注射机制造技术

本发明专利技术属于牛肉加工设备的技术领域，具体公开了一种注射机。注射机，包括揉锤、驱动机构、注射机构和振动机构，所述驱动机构能够带动揉锤上下往复移动；所述注射机构包括注射管，所述注射管的端头设有出料口，所述振动机构包括第二电机和连接杆，所述连接杆上偏心固定连接有若干振动块，所述连接杆伸入到注射管中，连接杆的一端穿过并转动连接在注射管上远离出料口的一端上，且连接杆的一端与第二电机的输出轴同轴连接。本方案解决现有技术中的注射机向牛肉注入的调料大多集中在注入点的问题。

Injection machine

The invention belongs to the technical field of beef processing equipment, and specifically discloses an injection machine. The injection machine includes a kneading hammer, a driving mechanism, an injection mechanism and a vibration mechanism, the driving mechanism can drive the kneading hammer to move up and down reciprocally; the injection mechanism includes an injection tube, the end of the injection tube is provided with an outlet, the vibration mechanism includes a second motor and a connecting rod, the connecting rod is eccentrically fixed and connected with a number of vibration blocks, and the connecting rod extends into the injection tube. One end of the connecting rod passes through and rotates to connect to the end far from the outlet of the injection tube, and one end of the connecting rod is coaxially connected with the output axis of the second motor. The scheme solves the problem that most of the spices injected into beef by the injection machine in the prior art are concentrated at the injection point.

【技术实现步骤摘要】
注射机
本专利技术属于牛肉加工设备的
，具体公开了一种注射机。
技术介绍
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。传统的牛肉干制作工艺包括鲜肉切块、腌渍、风干、烤制或炸制、灭菌包装，在腌渍过程当中，为了让牛肉更加入味，通常会花费大量的时间来进行腌渍，导致整个加工的时间长、效率低。为了解决该问题，公布号为CN107736574A的中国专利公开了一种牛肉腌渍液注射机，涉及食品加工
，包括有装在机架上的壳体，壳体设有进料口和出料口，壳体内装有转轴和固定在转轴上的螺旋刀片，转轴传动连接有电机；在出料口的下方设有输送带，输送带的上方设有注射装置，注射装置包括通过伸缩机构安装在支撑架上的分液箱，分液箱的上部装有进液管，分液箱的下方设有插装在支板上的多个注射针，注射针通过注射管与分液箱连接。该专利技术通过螺旋刀片将进入壳体内的牛肉切成小块，并推送到输送带上，牛肉由输送带运送到注射针的下方，伸缩机构带动注射装置向下移动，注射针插入牛肉，将腌渍液注入牛肉，牛肉与腌渍液混合更均匀，牛肉味道一致，生产效率大幅度提高。上述方案虽然通过注射机将调料注入牛肉的内部，减少腌渍时间，但是其中存在以下问题：牛肉的肉质较为紧致，注射进牛肉的调料大多集中在注射点，无法流入到牛肉的其他位置，导致调料分布不均匀。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种注射机，以解决现有技术中的注射机向牛肉注入的调料大多集中在注入点的问题。为了达到上述目的，本专利技术的基础方案为：注射机，包括揉锤、驱动机构、注射机构和振动机构，所述驱动机构能够带动揉锤上下往复移动；所述注射机构包括注射管，所述注射管的端头设有出料口，所述振动机构包括第二电机和连接杆，所述连接杆上偏心固定连接有若干振动块，所述连接杆的一端延伸至注射管中且与注射管上远离出料口的一端转动连接，连接杆的另一端与第二电机的输出轴同轴连接。本基础方案的工作原理和有益效果在于：1.本方案中设置了揉锤，揉锤能够在驱动机构的带动下上下往复移动，以捶打牛肉，将牛肉中聚集的调料打散并压入到牛肉的各个部分中，使调料能够尽可能地分散在整块牛肉中。2.本方案中还设置了振动机构，第二电机启动时，连接杆随着电机的输出轴转动，连接杆再带动振动块转动，由于振动块偏心固定连接在连接杆上，所以当振动块在转动时能够带动调料振动，调料高频振动时更容易被压入到牛肉中。进一步，还包括机架，所述机架上设有储料箱，储料箱的底部连通有第一出料管，第一出料管上设有第一单向阀，第一出料管上远离储料箱的一端连通有活塞筒，活塞筒内滑动密封连接有活塞，活塞上远离第一出料管的一端与揉锤固接，所述活塞筒上连通有第二出料管，第二出料管与注射管连通，第二出料管上设有第二单向阀。采用本方案，第一单向阀的流动方向只能从储料箱到第一出料管，第二单向阀的流动方向只能从活塞筒到第二出料管；当揉锤向下移动时不仅能够捶打牛肉还能够带动活塞向下移动，活塞将储料箱中调料吸入到活塞筒中；当揉锤向上移动时，活塞随之向上移动并将调料压入到第二出料管中，调料再从第二出料管进入到注射管中。进一步，所述机架上设有固定座，固定座上水平设有气缸；所述注射管包括外管和内管，所述外管沿轴向滑动套接在内管上，所述气缸的伸缩端与内管固接；所述注射管内设有弹性的中间管，所述中间管的一端与内管固接，中间管的另一端设有开口，所述第二出料管为柔性结构，第二出料管穿过内管并与中间管连通；所述连接杆伸入到中间管内，所述第二电机与内管固接，第二电机的输出端穿过并转动连接在内管上。采用本方案，气缸能够带动内管和外管靠近牛肉，外管再插入到牛肉中，此时外管、中间管和连接杆均位于牛肉内，再手动将外管滑出一段距离，此时牛肉内形成的空隙比中间管的体积大，所以从中间管中流出的调料会分布在整个空隙中。进一步，所述中间管的外壁周向上设有若干硬质材料制成的弧形板。采用本方案，当振动块转动时能够触碰到弧形板，同时由于中间管具备弹性，所以弧形板在振动块的作用下会往复振动，弧形板振动时能够带动调料振动，且由于其振动方向是沿中间管的径向往复，所以其振动效果相较振动块更好。进一步，所述揉锤位于连接杆的上方。采用本方案，揉锤能够直接捶打牛肉中的调料，并将调料压入到整块牛肉中。进一步，所述连接杆上远离第二电机的一端伸出中间管且设有锥形的尖端帽，所述尖端帽朝向第一电机的一端设有供外管插入的凹槽。采用本方案，尖端帽插入牛肉中时，由于其呈锥形，所以更易刺破牛肉，同时，外管插入到凹槽中后，中间管不与牛肉接触，避免牛肉被堵塞。附图说明图1为实施例注射机的结构示意图；图2为图1中气缸和注射管的结构示意图；图3为图1中注射管的纵向剖视图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：机架1、案台2、储料箱3、第一出料管4、活塞筒5、第二出料管6、活塞7、揉锤8、导向块9、通槽10、第一电机11、第一连杆12、第二连杆13、固定座14、气缸15、注射管16、外管17、内管18、第二电机19、连接杆20、振动块21、尖端帽22、中间管23、刚性部24、弹性部25、弧形板26、第三连杆27。如图1所示，本实施例注射机包括机架1、驱动机构、注射机构、振动机构、揉锤8、案台2和固定座14。案台2和固定座14均固定设置在机架1上，且固定座14位于案台2的上端面右部，揉锤8位于案台2的正上方。驱动机构包括第一电机11、第一连杆12、第二连杆13和导向块9；第一电机11固定设置在机架1上，第一电机11的输出端上设有减速器，第一连杆12的一端沿减速器的输出端的径向固定设置在减速器的输出端上，第二连杆13设置在第一连杆12的另一端，且第二连杆13与第一电机11的输出轴平行；导向块9竖直设置，其中部设有矩形的通槽10，第二连杆13滑动接触在通槽10内，导向块9的右侧壁固定设置在揉锤8上。机架1上固定设有储料箱3，储料箱3位于揉锤8的上方，储料箱3内盛装有调料，储料箱3的底部连通有钢制的第一出料管4，第一出料管4上设有第一单向阀，第一单向阀内物料的流动方向为由上至下，第一出料管4的下端密封连通有活塞筒5，活塞筒5内竖直滑动密封连接有活塞7，活塞7的下端与揉锤8的上端固接，且揉锤8竖直设置。活塞筒5的上部右侧连通有第二出料管6，第二出料管6上设有第二单向阀，第二单向阀内物料的流动方向是从左到右。结合图2和图3，注射机构包括注射管16，注射管16包括气缸15、内管18、外管17和中间管23，气缸15固定设置在固定座14上，气缸15的输出端水平朝左设置。内管18的长度小于外管17，中间管23的长度大于外管17和内管18，内管18和外管17上还均设有销孔，销孔中设有插销。外管17沿内管18的轴向滑动套接在内管18的外壁上，第二出料管6的下端穿过内管18，外管17上沿其轴向水平贯穿设有水平槽，水平槽供第二出料管6穿过。内管18的右端封闭，且内管18的右端水平固定设有第一支架，第一支架的右端与气缸15的输出端固定连接。中间管23位于外管17和内管18的内部，中间管23包括若干刚性部24和弹性部25，刚性部24为钢制材料本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.注射机，其特征在于：包括揉锤、驱动机构、注射机构和振动机构，所述驱动机构能够带动揉锤上下往复移动；所述注射机构包括注射管，所述注射管的端头设有出料口，所述振动机构包括第二电机和连接杆，所述连接杆上偏心固定连接有若干振动块，所述连接杆的一端延伸至注射管中且与注射管上远离出料口的一端转动连接，连接杆的另一端与第二电机的输出轴同轴连接。

【技术特征摘要】
1.注射机，其特征在于：包括揉锤、驱动机构、注射机构和振动机构，所述驱动机构能够带动揉锤上下往复移动；所述注射机构包括注射管，所述注射管的端头设有出料口，所述振动机构包括第二电机和连接杆，所述连接杆上偏心固定连接有若干振动块，所述连接杆的一端延伸至注射管中且与注射管上远离出料口的一端转动连接，连接杆的另一端与第二电机的输出轴同轴连接。2.根据权利要求1所述的注射机，其特征在于：还包括机架，所述机架上设有储料箱，储料箱的底部连通有第一出料管，第一出料管上设有第一单向阀，第一出料管上远离储料箱的一端连通有活塞筒，活塞筒内滑动密封连接有活塞，活塞上远离第一出料管的一端与揉锤固接，所述活塞筒上连通有第二出料管，第二出料管与注射管连通，第二出料管上设有第二单向阀。3.根据权利要求2所述的注射机，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王明军，
申请(专利权)人：桐梓县燎原镇金诚食品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52