质。其中，所述冷却件包括外盘管，多圈所述外盘管盘绕在所述罐体外，所述外盘管内流通冷却介质。其中，还包括搅拌棒，所述搅拌棒安装在所述罐体中部，在所述罐体顶部安装有搅拌驱动元件，所述搅拌驱动元件的输出端与所述搅拌棒相连。其中，在所述罐体的顶部设有出料口，所述传送带的末端从所述出料口伸出，在所述传送带的末端安装有刮刀，所述刮刀的刀刃朝向所述传送带的传送面以刮除硬脂。其中，在所述传送带上还设有摩擦带，所述摩擦带为多条沿所述传送带宽度方向延伸的凸楞。其中，位于所述罐体内的所述传送带的作业面与水平面之间的夹角为30°～60°。为了解决上述技术问题之二，本专利技术提供一种冬化除脂方法，包括如下步骤：步骤S1，向罐体内注入待处理的油脂，冷却件对所述罐体内的油脂进行降温；步骤S2，饱和脂肪酸结晶析出形成硬脂，双螺旋状的传送带螺旋式上升和下降，将硬脂输送至所述罐体外并使富含不饱和脂肪酸的液态油脂从所述传送带上流回所述罐体内。其中，步骤S2中，待处理的油脂在-20℃～0℃的环境温度下保温6h～36h，以使油脂中的饱和脂肪酸结晶析出；启动所述传送带，设置所述传送带的传送速度为1m/s～5m/s。其中，在步骤S2之后还包括步骤S3，所述刮刀将所述传送带输送至所述罐体外的硬脂刮除。(三)有益效果本专利技术提供的冬化除脂设备，罐体用于盛放油脂，油脂在冷却件的冷却下结晶，其中饱和脂肪酸呈固态析出，形成富含饱和脂肪酸的固态晶体即硬脂，富含不饱和脂肪酸的油脂即软脂呈具有流动性的液态，随着传送带的螺旋式上升，硬脂被传送带移送至罐体外，而软脂从传送带上流回罐体内，随着传送带的循环往复运动逐渐减小罐体内油脂的饱和脂肪酸含量，提高油脂在低温下的澄清度；本专利技术提供的冬化除脂方法，通过上述冬化除脂设备进行除脂，可以有效降低油脂中饱和脂肪酸的含量，提高油脂低温下的澄清度。附图说明图1为本专利技术实施例冬化除脂设备的结构示意图；图中：10、罐体；20、冷却件；30、传送带；40、搅拌棒。具体实施方式下面结合附图和实施例，对本专利技术的具体实施方式作进一步详细描述。以下实例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。本专利技术实施例中的冬化除脂设备，如图1所示，其包括用于盛放油脂的罐体10，在罐体10外安装有用于冷却罐体10内油脂的冷却件20，在罐体10内安装有传送带30，其中传送带30的末端位于罐体10外，传送带30在罐体10内的部分呈双螺旋状，在罐体10内可以循环往复地运动。本专利技术实施例中的冬化除脂设备，罐体10内的油脂在冷却件20的冷却下结晶，其中饱和脂肪酸呈固态析出，形成富含饱和脂肪酸的固态晶体(即硬脂)，而富含不饱和脂肪酸的油脂(即软脂)仍然呈具有流动性的液态，随着传送带30的螺旋式上升，硬脂被传送带40移送至罐体10外，而软脂从传送带30上流回罐体10内，随着传送带30的循环往复运动逐渐减小罐体10内油脂的饱和脂肪酸含量，提高油脂在低温下的澄清度。具体地，冷却件20包括套设在罐体10外的夹套，该夹套与罐体10外壁之间的间隙用于流通乙二醇、氟利昂等冷却介质，从而起到冷却降温的作用。优选的，夹套呈蜂窝状，可以有效增大冷却面积，提高冷却效果。除此之外，该冷却件还可以包括盘绕在罐体10为的外盘管，外盘管多圈绕设在罐体10外，在外盘管内通有用于冷却油脂的乙二醇、氟利昂等冷却介质。需要说明的是，该冷却件20可以仅为夹套，也可以仅为外盘管；当然，也可以同时设置夹套和外盘管，当同时设置的有夹套和外盘管时，外盘管盘绕在夹套外。另外，为了使罐体10内的油脂均匀降温，在罐体10内还安装有搅拌棒40，该搅拌棒40的顶部与搅拌驱动元件的输出端相连，该搅拌驱动元件可以为安装在罐体10顶部的旋转电机或其他驱动设备。在搅拌驱动元件的作用下，搅拌棒40充分混合油脂，使罐体10内的油脂受冷均匀，实现均匀结晶。其中，传送带30呈双螺旋状，贴着罐体10内壁设置，搅拌棒40位于罐体10内的传动带30所形成的环形结构中部，有效促进靠近罐体10内壁的油脂与靠近罐体10中部的油脂的交换。需要说明的是，搅拌棒40可以为杆状物，也可以为板状物，对此本专利技术实施例不做具体限定。在罐体10的顶部设有出料口，传送带30的末端从出料口外伸于罐体10，为了方便硬脂从传送带30上脱落，在该处安装刮刀，该刮刀的刀刃朝向传送带30的工作面以刮除位于传送带30上的硬脂。另外，在该处还设有传送辊，传送带30套设在传送辊上，发生运送方向的变化，从该出料口再次回送至罐体10内。为提高传送带30上的摩擦力，在传送带30的表面还设有摩擦带，该摩擦带为多条沿传送带30宽度方向设置的凸楞，多条凸楞相互平行，增大传送带30表面与固态饱和脂肪酸晶体之间的摩擦力，从而使固态的饱和脂肪酸更加容易被去除，此时富含不饱和脂肪酸的液态油脂在传送过程中摩擦力仍旧比较小，自然回流至罐体10内。当然，摩擦带也可以为多个设置在传送带30工作面上的防滑凸起，只要可以起到增加摩擦的作用即可，对此，本专利技术实施例不做具体限定。具体地，在本专利技术实施例中，传送带30与水平面之间的夹角为30°～60°，传送带30的传送速度为1m/s～5m/s。通过倾斜的传送带30螺旋式上升和合理的传送速度设置，可以有效地将固态饱和脂肪酸晶体从罐体10内去除，提高油脂的澄清度。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冬化除脂设备，其特征在于，包括用于盛放油脂的罐体，所述罐体竖向设置，所述罐体外部安装有用于冷却所述罐体内油脂的冷却件，所述罐体内安装有传送带，所述传送带的末端位于所述罐体外，所述传送带在所述罐体内呈双螺旋状设置并循环往复运动。

【技术特征摘要】
1.一种冬化除脂设备，其特征在于，包括用于盛放油脂的罐体，所述罐体竖向设置，所述罐体外部安装有用于冷却所述罐体内油脂的冷却件，所述罐体内安装有传送带，所述传送带的末端位于所述罐体外，所述传送带在所述罐体内呈双螺旋状设置并循环往复运动。2.根据权利要求1所述的冬化除脂设备，其特征在于，所述冷却件包括夹套，所述夹套套设在所述罐体外，所述夹套与所述罐体之间的间隙用于流通冷却介质。3.根据权利要求1或2所述的冬化除脂设备，其特征在于，所述冷却件包括外盘管，多圈所述外盘管盘绕在所述罐体外，所述外盘管内流通冷却介质。4.根据权利要求1所述的冬化除脂设备，其特征在于，还包括搅拌棒，所述搅拌棒安装在所述罐体中部，在所述罐体顶部安装有搅拌驱动元件，所述搅拌驱动元件的输出端与所述搅拌棒相连。5.根据权利要求1所述的冬化除脂设备，其特征在于，在所述罐体的顶部设有出料口，所述传送带的末端从所述出料口伸出，在所述传送带的末端安装有刮刀，所述刮刀的刀刃朝向所述传送带的传送面以刮除硬脂。6.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：李翔宇，陈龙，陆姝欢，马凡提，汪志明，易华荣，
申请(专利权)人：嘉必优生物技术武汉股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42