一种羊肉酱制造技术

本发明专利技术公开了一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉40‑55份、大豆油20‑30份、食盐3‑4份、姜末3‑4份、味精1‑2份、大料末0.2‑0.4份、松茸末1‑2份、鸡油菌粒0.5‑1份。本发明专利技术提供一种可口、鲜美的羊肉酱，具有增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。

A kind of mutton paste

The invention discloses a mutton paste, which comprises the following raw material components: cooked mutton 40 55, soybean oil 20 30, salt 3 4, ginger 3 4, monosodium glutamate 1 2, bulk material 0.4, matsutake 1 2, chicken oil bacterial particles 0.5 1. The invention provides a delicious and delicious mutton paste, which has the advantages of enhancing human body, improving digestive capacity and promoting blood circulation.

【技术实现步骤摘要】
一种羊肉酱
本专利技术涉及一种肉酱，特别是涉及一种羊肉酱。
技术介绍
肉酱是一种中国传统美食，目前市场上常见的有牛肉酱等等。而且，为了满足不同地方人们的口味不同，商家也生产了不同口味和风味的肉酱。而羊肉是一种非常优秀的肉类。羊肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用羊肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。羊肉还可用于老年人的虚弱症，可使老年人增强抗寒能力。但是目前市场上还没有羊肉酱，如何生产出一种羊肉酱成为了该领域技术人员努力的方向。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述现有技术的不足之处，提供一种羊肉酱，味道可口、鲜美。本专利技术的目的是通过下述技术方案来实现：一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉40-55份、大豆油20-30份、食盐3-4份、姜末3-4份、味精1-2份、大料末0.2-0.4份、松茸末1-2份、鸡油菌粒0.5-1份。作为优选，还包括辣椒粉10-20份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-1份。作为优选，还包括花生粒0.5-1份和芝麻0.2-0.5份。作为优选，还包括香油1-3份。作为优选，还包括白砂糖5-9份、蜂蜜3-4份。作为优选，还包括玫瑰花瓣3-4份、菊花瓣3-4份、南瓜花3-4份。与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：提供一种可口、鲜美的羊肉酱，具有增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。具体实施方式实施例一一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉40-55份、大豆油20-30份、食盐3-4份、姜末3-4份、味精1-2份、大料末0.2-0.4份、松茸末1-2份、鸡油菌粒0.5-1份。本专利技术的羊肉酱制作简单，原材料按照上述配比在锅中炒制10-20分钟即可，不管是工业化生产，还是普通家庭均能方便制作。实施例二一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉45份、大豆油25份、食盐3份、姜末3份、味精1份、大料末0.2份、松茸末1份、鸡油菌粒0.5份。实施例三一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉55份、大豆油30份、食盐4份、姜末5份、味精2份、大料末0.4份、松茸末2份、鸡油菌粒1份。实施例四一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉45份、大豆油25份、食盐4份、姜末4份、味精1份、大料末0.2份、松茸末1份、鸡油菌粒0.5份、辣椒粉10-20份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-1份。实施例五一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉40份、大豆油23份、食盐3份、姜末3份、味精1份、大料末0.3份、松茸末1.5份、鸡油菌粒0.7份、辣椒粉10-20份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-1份。实施例六一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉55份、大豆油30份、食盐4份、姜末5份、味精2份、大料末0.4份、松茸末2份、鸡油菌粒1份、辣椒粉10-20份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-1份。实施例七一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉40份、大豆油23份、食盐3份、姜末3份、味精1份、大料末0.2份、松茸末1份、鸡油菌粒0.5份、辣椒粉10-20份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-1份、花生粒0.5-1份和芝麻0.2-0.5份。实施例八一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉45份、大豆油25份、食盐3.5份、姜末4份、味精1.5份、大料末0.3份、松茸末1.5份、鸡油菌粒0.7份、辣椒粉10-20份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-1份、花生粒0.5-1份和芝麻0.2-0.5份。实施例九一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉40份、大豆油20份、食盐3份、姜末3份、味精1份、大料末0.2份、松茸末1份、鸡油菌粒0.5份、香油1-3份。实施例十一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉45份、大豆油27份、食盐3份、姜末3份、味精1.5份、大料末0.2份、松茸末1份、鸡油菌粒0.5份、白砂糖5-9份、蜂蜜3-4份。实施例十一一种羊肉酱，包括以下原料组分：熟羊肉60份、大豆油30份、食盐5份、姜末5份、味精2份、大料末0.2份、松茸末1份、鸡油菌粒0.5份、白砂糖5-9份、蜂蜜3-4份、玫瑰花瓣3-4份、菊花瓣3-4份、南瓜花3-4份。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种羊肉酱，其特征在于，包括以下原料组分：熟羊肉40‑55份、大豆油20‑30份、食盐3‑4份、姜末3‑4份、味精1‑2份、大料末0.2‑0.4份、松茸末1‑2份、鸡油菌粒0.5‑1份。

【技术特征摘要】
1.一种羊肉酱，其特征在于，包括以下原料组分：熟羊肉40-55份、大豆油20-30份、食盐3-4份、姜末3-4份、味精1-2份、大料末0.2-0.4份、松茸末1-2份、鸡油菌粒0.5-1份。2.根据权利要求1所述的羊肉酱，其特征在于：还包括辣椒粉10-20份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-1份。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓谦东，
申请(专利权)人：邓谦东，
类型：发明
国别省市：陕西,61