一种自制运动饮料及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种自制运动饮料及其制作方法，由下列重量份的原料混制而成：青瓜5‑7份，芹菜6‑10份，番茄3‑5份，西瓜4‑9份，草莓8‑12，菠菜7‑10，香蕉6‑8，蛋白粉10‑15，葡萄糖10‑15份，蜂蜜5‑7份，食盐10‑13份，水10‑20份。通过切碎、这种、过滤等方法制成饮料。本发明专利技术的饮料营养丰富，具有风味独特、口感良好的特点，有补水解渴、补充能量、易吸收的特点。

A Self-made Sports Beverage and Its Manufacturing Method

The invention discloses a self-made sports drink and its preparation method, which is made of the following weight ingredients: 5 7 cucumbers, 6 10 celery, 3 5 tomatoes, 4 9 watermelons, 8 12 strawberries, 7 10 spinach, 6 8 bananas, 10 15 protein powder, 10 15 glucose, 5 honey, 10 salt, 10 12 water. Drinks are made by means of chopping, this and filtering. The beverage of the invention has rich nutrition, unique flavor, good taste, thirst-quenching, energy-supplementing and easy absorption.

【技术实现步骤摘要】
一种自制运动饮料及其制作方法
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种自制运动饮料及其制作方法。
技术介绍
运动饮料是根据人体运动的生理消耗而配置的，针对特殊人群的饮料。运动饮料中主要含有电解质，维生素，氨基酸等成分，能补充人体所需的营养成分，抗疲劳，平衡新陈代谢人体在运动的过程中消耗很大，仅仅补水是不够的。运动时肌肉需要消耗大量血糖。糖是人体最经济、最直接的主要能源物质，它以糖原的形式储存于骨髓肌和肝脏中。由于体内的糖储备有限，在运动时如因大量消耗而没有补充，肌肉就会乏力，运动能力也随之下降运动饮料中含有一定量的糖，其浓度一般在8％左右。并且运动饮料以低聚糖为主，它有利于补充血糖，使大脑和肌肉在运动时不断吸收糖，从而提高耐力，延续疲劳并加速运动后的恢复，一般运动型饮料运用比较多的是低聚糖，配一点方糖或蔗糖来调口味，它味道淡，能量高。另外运动型饮料的渗透压低，有利于人体对水分的吸收，能及时补充运动中流失的水分。但是市面上的运动饮料往往只注重如何补充能量，而忽视了解渴、味道口感等问题，同时原料大多为化学合成物不利于健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术存在的上述不足，提供一种营养丰富，口味独特，具有解渴补水、补充能量的运动饮料。本专利技术的技术方案如下：本专利技术的豆浆按重量份由以下原料组成：青瓜5-7份，芹菜6-10份，番茄3-5份，西瓜4-9份，草莓8-12，菠菜7-10，香蕉6-8，蛋白粉10-15，葡萄糖10-15份，蜂蜜5-7份，食盐10-13份，水10-20份。所述蛋白粉为纯动物蛋白,纯植物蛋白和混合型蛋白粉的一种。优选的，所述蛋白粉为混合型蛋白粉。豆浆的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)取定量的芹菜、菠菜洗净，摘叶备用；(2)将定量的青瓜、番茄洗净切碎，与芹菜、菠菜、水放入榨汁机进行榨汁，过滤备用；(3)将西瓜与香蕉去皮、切碎，与草莓放入锅中，加水以90-100℃的温度加热，至所有原料煮烂变得粘稠沸腾，过滤备用；(4)将葡萄糖、食盐与水按比例调配，备用；(5)将步骤(2)中的蔬菜汁加入步骤(3)的果汁，以60-80℃的温度加热，当水分蒸发至二分之一时停止加热；(6)将调配好的葡萄糖食盐溶液与步骤(5)中的混合果蔬汁放入榨汁机，加入蛋白粉，搅拌1-2分钟；(7)将饮料倒出，加入定量蜂蜜调味，得到成品。所述葡萄糖、食盐与水的比例为1-1.5:1-1.3:2-2.5。优选的，所述葡萄糖、食盐与水的比例为1:1:2。本专利技术具有以下显著进步和优点：一、本专利技术的运动饮料含有菠菜、青瓜、西瓜等原料，绿色天然。二、本专利技术的运动饮料安全且加工简单，成本较小，易实现流程化、工业化。三、本专利技术的运动饮料具有解渴补水、补充能量、等的效果，具有口感好、味道独特的特点。具体实施方式实施例1运动饮料加工配方配方青瓜芹菜番茄西瓜草莓菠菜香蕉蛋白粉葡萄糖蜂蜜食盐水配方15634876101051010配方25635976111151010配方357351076111151110配方467461187121261115配方568461187121261215配方668471197131361215配方779581298131371320配方87105912108141471320配方97105912108151571320以上配方按重量份计。实施例2运动饮料制作方法(1)本专利技术生产的运动饮料可采用实例1中配方选料：青瓜5份，芹菜6份，番茄3份，西瓜4份，草莓8，菠菜7，香蕉6，蛋白粉10，葡萄糖10份，蜂蜜5份，食盐10份，水10份。按照如下生产方法进行生产：(1)取定量的芹菜、菠菜洗净，摘叶备用；(2)将定量的青瓜、番茄洗净切碎，与芹菜、菠菜、水放入榨汁机进行榨汁，过滤备用；(3)将西瓜与香蕉去皮、切碎，与草莓放入锅中，加水以90℃的温度加热，至所有原料煮烂变得粘稠沸腾，过滤备用；(4)将葡萄糖、食盐与水按比例调配，备用；(5)将步骤(2)中的蔬菜汁加入步骤(3)的果汁，以60℃的温度加热，当水分蒸发至二分之一时停止加热；(6)将调配好的葡萄糖食盐溶液与步骤(5)中的混合果蔬汁放入榨汁机，加入蛋白粉，搅拌1分钟；(7)将饮料倒出，加入定量蜂蜜调味，得到成品。实施例3运动饮料制作方法(2)本专利技术生产的运动饮料可采用实例1中配方选料：青瓜6份，芹菜8份，番茄4份，西瓜6份，草莓11，菠菜8，香蕉7，蛋白粉12，葡萄糖12份，蜂蜜6份，食盐12份，水15份。按照如下生产方法进行生产：(1)取定量的芹菜、菠菜洗净，摘叶备用；(2)将定量的青瓜、番茄洗净切碎，与芹菜、菠菜、水放入榨汁机进行榨汁，过滤备用；(3)将西瓜与香蕉去皮、切碎，与草莓放入锅中，加水以95℃的温度加热，至所有原料煮烂变得粘稠沸腾，过滤备用；(4)将葡萄糖、食盐与水按比例调配，备用；(5)将步骤(2)中的蔬菜汁加入步骤(3)的果汁，以70℃的温度加热，当水分蒸发至二分之一时停止加热；(6)将调配好的葡萄糖食盐溶液与步骤(5)中的混合果蔬汁放入榨汁机，加入蛋白粉，搅拌1.5分钟；(7)将饮料倒出，加入定量蜂蜜调味，得到成品。实施例4运动饮料制作方法(3)本专利技术生产的运动饮料可采用实例1中配方选料：青瓜7份，芹菜10份，番茄5份，西瓜9份，草莓12，菠菜10，香蕉8，蛋白粉15，葡萄糖15份，蜂蜜7份，食盐13份，水20份。按照如下生产方法进行生产：(1)取定量的芹菜、菠菜洗净，摘叶备用；(2)将定量的青瓜、番茄洗净切碎，与芹菜、菠菜、水放入榨汁机进行榨汁，过滤备用；(3)将西瓜与香蕉去皮、切碎，与草莓放入锅中，加水以100℃的温度加热，至所有原料煮烂变得粘稠沸腾，过滤备用；(4)将葡萄糖、食盐与水按比例调配，备用；(5)将步骤(2)中的蔬菜汁加入步骤(3)的果汁，以80℃的温度加热，当水分蒸发至二分之一时停止加热；(6)将调配好的葡萄糖食盐溶液与步骤(5)中的混合果蔬汁放入榨汁机，加入蛋白粉，搅拌2分钟；(7)将饮料倒出，加入定量蜂蜜调味，得到成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自制运动饮料，其特征在于：由下列重量份的原料混制而成：青瓜5‑7份，芹菜6‑10份，番茄3‑5份，西瓜4‑9份，草莓8‑12，菠菜7‑10，香蕉6‑8，蛋白粉10‑15，葡萄糖10‑15份，蜂蜜5‑7份，食盐10‑13份，水10‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种自制运动饮料，其特征在于：由下列重量份的原料混制而成：青瓜5-7份，芹菜6-10份，番茄3-5份，西瓜4-9份，草莓8-12，菠菜7-10，香蕉6-8，蛋白粉10-15，葡萄糖10-15份，蜂蜜5-7份，食盐10-13份，水10-20份。2.权利要求1所述一种自制运动饮料，其特征在于：所述蛋白粉为纯动物蛋白,纯植物蛋白和混合型蛋白粉的一种。3.权利要求2所述一种自制运动饮料，其特征在于：所述蛋白粉为混合型蛋白粉。4.根据权利要求1所述一种自制运动饮料的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)取定量的芹菜、菠菜洗净，摘叶备用；(2)将定量的青瓜、番茄洗净切碎，与芹菜、菠菜、水放入榨汁机进行榨汁，过滤备用；(3)将...

【专利技术属性】
技术研发人员：莫程，
申请(专利权)人：莫程，
类型：发明
国别省市：广西,45