一种沱茶酒的酿造装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种沱茶酒的酿造装置，包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸馏罐和蒸汽冷凝器；沱茶浸泡罐包括罐体、罐盖、搅拌装置、以及设置在罐体内的过滤板，罐体底部和过滤板之间形成滤清液存储腔；滤清液存储腔和茶酒蒸馏罐的罐体之间通过茶水输送管连接，茶酒蒸馏罐的上端和蒸汽冷凝器之间通过蒸汽输送管连接。本实用新型专利技术通过沱茶浸泡罐制备茶水，浸泡过程中可通过搅拌装置将沱茶块打散，能加快泡茶效率；泡好的茶水经过过滤板过滤后能在重力作用下自动流入茶酒蒸馏罐，装置整体结构紧凑,能耗低；茶水在茶酒蒸馏罐中浸泡发酵好的酒糟，然后再对酒糟蒸馏，酒蒸汽进入冷凝器冷凝即得到茶酒；本装置能完成茶酒的生产，装置结构紧凑，生产效率较高。

A Brewing Device for Tuo Tea Wine

The utility model discloses a brewing device for Tuo tea wine, which comprises a Tuo tea soaking pot, a tea wine distillation pot and a steam condenser; the Tuo tea soaking pot comprises a pot body, a pot cover, a stirring device and a filter plate arranged in the pot body, and a filter liquid storage chamber is formed between the bottom of the pot body and the filter plate; the filter liquid storage chamber and the pot body of the tea wine distillation pot are connected by a tea water conveying pipe. The upper end of the tea wine distillation tank is connected with the steam condenser through a steam conveying pipe. The utility model prepares tea water through a Tuo tea soaking pot, and in the soaking process, the Tuo tea pieces can be dispersed by a stirring device, which can speed up the tea-making efficiency; the tea water after being filtered by a filter plate can automatically flow into the tea wine distillation pot under the action of gravity, with compact overall structure and low energy consumption; the tea water soaks the fermented distiller's grains in the tea wine distillation pot, and then distills the distillation of the distiller's grains and the distillation of Tea wine can be obtained by entering the condenser to condense; the device can complete the production of tea wine, and the device has compact structure and high production efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种沱茶酒的酿造装置
本技术涉及一种酿酒装置，特别涉及一种酿造沱茶酒的装置。
技术介绍
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。制造沱茶酒，需要将沱茶打散，然后用沱茶茶水浸泡酒糟，然后再对酒糟进行蒸馏，即得到沱茶酒。但是目前还缺少能较高效的生产沱茶蒸馏酒的设备。
技术实现思路
有鉴于此，本技术的目的是提供一种沱茶酒的酿造装置，以解决沱茶酒的生产问题。本技术沱茶酒的酿造装置，包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸馏罐和蒸汽冷凝器；所述沱茶浸泡罐包括罐体、设置在罐体上端的罐盖、设置在罐盖上的搅拌装置、以及设置在罐体内的过滤板，所述罐体上还设置有进水口，罐盖上设置有茶叶加入口，罐体底部和过滤板之间形成滤清液存储腔；所述茶酒蒸馏罐也由罐体和罐盖组成，且茶酒蒸馏罐的设置位置低于沱茶浸泡罐；所述滤清液存储腔和茶酒蒸馏罐的罐体之间通过茶水输送管连接，所述茶水输送管上设置有阀门；当阀门打开时，所述滤清液存储腔中的茶水在重力作用下自动流入茶酒蒸馏罐；所述茶酒蒸馏罐的上端和蒸汽冷凝器之间通过蒸汽输送管连接。进一步，所述搅拌装置包括电机、与电机转轴连接的搅拌轴、以及设置在搅拌轴下端上的搅拌杆。进一步，所述沱茶浸泡罐的罐体底部为锥形，且沱茶浸泡罐的罐体的底部中间设置有排废管；所述过滤板的也为圆锥形，且过滤板的中间设置有排渣管，所述排渣管正对排废管，所述排废管上设置有管口密封盖，所述管口密封盖上设置有插在排渣管中的挡渣板。本技术的有益效果：本技术沱茶酒的酿造装置，其通过沱茶浸泡罐制备茶水，浸泡过程中可通过搅拌装置将沱茶块打散，能加快泡茶效率；泡好的茶水经过过滤板过滤后能在重力作用下自动流入茶酒蒸馏罐，无需设置其它设备转移茶酒，使得装置整体结构紧凑,能耗低；茶水在茶酒蒸馏罐中浸泡发酵好的酒糟，然后再对酒糟蒸馏，酒蒸汽进入冷凝器冷凝即得到茶酒；本装置能完成茶酒的生产，装置结构紧凑，生产效率较高。附图说明图1为实施例中沱茶酒的酿造装置的结构示意图。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术作进一步描述。如图所示，本实施例中沱茶酒的酿造装置，包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸馏罐1和蒸汽冷凝器2；所述沱茶浸泡罐包括罐体3、设置在罐体上端的罐盖4、设置在罐盖上的搅拌装置5、以及设置在罐体内的过滤板6，所述罐体上还设置有进水口7，罐盖上设置有茶叶加入口8，过滤板通过支撑条9放置在罐体底部，罐体底部和过滤板之间形成滤清液存储腔10。所述茶酒蒸馏罐1也由罐体101和罐盖102组成，且茶酒蒸馏罐的设置位置低于沱茶浸泡罐。茶酒蒸馏罐的底部设置有加热腔103，茶酒蒸馏罐可采用向加热腔103中通入蒸汽进行加热，也可在热腔中设置电阻加热器或燃气器等形式进行加热。所述滤清液存储腔和茶酒蒸馏罐的罐体之间通过茶水输送管11连接，所述茶水输送管上设置有阀门12；当阀门打开时，所述滤清液存储腔中的茶水在重力作用下自动流入茶酒蒸馏罐。所述茶酒蒸馏罐的上端和蒸汽冷凝器之间通过蒸汽输送管13连接。本实施例中，所述搅拌装置5包括电机51、与电机转轴连接的搅拌轴52、以及设置在搅拌轴下端上的搅拌杆53。采用本实施例总沱茶酒的酿造装置制茶酒的工作流程如下：先将沱茶从茶叶加入口8放入罐体3，再从进水口7中加入热水泡茶，泡茶过程中开启搅拌装置5对沱茶进行搅拌，可加速沱茶散开，提高泡茶效率。在茶酒蒸馏罐中加入发酵好的酒糟。茶水泡好后，开启阀门12，经过滤板过滤后的茶水自动流入茶酒蒸馏罐，用茶水浸泡茶酒蒸馏罐中的酒糟一段时间。然后开启茶酒蒸馏罐对酒糟进行加热蒸馏，溶解后沱茶有益成分的酒蒸汽经蒸汽输送管13进入蒸汽冷凝器2中，茶酒蒸汽经冷凝后变成液态，开启蒸汽冷凝器2下端的排液阀14，即可获得茶酒。本实施例中沱茶酒的酿造装置能完成茶酒的生产，装置结构紧凑，生产效率较高。作为对本实施例的改进，所述沱茶浸泡罐的罐体底部为锥形，且沱茶浸泡罐的罐体的底部中间设置有排废管15；所述过滤板的也为圆锥形，且过滤板的中间设置有排渣管16，所述排渣管正对排废管，所述排废管上设置有管口密封盖17，所述管口密封盖上设置有插在排渣管中的挡渣板18。本改进使得，在将茶水排出后，打开管口密封盖17即可将茶渣排出，在排渣过程中，可以加入清洗水，并开启搅拌装置，使茶渣处于流动状态，这样可提高排渣效率和排尽率。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种沱茶酒的酿造装置，其特征在于：包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸馏罐和蒸汽冷凝器；所述沱茶浸泡罐包括罐体、设置在罐体上端的罐盖、设置在罐盖上的搅拌装置、以及设置在罐体内的过滤板，所述罐体上还设置有进水口，罐盖上设置有茶叶加入口，罐体底部和过滤板之间形成滤清液存储腔；所述茶酒蒸馏罐也由罐体和罐盖组成，且茶酒蒸馏罐的设置位置低于沱茶浸泡罐；所述滤清液存储腔和茶酒蒸馏罐的罐体之间通过茶水输送管连接，所述茶水输送管上设置有阀门；当阀门打开时，所述滤清液存储腔中的茶水在重力作用下自动流入茶酒蒸馏罐；所述茶酒蒸馏罐的上端和蒸汽冷凝器之间通过蒸汽输送管连接。

【技术特征摘要】
1.一种沱茶酒的酿造装置，其特征在于：包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸馏罐和蒸汽冷凝器；所述沱茶浸泡罐包括罐体、设置在罐体上端的罐盖、设置在罐盖上的搅拌装置、以及设置在罐体内的过滤板，所述罐体上还设置有进水口，罐盖上设置有茶叶加入口，罐体底部和过滤板之间形成滤清液存储腔；所述茶酒蒸馏罐也由罐体和罐盖组成，且茶酒蒸馏罐的设置位置低于沱茶浸泡罐；所述滤清液存储腔和茶酒蒸馏罐的罐体之间通过茶水输送管连接，所述茶水输送管上设置有阀门；当阀门打开时，所述滤清液存储腔中的茶水在重力作用下自动流入...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐泽，杨海滨，张莹，邬秀宏，邓敏，王杰，
申请(专利权)人：重庆市农业科学院，
类型：新型
国别省市：重庆,50