The invention discloses a chicken paste, which comprises the following raw material components: cooked chicken 40 80, soybean oil 20 35, salt 2 5, ginger 2 5, monosodium glutamate 1 2, sauce 0.4, matsutake 1 2, mushroom 0.5 1. The invention provides a delicious and delicious chicken sauce, which is nutritious and has the function of nourishing the body.
【技术实现步骤摘要】
一种鸡肉酱
本专利技术涉及一种肉酱，特别是涉及一种鸡肉酱。
技术介绍
肉酱是一种中国传统美食，目前市场上常见的有牛肉酱等等。而且，为了满足不同地方人们的口味不同，商家也生产了不同口味和风味的肉酱。而鸡肉是一种非常优秀的肉类。鸡肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。但是目前市场上还没有鸡肉酱，如何生产出一种鸡肉酱成为了该领域技术人员努力的方向。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述现有技术的不足之处，提供一种鸡肉酱，味道可口、鲜美。本专利技术的目的是通过下述技术方案来实现：一种鸡肉酱，包括以下原料组分：熟鸡肉40-80份、大豆油20-35份、食盐2-5份、姜末2-5份、味精1-2份、大料末0.2-0.4份、松茸末1-2份、香菇粒0.5-1份。作为优选，还包括辣椒粉8-15份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-1.2份。作为优选，还包括花生米5-10份和芝麻0.5-1份。作为优选，还包括香油1-3份。作为优选，还包括白砂糖6-10份、蜂蜜2-5份。作为优选，还包括甜面酱2-5份、豆瓣酱2-5份、黄酒4-6份。作为优选，还包括孜然粉6-8份、蒜蓉3-6份、香菜末5-7份。作为优选，还包括陈皮5-7份、八角5-7份。与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：提供一种可口、鲜美的鸡肉酱，富有营养，有滋补养身的作用。具体实施方式实施例一一种鸡肉酱，包括以下原料组分：熟鸡肉40-80份、大豆油20-35份、食盐2-5份、姜末2-5份、味精1-2份、大料末0.2-0....
【技术保护点】
1.一种鸡肉酱，其特征在于，包括以下原料组分：熟鸡肉40‑80份、大豆油20‑35份、食盐2‑5份、姜末2‑5份、味精1‑2份、大料末0.2‑0.4份、松茸末1‑2份、香菇粒0.5‑1份。
【技术特征摘要】
1.一种鸡肉酱，其特征在于，包括以下原料组分：熟鸡肉40-80份、大豆油20-35份、食盐2-5份、姜末2-5份、味精1-2份、大料末0.2-0.4份、松茸末1-2份、香菇粒0.5-1份。2.根据权利要求1所述的鸡肉酱，其特征在于：还包括辣椒粉8-15份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-1.2份。3.根据权利要求2所述的鸡肉酱，其特征在于：还包括花生米5-10份和芝麻0.5-1份。4.根据权利...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。