一种阿胶芝麻香油及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种阿胶芝麻香油及其制备方法，按质量百分比包括如下的原料：芝麻香油60～70％、阿胶8～12％、黄酒12～18％、桑葚汁5～6％、陈皮1～3％、核桃2～4％、红枣1～2％；其制备方法先将阿胶磨成粉后用黄酒浸泡，在通过离心后离心阿胶黄酒溶液与桑葚汁混合得到离心阿胶黄酒溶液混合液；将核桃、红枣、陈皮制成混合溶液，将离心阿胶黄酒溶液混合液、混合溶液以及芝麻香油投入均质机中均质后，加热随后冷却、过滤以及沉淀，随后装瓶即得成品。本发明专利技术所提供的阿胶芝麻香油具有特殊的风味，还具有高效的补血养颜、增加了其明目、缓解眼睛疲劳的功效可提高免疫力增强体质，提高抗病能力功效；所提供的制备方法能够优化产品的气味和质量。

A kind of sesame oil with gum-hide and its preparation method

The present invention discloses a sesame oil of E-gum and its preparation method, which comprises the following raw materials according to the mass percentage: sesame oil 60-70%, E-gum 8-12%, yellow wine 12-18%, mulberry juice 5-6%, orange peel 1-3%, walnut 2-4%, jujube 1-2%. The preparation method first grinds E-gum into powder, then immerses it in yellow wine, centrifuges the solution of E-gum yellow wine and mulberry juice after centrifugation. The mixed solution of centrifugal Ejiao yellow rice wine was obtained by mixing. The mixed solution of walnut, jujube and orange peel was made into mixed solution. The mixed solution, mixed solution and sesame oil of centrifugal Ejiao yellow wine were put into homogenizer to homogenize, then heated, cooled, filtered and precipitated, and then bottled to obtain the finished product. The gelatin sesame oil provided by the invention has a special flavor, and also has the effect of effectively nourishing blood and nourishing face, increasing its visibility and alleviating eye fatigue, improving immunity, enhancing physique and disease resistance, and the preparation method can optimize the odor and quality of the product.

【技术实现步骤摘要】
一种阿胶芝麻香油及其制备方法
本专利技术涉及阿胶芝麻香油及其制备方法
，具体为一种阿胶芝麻香油及其制备方法。
技术介绍
香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油，按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。阿胶是卫生部公布的药食两用的物品，既可用于普通食品，也可用于保健食品，是我国劳动人民长期以来进补佳品。阿胶具有升高红细胞和血红蛋白的作用，可促进造血功能，能升高白细胞，血小板和升高血氧含量；有扩张微血管、扩大血容量、降低全血粘度和降低血管壁通透性的作用；能增加血清钙的含量，改善人体内钙的平衡，使低钙血症趋于正常；并有止血、抗疲劳、抗休克、抗辐射、抗肌痿、耐寒冷、提高机体免疫功能、滋阴补肾、强筋健骨、利尿消肿等作用。但至今还没有一种将阿胶和香油结合的产品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种阿胶芝麻香油及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种阿胶芝麻香油，包括按质量百分比的如下原材料：芝麻香油60～70％、阿胶8～12％、黄酒12～18％、桑葚汁5～6％、陈皮1～3％、核桃2～4％、红枣1～2％。本专利技术还提供了一种阿胶芝麻香油的制备方法，包括如下步骤：(1)将阿胶破碎研磨成粉后，用黄酒溶解浸泡1～2天，得到阿胶黄酒液；(2)将步骤(1)中得到的阿胶黄酒液倒入三相离心机进行离心，离心转速为3000～3500r/min，排渣周期为20～40min；除去阿胶黄酒液中的杂质，得到离心阿胶黄酒液；(3)将桑葚汁加入所述步骤(2)中的离心阿胶黄酒液搅拌2～3分钟，得到离心阿胶黄酒液混合液；(4)将核桃、红枣、陈皮破碎研磨成粉后，放入容器中充分搅拌，直至所有材料完全融合形成混合物，并将所述混合物加热至20-40℃保持1-2小时，然后加入混合物体积1～3倍的水进行搅拌，再加热至150℃保持1小时，随后冷却、过滤以及沉淀，即得到混合溶液；(5)将所述步骤(3)中的离心阿胶黄酒液混合液、所述步骤(4)混合溶液和芝麻香油投入均质机中均质后，置入加热容器中，加温至180℃-200℃保持3-5小时，然后降温至50-70℃保持3-6小时，最后冷却、沉淀以及过滤，随后装瓶即得成品。优选的，所述步骤(2)中在加入水为纯净水，温度为100℃。优选的，所述步骤(4)和步骤(5)过滤所使用滤网的孔径均为0.85mm。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：(1)本专利技术所提供的阿胶芝麻香油的原料中含有黄酒，在阿胶芝麻香油的制备方法中用黄酒浸泡阿胶，可去除阿胶的腥味，可促进阿胶的消化吸收，从而促进阿胶药效的发挥；还能延长阿胶的保存时间。(2)本专利技术所提供的阿胶芝麻香油的原料添加桑葚汁、红枣，不仅提高起到补血、养颜的作用，而且增加了其明目、缓解眼睛疲劳的功效。(3)本专利技术所提供的阿胶芝麻香油的原料核桃、陈皮，将核桃和陈皮的微量元素融入香油中，具有特殊的风味，并且将陈皮的甘苦和清香融入香油中，使香油更具有诱惑力。综上所述，本专利技术所提供的阿胶芝麻香油具有特殊的风味，还具有高效的补血养颜、增加了其明目、缓解眼睛疲劳的功效可提高免疫力增强体质，提高抗病能力功效；所提供的制备方法能够优化产品的气味和质量。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术提供的实施例一：一种阿胶芝麻香油及其制备方法，其包括按质量百分比的如下原材料：芝麻香油65％、阿胶10％、黄酒15％、桑葚汁5％、陈皮1％、核桃3％、红枣2％。上述的一种阿胶芝麻香油的制备方法，包括如下步骤：(1)将阿胶破碎研磨成粉后，用黄酒溶解浸泡1～2天，得到阿胶黄酒液。(2)将步骤(1)中得到的阿胶黄酒液倒入三相离心机进行离心，离心转速为3000～3500r/min，排渣周期为20～40min；除去阿胶黄酒液中的杂质，得到离心阿胶黄酒液。(3)将桑葚汁加入所述步骤(2)中的离心阿胶黄酒液搅拌2～3分钟，得到离心阿胶黄酒液混合液。(4)将核桃、红枣、陈皮破碎研磨成粉后，放入容器中充分搅拌，直至所有材料完全融合形成混合物，并将所述混合物加热至20-40℃保持1-2小时，然后加入混合物体积1～3倍的100℃水的纯净水进行搅拌，再加热至150℃保持1小时，随后冷却、过滤以及沉淀，即得到混合溶液，过滤网孔径为0.85mm。(5)将所述步骤(3)离心阿胶黄酒液混合液、所述步骤(4)混合溶液和芝麻香油投入均质机中均质后，置入加热容器中，加温至180℃-200℃保持3-5小时，然后降温至50-70℃保持3-6小时，最后冷却、沉淀以及过滤，过滤网孔径为0.85mm随后装瓶即得成品。本专利技术提供的实施例二：一种阿胶芝麻香油，其包括按如下质量百分比的原材料：芝麻香油70％阿胶11％、黄酒10％、桑葚汁5％陈皮1％核桃2％红枣1％；上述的一种阿胶芝麻香油的制备方法，包括如下步骤：(1)将阿胶破碎研磨成粉后，用黄酒溶解浸泡1～2天，得到阿胶黄酒液。(2)将步骤(1)中得到的阿胶黄酒液倒入三相离心机进行离心，离心转速为3000～3500r/min，排渣周期为20～40min；除去阿胶黄酒液中的杂质，得到离心阿胶黄酒液。(3)将桑葚汁加入所述步骤(2)中的离心阿胶黄酒液搅拌2～3分钟，得到离心阿胶黄酒液混合液。(4)将核桃、红枣、陈皮破碎研磨成粉后，放入容器中充分搅拌，直至所有材料完全融合形成混合物，并将所述混合物加热至20-40℃保持1-2小时，然后加入混合物体积1～3倍的100℃水的纯净水进行搅拌，再加热至150℃保持1小时，随后冷却、过滤以及沉淀，即得到混合溶液，过滤网孔径为0.85mm。(5)将所述步骤(3)离心阿胶黄酒液混合液、所述步骤(4)混合溶液和芝麻香油投入均质机中均质后，置入加热容器中，加温至180℃-200℃保持3-5小时，然后降温至50-70℃保持3-6小时，最后冷却、沉淀以及过滤，过滤网孔径为0.85mm随后装瓶即得成品。本专利技术提供的实施例三：一种阿胶芝麻香油，其包括按如下质量百分比的原料：芝麻香油68％、阿胶11％、黄酒11％、桑葚汁6％、陈皮1％、核桃2％、红枣1％。上述的一种阿胶芝麻香油的制备方法，其包括如下步骤：(1)将阿胶破碎研磨成粉后，用黄酒溶解浸泡1～2天，得到阿胶黄酒液。(2)将步骤(1)中得到的阿胶黄酒液倒入三相离心机进行离心，离心转速为3000～3500r/min，排渣周期为20～40min；除去阿胶黄酒液中的杂质，得到离心阿胶黄酒液。(3)将桑葚汁加入所述步骤(2)中的离心阿胶黄酒液搅拌2～3分钟，得到离心阿胶黄酒液混合液。(4)将核桃、红枣、陈皮破碎研磨成粉后，放入容器中充分搅拌，直至所有材料完全融合形成混合物，并将所述混合物加热至20-40℃保持1-2小时，然后加入混合物体积1～3倍的100℃水的纯净水进行搅拌，再加热至150℃保持1小时，随后冷却、过滤以及沉淀，即得到混合溶液，过滤网孔径为0.85mm。(5)将所述步骤(3)离心阿胶黄本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种阿胶芝麻香油，其特征在于；包括按如下质量百分比的原料：芝麻香油60～70％、阿胶8～12％、黄酒12～18％、桑葚汁5～6％、陈皮1～3％、核桃2～4％、红枣1～2％。

【技术特征摘要】
1.一种阿胶芝麻香油，其特征在于；包括按如下质量百分比的原料：芝麻香油60～70％、阿胶8～12％、黄酒12～18％、桑葚汁5～6％、陈皮1～3％、核桃2～4％、红枣1～2％。2.根据权利要求1所述的一种阿胶芝麻香油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将阿胶破碎研磨成粉后，用黄酒溶解浸泡1～2天，得到阿胶黄酒液；(2)将步骤(1)中得到的阿胶黄酒液倒入三相离心机进行离心，离心转速为3000～3500r/min，排渣周期为20～40min；除去阿胶黄酒液中的杂质，得到离心阿胶黄酒液；(3)将桑葚汁加入所述步骤(2)中的离心阿胶黄酒液搅拌2～3分钟，得到离心阿胶黄酒液混合液；(4)将核桃、红枣、陈皮破碎研磨成粉后，放入容器中充分搅拌，直至所有材...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄绪明，
申请(专利权)人：黄绪明，
类型：发明
国别省市：山东,37