The utility model discloses an automatic mixing and boiling machine, which comprises a boiling device, a traction device located above the boiling device and a gantry frame for fixing the traction device. The boiling device comprises a heating pot and a boiling basket placed in the heating pot with an opening at the upper end. The boiling basket is fixed with a stirring fixing frame, and the barrier-free side of the opening end of the boiling basket is connected with it. The corresponding position of the heating pot is rotated and connected. The opposite side of the cooking basket and the rotation connection is connected with the traction device. The traction device rotates the cooking basket with its rotation connection position on the heating pot as the rotation point. When it comes out, the traction device rotates the cooking basket to the point where the noodles in the cooking basket can be poured out from the cooking basket, and then the cooking basket is reset. The cooking machine has simple structure, realizes automatic mixing, guarantees the taste of cooked noodles, saves labor and improves production efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种自动搅拌煮面机
本技术涉及食品加工领域,具体涉及一种自动搅拌煮面机。
技术介绍
面食,为了追求口感,一般为纯手工制作。随着人们生活节奏的加快,在外就餐的现象普遍,对面食的需求量增加,所以逐渐出现面食制作越来越趋向于机械化。一方面,提高生产的效率,另一方面,减少人员的操作,有助于控制食品的卫生和安全。但是机械化还需要结合面食自身的特点制作,南方面食主要以碱水面为主,例如热干面,热干面几乎可以作为一种速食面食:提前煮熟,晾干后抹上食用油防止粘连,粘连的面会影响口感。在食用时,进行短时间热汤加热,加入汤料即可食用。如果面发生粘连则会影响面的口感。现在热干面的需求量巨大,现在已经成为一种产业,上游的生产解决制作过程中遇到的难题,尤其是煮面过程中,为了提高生产效率,节省劳力,同时替代人工煮面又不影响面的口感,所以需要一种可以实现自动搅拌的煮面机。
技术实现思路
针对现有技术中所存在的不足,本技术提供了一种自动搅拌煮面机,这种煮面机结构简单,实现自动搅拌,保证煮熟面的口感,节省劳力,提高生产效率。为实现上述目的,本技术采用了如下的技术方案:一种自动搅拌煮面机,包括煮面装置,还包括位于煮面装置上方的牵引装置以及用于固定牵引装置的龙门架,所述煮面装置包括加热锅以及置于加热锅内且上端开口的煮面筐,所述煮面筐上固定有搅拌固定框,煮面筐开口端的无障碍物的一侧与其对应的加热锅所在位置转动连接,煮面筐与转动连接的位置相对的一侧与牵引装置连接,牵引装置牵引煮面筐以其在加热锅上的转动连接位置为转动点转动,出面时,牵引装置牵引煮面筐转动至可将煮面筐内的面条从煮面筐内倾倒出,然后煮面筐复位。面 ...
【技术保护点】
1.一种自动搅拌煮面机,包括煮面装置,其特征在于:还包括位于煮面装置上方的牵引装置以及用于固定牵引装置的龙门架(3),所述煮面装置包括加热锅(4)以及置于加热锅(4)内且上端开口的煮面筐(5),所述煮面筐(5)上固定有搅拌固定框(6),煮面筐(5)开口端的无障碍物的一侧与其对应的加热锅(4)所在位置转动连接,煮面筐(5)与转动连接的位置相对的一侧与牵引装置连接,牵引装置牵引煮面筐(5)以其在加热锅(4)上的转动连接位置为转动点转动,出面时,牵引装置牵引煮面筐(5)转动至可将煮面筐(5)内的面条从煮面筐(5)内倾倒出,然后煮面筐(5)复位。
【技术特征摘要】
1.一种自动搅拌煮面机,包括煮面装置,其特征在于:还包括位于煮面装置上方的牵引装置以及用于固定牵引装置的龙门架(3),所述煮面装置包括加热锅(4)以及置于加热锅(4)内且上端开口的煮面筐(5),所述煮面筐(5)上固定有搅拌固定框(6),煮面筐(5)开口端的无障碍物的一侧与其对应的加热锅(4)所在位置转动连接,煮面筐(5)与转动连接的位置相对的一侧与牵引装置连接,牵引装置牵引煮面筐(5)以其在加热锅(4)上的转动连接位置为转动点转动,出面时,牵引装置牵引煮面筐(5)转动至可将煮面筐(5)内的面条从煮面筐(5)内倾倒出,然后煮面筐(5)复位。2.根据权利要求1所述的一种自动搅拌煮面机,其特征在于:所述牵引装置包括与煮面筐(5)转动连接的牵引板(8)、固定在龙门架(3)上部的驱动电机(9)、固定在龙门架(3)上的定滑轮(1)以及缠绕在定滑轮(1)上的牵引绳(10),所述牵引绳(10)的一端固定在牵引板(8)上,另一端固定在驱动电机(9)上并被驱动电机(9)驱动张紧。3.根据权利要求1所述的一种自动搅拌煮面机,其特征在于:所述煮面筐(5)的开口端...
【专利技术属性】
技术研发人员:张邡配,
申请(专利权)人:湖北炬森机械有限公司,
类型:新型
国别省市:湖北,42
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