The chicken soup comprises Tremella fuciformis 30g, chicken breast 100g, wolfberry 10 grains, jujube 2 grains, ginger 3 pieces, Hericium erinaceus 50g, lean pork 50g. The invention has the beneficial effect of providing a chicken soup and its cooking method, which is simple, convenient, fast, nutritious and delicious.
【技术实现步骤摘要】
一种鸡汤及其烹饪方法
本专利技术涉及食品领域，尤其是一种鸡汤及其烹饪方法。
技术介绍
鸡汤是一种极具营养的老火汤，但鸡汤并不是单纯的只有鸡一种材料，还可以加入其他辅料增加其营养价值。
技术实现思路
本专利技术提供一种鸡汤及其烹饪方法，本专利技术采用的技术方案如下：一种鸡汤，所述鸡汤含有银耳30g，鸡胸肉100g，枸杞10粒，红枣2粒，姜3片，猴头菇50g，瘦猪肉50g。上述鸡汤的烹饪方法，含有如下步骤：S1：用清水泡发银耳1小时，洗净去蒂，撕成小朵；S2：鸡肉洗净切块，用开水焯一下，捞干，并加入银耳、姜片放入锅中；S3：猴头菇洗净，再用盐水浸泡1小时后冲洗3次，沥干水分焯水；S4：将瘦肉切片，热锅冷油滑炒肉片盛出；S5：将猴头菇和瘦肉放入S2锅中，大火烧制40分钟，加入枸杞红枣等配料，转文火熬制2小时。本专利技术的有益效果是，提供一种鸡汤及其烹饪方法，简单方便快捷，营养丰富，美味可口。具体实施方式准备食材，所述食材含有银耳30g，鸡胸肉100g，枸杞10粒，红枣2粒，姜3片，猴头菇50g，瘦猪肉50g。用清水泡发银耳1小时，洗净去蒂，撕成小朵；鸡肉洗净切块，用开水焯一下，捞干，并加入银耳、姜片放入锅中；猴头菇洗净，再用盐水浸泡1小时后冲洗3次，沥干水分焯水；将瘦肉切片，热锅冷油滑炒肉片盛出；将猴头菇和瘦肉放入S2锅中，大火烧制40分钟，加入枸杞红枣等配料，转文火熬制2小时。
【技术保护点】
1.一种鸡汤，其特征在于：所述鸡汤含有银耳30g，鸡胸肉100g，枸杞10粒，红枣2粒，姜3片，猴头菇50g，瘦猪肉50g。
【技术特征摘要】
1.一种鸡汤，其特征在于：所述鸡汤含有银耳30g，鸡胸肉100g，枸杞10粒，红枣2粒，姜3片，猴头菇50g，瘦猪肉50g。2.上述鸡汤的烹饪方法，其特征在于：含有如下步骤：S1：用清水泡发银耳1小时，洗净去蒂，撕成小朵；S2：鸡肉洗净切块...
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