一种改善便秘症状的速溶食品制造技术

本发明专利技术涉及一种改善便秘症状的速溶食品，属于食品加工技术领域。发明专利技术采用具有营养均衡、通便润肠、增强免疫力、预防肠道肿瘤功能的食品：芦荟、金针菇、低聚果糖、芝麻、花生和香蕉，经研究合理加工、配方，制成排毒通便的安全有效速溶保健食品。经试验，具有明显的通便排毒功效，无毒副作用，便秘患者及大便不通常患者可长期食用。发明专利技术内容包括：芦荟原料制作、金针菇菇粉的制作、芝麻和花生粉的制作、香蕉粉的制作、配方和加工制作。

An instant food for improving constipation symptoms

The invention relates to an instant food for improving constipation symptoms, belonging to the technical field of food processing. The invention adopts food with balanced nutrition, relaxing bowel and moistening intestine, enhancing immunity and preventing intestinal cancer: aloe, Flammulina velutipes, fructooligosaccharide, sesame, peanut and banana. After reasonable processing and formulation, the safe and effective instant health food with detoxification and defecation is prepared. The experiment shows that it has obvious effect of defecation and detoxification, no toxic side effects, and can be eaten for a long time by patients with constipation and those with unusual stool. The invention includes the production of aloe raw material, Flammulina velutipes powder, sesame and peanut powder, banana powder, formula and processing.

【技术实现步骤摘要】
一种改善便秘症状的速溶食品一、
本专利技术设计一种改善便秘症状的速溶食品，属于食品加工领域。二、
技术介绍
便秘是一种常见的慢性疾病，尤其好发于老年人，便秘常引起人们情绪的改变，心烦意乱，注意力涣散，影响日常生活与工作，长期便秘会造成大量的肠道毒素生产和吸收，并与消化道肿瘤、高血压等病的发生发展有关。本专利技术科学采用芦荟、金针菇、低聚果糖、芝麻、花生和香蕉科学配方、精制加工而成一种能够长期食用的有利于缓解便秘的保健食品，速溶即食，具有营养均衡、增强肠道蠕动、改善便秘的功效。芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin)、芦荟大黄素(emodin)等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄，具有消除便秘、排毒润肠功效。金针菇，含有丰富的金针多糖，经多项研究表明具有增强人体免疫力、预防肿瘤，促进肠道蠕动排便的功能。低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。芝麻，含有55%的油量，并含有丰富的镁，具有轻泻、软化粪便的作用。花生，是公认的通便食品，含有丰富的油酸。油酸有乳化作用，能软化肠内粪便，促进排便。三、
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种改善便秘症状的速溶食品，具有明显的通便排毒功效，无毒副作用，便秘患者及大便不通常患者可长期食用。本专利技术的目的通过以下技术方案实现：一种改善便秘症状的速溶食品,其特征在于：采用具有营养均衡、通便润肠、增强免疫力、预防肠道肿瘤功能的食品：芦荟、金针菇、低聚果糖、芝麻、花生和香蕉，经研究合理加工、配方，制成排毒通便的安全有效速溶保健食品。经试验，具有明显的通便排毒功效，无毒副作用，便秘患者及大便不通常患者可长期食用。
技术实现思路
包括：芦荟原料制作、金针菇菇粉的制作、芝麻和花生粉的制作、香蕉粉的制作、配方和加工制作。进一步，所述的芦荟原料制作是指：取新鲜芦荟，洗净后切成小块，放入干燥炉后100-120摄氏度干燥后，粉碎200目。所述的金针菇菇粉的制作是指：选用优质新鲜的金针菇，切成小段，干燥炉干燥后，粉碎至200目，制成菇粉。所述的芝麻和花生粉的制作是指：选用当年优质的芝麻和花生，干燥后，粉碎成粉末200目。所述的香蕉粉的制作是指：选取充分成熟的香蕉，将香蕉剥除果皮后。进行护色处理，香蕉立即切成薄片浸于有抗氧化剂及漂白剂溶液中，或者未切片就浸于上述溶液中10-15分钟，漂白剂是用0.2%亚硫酸氢钠。干燥：采用低温真空冷冻干燥设备，把香蕉片放在浅盘上，装入急冻室，在-28℃下冻结1小时，再在低温真空干燥机内，干燥温度在10-40℃下，香蕉水分进行升华，在短时间内达到干燥目的，产品含水量在3%以下。粉碎：置于有除湿装置的环境下磨碎成粉状，再经过筛和细磨，即得紫色或浅黄色香蕉粉成品。所述的配方是指：芦荟：金针菇多糖：低聚果糖：芝麻粉：花生粉：香蕉粉=1:3:1:1:2:2。所述的加工制作是指：将上述原料配制后，混匀，高温消毒干燥，再次粉碎220目后，袋装50g/袋，包装。本专利技术采用具有营养均衡、通便润肠、增强免疫力、预防肠道肿瘤功能的食品：芦荟、金针菇、低聚果糖、芝麻、花生和香蕉，经研究合理加工、配方，制成排毒通便的安全有效速溶保健食品。经试验，具有明显的通便排毒功效，无毒副作用，便秘患者及大便不通常患者可长期食用。
技术实现思路
包括：芦荟原料制作、金针菇菇粉的制作、芝麻和花生粉的制作、香蕉粉的制作、配方和加工制作。四、具体实施方式1、芦荟原料制作取新鲜芦荟，洗净后切成小块，放入干燥炉后100-120摄氏度干燥后，粉碎200目。2.金针菇菇粉的制作选用优质新鲜的金针菇，切成小段，干燥炉干燥后，粉碎至200目，制成菇粉。3.芝麻和花生粉的制作选用当年优质的芝麻和花生，干燥后，粉碎成粉末200目。4.香蕉粉的制作选取充分成熟的香蕉，将香蕉剥除果皮后。进行护色处理，香蕉立即切成薄片浸于有抗氧化剂及漂白剂溶液中，或者未切片就浸于上述溶液中10-15分钟，漂白剂是用0.2%亚硫酸氢钠。干燥：采用低温真空冷冻干燥设备，把香蕉片放在浅盘上，装入急冻室，在-28℃下冻结1小时，再在低温真空干燥机内，干燥温度在10-40℃下，香蕉水分进行升华，在短时间内达到干燥目的，产品含水量在3%以下。粉碎：置于有除湿装置的环境下磨碎成粉状，再经过筛和细磨，即得紫色或浅黄色香蕉粉成品。5.低聚果糖市场采购合格产品。6.配方芦荟：金针菇多糖：低聚果糖：芝麻粉：花生粉：香蕉粉=1:3:1:1:2:2。7、加工制作将上述原料配制后，混匀，高温消毒干燥，再次粉碎220目后，袋装50g/袋，包装。8、食用开水冲泡即食。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种改善便秘症状的速溶食品,其特征在于：采用具有营养均衡、通便润肠、增强免疫力、预防肠道肿瘤功能的食品：芦荟、金针菇、低聚果糖、芝麻、花生和香蕉，经研究合理加工、配方，制成排毒通便的安全有效速溶保健食品;经试验，具有明显的通便排毒功效，无毒副作用，便秘患者及大便不通常患者可长期食用;专利技术内容包括：芦荟原料制作、金针菇菇粉的制作、芝麻和花生粉的制作、香蕉粉的制作、配方和加工制作。

【技术特征摘要】
1.一种改善便秘症状的速溶食品,其特征在于：采用具有营养均衡、通便润肠、增强免疫力、预防肠道肿瘤功能的食品：芦荟、金针菇、低聚果糖、芝麻、花生和香蕉，经研究合理加工、配方，制成排毒通便的安全有效速溶保健食品;经试验，具有明显的通便排毒功效，无毒副作用，便秘患者及大便不通常患者可长期食用;发明内容包括：芦荟原料制作、金针菇菇粉的制作、芝麻和花生粉的制作、香蕉粉的制作、配方和加工制作。2.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的芦荟原料制作是指：取新鲜芦荟，洗净后切成小块，放入干燥炉后100-120摄氏度干燥后，粉碎200目。3.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的金针菇菇粉的制作是指：选用优质新鲜的金针菇，切成小段，干燥炉干燥后，粉碎至200目，制成菇粉。4.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的芝麻和花生粉的制作是指：选用当年优质的芝麻和花生，干燥后，粉碎成粉末200目...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏玉宝，魏洁琼，
申请(专利权)人：镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社，
类型：发明
国别省市：江苏,32