一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂及其制备方法、苜蓿青贮的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂及其制备方法、苜蓿青贮的制备方法，属于饲料技术领域。所述苜蓿青贮发酵剂包括植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737。本发明专利技术提供的发酵剂能够有效地提高苜蓿青贮中粗蛋白的含量，实施例结果表明：植物乳杆菌CICC20765与戊糖片球菌CICC22737搭配，相较于对照组1～6，粗蛋白含量提高5.4％～12.25％。

A kind of alfalfa silage starter for increasing crude protein content and its preparation method and preparation method of Alfalfa Silage

The invention provides a alfalfa silage starter for improving crude protein content, a preparation method thereof and a preparation method of Alfalfa silage, belonging to the feed technology field. The alfalfa silage starter includes Lactobacillus plantarum CICC20765 and Staphylococcus pentosae CICC22737. The starter provided by the invention can effectively increase the crude protein content in alfalfa silage. The results of the embodiment show that the crude protein content of Lactobacillus plantarum CICC20765 is 5.4%-12.25% higher than that of the control group 1-6 when it is combined with Staphylococcus pentosae CICC22737.

【技术实现步骤摘要】
一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂及其制备方法、苜蓿青贮的制备方法
本专利技术属于饲料
，具体涉及一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂及其制备方法、苜蓿青贮的制备方法。
技术介绍
紫花苜蓿(Medicagosativa)是奶牛养殖中应用广泛的优质蛋白类牧草，被誉为牧草之王。我国气候属雨热同季，在夏季降水较多的区域苜蓿收获常与雨季重合，损失较大。青贮作为提升牧草饲用价值的有效手段之一，是解决苜蓿雨季收贮困难的优选方法。苜蓿青贮(alfalfasilage)，柔软多汁、适口性好且消化率高，便于长期保存。蛋白质对动物的生长繁殖发挥着重要的作用，蛋白质含量是评价饲料营养价值的重要指标。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂及其制备方法、苜蓿青贮的制备方法，能够有效地提高苜蓿青贮中粗蛋白的含量，增加苜蓿青贮的营养价值。为了解决上述问题，本专利技术提供了以下技术方案：本专利技术提供了一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂，包括植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737。本专利技术提供了一种上述方案所述的苜蓿青贮发酵剂的制备方法，包括将植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737分别进行发酵，将得到植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液混合，得到苜蓿青贮发酵剂。优选的，所述植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液的质量比为0.9～1.1∶0.9～1.1；所述植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液的活菌数独立为1.0×108～1.0×1010CFU/g。优选的，所述发酵的方法包括：将植物乳杆菌CICC20765菌液和戊糖片球菌CICC22737菌液分别接种到液态发酵培养基中，在30～40℃，80～120rpm的条件下发酵20～28h，得到植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液；所述液态发酵培养基以水为溶剂，包括以下浓度的组分：蛋白胨12g/L，牛肉粉12g/L，酵母粉6g/L，葡萄糖24g/L，磷酸氢二钾2g/L，柠檬酸氢二铵2g/L，乙酸钠5g/L，硫酸镁0.58g/L，硫酸锰0.25g/L和吐温5mL/L，所述液态发酵培养基的pH值为5.8～6.0。优选的，所述植物乳杆菌CICC20765菌液的活菌数为1.0×108～×1.0×1010CFU/g；所述戊糖片球菌CICC22737菌液的活菌数为1.0×108～×1.0×1010CFU/g。优选的，所述接种量独立为液态发酵培养基总重量的5％～15％。本专利技术提供了一种苜蓿青贮的制备方法，包括如下步骤：1)将苜蓿与上述方案所述的苜蓿青贮发酵剂混合，得到总混物；2)将所述步骤1)的总混物进行密封发酵40～50d，得到苜蓿青贮。优选的，所述步骤1)中苜蓿与苜蓿青贮发酵剂的质量体积比为1Kg∶1.4～1.6mL。优选的，步骤1)中所述混合前还包括将苜蓿青贮发酵剂进行稀释；所述稀释的倍数为3～5倍。优选的，所述步骤2)中密封发酵的温度为20～30℃。本专利技术提供了一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂及其制备方法、苜蓿青贮的制备方法。所述苜蓿青贮发酵剂包括植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737。本专利技术中，在青贮饲料中同时添加植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液进行发酵，可以抑制蛋白质分解，同时利用饲料中的各种氨基酸合成菌体蛋白，提高青贮饲料的粗蛋白含量。实施例结果表明植物乳杆菌CICC20765与戊糖片球菌CICC22737搭配，相较于对照组1～6粗蛋白含量提高5.4％～12.25％。具体实施方式本专利技术提供了一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂，包括植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737。在本专利技术中，所述植物乳杆菌CICC20765购买自中国工业微生物菌种保藏管理中心。在本专利技术中，所述戊糖片球菌CICC22737购买自中国工业微生物菌种保藏管理中心。本专利技术提供了一种上述方案所述的苜蓿青贮发酵剂的制备方法，包括将植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737分别进行发酵，将得到植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液混合，得到苜蓿青贮发酵剂。在本专利技术中，所述植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液的质量比优选为0.9～1.1∶0.9～1.1，更优选为1∶1。在本专利技术中，所述植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737的活菌数独立优选为1.0×108～×1.0×1010CFU/g，更优选为1.0×109CFU/g。在本专利技术中，所述发酵的方法优选为：将植物乳杆菌CICC20765菌液和戊糖片球菌CICC22737菌液分别接种到液态发酵培养基中，在30～40℃，80～120rpm的条件下发酵20～28h，分别得到植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液；所述液态发酵培养基以水为溶剂，包括以下浓度的组分：蛋白胨12g/L，牛肉粉12g/L，酵母粉6g/L，葡萄糖24g/L，磷酸氢二钾2g/L，柠檬酸氢二铵2g/L，乙酸钠5g/L，硫酸镁0.58g/L，硫酸锰0.25g/L和吐温5mL/L。在本专利技术中，所述液态发酵培养基的pH值优选为5.8～6.0，更优选为5.9。本专利技术对所述液态发酵培养基中各组分的来源没有特殊限定，采用本领域常规市售产品即可。在本专利技术中，所述植物乳杆菌CICC20765菌液的接种的量优选为液态发酵培养基总重量的5％～15％，更优选为10％。在本专利技术中，所述植物乳杆菌CICC20765菌液的活菌数优选为1.0×108～×1.0×1010CFU/g，更优选为1.0×109CFU/g。在本专利技术中，所述植物乳杆菌CICC20765菌液的制备方法优选包括将植物乳杆菌CICC20765依次进行活化和扩大培养得到。在本专利技术中，所述活化的方式优选为将植物乳杆菌CICC20765在MRS固体斜面培养基上划线，将划线后的培养基在35℃培养至长出菌落。在本专利技术中，所述活化的次数优选为2次。在本专利技术中，所述扩大培养的方式优选为将活化后的单菌落接种于MRS液体培养基中，在35℃，120rpm过夜，得到植物乳杆菌CICC20765菌液。在本专利技术中，所述戊糖片球菌CICC22737菌液的接种的量优选为液态发酵培养基总重量的5％～10％，优选为10％。在本专利技术中，所述戊糖片球菌CICC22737菌液的活菌数优选为1.0×108～×1.0×1010CFU/g，更优选为1.0×109CFU/g。在本专利技术中，所述戊糖片球菌CICC22737菌液的制备方法优选包括将戊糖片球菌CICC22737依次进行活化和扩大培养得到。在本专利技术中，所述活化的方式优选为将戊糖片球菌CICC22737在MRS固体斜面培养基上划线，将划线后的培养基在35℃下培养至长出菌落。在本专利技术中，所述活化的次数优选为2次。在本专利技术中，所述扩大培养的方式优选为将活化后的单菌落接种于MRS液体培养基中，在35℃，120rpm过夜，得到戊糖片球菌CICC22737菌液。在本专利技术中，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂，其特征在于，包括植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737。

【技术特征摘要】
1.一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂，其特征在于，包括植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737。2.权利要求1所述的苜蓿青贮发酵剂的制备方法，其特征在于，包括将植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737分别进行发酵，将得到植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液混合，得到苜蓿青贮发酵剂。3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液的质量比为0.9～1.1∶0.9～1.1；所述植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液的活菌数独立为1.0×108～1.0×1010CFU/g。4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述发酵的方法包括：将植物乳杆菌CICC20765菌液和戊糖片球菌CICC22737菌液分别接种到液态发酵培养基中，在30～40℃，80～120rpm的条件下发酵20～28h，得到植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液；所述液态发酵培养基以水为溶剂，包括以下浓度的组分：蛋白胨12g/L，牛肉粉12g/L，酵母粉6g/L，葡萄糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：范寰，王丽学，乔家运，王文杰，韩静，陈龙宾，霍文娟，马毅，刘景喜，潘振亮，
申请(专利权)人：天津市畜牧兽医研究所，
类型：发明
国别省市：天津,12